គ្រាប់ល្ពៅអាចតូចមែន ប៉ុន្តែវាពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ។
គ្រាន់តែញ៉ាំបន្តិចបន្តួចក៏អាចផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិខ្លាញ់ល្អ ម៉ាញ៉េស្យូម និងស័ង្កសីផងដែរ។
ដោយសារតែរឿងនេះ គ្រាប់ល្ពៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗទាំងនេះរួមមានសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង សុខភាពក្រពេញប្រូស្តាត និងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
លើសពីនេះ គ្រាប់ទាំងនេះអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពកំពូលទាំង ១១ នៃគ្រាប់ល្ពៅដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។
១. គ្រាប់ល្ពៅពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ
គ្រាប់ល្ពៅក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “pepita” — ជាពាក្យភាសាអេស្ប៉ាញម៉ិកស៊ិក។
មិនដូចគ្រាប់ពណ៌សរឹងពីផ្លែល្ពៅសម្រាប់ឆ្លាក់ទេ គ្រាប់ល្ពៅភាគច្រើនដែលទិញនៅផ្សារទំនើបមិនមានសំបកទេ។
គ្រាប់ដែលគ្មានសំបកទាំងនេះមានពណ៌បៃតង រាបស្មើ និងរាងពងក្រពើ។
មួយអោន (២៨ ក្រាម) នៃគ្រាប់ល្ពៅគ្មានសំបកមានប្រហែល ១៥១ កាឡូរី ដែលភាគច្រើនមកពីជាតិខ្លាញ់ និង ប្រូតេអ៊ីន។
លើសពីនេះ ការទទួលទាន ១ អោន (២៨ ក្រាម) មាន៖
- ជាតិសរសៃ: ១.៧ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ៥ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: ៧ ក្រាម
- ជាតិខ្លាញ់: ១៣ ក្រាម (ក្នុងនោះ ៦ ក្រាមជាអូមេហ្គា-៦)
- វីតាមីន K: ១៨% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផូស្វ័រ: ៣៣% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ៤២% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: ៣៧% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ជាតិដែក: ២៣% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ស័ង្កសី: ១៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ទង់ដែង: ១៩% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
ពួកវាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន និងបរិមាណសមរម្យនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B2 (riboflavin) និង folate ផងដែរ។
គ្រាប់ល្ពៅ និងប្រេងគ្រាប់ក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើនទៀតដែលត្រូវបានបង្ហាញថាផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិដែក ស័ង្កសី ម៉ាញ៉េស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។ មួយអោន (២៨ ក្រាម) មានប្រហែល ១៥១ កាឡូរី។
២. គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
គ្រាប់ល្ពៅមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា carotenoids និងវីតាមីន E។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារកោសិកាអ្នកពី free radicals ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការទទួលទានអាហារសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើន។
គេគិតថា កម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងគ្រាប់ល្ពៅគឺជាផ្នែកមួយដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើសុខភាព។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅបានកាត់បន្ថយការរលាកចំពោះកណ្ដុរដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ដោយគ្មានផលប៉ះពាល់ ខណៈដែលសត្វដែលបានទទួលថ្នាំប្រឆាំងការរលាកបានជួបប្រទះផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ល្ពៅពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ និងកាត់បន្ថយការរលាក។
៣. គ្រាប់ល្ពៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន
របបអាហារសម្បូរទៅដោយគ្រាប់ល្ពៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះ សុដន់ សួត ក្រពេញប្រូស្តាត និងពោះវៀនធំ។
ការសិក្សាសង្កេតដ៏ធំមួយបានរកឃើញថា ការទទួលទានពួកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ចំពោះស្ត្រីក្រោយអស់រដូវ។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានណែនាំថា lignans នៅក្នុងគ្រាប់ល្ពៅអាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារ និងព្យាបាលជំងឺមហារីកសុដន់។
ការសិក្សាបន្ថែមនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បានរកឃើញថា អាហារបំប៉នដែលមានគ្រាប់ល្ពៅមានសក្តានុពលក្នុងការបន្ថយល្បឿននៃការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។
សេចក្ដីសង្ខេប: ភស្តុតាងមួយចំនួនបានណែនាំថា គ្រាប់ល្ពៅអាចជួយការពារជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
៤. គ្រាប់ល្ពៅធ្វើឱ្យសុខភាពក្រពេញប្រូស្តាត និងប្លោកនោមប្រសើរឡើង
គ្រាប់ល្ពៅអាចជួយបំបាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺក្រពេញប្រូស្តាតរីកធំ (BPH) ដែលជាស្ថានភាពដែលក្រពេញប្រូស្តាតរីកធំ បណ្ដាលឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងការនោម។
ការសិក្សាជាច្រើនលើមនុស្សបានរកឃើញថា ការទទួលទានគ្រាប់ទាំងនេះបានកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាដែលទាក់ទងនឹង BPH។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេលមួយឆ្នាំលើបុរសជាង ១,៤០០ នាក់ដែលមាន BPH ការទទួលទានគ្រាប់ល្ពៅបានកាត់បន្ថយរោគសញ្ញា និងធ្វើឱ្យគុណភាពជីវិតប្រសើរឡើង។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមបានណែនាំថា ការទទួលទានគ្រាប់ល្ពៅ ឬផលិតផលរបស់វាជាអាហារបំប៉នអាចជួយព្យាបាលរោគសញ្ញានៃប្លោកនោមសកម្មខ្លាំងពេក។
ការសិក្សាមួយលើបុរស និងស្ត្រី ៤៥ នាក់ដែលមានប្លោកនោមសកម្មខ្លាំងពេកបានរកឃើញថា ការទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ល្ពៅ ១០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃបានធ្វើឱ្យមុខងារនោមប្រសើរឡើង។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ល្ពៅអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃក្រពេញប្រូស្តាតរីកធំ និងប្លោកនោមសកម្មខ្លាំងពេក។
ការអានដែលបានណែនាំ: គ្រាប់ធញ្ញជាតិកំពូលទាំង ៦ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពដែលអ្នកគួរញ៉ាំ
៥. គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយម៉ាញ៉េស្យូម
គ្រាប់ល្ពៅគឺជាប្រភពធម្មជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយនៃម៉ាញ៉េស្យូម — ជាសារធាតុរ៉ែដែលជារឿយៗខ្វះខាតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ប្រជាជនលោកខាងលិចជាច្រើន។
នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប្រហែល ៧៩% នៃមនុស្សពេញវ័យមានការទទួលទានម៉ាញ៉េស្យូមក្រោមបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។
ម៉ាញ៉េស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ប្រតិកម្មគីមីជាង ៦០០ នៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ កម្រិតម៉ាញ៉េស្យូមគ្រប់គ្រាន់គឺសំខាន់សម្រាប់៖
- ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។
- ការកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺបេះដូង។
- ការបង្កើត និងរក្សាសុខភាពឆ្អឹង។
- ការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយម៉ាញ៉េស្យូម។ កម្រិតម៉ាញ៉េស្យូមដែលមានសុខភាពល្អគឺសំខាន់សម្រាប់សម្ពាធឈាម កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ក៏ដូចជាសុខភាពបេះដូង និងឆ្អឹងរបស់អ្នក។
៦. គ្រាប់ល្ពៅអាចធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង
គ្រាប់ល្ពៅគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី និងអាស៊ីតខ្លាញ់ — ទាំងអស់នេះអាចជួយរក្សាសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក។
ការសិក្សាលើសត្វក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ — កត្តាហានិភ័យសំខាន់ពីរសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
ការសិក្សារយៈពេល ១២ សប្ដាហ៍លើស្ត្រីក្រោយអស់រដូវ ៣៥ នាក់បានរកឃើញថា អាហារបំប៉នប្រេងគ្រាប់ល្ពៅបានកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម diastolic (លេខខាងក្រោមនៃការអាន) ៧% និងបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល HDL “ល្អ” ១៦%។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានណែនាំថា សមត្ថភាពរបស់ល្ពៅក្នុងការបង្កើនការផលិត nitric oxide នៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នកអាចជាមូលហេតុនៃផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើសុខភាពបេះដូង។
Nitric oxide ជួយពង្រីកសរសៃឈាម ធ្វើឱ្យលំហូរឈាមប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការលូតលាស់បន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នក។
សេចក្ដីសង្ខេប: សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងគ្រាប់ល្ពៅអាចជួយរក្សាសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នកដោយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៩ យ៉ាងនៃឫស Maca
៧. គ្រាប់ល្ពៅអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា ល្ពៅ គ្រាប់ល្ពៅ ម្សៅគ្រាប់ល្ពៅ និងទឹកល្ពៅអាច បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
នេះគឺសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលអាចមានការលំបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា ការទទួលទានទឹកល្ពៅ ឬម្សៅគ្រាប់បានកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
មាតិកាម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់នៃគ្រាប់ល្ពៅអាចជាមូលហេតុនៃផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការសិក្សាសង្កេតលើមនុស្សជាង ១២៧,០០០ នាក់បានរកឃើញថា របបអាហារសម្បូរទៅដោយម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យទាប ៣៣% នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ចំពោះបុរស និងហានិភ័យទាប ៣៤% ចំពោះស្ត្រី។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលប៉ះពាល់ដ៏មានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ល្ពៅទៅលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ល្ពៅអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់។
៨. គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ
គ្រាប់ល្ពៅគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃចំណីអាហារ — គ្រាប់ដែលបកសំបកផ្ដល់ជាតិសរសៃ ១.១ ក្រាមក្នុងការទទួលទានតែមួយ ១ អោន (២៨ ក្រាម)។
របបអាហារសម្បូរជាតិសរសៃអាចជំរុញសុខភាពរំលាយអាហារល្អ។
លើសពីនេះ របបអាហារសម្បូរជាតិសរសៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងភាពធាត់។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ល្ពៅទាំងមូលគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។ របបអាហារសម្បូរជាតិសរសៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងភាពធាត់។
៩. គ្រាប់ល្ពៅអាចធ្វើឱ្យគុណភាពមេជីវិតឈ្មោលប្រសើរឡើង
កម្រិតស័ង្កសីទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងគុណភាពមេជីវិតឈ្មោលថយចុះ និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃភាពគ្មានកូនចំពោះបុរស។
ដោយសារគ្រាប់ល្ពៅគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃស័ង្កសី ពួកវាអាចធ្វើឱ្យគុណភាពមេជីវិតឈ្មោលប្រសើរឡើង។
ភស្តុតាងពីការសិក្សាមួយលើកណ្ដុរបានណែនាំថា ពួកវាអាចការពារមេជីវិតឈ្មោលរបស់មនុស្សពីការខូចខាតដែលបណ្ដាលមកពីការព្យាបាលដោយគីមី និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន។
គ្រាប់ល្ពៅក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលអាចរួមចំណែកដល់កម្រិតអ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូនដែលមានសុខភាពល្អ និងធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។
រួមគ្នា កត្តាទាំងអស់នេះអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់កម្រិតមានកូន និងមុខងារបន្តពូជ ជាពិសេសចំពោះបុរស។
សេចក្ដីសង្ខេប: មាតិកាស័ង្កសីខ្ពស់នៃគ្រាប់ល្ពៅអាចជួយធ្វើឱ្យគុណភាពមេជីវិតឈ្មោល និងការមានកូនចំពោះបុរសប្រសើរឡើង។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យទាំង ១២ របស់ Zucchini
១០. គ្រាប់ល្ពៅអាចជួយឱ្យគេងលក់ស្រួល
ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាគេងមិនលក់ អ្នកប្រហែលជាចង់ញ៉ាំគ្រាប់ល្ពៅខ្លះមុនពេលចូលគេង។ ពួកវាជាប្រភពធម្មជាតិនៃ tryptophan ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជួយជំរុញការគេង។
ការទទួលទាន tryptophan ប្រហែល ១ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃត្រូវបានគេគិតថាធ្វើឱ្យការគេងប្រសើរឡើង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកនឹងត្រូវញ៉ាំគ្រាប់ល្ពៅប្រហែល ៧ អោន (២០០ ក្រាម) ដើម្បីទទួលបានបរិមាណ tryptophan ដែលត្រូវការ។
ស័ង្កសីនៅក្នុងគ្រាប់ទាំងនេះក៏អាចជួយបំប្លែង tryptophan ទៅជា serotonin ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបំប្លែងទៅជា melatonin ដែលជាអ័រម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងវដ្តនៃការគេងរបស់អ្នក។
លើសពីនេះ គ្រាប់ល្ពៅគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូម។ កម្រិតម៉ាញ៉េស្យូមគ្រប់គ្រាន់ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការគេងលក់ស្រួលផងដែរ។
ការសិក្សាតូចៗមួយចំនួនបានរកឃើញថា ការទទួលទានអាហារបំប៉នម៉ាញ៉េស្យូមបានធ្វើឱ្យគុណភាពនៃការគេង និងរយៈពេលគេងសរុបប្រសើរឡើងចំពោះអ្នកដែលមានកម្រិតម៉ាញ៉េស្យូមទាប។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ល្ពៅគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃ tryptophan ស័ង្កសី និងម៉ាញ៉េស្យូម — ទាំងអស់នេះជួយជំរុញការគេងលក់ស្រួល។
១១. គ្រាប់ល្ពៅងាយស្រួលបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីគ្រាប់ល្ពៅ ពួកវាងាយស្រួលបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន ពួកវាជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមដែលអាចញ៉ាំឆៅ ឬអាំង ប្រៃ ឬមិនប្រៃ។
ក្រៅពីញ៉ាំវាដោយខ្លួនឯង អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុង smoothies យ៉ាអួក្រិក និងផ្លែឈើ។
អ្នកអាចបញ្ចូលវាទៅក្នុងអាហារដោយប្រោះវាទៅក្នុងសាឡាដ ស៊ុប ឬធញ្ញជាតិ។ មនុស្សមួយចំនួនប្រើគ្រាប់ល្ពៅក្នុងការដុតនំ ជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំប៉័ង និងនំផ្អែម ឬប្រៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចទៅនឹងគ្រាប់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើនដែរ ពួកវាមានអាស៊ីត phytic ដែលអាចកាត់បន្ថយជីវៈភាពអាចប្រើបាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដែលអ្នកញ៉ាំ។
ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំគ្រាប់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាប្រចាំ អ្នកប្រហែលជាចង់ត្រាំ ឬបណ្ដុះវាដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាអាស៊ីត phytic របស់វា។ ការអាំងពួកវាក៏អាចជួយផងដែរ។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ល្ពៅអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាអាហារសម្រន់ ឬគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារ ឬការដុតនំ។
សេចក្ដីសង្ខេប
គ្រាប់ល្ពៅមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។
ការទទួលទានពួកវាអាចជួយដោះស្រាយកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងអាចការពារប្រឆាំងនឹងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ។
គ្រាប់ល្ពៅត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូង កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ការមានកូន និងគុណភាពនៃការគេងប្រសើរឡើង។ ពួកវាថែមទាំងអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួនផងដែរ។
លើសពីនេះ មាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែបរបស់ពួកវាអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀត ដូចជាថាមពលប្រសើរឡើង អារម្មណ៍ និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
អ្វីដែលល្អបំផុតគឺ ពួកវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានជាច្រើនរបស់ពួកវា។
