តែបៃតង គឺជាតែមួយប្រភេទដែលគេនិយមទទួលទានបំផុតនៅលើពិភពលោក។
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង គឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំរបស់វា ដោយគ្រាន់តែមួយគ្រាប់មានផ្ទុកសារធាតុសកម្មក្នុងបរិមាណដូចគ្នានឹងតែបៃតងមួយពែងជាមធ្យម។
ដូចតែបៃតងដែរ សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទាំងនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន — ពីការលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង ថ្លើម និងខួរក្បាល រហូតដល់ការកែលម្អស្បែក និងសូម្បីតែកាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីក។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗលើសពីនេះ ការសិក្សាជាច្រើនបានពិនិត្យមើលសមត្ថភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ដើម្បីជួយសម្រកទម្ងន់។ ផលិតផលសម្រកទម្ងន់ជាច្រើនបានរាយបញ្ជីវាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។
ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងក៏អាចមានជាតិពុលផងដែរ នៅពេលទទួលទានច្រើនពេក ដូច្នេះតែងតែពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញសុខភាព ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការទទួលទានអាហារបំប៉នទាំងនេះ។
អត្ថបទនេះនឹងស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ដប់យ៉ាងដែលផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រនៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង។
១. សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង គឺដោយសារតែវាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក ដោយប្រឆាំងនឹងការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីម៉ូលេគុលដែលហៅថា រ៉ាឌីកាល់សេរី។ ការខូចខាតកោសិកានេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពចាស់ និងជំងឺជាច្រើន។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម Polyphenol ដែលហៅថា catechins បង្កើតបានជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មភាគច្រើននៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង។ ក្នុងចំណោម catechins នៅក្នុងតែបៃតង epigallocatechin gallate (EGCG) គឺជាសារធាតុដែលត្រូវបានស្រាវជ្រាវច្រើនបំផុត និងត្រូវបានគេគិតថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពច្រើនបំផុត។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយអ្នក (សកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្ទាល់របស់រាងកាយអ្នក) និងការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ នេះអាចការពារបញ្ហាសុខភាពដែលពាក់ព័ន្ធ។
ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១២ មនុស្ស ៣៥ នាក់ដែលមានជំងឺធាត់បានទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ៨៧០ មីលីក្រាម រយៈពេល ៨ សប្តាហ៍។ សមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងឈាមរបស់ពួកគេបានកើនឡើងពី ១.២ ទៅ ២.៥ μmol/L ជាមធ្យម។
គួរកត់សម្គាល់ថាអ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សាតូចនេះកំពុងទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងក្នុងបរិមាណដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានជាតិពុល។ ដោយសារតែនេះ វាមិនច្បាស់ទេថាតើសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងនឹងមានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នាដែរឬទេ ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតតូចជាង និងមានសុវត្ថិភាពជាង។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលហៅថា catechins ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
២. សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង អាចលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង
ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មបង្កើនការកកកុញជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក ដែលជំរុញការរលាកនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នក និងនាំឱ្យមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចកាត់បន្ថយការរលាក និងជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ ពួកវាក៏អាចទប់ស្កាត់ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងកោសិកាផងដែរ ដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១២ មនុស្ស ៥៦ នាក់ដែលមានជំងឺធាត់ និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់បានទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ៣៧៩ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលបីខែ។ ពួកគេបានបង្ហាញពីការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសម្ពាធឈាមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុម placebo។
លើសពីនេះ ពួកគេបានជួបប្រទះការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម រួមទាំងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដទាប និងកូលេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL (អាក្រក់) ទាំងពីរ។
ការសិក្សាចាស់មួយលើមនុស្ស ៣៣ នាក់ដែលគ្មានបញ្ហាសុខភាពមូលដ្ឋានបានរកឃើញថាការទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ២៥០ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលសរុប ៣.៩% និង LDL (អាក្រក់) កូលេស្តេរ៉ុល ៤.៥%។
ដោយសារសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់គឺជាកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺបេះដូង ការគ្រប់គ្រងពួកវាអាចលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។
សេចក្តីសង្ខេប: Catechins នៅក្នុងតែបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកែលម្អកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ដែលលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។
៣. សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ល្អសម្រាប់ខួរក្បាល
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ជាពិសេស EGCG ត្រូវបានបង្ហាញថាការពារកោសិកាខួរក្បាលពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
ការការពារនេះអាចជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតខួរក្បាលដែលអាចនាំឱ្យមានការថយចុះផ្លូវចិត្ត និងជំងឺខួរក្បាលដូចជា Parkinson’s, Alzheimer’s និង dementia។
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងក៏អាចកាត់បន្ថយសកម្មភាពនៃលោហៈធ្ងន់ដូចជាជាតិដែក និងទង់ដែង ដែលទាំងពីរនេះអាចបំផ្លាញកោសិកាខួរក្បាល។
វាក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាជួយដល់ការចងចាំដោយបង្កើនការតភ្ជាប់រវាងផ្នែកផ្សេងៗនៃខួរក្បាលរបស់អ្នក។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១៤ មនុស្ស ១២ នាក់បានផឹកភេសជ្ជៈទន់ដែលមានផ្ទុកសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ២៧.៥ ក្រាម ឬ placebo។ បន្ទាប់មក ខណៈពេលដែលអ្នកចូលរួមធ្វើតេស្តការចងចាំ រូបភាពខួរក្បាលត្រូវបានទទួលដើម្បីវាយតម្លៃមុខងារខួរក្បាល។
ក្រុមសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងបានបង្ហាញពីការកើនឡើងមុខងារខួរក្បាល និងការអនុវត្តភារកិច្ចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុម placebo។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងត្រូវបានបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពខួរក្បាល និងការចងចាំ ហើយអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺខួរក្បាល។
ការអានដែលបានណែនាំ: Coenzyme Q10 (CoQ10): អត្ថប្រយោជន៍ សុខភាព កម្រិតថ្នាំ & ផលប៉ះពាល់
៤. សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង អាចជួយសម្រកទម្ងន់
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងសម្បូរទៅដោយ catechins និងមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងបរិមាណសមរម្យ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនេះគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិសម្រកទម្ងន់តិចតួចនៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង។
ទាំង catechins និងជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានបង្ហាញថាជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដោយគ្រប់គ្រងអរម៉ូនដែលអាចបង្កើន thermogenesis។ Thermogenesis គឺជាដំណើរការដែលរាងកាយរបស់អ្នកដុតបំផ្លាញកាឡូរីដើម្បីរំលាយអាហារ និងផលិតកំដៅ។
តែបៃតងត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនដំណើរការនេះដោយធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុនក្នុងការដុតបំផ្លាញកាឡូរី ដែលនាំឱ្យសម្រកទម្ងន់។
នៅក្នុងការសិក្សាចាស់មួយ មនុស្ស ១៤ នាក់បានទទួលទានកន្សោមដែលមានផ្ទុកល្បាយនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន EGCG ពីតែបៃតង និងសារធាតុចម្រាញ់ guarana មុនពេលអាហារនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកវាបានពិនិត្យមើលឥទ្ធិពលលើការដុតបំផ្លាញកាឡូរី ហើយបានរកឃើញថាអ្នកចូលរួមបានដុតបំផ្លាញកាឡូរី ១៧៩ បន្ថែមទៀតជាមធ្យមក្នុងរយៈពេល ២៤ ម៉ោងបន្ទាប់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលគឺខុសគ្នា។
នៅក្នុងការសិក្សាដែលបានរចនាយ៉ាងល្អមួយទៀត មនុស្សពេញវ័យ ៦០ នាក់បានទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ៥៦ មីលីក្រាម និងជាតិកាហ្វេអ៊ីន ២៨ ទៅ ៤៥ មីលីក្រាម ឬ placebo ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍។ ការសិក្សានេះមិនបានរកឃើញឥទ្ធិពលសំខាន់លើការចំណាយថាមពលនៅពេលសម្រាក ឬសមាសភាពរាងកាយទេ។
ហើយដោយសារជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានគេដឹងថាជំរុញការចំណាយថាមពល ឥទ្ធិពលសម្រកទម្ងន់តិចតួចនៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចបណ្តាលមកពី — យ៉ាងហោចណាស់មួយផ្នែក — ដោយជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្លួនឯង។
ការសិក្សាមួយបានកំណត់ថា catechins តែបៃតងមិនមានឥទ្ធិពលសំខាន់លើការចំណាយថាមពលនៅពេលធ្វើតេស្តប្រឆាំងនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីនតែម្នាក់ឯងនោះទេ។
លើសពីនេះ បរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលអ្នកទទួលទានអាចប៉ះពាល់ដល់ការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយអ្នកចំពោះសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង។
អ្នកដែលទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាប្រចាំ (ច្រើនជាង ៣០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ឬប្រហែល ៣ ពែងកាហ្វេ) ប្រហែលជាមិនជួបប្រទះឥទ្ធិពលសំខាន់ពីសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងនោះទេ។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល ១២ សប្តាហ៍ ស្ត្រី ១១៥ នាក់ដែលមានទម្ងន់លើសបានទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ៨៥៦ មីលីក្រាម ឬ placebo ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ខណៈពេលដែលអ្នកដែលទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងបានស្រកទម្ងន់ជាមធ្យម ២.៤ ផោន អ្នកដែលទទួលទាន placebo បានស្រកទម្ងន់ច្រើនជាង និងជួបប្រទះការថយចុះកាន់តែច្រើននៃទំហំចង្កេះ និងត្រគាក។
គួរកត់សម្គាល់ថា កម្រិតនៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងដែលប្រើក្នុងការសិក្សានេះគឺស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតជាតិពុលសម្រាប់ការទទួលទាន catechin ប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកដែលទទួលទាន catechins តែបៃតងក្នុងកម្រិតខ្ពស់គួរតែតាមដានអង់ស៊ីមថ្លើមរបស់ពួកគេដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតថ្លើម ឬខ្សោយថ្លើមស្រួចស្រាវ។
ខណៈពេលដែលតែបៃតងមួយពែងមានផ្ទុក catechins តែបៃតង ៥០ ទៅ ១០០ មីលីក្រាម និងជាតិកាហ្វេអ៊ីន ៣០ ទៅ ៤០ មីលីក្រាម ការសិក្សាអំពីសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងតែងតែមានផ្ទុក catechins តែបៃតង ៣៧៥ មីលីក្រាម ឬច្រើនជាងនេះ និងជាតិកាហ្វេអ៊ីនរហូតដល់ ៦០០ មីលីក្រាម។
អ្នកដែលងាយនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន ឬមានបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូងគួរតែពិចារណាអំពីរឿងនេះមុនពេលទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ វាជាការល្អជានិច្ចក្នុងការនិយាយជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ដូច្នេះពួកគេអាចជួយអ្នកសម្រេចចិត្តថាតើសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែរឬទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចជួយសម្រកទម្ងន់ដោយបង្កើនកាឡូរីដែលរាងកាយរបស់អ្នកដុតបំផ្លាញតាមរយៈ thermogenesis; ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥទ្ធិពលគឺតិចតួច ហើយវាមិនច្បាស់ទេថាតើ catechins តែបៃតង ឬជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាអ្នកទទួលខុសត្រូវ។ កម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងមានជាតិពុល ហើយអាចនាំឱ្យខូចថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ៧ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលបានបញ្ជាក់របស់តែម៉ាត់ឆា
៥. សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មុខងារថ្លើម
Catechins នៅក្នុងសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងក៏អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកដែលបណ្តាលមកពីជំងឺថ្លើមមួយចំនួន ដូចជាជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលមិនមែនបណ្តាលមកពីគ្រឿងស្រវឹង (NAFLD)។
ការសិក្សាមួយបានផ្តល់ឱ្យអ្នកចូលរួម ៨០ នាក់ដែលមាន NAFLD ទាំងសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ៥០០ មីលីក្រាម ឬ placebo ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ៩០ ថ្ងៃ។
ក្រុមសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងបានបង្ហាញពីការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើម ដែលបង្ហាញពីសុខភាពថ្លើមកាន់តែប្រសើរ។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ អ្នកជំងឺ ១៧ នាក់ដែលមាន NAFLD បានទទួលទានតែបៃតង ៧០០ មីលីលីត្រ ដែលមានផ្ទុក catechins យ៉ាងហោចណាស់ ១ ក្រាម ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍។ ពួកគេបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នូវមាតិកាខ្លាញ់ថ្លើម ការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ វាជាការសំខាន់ក្នុងការធ្វើតេស្តមុខងារថ្លើមរបស់អ្នកជាទៀងទាត់ ព្រោះបរិមាណ catechins តែបៃតងច្រើនពេកគឺបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើម។ ពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពដើម្បីកំណត់កម្រិតត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងហាក់ដូចជាជួយកែលម្អមុខងារថ្លើមដោយកាត់បន្ថយការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើតែបៃតងអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយរបៀបណា
៦. សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីក
ការថែរក្សាជាលិកា និងសរីរាង្គរបស់រាងកាយអ្នកត្រូវបានកំណត់ដោយការស្លាប់កោសិកា និងការលូតលាស់ឡើងវិញ។ កោសិកាឯកទេសដែលគេស្គាល់ថាជាកោសិកាដើមផលិតកោសិកាថ្មីដើម្បីជំនួសកោសិកាដែលស្លាប់។ ដំណើរការនេះរក្សាកោសិកាឱ្យសកម្ម និងមានសុខភាពល្អ។
នៅពេលដែលតុល្យភាពនេះត្រូវបានរំខាន មហារីកអាចកើតឡើង។ នេះគឺនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមផលិតកោសិកាដែលមិនដំណើរការ ហើយកោសិកាមិនស្លាប់នៅពេលដែលពួកគេគួរតែស្លាប់។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ជាពិសេស EGCG ហាក់ដូចជាពេញចិត្តនឹងតុល្យភាពនៃការផលិត និងការស្លាប់កោសិកា។
ការសិក្សាចាស់មួយបានស្វែងយល់ពីឥទ្ធិពលនៃការទទួលទាន catechins តែបៃតង ៦០០ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលមួយឆ្នាំលើបុរសដែលមានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។
វាបានរកឃើញថាប្រូបាប៊ីលីតេនៃការវិវត្តទៅជាមហារីកគឺ ៣% សម្រាប់ក្រុមតែបៃតង បើប្រៀបធៀបទៅនឹង ៣០% សម្រាប់ក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងត្រូវបានបង្ហាញថាជួយរក្សាសុខភាពកោសិកា។ វាក៏អាចជួយការពារមហារីកមួយចំនួនផងដែរ ទោះបីជាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតក៏ដោយ។
៧. សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង អាចល្អសម្រាប់ស្បែក
មិនថាទទួលទានជាអាហារបំប៉ន ឬលាបលើស្បែកទេ សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងបានកែលម្អសុខភាពស្បែក។
ការពិនិត្យឡើងវិញយ៉ាងទូលំទូលាយបានបង្ហាញថា នៅពេលលាបលើស្បែក សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចជួយព្យាបាលបញ្ហាស្បែកជាច្រើន ដូចជាជំងឺរលាកស្បែក ជំងឺ rosacea និងឬស។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាជួយដល់ភាពចាស់នៃស្បែក និងមុនជាអាហារបំប៉ន។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាការទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ១,៥០០ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលបួនសប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវមុនក្រហមដែលបណ្តាលមកពីមុន។
លើសពីនេះ ទាំងអាហារបំប៉ន និងការលាបសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងទៅលើស្បែកហាក់ដូចជាជួយការពារស្ថានភាពស្បែកដូចជាការបាត់បង់ភាពយឺតនៃស្បែក ការរលាក ភាពចាស់មុនអាយុ និងមហារីកដែលបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់នឹងកាំរស្មី UV។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្ស ១០ នាក់បានបង្ហាញថាការលាបក្រែមដែលមានផ្ទុកសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងទៅលើស្បែករយៈពេល ៦០ ថ្ងៃបានកែលម្អភាពយឺតនៃស្បែក។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាការលាបសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងទៅលើស្បែកបានកាត់បន្ថយការខូចខាតស្បែកដែលបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការបន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងទៅក្នុងផលិតផលគ្រឿងសំអាងត្រូវបានបង្ហាញថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែកដោយផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពផ្តល់សំណើម។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងត្រូវបានបង្ហាញថាជួយការពារ និងព្យាបាលស្ថានភាពស្បែកជាច្រើន។
៨. សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការអនុវត្ត និងការស្តារឡើងវិញនៃការហាត់ប្រាណ
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងហាក់ដូចជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការហាត់ប្រាណ ការកែលម្អការអនុវត្តការហាត់ប្រាណ ឬការបង្កើនការស្តារឡើងវិញ។
ខណៈពេលដែលការហាត់ប្រាណមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន វាត្រូវបានគេដឹងថាផលិតភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងបំផ្លាញកោសិកានៅក្នុងរាងកាយ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូចជា catechins តែបៃតង អាចកាត់បន្ថយការខូចខាតកោសិកា និងពន្យារការអស់កម្លាំងសាច់ដុំ។
ការសិក្សាមួយលើបុរស ៣៥ នាក់បានបង្ហាញថាសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងរួមផ្សំជាមួយនឹងការហ្វឹកហាត់កម្លាំងរយៈពេលបួនសប្តាហ៍បានបង្កើនការការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយ។
លើសពីនេះ អ្នករត់ប្រណាំង ១៦ នាក់ដែលបានទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងរយៈពេលបួនសប្តាហ៍បានបង្ហាញពីការការពារកើនឡើងប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលផលិតដោយការរត់ប្រណាំងម្តងហើយម្តងទៀត។
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងក៏ហាក់ដូចជាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការអនុវត្តការហាត់ប្រាណផងដែរ។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាបុរស ១៤ នាក់ដែលបានទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងរយៈពេលបួនសប្តាហ៍បានបង្កើនចម្ងាយរត់របស់ពួកគេ ១០.៩%។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងបង្កើនការការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងនឹងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីការហាត់ប្រាណ។ នេះបកប្រែទៅជាការអនុវត្តការហាត់ប្រាណ និងការស្តារឡើងវិញកាន់តែប្រសើរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងរបស់តែខ្មៅ ដែលផ្អែកលើភស្តុតាង
៩. សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង អាចជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម
Catechins នៅក្នុងតែបៃតង ជាពិសេស EGCG ត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងគ្រប់គ្រងការផលិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលទាំងពីរនេះអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការសិក្សាមួយបានផ្តល់ឱ្យមនុស្ស ១៤ នាក់ដែលគ្មានបញ្ហាសុខភាពមូលដ្ឋាននូវសារធាតុផ្អែម និងតែបៃតង ១.៥ ក្រាម ឬ placebo។ ក្រុមតែបៃតងបានជួបប្រទះការអត់ធ្មត់ជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពី ៣០ នាទី ហើយបានបង្ហាញលទ្ធផលប្រសើរជាងក្រុម placebo។
ការសិក្សាមួយទៀតបានបង្ហាញថាសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងបានកែលម្អភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនចំពោះបុរសវ័យក្មេងដែលមានសុខភាពល្អ ១៣%។
សូមចងចាំថាការសិក្សាទាំងនេះគឺតូចណាស់ ហើយអ្នកចូលរួមមិនមានបញ្ហាសុខភាពមូលដ្ឋានទេ។ មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ផ្ទុយទៅវិញ ទទួលទានថ្នាំដែលប៉ះពាល់ដល់ថ្លើមរបស់ពួកគេ ហើយជាច្រើនមាន NAFLD ដូច្នេះពួកគេនឹងត្រូវតាមដានអង់ស៊ីមថ្លើមរបស់ពួកគេ។
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកគួរតែនិយាយជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលទទួលទានអាហារបំប៉នទាំងនេះ។
ការសិក្សា ១៧ បានសន្និដ្ឋានថាសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារ។ វាក៏អាចជួយបន្ថយកម្រិត hemoglobin A1C ដែលជាសូចនាករនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងរយៈពេល ២-៣ ខែចុងក្រោយផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងការអត់ធ្មត់ជាតិស្ករក្នុងឈាម ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយ hemoglobin A1C និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
១០. សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតង ងាយស្រួលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងមាននៅក្នុងទម្រង់រាវ ម្សៅ និងគ្រាប់។ ជម្រើសដ៏ធំទូលាយអាចរកបាននៅលើ Amazon។
សារធាតុចម្រាញ់រាវអាចត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹក ខណៈពេលដែលម្សៅអាចត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុង smoothies។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានរសជាតិខ្លាំង។
កម្រិតដែលបានណែនាំនៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងគឺចន្លោះពី ២៥០-៥០០ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បរិមាណនេះអាចទទួលបានពីតែបៃតង ៣-៥ ពែង ឬប្រហែល ១.២ លីត្រ។
ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាមិនមែនអាហារបំប៉នសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នានោះទេ។ អាហារបំប៉នមួយចំនួនមានតែស្លឹកតែបៃតងស្ងួត ខណៈពេលដែលអាហារបំប៉នផ្សេងទៀតមានទម្រង់ដាច់ដោយឡែកនៃ catechins មួយ ឬច្រើន។
ដោយសារ FDA មិនគ្រប់គ្រងអាហារបំប៉នដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព ភាពបរិសុទ្ធ ឬការផ្ទៀងផ្ទាត់មាតិកា អ្នកគួរតែទិញតែអាហារបំប៉នដែលមន្ទីរពិសោធន៍ឯករាជ្យបានវិភាគដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពបរិសុទ្ធ និងមាតិកា។
Catechin ដែលទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធបំផុតទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងគឺ EGCG ដូច្នេះអ្នកនឹងចង់ធានាថាអាហារបំប៉នដែលអ្នកកំពុងទទួលទានមានផ្ទុកវា។
ជាចុងក្រោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងជាមួយអាហារ។ ការលើសពីកម្រិតដែលបានណែនាំ និងការទទួលទានវានៅពេលពោះទទេអាចបណ្តាលឱ្យខូចថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរ។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចត្រូវបានទទួលទានក្នុងទម្រង់គ្រាប់ រាវ ឬម្សៅ។ កម្រិតដែលបានណែនាំគឺ ២៥០-៥០០ មីលីក្រាម ទទួលទានជាមួយអាហារ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តែបៃតង vs តែខ្មៅ៖ មួយណាមានសុខភាពល្អជាង?
សេចក្តីសង្ខេប
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកែលម្អសុខភាព និងសមាសភាពរាងកាយដោយសារតែវាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ការការពារជំងឺ និងការស្តារឡើងវិញនៃការហាត់ប្រាណ។
វាក៏អាចជួយរក្សាស្បែក និងថ្លើមរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកែលម្អសុខភាពខួរក្បាល។
វាអាចត្រូវបានទទួលទានក្នុងទម្រង់គ្រាប់ រាវ ឬម្សៅ។ កម្រិតដែលបានណែនាំគឺ ២៥០-៥០០ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានជាមួយអាហារ។ បរិមាណលើសពីនេះអាចមានជាតិពុល។ លើសពីនេះ មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលកំពុងទទួលទានថ្នាំមួយចំនួនគួរតែនិយាយជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងក្នុងបរិមាណណាមួយ។
មិនថាអ្នកចង់កែលម្អសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក ឬកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺនោះទេ សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីតែបៃតងគឺជាវិធីងាយស្រួលមួយដើម្បីបន្ថែមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយដល់សុខភាពទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
