តើផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងជាអ្វី?
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង (Dandelions) គឺជាក្រុមរុក្ខជាតិផ្កាដែលដុះនៅតំបន់ជាច្រើននៃពិភពលោក។
ពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Taraxacum spp. ទោះបីជា Taraxacum officinale គឺជាប្រភេទសត្វទូទៅបំផុតក៏ដោយ។
អ្នកប្រហែលជាស្គាល់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងថាជាស្មៅរឹងរូសដែលហាក់ដូចជាមិនដែលចាកចេញពីវាលស្មៅ ឬសួនរបស់អ្នកឡើយ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងការអនុវត្តឱសថបុរាណ ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងត្រូវបានគេគោរពចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។
អស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍មកហើយ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺរាងកាយជាច្រើន រួមមានមហារីក មុន ជំងឺថ្លើម និងបញ្ហារំលាយអាហារ។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចកើតមានចំនួន 13 របស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង និងអ្វីដែលវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយអំពីពួកវា។
1. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់
ទាក់ទងនឹងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភ ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងនៅក្នុងទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះរបស់អ្នកអាចចូលរួមចំណាត់ថ្នាក់ជាមួយសួនបន្លែដែលនៅសល់របស់អ្នក។
ពីឫសដល់ផ្កា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងគឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ពោរពេញទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ។
ស្លឹកដង់ដេលីយ៉ុងអាចបរិភោគឆ្អិន ឬឆៅ ហើយបម្រើជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន A, C និង K។ ពួកវាក៏មានវីតាមីន E, ហ្វូឡាត និងបរិមាណតិចតួចនៃវីតាមីន B ផ្សេងទៀតផងដែរ។
លើសពីនេះ ស្លឹកដង់ដេលីយ៉ុងផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុរ៉ែជាច្រើន រួមមានជាតិដែក កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។
ឫសរបស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត inulin ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលទ្រទ្រង់ការលូតលាស់ និងការថែរក្សាពពួកបាក់តេរីដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងបំពង់ពោះវៀនរបស់អ្នក។
ឫសដង់ដេលីយ៉ុងត្រូវបានគេហាលស្ងួត និងបរិភោគជាតែ ប៉ុន្តែក៏អាចបរិភោគក្នុងទម្រង់ពេញលេញរបស់វាផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងលាតសន្ធឹងដល់គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិ។ វាជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃជាច្រើន។
2. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលអាចពន្យល់បានថាហេតុអ្វីបានជារុក្ខជាតិនេះមានកម្មវិធីទូលំទូលាយសម្រាប់សុខភាព។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាម៉ូលេគុលដែលជួយបន្សាប ឬការពារផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។
រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាផលិតផលនៃការរំលាយអាហារធម្មតា ប៉ុន្តែអាចបំផ្លិចបំផ្លាញយ៉ាងខ្លាំង។ វត្តមាននៃរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេករួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺ និងភាពចាស់លឿន។ ដូច្នេះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម beta-carotene ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាផ្តល់ការការពារដ៏រឹងមាំប្រឆាំងនឹងការខូចខាតកោសិកា និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយប្រភេទសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយទៀតដែលហៅថា polyphenols ដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងផ្កា ប៉ុន្តែក៏មានវត្តមាននៅក្នុងឫស ស្លឹក និងដើមផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ beta-carotene និងសមាសធាតុ polyphenolic ដែលទាំងពីរត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំដែលអាចការពារភាពចាស់ និងជំងឺមួយចំនួន។
3. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាកដែលបណ្តាលមកពីជំងឺដោយសារវត្តមាននៃសមាសធាតុជីវសកម្មផ្សេងៗដូចជា polyphenols នៅក្នុងរុក្ខជាតិ។
ការរលាកគឺជាការឆ្លើយតបធម្មជាតិមួយរបស់រាងកាយអ្នកចំពោះរបួស ឬជំងឺ។ យូរៗទៅ ការរលាកច្រើនពេកអាចនាំឱ្យខូចខាតជាអចិន្ត្រៃយ៍ដល់ជាលិការាងកាយ និង DNA របស់អ្នក។
ការសិក្សាមួយចំនួននៅក្នុងបំពង់សាកល្បងបានបង្ហាញពីការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសញ្ញាការរលាកនៅក្នុងកោសិកាដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសមាសធាតុដង់ដេលីយ៉ុង។
ការសិក្សាមួយលើកណ្តុរដែលមានជំងឺរលាកសួតដែលបង្កឡើងដោយសិប្បនិម្មិតបានបង្ហាញពីការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការរលាកសួតនៅក្នុងសត្វទាំងនោះដែលបានទទួលផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង។
ទីបំផុត ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ឱ្យបានច្បាស់លាស់នូវតួនាទីរបស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងមនុស្ស។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វតូចៗ និងបំពង់សាកល្បងបង្ហាញថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានសមត្ថភាពប្រឆាំងការរលាកគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងប៉ះពាល់ដល់ការរលាកនៅក្នុងមនុស្សក៏ដោយ។
4. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
អាស៊ីត Chicoric និង chlorogenic គឺជាសមាសធាតុជីវសកម្មពីរនៅក្នុងផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិ ហើយអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការសិក្សានៅក្នុងបំពង់សាកល្បង និងសត្វបង្ហាញថាសមាសធាតុទាំងនេះអាចបង្កើនការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនពីលំពែង ខណៈពេលដំណាលគ្នានឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកគ្លុយកូស (ស្ករ) នៅក្នុងជាលិកាសាច់ដុំ។
ដំណើរការនេះនាំឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និង កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
នៅក្នុងការសិក្សាលើសត្វមួយចំនួន អាស៊ីត chicoric និង chlorogenic បានកំណត់ការរំលាយអាហារនៃអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានជាតិម្សៅ ដែលក៏អាចរួមចំណែកដល់សមត្ថភាពសក្តានុពលរបស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។
ខណៈពេលដែលលទ្ធផលនៃការសិក្សាដំបូងទាំងនេះគួរឱ្យលើកទឹកចិត្ត ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងដំណើរការដូចគ្នានៅក្នុងមនុស្សដែរឬទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: រុក្ខជាតិដង់ដេលីយ៉ុងមានសមាសធាតុជីវសកម្មដែលត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅក្នុងការសិក្សាលើសត្វ និងបំពង់សាកល្បង។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើផលប៉ះពាល់ដូចគ្នានឹងត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងមនុស្សដែរឬទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្កាខាត់ណាខៀវ ១៤ យ៉ាងផ្អែកលើភស្តុតាង
5. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចកាត់បន្ថយជាតិកូឡេស្តេរ៉ុល
សមាសធាតុជីវសកម្មមួយចំនួននៅក្នុងផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចបន្ថយ កូឡេស្តេរ៉ុល ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
ការសិក្សាលើសត្វមួយបានបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីតនៅក្នុងកណ្តុរដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង។
ការសិក្សាលើទន្សាយមួយបានវាយតម្លៃពីផលប៉ះពាល់នៃការបន្ថែមឫស និងស្លឹកដង់ដេលីយ៉ុងទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ទន្សាយដែលបានទទួលផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ទោះបីជាលទ្ធផលទាំងនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ពីផលប៉ះពាល់សក្តានុពលរបស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងលើកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងមនុស្ស។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វមួយចំនួនបានបង្ហាញពីការថយចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលបន្ទាប់ពីការទទួលទានផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលរុក្ខជាតិនេះប៉ះពាល់ដល់កម្រិតនៅក្នុងមនុស្ស។
6. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម
មនុស្សមួយចំនួនអះអាងថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ប៉ុន្តែភស្តុតាងគាំទ្រមានកម្រិត។
ការអនុវត្តឱសថបុរាណប្រើផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងសម្រាប់ឥទ្ធិពល diuretic របស់វាដោយផ្អែកលើជំនឿថាវាអាចបន្សាបជាតិពុលដល់សរីរាង្គមួយចំនួន។
នៅក្នុងឱសថលោកខាងលិច ថ្នាំ diuretic ត្រូវបានប្រើដើម្បីកម្ចាត់ជាតិរាវលើសពីរាងកាយ ដែលអាចនាំឱ្យសម្ពាធឈាមទាប។
ការសិក្សាមនុស្សមួយបានរកឃើញថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងជាថ្នាំ diuretic ដែលមានប្រសិទ្ធភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេលខ្លី ហើយពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សតែ 17 នាក់ប៉ុណ្ណោះ។
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានប៉ូតាស្យូម ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលទាក់ទងនឹងការបន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកដែលមានកម្រិតខ្ពស់ពីមុន។ ដូច្នេះ ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចមានឥទ្ធិពលដោយប្រយោលលើសម្ពាធឈាមដោយសារមាតិកាប៉ូតាស្យូមរបស់វា។
វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ឥទ្ធិពលនេះមិនមែនជាលក្ខណៈពិសេសរបស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងទេ ប៉ុន្តែអនុវត្តចំពោះ អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម ណាមួយដែលទទួលទានជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយសារឥទ្ធិពល diuretic និងមាតិកាប៉ូតាស្យូមរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវផ្លូវការតិចតួចណាស់ត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីគាំទ្រការអះអាងនេះ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់ប្រេង Argan ១២ យ៉ាង
7. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចជំរុញថ្លើមដែលមានសុខភាពល្អ
ការសិក្សាលើសត្វបានរកឃើញថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានឥទ្ធិពលការពារលើជាលិកាថ្លើមនៅក្នុងវត្តមាននៃសារធាតុពុល និងភាពតានតឹង។
ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញពីការការពារយ៉ាងសំខាន់នៃជាលិកាថ្លើមនៅក្នុងកណ្តុរដែលប៉ះពាល់នឹងកម្រិតជាតិពុលនៃ acetaminophen (Tylenol)។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្មតថាការរកឃើញនេះទៅលើមាតិកាប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង។
ការសិក្សាលើសត្វផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់លើសដែលផ្ទុកនៅក្នុងថ្លើម និងការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងជាលិកាថ្លើម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលដូចគ្នាមិនគួរត្រូវបានរំពឹងទុកនៅក្នុងមនុស្សទេ ដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃការរំលាយអាហាររបស់មនុស្ស និងសត្វ។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ពីរបៀបដែលផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពថ្លើមនៅក្នុងមនុស្ស។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងការពារជាលិកាថ្លើមពីសារធាតុពុល និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ពីផលប៉ះពាល់របស់វាលើសុខភាពថ្លើមនៅក្នុងមនុស្ស។
8. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់
ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបង្ហាញថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង និងសមាសធាតុជីវសកម្មរបស់វាអាចទ្រទ្រង់ការសម្រកទម្ងន់ និងការថែរក្សា ទោះបីជាទិន្នន័យមិនទាន់ច្បាស់លាស់ទាំងស្រុងក៏ដោយ។
អ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនទ្រឹស្តីថា សមត្ថភាពរបស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត និងកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់អាចនាំឱ្យ ការសម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គំនិតនេះមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រនៅឡើយទេ។
ការសិក្សាមួយលើកណ្តុរបានបង្ហាញពីការសម្រកទម្ងន់ដែលទាក់ទងនឹងការបន្ថែមផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង ទោះបីជាគួរកត់សម្គាល់ថា នេះគឺជាការរកឃើញដោយចៃដន្យ ហើយមិនមែនជាចំណុចសំខាន់នៃការសិក្សានោះទេ។
ការសិក្សាមួយទៀតលើកណ្តុរធាត់បានបង្ហាញថា អាស៊ីត chlorogenic ដែលជាសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង អាចកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ និងកម្រិតអរម៉ូនផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មួយចំនួន។
ជាថ្មីម្តងទៀត ការស្រាវជ្រាវនេះមិនបានវាយតម្លៃជាពិសេសអំពីតួនាទីរបស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងការការពារជំងឺធាត់នោះទេ។
ការស្រាវជ្រាវដែលផ្តោតលើមនុស្សកាន់តែច្រើនគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ទំនាក់ទំនងមូលហេតុ និងផលប៉ះពាល់ច្បាស់លាស់រវាងផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សមាសធាតុជីវសកម្មនៅក្នុងផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចទ្រទ្រង់ការសម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែមិនមានការសិក្សាមនុស្សណាមួយបានវាយតម្លៃពីផលប៉ះពាល់នេះទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អេគីណាស៊ី៖ អត្ថប្រយោជន៍ ការប្រើប្រាស់ ផលប៉ះពាល់ និងកម្រិតប្រើប្រាស់
9. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក
ប្រហែលជាការអះអាងសុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយរបស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងគឺសក្តានុពលរបស់វាដើម្បីការពារការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។
ការសិក្សានៅក្នុងបំពង់សាកល្បងមួយបានបង្ហាញពីការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុចម្រាញ់ពីស្លឹកដង់ដេលីយ៉ុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កា ឬឫសដង់ដេលីយ៉ុងមិនបាននាំឱ្យមានលទ្ធផលដូចគ្នានោះទេ។
ការសិក្សានៅក្នុងបំពង់សាកល្បងផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីឫសដង់ដេលីយ៉ុងអាចបន្ថយល្បឿននៃការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកនៅក្នុងថ្លើម ពោះវៀនធំ និងជាលិកាលំពែង។
ការរកឃើញទាំងនេះគួរឱ្យលើកទឹកចិត្ត ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់ដើម្បីយល់ឱ្យបានពេញលេញអំពីរបៀបដែលផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាល ឬការពារជំងឺមហារីកនៅក្នុងមនុស្ស។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សានៅក្នុងបំពង់សាកល្បងជាច្រើនបានរកឃើញថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកនៅក្នុងជាលិកាសរីរាង្គផ្សេងៗ។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីសន្និដ្ឋានពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វាសម្រាប់ការការពារ ឬព្យាបាលជំងឺមហារីកនៅក្នុងមនុស្ស។
10. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចទ្រទ្រង់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងព្យាបាលការទល់លាមក
ឱសថបុរាណប្រើផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងដើម្បីព្យាបាលការទល់លាមក និងរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃការរំលាយអាហារខ្សោយ។ ការស្រាវជ្រាវដំបូងមួយចំនួនហាក់ដូចជាគាំទ្រការអះអាងទាំងនេះ។
ការសិក្សាលើសត្វមួយបានបង្ហាញពីការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃអត្រានៃការកន្ត្រាក់ក្រពះ និងការបញ្ចេញមាតិកាក្រពះទៅក្នុងពោះវៀនតូចនៅក្នុងកណ្តុរដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង។
លើសពីនេះ ឫសដង់ដេលីយ៉ុងគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃ prebiotic inulin។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា inulin មានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការកាត់បន្ថយការទល់លាមក និងបង្កើនចលនាពោះវៀន។
សេចក្តីសង្ខេប: ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចបង្កើនការកន្ត្រាក់ និងចលនានៃបំពង់រំលាយអាហារ (GI) របស់អ្នក ដោយដើរតួជាការព្យាបាលសម្រាប់ការទល់លាមក និងការរំលាយអាហារមិនល្អ។ ឥទ្ធិពលនេះទំនងជាដោយសារជាតិសរសៃ prebiotic inulin។
11. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក
ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបង្ហាញថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគ និងប្រឆាំងបាក់តេរី ដែលអាចទ្រទ្រង់សមត្ថភាពរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។
ការសិក្សានៅក្នុងបំពង់សាកល្បងជាច្រើនបានរកឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវសមត្ថភាពរបស់មេរោគក្នុងការចម្លងខ្លួន។
ការស្រាវជ្រាវក៏បង្ហាញផងដែរថា សមាសធាតុសកម្មមួយចំនួននៅក្នុងផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងការពារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗ។
ទីបំផុត ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីទាញសេចក្តីសន្និដ្ឋានច្បាស់លាស់អំពីសមត្ថភាពរបស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងបាក់តេរីនៅក្នុងមនុស្ស។
សេចក្តីសង្ខេប: ការស្រាវជ្រាវដំបូងបង្ហាញថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគ និងប្រឆាំងបាក់តេរី ទោះបីជាកម្មវិធីច្បាស់លាស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឱសថមិនទាន់ត្រូវបានកំណត់ក៏ដោយ។
12. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចជាការព្យាបាលថែរក្សាស្បែកដែលមានប្រយោជន៍
ការស្រាវជ្រាវលើសត្វ និងបំពង់សាកល្បងបង្ហាញថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតស្បែកពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ ភាពចាស់ និងមុន។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ សារធាតុចម្រាញ់ពីស្លឹក និងផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងបានការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតស្បែកនៅពេលលាបមុន ឬភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប៉ះពាល់នឹងកាំរស្មី UVB (ពន្លឺព្រះអាទិត្យ)។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ឫសដង់ដេលីយ៉ុងមិនមានប្រសិទ្ធភាពតាមរបៀបដូចគ្នានោះទេ។
លក្ខណៈពិសេសមួយនៃស្បែកចាស់គឺការថយចុះនៃការផលិតកោសិកាស្បែកថ្មីដែលមានសុខភាពល្អ។
ការសិក្សានៅក្នុងបំពង់សាកល្បងមួយបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីឫសដង់ដេលីយ៉ុងបានបង្កើនការបង្កើតកោសិកាស្បែកថ្មី ដែលអាចបន្ថយល្បឿននៃដំណើរការចាស់។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចកាត់បន្ថយការរលាក និងការរលាកស្បែក ខណៈពេលដែលបង្កើនជាតិទឹក និងការផលិតកូឡាជែន។ នេះអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការការពារ និងព្យាបាលប្រភេទមុនមួយចំនួន។
ការស្រាវជ្រាវមនុស្សដែលអាចទុកចិត្តបាននៅតែត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចទ្រទ្រង់សុខភាពស្បែក។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វ និងបំពង់សាកល្បងបង្ហាញថា ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចការពារប្រឆាំងនឹងកាំរស្មីព្រះអាទិត្យដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ភាពចាស់ និងការរលាកស្បែក ដូចជាមុនជាដើម។ បច្ចុប្បន្ន ការសិក្សាមនុស្សដែលអាចទុកចិត្តបានមិនមានទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: គ្លុយកូសាមីន៖ អត្ថប្រយោជន៍ កម្រិតប្រើប្រាស់ និងផលប៉ះពាល់
13. ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចទ្រទ្រង់ឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អ
ការស្រាវជ្រាវតិចតួចណាស់ត្រូវបានធ្វើឡើងលើផលប៉ះពាល់របស់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងលើសុខភាពឆ្អឹង ទោះបីជាសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភបុគ្គលមួយចំនួនរបស់វា រួមចំណែកដល់ការថែរក្សាឆ្អឹងរឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អក៏ដោយ។
ស្លឹកដង់ដេលីយ៉ុងគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាល់ស្យូម និងវីតាមីន K ដែលទាំងពីរត្រូវបានទាក់ទងនឹងការការពារការបាត់បង់ឆ្អឹង។
Inulin ដែលជាជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងឫសដង់ដេលីយ៉ុង ក៏អាចទ្រទ្រង់ឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អតាមរយៈការរំលាយអាហារប្រសើរឡើង និងការជំរុញបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងទៅនឹងសុខភាពឆ្អឹងគឺខ្វះខាត ទោះបីជាសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួននៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេស្គាល់ថាទ្រទ្រង់ការថែរក្សាឆ្អឹងរឹងមាំក៏ដោយ។
កម្រិតថ្នាំដង់ដេលីយ៉ុង និងទម្រង់អាហារបំប៉ន
ស្លឹក ដើម និងផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់ក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិរបស់វា ហើយអាចបរិភោគឆ្អិន ឬឆៅ។ ឫសជាធម្មតាត្រូវបានគេហាលស្ងួត កិន ហើយបរិភោគជាតែ ឬជំនួសកាហ្វេ។
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងក៏មាននៅក្នុងទម្រង់អាហារបំប៉នផងដែរ ដូចជាគ្រាប់ថ្នាំ សារធាតុចម្រាញ់ និង tinctures។
បច្ចុប្បន្ន មិនមានគោលការណ៍ណែនាំកម្រិតថ្នាំច្បាស់លាស់ទេ ដោយសារការស្រាវជ្រាវមនុស្សតិចតួចណាស់ត្រូវបានធ្វើឡើងលើផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងជាអាហារបំប៉ន។
យោងតាមទិន្នន័យដែលមានមួយចំនួន កម្រិតថ្នាំដែលបានណែនាំសម្រាប់ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងគឺ:
- ស្លឹកស្រស់: 4–10 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
- ស្លឹកស្ងួត: 4–10 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
- Tincture ស្លឹក: 0.4–1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2–5 មីលីលីត្រ) បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ទឹកស្លឹកស្រស់: 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
- សារធាតុចម្រាញ់រាវ: 1–2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5–10 មីលីលីត្រ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
- ឫសស្រស់: 2–8 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
- ម្សៅស្ងួត: 250–1,000 មីលីក្រាម បួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: បច្ចុប្បន្ន មិនមានគោលការណ៍ណែនាំកម្រិតថ្នាំច្បាស់លាស់សម្រាប់អាហារបំប៉នដង់ដេលីយ៉ុងទេ ដោយសារការស្រាវជ្រាវមានកម្រិត។ ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងទាមទារកម្រិតថ្នាំដែលបានណែនាំខុសៗគ្នា។
ការអានដែលបានណែនាំ: តែល្អបំផុតទាំង ៩ មុខដែលជួយបង្កើនការរំលាយអាហារដោយធម្មជាតិ
ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន និងផលប៉ះពាល់នៃផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានជាតិពុលទាប ហើយទំនងជាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ជាពិសេសនៅពេលបរិភោគជាអាហារក្នុងទម្រង់ពេញលេញរបស់វា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមចងចាំថាការស្រាវជ្រាវនៅតែមានកម្រិតខ្លាំងណាស់ ហើយការប្រើប្រាស់របស់វាមិនមានហានិភ័យ 100% នោះទេ។
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានអាលែហ្សីចំពោះរុក្ខជាតិដែលពាក់ព័ន្ធដូចជា ragweed។ ជំងឺរលាកស្បែកដោយសារការប៉ះពាល់ក៏អាចកើតមានចំពោះអ្នកដែលមានស្បែកងាយប្រតិកម្មផងដែរ។
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងអាចមានអន្តរកម្មមិនល្អជាមួយថ្នាំមួយចំនួន ជាពិសេសថ្នាំ diuretic និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចមួយចំនួន។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជាណាមួយ សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកជានិច្ច មុនពេលប្រើផ្កាដង់ដេលីយ៉ុង។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានជាតិពុលទាប ហើយទំនងជាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។ ពួកវាអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះអ្នកខ្លះ ហើយអាចមានអន្តរកម្មអវិជ្ជមានជាមួយថ្នាំមួយចំនួន ជាពិសេសថ្នាំ diuretic និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
សេចក្តីសង្ខេប
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមិនមែនជាការជំនួសសម្រាប់ របបអាហារមានតុល្យភាព និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ ជាពិសេសទាក់ទងនឹងការការពារ និងការព្យាបាលជំងឺ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាអាចជាការបន្ថែមដ៏ពិសេស និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមដល់ទម្លាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមានសក្តានុពលក្នុងការផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពព្យាបាលមួយចំនួន ប៉ុន្តែកុំពឹងផ្អែកលើវា។ ការស្រាវជ្រាវលើកម្មវិធីជាក់លាក់សម្រាប់ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងគឺខ្វះខាត ជាពិសេសនៅក្នុងការសិក្សាមនុស្ស។
ផ្កាដង់ដេលីយ៉ុងមិនទំនងបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ ដរាបណាអ្នកមិនមានអាលែហ្សី ឬកំពុងប្រើថ្នាំមួយចំនួន។
សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ជានិច្ច មុនពេលបន្ថែមអាហារបំប៉នរុក្ខជាតិថ្មីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
