តើកូឡាជែនជាអ្វី?
កូឡាជែនគឺជាប្រូតេអ៊ីនដ៏ច្រើនបំផុតនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។
វាជាសមាសធាតុសំខាន់នៃជាលិកាភ្ជាប់ដែលបង្កើតបានផ្នែកជាច្រើននៃរាងកាយ រួមមានសរសៃពួរ សរសៃចង ស្បែក និងសាច់ដុំ។
កូឡាជែនមានមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើន រួមទាំងការផ្ដល់រចនាសម្ព័ន្ធដល់ស្បែករបស់អ្នក និងពង្រឹងឆ្អឹងរបស់អ្នក។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗមានកូឡាជែន ២៨ ប្រភេទ ប៉ុន្តែនេះជាបួនប្រភេទដែលជួបប្រទះញឹកញាប់បំផុត៖
- ប្រភេទទី ១: ប្រភេទដែលជួបប្រទះញឹកញាប់បំផុត រកឃើញនៅក្នុងជាលិកាភ្ជាប់ទាំងអស់
- ប្រភេទទី ២: រកឃើញនៅក្នុងសន្លាក់ និងឌីសឆ្អឹងខ្នង (កម្រាលដែលដើរតួជាឧបករណ៍ស្រូបទាញឆ្អឹងខ្នងរបស់អ្នក)
- ប្រភេទទី ៣: សមាសធាតុសំខាន់នៃសរសៃ reticular ដែលរកឃើញនៅក្នុងស្បែក និងសរសៃឈាមរបស់អ្នក
- ប្រភេទទី ៤: សមាសធាតុនៃតម្រងនោម ត្រចៀកខាងក្នុង និងកែវភ្នែករបស់អ្នក
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ អាហារបំប៉នកូឡាជែនបានក្លាយជាការពេញនិយម។ ភាគច្រើនត្រូវបានបំបែក (hydrolyzed) ដែលមានន័យថាកូឡាជែនត្រូវបានបំបែកដើម្បីឱ្យងាយស្រួលស្រូបយក។
អាហារបំប៉នទាំងនេះភាគច្រើនមានក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ ប៉ុន្តែក៏មានក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ផងដែរ។ ប្រភេទកូឡាជែនដែលរកឃើញនៅក្នុងអាហារបំប៉នមានភាពខុសគ្នា — ខ្លះមានមួយឬពីរប្រភេទ ខណៈខ្លះទៀតមានរហូតដល់ប្រាំប្រភេទ។
អាហារមួយចំនួនអាចបង្កើនការទទួលទានកូឡាជែនរបស់អ្នកដោយធម្មជាតិ រួមមានស្បែកជ្រូក និងទឹកស៊ុបឆ្អឹង។
អាហារដែលមានកូឡាជែន
អាហារដែលមានជែលឡាទីន ដូចជាទឹកស៊ុបឆ្អឹង ផ្ដល់កូឡាជែន។ ជែលឡាទីនគឺជាសារធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលបានមកពីកូឡាជែនបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចម្អិន។
កូឡាជែនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជាលិកាភ្ជាប់របស់សត្វ។ ដូច្នេះ អាហារដូចជាស្បែកមាន់ ស្បែកជ្រូក សាច់គោ និងត្រីគឺជាប្រភពនៃកូឡាជែន។
វីតាមីន C មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសំយោគកូឡាជែន ដូច្នេះអ្នកក៏គួរតែប្រាកដថាបានញ៉ាំអាហារសម្បូរវីតាមីននេះផងដែរ ដូចជាផ្លែក្រូច ប្រូខូលី និងម្ទេសប្លោក។
ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមដើម្បីកំណត់ថាតើការញ៉ាំអាហារសម្បូរកូឡាជែនជួយបង្កើនកម្រិតកូឡាជែននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកដែរឬទេ ព្រោះវាប្រហែលជាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចអាហារបំប៉នទេ។
អង់ស៊ីមរំលាយអាហារបំបែកកូឡាជែននៅក្នុងអាហារទៅជាអាស៊ីតអាមីណូ និង peptides ដាច់ដោយឡែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កូឡាជែននៅក្នុងអាហារបំប៉នត្រូវបានបំបែករួចហើយ ឬ hydrolyzed ដែលជាមូលហេតុដែលគេគិតថាវាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរជាងកូឡាជែនពីអាហារ។
សេចក្ដីសង្ខេប: កូឡាជែនគឺជាប្រូតេអ៊ីនដ៏ច្រើនបំផុតនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ អ្នកអាចបង្កើនការទទួលទានកូឡាជែនរបស់អ្នកដោយការទទួលទានអាហារបំប៉ន ឬញ៉ាំអាហារសត្វ និងទឹកស៊ុបឆ្អឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រូបយកពីអាហារប្រហែលជាមិនមានប្រសិទ្ធភាពដូចពីអាហារបំប៉នទេ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃអាហារបំប៉នកូឡាជែន
ការទទួលទានអាហារបំប៉នកូឡាជែនផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
១. កូឡាជែនអាចធ្វើឱ្យសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើង
កូឡាជែនគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃស្បែករបស់អ្នក។
វាដើរតួនាទីក្នុងការពង្រឹងស្បែក ក៏ដូចជាភាពយឺត និងជាតិទឹក។ នៅពេលអ្នកចាស់ទៅ រាងកាយរបស់អ្នកផលិតកូឡាជែនតិច ដែលនាំឱ្យស្បែកស្ងួត និងការកើតឡើងនៃស្នាមជ្រួញ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា peptides កូឡាជែន ឬអាហារបំប៉នដែលមានកូឡាជែនអាចជួយបន្ថយភាពចាស់នៃស្បែករបស់អ្នកដោយកាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ និងភាពស្ងួត។
ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា ១១ ដែលផ្តោតជាសំខាន់លើស្ត្រីបានរកឃើញថា ការទទួលទានកូឡាជែន ៣-១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជាមធ្យម ៦៩ ថ្ងៃបាននាំឱ្យមានការប្រសើរឡើងនូវភាពយឺត និងជាតិទឹកនៃស្បែក។
អាហារបំប៉នទាំងនេះអាចដំណើរការដោយការជំរុញរាងកាយរបស់អ្នកឱ្យផលិតកូឡាជែនដោយខ្លួនឯង។ លើសពីនេះ អាហារបំប៉នកូឡាជែនអាចជំរុញការផលិតប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតដែលជួយរចនាសម្ព័ន្ធស្បែករបស់អ្នក រួមមាន elastin និង fibrillin។
ក៏មានការអះអាងជាច្រើនដែលថាអាហារបំប៉នកូឡាជែនជួយការពារមុន និងបញ្ហាស្បែកផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែទាំងនេះមិនត្រូវបានគាំទ្រដោយភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រទេ។
២. កូឡាជែនអាចបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់
កូឡាជែនជួយរក្សាភាពសុចរិតនៃឆ្អឹងខ្ចីរបស់អ្នក ដែលជាជាលិកាដូចកៅស៊ូដែលការពារសន្លាក់របស់អ្នក។
នៅពេលដែលបរិមាណកូឡាជែននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកថយចុះទៅតាមអាយុ ហានិភ័យនៃជំងឺសន្លាក់ degenerative ដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងកើនឡើង។
ការសិក្សាខ្លះបានណែនាំថា អាហារបំប៉នកូឡាជែនអាចជួយកែលម្អរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សន្លាក់សរុប។
ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាប្រាំលើមនុស្សជាង ៥០០ នាក់ដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងបានរកឃើញថា ការទទួលទានកូឡាជែនប្រហែល ១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជាមធ្យម ២៤ សប្តាហ៍បាននាំឱ្យមានការប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងភាពរឹងរបស់សន្លាក់ និងការឈឺចាប់សន្លាក់ដែលបានរាយការណ៍ដោយខ្លួនឯង។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា កូឡាជែនបន្ថែមអាចកកកុញនៅក្នុងឆ្អឹងខ្ចី និងជំរុញជាលិការបស់អ្នកឱ្យផលិតកូឡាជែន។ នៅក្នុងវេន នេះអាចនាំឱ្យមានការរលាកទាប ការគាំទ្រសន្លាក់កាន់តែប្រសើរ និងការឈឺចាប់ថយចុះ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងអាហារបំប៉នកូឡាជែនសម្រាប់ផលប៉ះពាល់ដែលអាចបំបាត់ការឈឺចាប់ ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនបានណែនាំថាអ្នកនឹងឃើញប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹង ១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ការអានដែលបានណែនាំ: វិធី ៥ យ៉ាងផ្អែកលើភស្តុតាងដែលខូឡាជែនអាចធ្វើឱ្យសក់របស់អ្នកប្រសើរឡើង
៣. កូឡាជែនអាចការពារការបាត់បង់ឆ្អឹង
ឆ្អឹងរបស់អ្នកភាគច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងពីកូឡាជែន ដែលផ្ដល់រចនាសម្ព័ន្ធ និងកម្លាំងដល់ពួកវា។
ដូចគ្នានឹងកូឡាជែននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកចុះខ្សោយទៅតាមអាយុដែរ ម៉ាសឆ្អឹងក៏ចុះខ្សោយដែរ។ នេះអាចនាំឱ្យមានលក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺពុកឆ្អឹង ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយដង់ស៊ីតេឆ្អឹងទាប និងហានិភ័យខ្ពស់នៃការបាក់ឆ្អឹង។
ការសិក្សាបានកត់សម្គាល់ថា អាហារបំប៉នកូឡាជែនអាចជួយទប់ស្កាត់ការបាក់ឆ្អឹងដែលនាំឱ្យកើតជំងឺពុកឆ្អឹង។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល ១២ ខែ ស្ត្រីបានទទួលទានអាហារបំប៉នកាល់ស្យូមជាមួយនឹងកូឡាជែន ៥ ក្រាម ឬអាហារបំប៉នកាល់ស្យូមដោយគ្មានកូឡាជែនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
នៅចុងបញ្ចប់នៃការសិក្សា អ្នកដែលទទួលទានអាហារបំប៉នកាល់ស្យូម និងកូឡាជែនមានកម្រិតប្រូតេអ៊ីនក្នុងឈាមទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលជំរុញការបាក់ឆ្អឹងជាងអ្នកដែលទទួលទានតែកាល់ស្យូម។
ការសិក្សាមួយទៀតបានរកឃើញលទ្ធផលស្រដៀងគ្នានៅក្នុងស្ត្រី ៦៦ នាក់ដែលបានទទួលទានកូឡាជែន ៥ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ១២ ខែ។ អ្នកដែលទទួលទានកូឡាជែនបានបង្ហាញពីការកើនឡើងរហូតដល់ ៧% នៃដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹង (BMD) របស់ពួកគេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមិនបានទទួលទានកូឡាជែន។
BMD គឺជាការវាស់វែងនៃដង់ស៊ីតេរ៉ែ ដូចជាកាល់ស្យូម នៅក្នុងឆ្អឹងរបស់អ្នក។ BMD ទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងឆ្អឹងខ្សោយ និងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
ទោះបីជាលទ្ធផលទាំងនេះមានលក្ខណៈល្អក៏ដោយ ក៏ត្រូវការការសិក្សារបស់មនុស្សបន្ថែមទៀត។
៤. កូឡាជែនអាចបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ
ក្នុងនាមជាប្រូតេអ៊ីនដ៏ច្រើនបំផុតនៅក្នុងរាងកាយ កូឡាជែនគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង។
ការសិក្សាបានណែនាំថា អាហារបំប៉នកូឡាជែនជួយបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំចំពោះអ្នកដែលមាន sarcopenia ដែលជាការបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំដែលកើតឡើងទៅតាមអាយុ។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល ១២ សប្តាហ៍ បុរស ២៧ នាក់ដែលមានស្ថានភាពនេះបានទទួលទានកូឡាជែន ១៥ ក្រាម ខណៈពេលដែលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីហាត់ប្រាណប្រចាំថ្ងៃ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបុរសដែលហាត់ប្រាណប៉ុន្តែមិនបានទទួលទានកូឡាជែន ពួកគេបានបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ និងកម្លាំងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានណែនាំថា កូឡាជែនបន្ថែមអាចជំរុញការសំយោគប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំដូចជា creatine ក៏ដូចជាជំរុញការលូតលាស់សាច់ដុំបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រូតេអ៊ីនកូឡាជែនមិនមានប្រសិទ្ធភាពជាងប្រូតេអ៊ីន whey សម្រាប់ការកសាងសាច់ដុំ ឬកម្លាំងនោះទេ។ នោះដោយសារតែ មិនដូចប្រូតេអ៊ីន whey ទេ កូឡាជែនមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាប — ជាពិសេស leucine — ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកសាងសាច់ដុំ។
ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមដើម្បីស៊ើបអង្កេតសក្តានុពលរបស់កូឡាជែនក្នុងការបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើអ្នកគួរញ៉ាំកូឡាជែនប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ? ការណែនាំកម្រិតប្រើប្រាស់
៥. កូឡាជែនអាចជំរុញសុខភាពបេះដូង
អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា អាហារបំប៉នកូឡាជែនអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
កូឡាជែនផ្ដល់រចនាសម្ព័ន្ធដល់សរសៃឈាមរបស់អ្នក ដែលជាសរសៃឈាមដែលនាំឈាមពីបេះដូងរបស់អ្នកទៅកាន់ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយ។ បើគ្មានកូឡាជែនគ្រប់គ្រាន់ទេ សរសៃឈាមអាចក្លាយទៅជាមិនសូវយឺត និងមិនសូវបត់បែន។
នេះអាចនាំឱ្យកើតជំងឺក្រិនរឹងសរសៃឈាម ដែលជាជំងឺដែលកំណត់ដោយការរួមតូចនៃសរសៃឈាមរបស់អ្នក។ ស្ថានភាពនេះអាចនាំឱ្យគាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល ៦ ខែ មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ ៣១ នាក់បានទទួលទានកូឡាជែន ១៦ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ពួកគេបានជួបប្រទះការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការវាស់វែងភាពរឹងរបស់សរសៃឈាមពីការចាប់ផ្តើមនៃការសិក្សាដល់ចុងបញ្ចប់។
លើសពីនេះ កម្រិត HDL (ល្អ) កូឡេស្តេរ៉ុលរបស់ពួកគេបានកើនឡើងជាមធ្យម ៦%។ HDL គឺជាកត្តាសំខាន់មួយនៅក្នុងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង រួមទាំងជំងឺក្រិនរឹងសរសៃឈាម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀតលើអាហារបំប៉នកូឡាជែន និងសុខភាពបេះដូង។
៦. អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀតរបស់កូឡាជែន
អាហារបំប៉នកូឡាជែនអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែទាំងនេះមិនត្រូវបានសិក្សា extensively ទេ។
- សក់ និងក្រចក។ ការទទួលទានកូឡាជែនអាចបង្កើនកម្លាំងក្រចករបស់អ្នកដោយការពារភាពផុយស្រួយ។ លើសពីនេះ វាអាចជួយឱ្យសក់ និងក្រចករបស់អ្នកលូតលាស់វែងជាងមុន។
- សុខភាពពោះវៀន។ ទោះបីជាមិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រគាំទ្រការអះអាងនេះក៏ដោយ អ្នកអនុវត្តសុខភាពមួយចំនួនបានអះអាងថា អាហារបំប៉នកូឡាជែនអាចព្យាបាលរោគសញ្ញាពោះវៀនលេចធ្លាយ ដែលហៅផងដែរថា intestinal permeability។
- សុខភាពខួរក្បាល។ មិនមានការសិក្សាណាមួយបានពិនិត្យមើលតួនាទីនៃអាហារបំប៉នកូឡាជែននៅក្នុងសុខភាពខួរក្បាលនោះទេ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនបានអះអាងថា ពួកគេធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការថប់បារម្ភ។
- ការសម្រកទម្ងន់។ អ្នកគាំទ្រជឿថា អាហារបំប៉នកូឡាជែនអាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់ និងការរំលាយអាហារលឿនជាងមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានការសិក្សាណាមួយគាំទ្រការអះអាងទាំងនេះទេ។
ទោះបីជាផលប៉ះពាល់ដែលមានសក្តានុពលទាំងនេះមានលក្ខណៈល្អក៏ដោយ ក៏ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតមុនពេលការសន្និដ្ឋានជាផ្លូវការអាចត្រូវបានធ្វើឡើង។
សេចក្ដីសង្ខេប: អាហារបំប៉នកូឡាជែនមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងសុខភាពស្បែក សន្លាក់ ឆ្អឹង សាច់ដុំ និងបេះដូង។ មានភស្តុតាងតិចតួចដើម្បីគាំទ្រផលប៉ះពាល់ដែលគេអះអាងរបស់កូឡាជែនលើការសម្រកទម្ងន់ ឬសុខភាពពោះវៀន ឬខួរក្បាល។
គុណវិបត្តិ និងផលប៉ះពាល់នៃអាហារបំប៉នកូឡាជែន
អាហារបំប៉នកូឡាជែនជាទូទៅត្រូវបានគេអត់ធ្មត់បានល្អ ដោយមានផលប៉ះពាល់តិចតួចដែលបានរាយការណ៍។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារបំប៉នមួយចំនួនត្រូវបានផលិតពីអាឡែហ្ស៊ីអាហារទូទៅ ដូចជាត្រី អាហារសមុទ្រ និងស៊ុត។ អ្នកដែលមានអាឡែហ្ស៊ីចំពោះអាហារទាំងនេះគួរតែជៀសវាងអាហារបំប៉នកូឡាជែនដែលផលិតដោយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។
មនុស្សមួយចំនួនក៏បានរាយការណ៍ពីការចង្អោរ និងហើមពោះនៅពេលទទួលទានអាហារបំប៉នកូឡាជែន ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់ទាំងនេះមិនទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងអាហារបំប៉ននោះទេ។
លើសពីនេះ អាហារបំប៉នកូឡាជែនអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ ដូចជាក្រហាយទ្រូង និងអារម្មណ៍ឆ្អែត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារបំប៉នទាំងនេះហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។
សេចក្ដីសង្ខេប: អាហារបំប៉នកូឡាជែនអាចនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់ស្រាលៗ ដូចជាហើមពោះ ក្រហាយទ្រូង និងអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារ សូមប្រាកដថាបានទិញអាហារបំប៉នដែលមិនមានអាឡែហ្ស៊ីរបស់អ្នក។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើអ្នកគួរតែបន្ថែម Collagen ទៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នកទេ? អត្ថប្រយោជន៍ & គន្លឹះ
តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីឃើញលទ្ធផល?
ការផ្លាស់ប្តូរកូឡាជែនគឺជាដំណើរការយឺត។ ដូច្នេះ មិនថាគោលដៅរបស់អ្នកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់កូឡាជែនជាអ្វីនោះទេ វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ ៨ សប្តាហ៍ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ការសិក្សាភាគច្រើនប្រើរយៈពេលយ៉ាងតិច ៨ សប្តាហ៍ដើម្បីវាយតម្លៃផលប៉ះពាល់របស់កូឡាជែនលើសុខភាពស្បែក និងការបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់ ប៉ុន្តែការសិក្សាផ្សេងទៀតប្រើរយៈពេលយូរជាងនេះ ដូចជា ១២ ខែ សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។
ដូច្នេះ អ្នកគួរតែអត់ធ្មត់ ហើយកុំរំពឹងលទ្ធផលភ្លាមៗ។
សេចក្ដីសង្ខេប: អនុញ្ញាតឱ្យយ៉ាងហោចណាស់ ៨ សប្តាហ៍នៃការទទួលទានអាហារបំប៉នកូឡាជែនជារៀងរាល់ថ្ងៃ មុនពេលវាយតម្លៃថាតើកូឡាជែនកំពុងដំណើរការសម្រាប់អ្នកដែរឬទេ។
ជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់កូឡាជែន
ដោយសារតែសមាសភាពអាស៊ីតអាមីណូរបស់កូឡាជែនខុសពីប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀត ជម្រើសដែលអាចធ្វើទៅបានមានកំណត់។
បច្ចុប្បន្ន មិនមានអាហារបំប៉នកូឡាជែន vegan ទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចទិញអាហារបំប៉នដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគកូឡាជែន — glycine, lysine និង proline។ អាហារបំប៉នមួយចំនួនទទួលបានអាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះពីប្រភព vegan។
ពួកវាក៏អាចមានវីតាមីន C និងអាស៊ីត hyaluronic ដែលជួយជាលិការបស់អ្នករក្សាទឹក ធ្វើឱ្យពួកវាមានសំណើម និងរំអិល។
Keratin — ប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងសក់ ក្រចក និងស្បែក — ត្រូវបានណែនាំជាជម្រើសជំនួសកូឡាជែន ប៉ុន្តែមានការស្រាវជ្រាវមានកំណត់ដើម្បីគាំទ្រផលិតផល keratin សម្រាប់អ្វីក្រៅពីការលាបលើស្បែក និងសក់។
Keratin ក៏មិនមែនជា vegan ដែរ ព្រោះវាបានមកពីស្លាប រោមចៀម និងស្នែងរបស់សត្វផ្សេងៗ។
សេចក្ដីសង្ខេប: សមាសភាពអាស៊ីតអាមីណូពិសេសរបស់កូឡាជែនខុសពីប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀត ដែលមានន័យថាជម្រើសមានកំណត់។
សេចក្ដីសង្ខេប
អាហារបំប៉នកូឡាជែនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន និងហានិភ័យតិចតួចបំផុតដែលគេស្គាល់។
អាហារបំប៉នអាចបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ ការពារការបាត់បង់ឆ្អឹង បំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់ និងធ្វើឱ្យសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើងដោយកាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ និងភាពស្ងួត។
ខណៈពេលដែលអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតអាចមាន ការអះអាងភាគច្រើនអំពីការសម្រកទម្ងន់ សុខភាពពោះវៀន និងសុខភាពខួរក្បាលមិនត្រូវបានគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវទេ។
ទោះបីជាអាហារជាច្រើនមានកូឡាជែនក៏ដោយ ក៏គេមិនទាន់ដឹងថាតើអាហារទាំងនេះផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដូចអាហារបំប៉នដែរឬទេ។
អាហារបំប៉នកូឡាជែនជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព ងាយស្រួលប្រើ និងគួរឱ្យសាកល្បងដោយផ្អែកលើគោលដៅសុខភាពរបស់អ្នក។
