អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ Camu Camu: គុណសម្បត្តិ ៧ យ៉ាងដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ

Camu camu ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Myrciaria dubia គឺជាផ្លែបឺរីតូចមួយដែលមានពណ៌ដូចផ្លែឆឺរី។

វាមានប្រភពមកពីព្រៃអាម៉ាហ្សូន ប៉ុន្តែបានក្លាយជាការពេញនិយមទូទាំងពិភពលោកដោយសារអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា។

ផ្លែបឺរី camu camu ស្រស់មានរសជាតិជូរខ្លាំង ដែលនាំឱ្យគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងអាហារបំប៉នដូចជា ម្សៅ គ្រាប់ ឬទឹកផ្លែឈើ។

តើគោលដៅសំខាន់របស់អ្នកគឺជាអ្វី?

បញ្ចុះទម្ងន់ បង្កើនសាច់ដុំ ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

Powered by DietGenie

ផ្លែបឺរីនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអាហារបំប៉នដ៏អស្ចារ្យ (superfood) ជាចម្បងដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពល រួមទាំងបរិមាណវីតាមីន C ដ៏ច្រើន។

ខាងក្រោមនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៧ យ៉ាងដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្ររបស់ camu camu។

១. Camu camu ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C

វីតាមីន C មានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងាររាងកាយជាច្រើន។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតកូឡាជែន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់សម្រាប់ស្បែក ឆ្អឹង និងសាច់ដុំដែលមានសុខភាពល្អ។

លើសពីនេះ វីតាមីន C ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លា ការពារកោសិការបស់អ្នកពីម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលគេស្គាល់ថាជា free radicals។ free radicals ទាំងនេះគឺជាលទ្ធផលធម្មតានៃដំណើរការកោសិកា ប៉ុន្តែអាចកើនឡើងដោយសារភាពតានតឹង របបអាហារមិនល្អ និងការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុកខ្វក់។

នៅពេលដែល free radicals មានច្រើនជាងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វាបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម (oxidative stress) ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងមហារីក។

ការទទួលទានអាហារសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា វីតាមីន C អាចជួយការពារភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារការខូចខាតពី free radicals។

Camu camu ផ្តល់វីតាមីន C រហូតដល់ ៣ ក្រាម ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផ្លែឈើ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនសូវត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ទេ ដោយសារតែរសជាតិជូររបស់វា ហើយជាធម្មតាមានក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ។ ម្សៅដែលបានដកទឹកចេញទាំងអស់ មានកំហាប់វីតាមីន C ខ្ពស់ជាងក្នុងមួយក្រាម ជាងផ្លែបឺរីស្រស់។

ស្លាកផលិតផលបង្ហាញថា ម្សៅ camu camu អាចផ្តល់វីតាមីន C រហូតដល់ ៧៥០% នៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ ក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (៥ ក្រាម)។

ចំណាំថា មាតិកាវីតាមីន C នៅក្នុងផលិតផល camu camu អាចខុសគ្នាទៅតាមកត្តាដូចជា លក្ខខណ្ឌនៃការដាំដុះផ្លែឈើ។

សេចក្តីសង្ខេប: Camu camu សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពស្បែក និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

២. Camu camu ពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល

Camu camu មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏អស្ចារ្យ ដោយសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងសមាសធាតុដ៏មានឥទ្ធិពលផ្សេងទៀតដូចជា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid ដូចជា anthocyanins និង ellagic acid។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាភ្នាក់ងារដែលការពារកោសិការបស់អ្នកពីការខូចខាតដោយ free radicals។ free radicals ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យកើតជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺបេះដូង និងមហារីក។

កម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់នៅក្នុង camu camu មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជក់បារី ព្រោះការជក់បារីបង្កើត free radicals ច្រើនពេក បណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកជក់បារីបុរស ២០ នាក់ អ្នកដែលផឹកទឹក camu camu ៧០ មីលីលីត្រ ជាមួយនឹងវីតាមីន C ១,០៥០ មីលីក្រាម ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បានជួបប្រទះការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងសញ្ញាបង្ហាញពីការរលាក ដូចជា C-reactive protein។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ សញ្ញាបង្ហាញទាំងនេះមិនបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងក្រុម placebo ដែលបានលេបថ្នាំវីតាមីន C នោះទេ។ នេះបង្ហាញថាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែបឺរី camu camu មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងជាងវីតាមីន C តែឯង។

សេចក្តីសង្ខេប: Camu camu ផ្តល់នូវការលាយបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រឆាំងនឹងម៉ូលេគុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលហៅថា free radicals ដែលអាចមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពអ្នកជក់បារី។

ការអានដែលបានណែនាំ: ផ្លែបឺរីល្អបំផុតទាំង ៨ ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានដើម្បីសុខភាពល្អ

៣. Camu camu អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក

ការរលាករយៈពេលវែងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កោសិការបស់អ្នក ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺដូចជា មហារីក ជំងឺបេះដូង និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន។

សាច់ផ្លែ camu camu មានផ្ទុក ellagic acid ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលគេស្គាល់ថាទប់ស្កាត់ aldose reductase ដែលជាអង់ស៊ីមដែលបង្កឱ្យមានការរលាក។

ការសិក្សាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកជក់បារីបុរស បានរកឃើញថាការទទួលទានទឹក camu camu ៧០ មីលីលីត្រ ជាមួយនឹងវីតាមីន C ១,០៥០ មីលីក្រាម ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ បានកាត់បន្ថយយ៉ាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នូវសញ្ញាបង្ហាញពីការរលាកដូចជា interleukin (IL-6) និង high sensitive C-reactive protein (hsCRP)។

ឥទ្ធិពលទាំងនេះមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យដែលបានទទួលទានថ្នាំវីតាមីន C នោះទេ។ នេះបង្ហាញថា camu camu អាចមានល្បាយពិសេសនៃសមាសធាតុដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក។

លើសពីនេះ គ្រាប់ camu camu សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងការរលាក។ ការសិក្សាមួយលើសត្វកណ្ដុរបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីគ្រាប់ទាំងនេះបានកាត់បន្ថយការរលាក។

ខណៈពេលដែលការរកឃើញទាំងនេះគួរឱ្យលើកទឹកចិត្ត ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់ដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យបានពេញលេញអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាករបស់ camu camu។

សេចក្តីសង្ខេប: Camu camu បង្ហាញសក្តានុពលក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក ប៉ុន្តែការសិក្សាបន្ថែមគឺចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីឥទ្ធិពលទាំងនេះ។

ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៦ យ៉ាងរបស់ Oregano ផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ

៤–៧. គុណសម្បត្តិដែលអាចកើតមានផ្សេងទៀតរបស់ camu camu

ការស្រាវជ្រាវលើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ camu camu នៅតែបន្តលេចចេញ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា វាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម៖

៤. ការកាត់បន្ថយទម្ងន់។ ការស្រាវជ្រាវលើសត្វបានបង្ហាញថា camu camu អាចជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយដោយការដុតបំផ្លាញកាឡូរីកាន់តែច្រើន និងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់បាក់តេរីក្នុងពោះវៀន។ ៥. ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែប្រសើរ។ ការសិក្សាមួយលើមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ២៣ នាក់បានបង្ហាញថា camu camu អាចជួយកាត់បន្ថយការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ៦. ឥទ្ធិពលប្រឆាំងមេរោគ។ ការសិក្សានៅមន្ទីរពិសោធន៍បង្ហាញថា សំបក និងគ្រាប់ camu camu អាចទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា Escherichia coli និង Streptococcus mutans។ ៧. ការកែលម្អសម្ពាធឈាម។ ការសិក្សាទាំងក្នុងបំពង់សាកល្បង និងលើមនុស្សបានបង្ហាញថា ផ្លែបឺរីនេះអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមដោយជួយឱ្យសរសៃឈាមបន្ធូរអារម្មណ៍។

វាសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នភាគច្រើនលើ camu camu គឺមកពីការសិក្សានៅមន្ទីរពិសោធន៍ និងលើសត្វ ដូច្នេះការសិក្សាលើមនុស្សដែលទូលំទូលាយជាងនេះគឺចាំបាច់។

សេចក្តីសង្ខេប: Camu camu អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដូចជា លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី ហើយអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ទម្ងន់ និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់។

របៀបបញ្ចូល camu camu ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក

ដោយសារតែរសជាតិជូរខ្លាំងរបស់វា camu camu មិនត្រូវបានគេបរិភោគឆៅជាធម្មតាទេ។

វាមានក្នុងទម្រង់ជាសាច់ ទឹកសុទ្ធ និងទឹកផ្លែឈើ ដែលជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមជាតិផ្អែមដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។

ទម្រង់ទូទៅបំផុតគឺម្សៅ camu camu ព្រោះការដកទឹកចេញបង្កើនកំហាប់របស់វា និងពន្យារអាយុកាលរបស់វា។

អ្នកអាចលាយម្សៅ camu camu ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុក oatmeal muesli យ៉ាអួ និងទឹកសាឡាត់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ការផ្សំវាជាមួយរសជាតិផ្សេងទៀតជួយបិទបាំងរសជាតិជូររបស់វា។

ដើម្បីរក្សាទុកសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា ជាពិសេសវីតាមីន C សូមបន្ថែម camu camu ទៅក្នុងអាហារបន្ទាប់ពីចម្អិន។

Camu camu ក៏មានក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុចម្រាញ់ និងអាហារបំប៉នប្រមូលផ្តុំផងដែរ។

សេចក្តីសង្ខេប: ដោយសារតែរសជាតិជូររបស់វា camu camu ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ ឬជាអាហារបំប៉ន ហើយអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារផ្សេងៗសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ។

ការអានដែលបានណែនាំ: ១១ មូលហេតុដែលផ្លែបឺរីជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់ក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត

គុណវិបត្តិដែលអាចកើតមានរបស់ camu camu

ផលប៉ះពាល់ចម្បងរបស់ camu camu កើតចេញពីមាតិកាវីតាមីន C ខ្ពស់របស់វា។

ម្សៅ camu camu មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (៥ ក្រាម) អាចផ្តល់វីតាមីន C ៦៨២ មីលីក្រាម ដែលជា ៧៦០% នៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។

កម្រិតសុវត្ថិភាពខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ការទទួលទានវីតាមីន C គឺ ២,០០០ មីលីក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការទទួលទានវាក្នុងបរិមាណក្រោមដែនកំណត់នេះជាធម្មតាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានវីតាមីន C ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដូចជា រាគ និងចង្អោរ។ ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះជាធម្មតាបាត់ទៅវិញនៅពេលដែលអ្នកកាត់បន្ថយការទទួលទានវីតាមីន C របស់អ្នក។

ដោយសារវីតាមីន C បង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក អ្នកដែលមានបញ្ហាជាតិដែកលើស ដូចជា hemochromatosis អាចនឹងត្រូវជៀសវាង camu camu។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន camu camu មានសុវត្ថិភាព ហើយការប្រើប្រាស់វីតាមីន C លើសកម្រិតគឺកម្រណាស់ ព្រោះវាជាសារធាតុចិញ្ចឹមរលាយក្នុងទឹក ហើយមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរាងកាយឡើយ។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទំហំបរិភោគដែលបានណែនាំគួរតែការពារការទទួលទានវីតាមីន C ច្រើនពេក។ វាជាការឆ្លាតវៃក្នុងការអានស្លាកផលិតផល ព្រោះម៉ាកផ្សេងៗគ្នាអាចមានមាតិកាវីតាមីន C ខុសគ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំ វាជាគំនិតល្អក្នុងការនិយាយជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក មុនពេលចាប់ផ្តើមប្រើម្សៅ camu camu ឬអាហារបំប៉ន។

សេចក្តីសង្ខេប: Camu camu គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន C។ ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ឬបញ្ហាសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាតិដែកលើស។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើគ្រាប់កាកាវជាអ្វី? អាហារូបត្ថម្ភ អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ

សេចក្តីសង្ខេប

ទាំងផ្លែ និងគ្រាប់ camu camu សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល រួមទាំងវីតាមីន C និង flavonoids។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា camu camu អាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក និងកែលម្អកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាម។

ខណៈពេលដែលផ្លែឈើស្រស់មានរសជាតិជូរ ការបញ្ចូល camu camu ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺងាយស្រួលតាមរយៈម្សៅ ឬអាហារបំប៉នប្រមូលផ្តុំ។