ក្រៅពីទឹក តែខ្មៅគឺជាភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលគេនិយមផឹកបំផុតនៅលើពិភពលោក។
វាបានមកពីដើម Camellia sinensis ហើយជារឿយៗត្រូវបានលាយជាមួយរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបានរសជាតិខុសៗគ្នា ដូចជា Earl Grey, English breakfast ឬ chai ជាដើម។
វាមានរសជាតិខ្លាំងជាង និងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាងតែប្រភេទផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាងកាហ្វេ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗតែខ្មៅក៏ផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ ព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងរបស់តែខ្មៅ ដែលទាំងអស់នេះត្រូវបានគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។
១. តែខ្មៅមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានគេដឹងថាផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ការទទួលទានពួកវាអាចជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយការខូចខាតកោសិកាក្នុងរាងកាយ។ ទីបំផុត នេះអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
Polyphenols គឺជាប្រភេទសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈមួយចំនួន រួមទាំងតែខ្មៅផងដែរ។
ក្រុម polyphenols រួមមាន catechins, theaflavins និង thearubigins គឺជាប្រភពសំខាន់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងតែខ្មៅ ហើយអាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។
ការសិក្សាមួយលើសត្វកណ្ដុរបានពិនិត្យមើលតួនាទីរបស់ theaflavins នៅក្នុងតែខ្មៅ និងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ភាពធាត់ និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា theaflavins បានកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានពិនិត្យមើលតួនាទីរបស់ catechins ពីសារធាតុចម្រាញ់តែបៃតងលើទម្ងន់រាងកាយ។ វាបានរកឃើញថាអ្នកដែលទទួលទានដបដែលមាន catechins ៦៩០ មីលីក្រាមពីតែជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្ដាហ៍បានបង្ហាញពីការថយចុះនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។
ខណៈពេលដែលអាហារបំប៉នជាច្រើនមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វិធីល្អបំផុតដើម្បីទទួលទានពួកវាគឺតាមរយៈអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ ការស្រាវជ្រាវខ្លះបានរកឃើញថាការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉នអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
សេចក្ដីសង្ខេប: តែខ្មៅមានក្រុម polyphenols ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងកែលម្អសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។
២. តែខ្មៅអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង
តែខ្មៅមានក្រុមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយទៀតហៅថា flavonoids ដែលផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង។
រួមជាមួយតែ flavonoids អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែ ផ្លែឈើ ស្រាក្រហម និង សូកូឡាខ្មៅ។
ការទទួលទានពួកវាជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យជាច្រើនសម្រាប់ជំងឺបេះដូង រួមទាំងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ កម្រិត triglyceride ខ្ពស់ និងភាពធាត់។
ការសិក្សាត្រួតពិនិត្យដោយចៃដន្យមួយបានរកឃើញថាការផឹកតែខ្មៅរយៈពេល ១២ សប្ដាហ៍បានកាត់បន្ថយតម្លៃ triglyceride យ៉ាងសំខាន់ ៣៦% កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ១៨% និងបន្ថយសមាមាត្រ LDL/HDL ក្នុងប្លាស្មា ១៧%។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកតែខ្មៅបីពែងក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យទាប ១១% ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង។
ការបន្ថែមតែខ្មៅទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកគឺជាវិធីងាយស្រួលមួយដើម្បីបញ្ចូលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកសុខភាពនាពេលអនាគត។
សេចក្ដីសង្ខេប: តែខ្មៅមាន flavonoids ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាការផឹកតែខ្មៅជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
៣. តែខ្មៅអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល “អាក្រក់” LDL
រាងកាយមាន lipoprotein ពីរដែលដឹកជញ្ជូនកូលេស្តេរ៉ុលពាសពេញរាងកាយ។
មួយគឺ lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ហើយមួយទៀតគឺ lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL)។
LDL ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា lipoprotein “អាក្រក់” ព្រោះវាដឹកជញ្ជូនកូលេស្តេរ៉ុលទៅកោសិកាពាសពេញរាងកាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ HDL ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា lipoprotein “ល្អ” ព្រោះវាដឹកជញ្ជូនកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីកោសិកាទៅថ្លើមដើម្បីបញ្ចេញចោល។
នៅពេលដែលមាន LDL ច្រើនពេកនៅក្នុងរាងកាយ វាអាចកកកុញនៅក្នុងសរសៃឈាម និងបណ្ដាលឱ្យមានកំណកក្រមួនដែលហៅថាបន្ទះ។ នេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាដូចជាជំងឺខ្សោយបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ជាសំណាងល្អ ការសិក្សាខ្លះបានរកឃើញថាការទទួលទានតែអាចជួយ កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL។
ការសិក្សាដោយចៃដន្យមួយបានរកឃើញថាការផឹកតែខ្មៅប្រាំដងក្នុងមួយថ្ងៃបានកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL ១១% ចំពោះបុគ្គលដែលមានកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បន្តិច ឬមធ្យម។
ការសិក្សាដោយចៃដន្យរយៈពេលបីខែមួយទៀតលើមនុស្ស ៤៧ នាក់បានប្រៀបធៀបផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុចម្រាញ់តែខ្មៅចិនបុរាណ និង placebo លើកម្រិត LDL។
លទ្ធផលបានបង្ហាញពីការថយចុះយ៉ាងសំខាន់នៃកម្រិត LDL ចំពោះអ្នកដែលផឹកតែខ្មៅ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo ដោយគ្មានផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថាតែខ្មៅបានជួយកែលម្អកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលចំពោះបុគ្គលដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ឬភាពធាត់។
សេចក្ដីសង្ខេប: LDL និង HDL គឺជា lipoprotein ពីរប្រភេទដែលដឹកជញ្ជូនកូលេស្តេរ៉ុលពាសពេញរាងកាយ។ LDL ច្រើនពេកនៅក្នុងរាងកាយអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាតែខ្មៅអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិត LDL។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងនៃតែបៃតងជាមួយក្រូចឆ្មារ
៤. តែខ្មៅអាចកែលម្អសុខភាពពោះវៀន
ការសិក្សាបានរកឃើញថាប្រភេទបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកអាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពរបស់អ្នក។
នោះគឺដោយសារតែពោះវៀនមានបាក់តេរីរាប់លានលាន ក៏ដូចជា ៧០-៨០% នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។
ខណៈពេលដែលបាក់តេរីមួយចំនួននៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក មួយចំនួនទៀតមិនមែនទេ។
តាមពិត ការសិក្សាខ្លះបានណែនាំថាប្រភេទបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកអាចដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃលក្ខខណ្ឌសុខភាពមួយចំនួន ដូចជាជំងឺរលាកពោះវៀន ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ភាពធាត់ និងសូម្បីតែមហារីក។
Polyphenols ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតែខ្មៅអាចជួយ រក្សាសុខភាពពោះវៀន ដោយជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីល្អ និងទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីអាក្រក់ ដូចជា Salmonella ជាដើម។
លើសពីនេះ តែខ្មៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគដែលសម្លាប់សារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងកែលម្អបាក់តេរីពោះវៀន និងភាពស៊ាំដោយជួយជួសជុលស្រទាប់នៃបំពង់រំលាយអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ មុនពេលការសន្និដ្ឋានដ៏រឹងមាំមួយអាចត្រូវបានធ្វើឡើងទាក់ទងនឹងតួនាទីរបស់តែខ្មៅ និងមុខងារភាពស៊ាំ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ពោះវៀនផ្ទុកបាក់តេរីរាប់លានលាន និងភាគច្រើននៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។ Polyphenols និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតែខ្មៅអាចជួយកែលម្អសុខភាពពោះវៀន និងភាពស៊ាំ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តែបៃតង vs តែខ្មៅ៖ មួយណាមានសុខភាពល្អជាង?
៥. តែខ្មៅអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម
សម្ពាធឈាមខ្ពស់ប៉ះពាល់ដល់មនុស្សប្រមាណ ១ ពាន់លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោក។
វាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺខ្សោយបេះដូង និងតម្រងនោម ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល បាត់បង់ការមើលឃើញ និងគាំងបេះដូង។ ជាសំណាងល្អ ការផ្លាស់ប្ដូររបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។
ការសិក្សាត្រួតពិនិត្យដោយចៃដន្យមួយបានពិនិត្យមើលតួនាទីរបស់តែខ្មៅក្នុងការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ អ្នកចូលរួមបានផឹកតែខ្មៅបីពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែ។
លទ្ធផលបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកតែខ្មៅមានការថយចុះយ៉ាងសំខាន់នៃសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក និងឌីយ៉ាស្តូលិក បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុម placebo។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវលើផលប៉ះពាល់នៃតែខ្មៅលើសម្ពាធឈាមគឺមានភាពចម្រុះ។
ការវិភាគមេតាលើការសិក្សាផ្សេងៗគ្នាប្រាំដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកចូលរួម ៣៤៣ នាក់បានពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់នៃការផឹកតែខ្មៅរយៈពេលបួនសប្ដាហ៍លើសម្ពាធឈាម។
ទោះបីជាលទ្ធផលបានរកឃើញការកែលម្អមួយចំនួននៅក្នុងសម្ពាធឈាមក៏ដោយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថាលទ្ធផលមិនសំខាន់ទេ។
ការផឹកតែខ្មៅជារៀងរាល់ថ្ងៃ ក៏ដូចជាការបញ្ចូលការកែប្រែរបៀបរស់នៅផ្សេងទៀត ដូចជាយុទ្ធសាស្ត្រគ្រប់គ្រងភាពតានតឹង អាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
សេចក្ដីសង្ខេប: សម្ពាធឈាមខ្ពស់អាចបណ្ដាលឱ្យមានផលវិបាកសុខភាពជាច្រើន។ ការផឹកតែខ្មៅជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក និងឌីយ៉ាស្តូលិក ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវមានភាពចម្រុះ។
៦. តែខ្មៅអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលអាចកើតឡើងនៅពេលដែលសរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាលត្រូវបានស្ទះ ឬដាច់។ វាគឺជាមូលហេតុទីពីរនៃការស្លាប់នៅទូទាំងពិភពលោក។
ជាសំណាងល្អ ៨០% នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលអាចការពារបាន។ ឧទាហរណ៍ ការគ្រប់គ្រងរបបអាហារ សកម្មភាពរាងកាយ សម្ពាធឈាម និងការមិនជក់បារីអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការសិក្សាបានរកឃើញថាការផឹកតែខ្មៅក៏អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។
ការសិក្សាមួយបានតាមដានមនុស្ស ៧៤,៩៦១ នាក់អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំ។ វាបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកតែខ្មៅបួនពែង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យទាប ៣២% នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជាងអ្នកដែលមិនផឹកតែ។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានពិនិត្យមើលទិន្នន័យពីការសិក្សាផ្សេងៗគ្នាប្រាំបួន រួមទាំងអ្នកចូលរួមជាង ១៩៤,៩៦៥ នាក់។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាបុគ្គលដែលផឹកតែច្រើនជាងបីពែង (ទាំងតែខ្មៅ ឬតែបៃតង) ក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យទាប ២១% នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបុគ្គលដែលផឹកតែតិចជាងមួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺជាមូលហេតុទីពីរនៃការស្លាប់នៅទូទាំងពិភពលោក។ ជាសំណាងល្អ ក្នុងករណីជាច្រើន វាអាចការពារបាន។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាតែខ្មៅអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ការអានដែលបានណែនាំ: តែបៃតង ទល់នឹង កាហ្វេ៖ តើមួយណាប្រសើរសម្រាប់សុខភាព?
៧. តែខ្មៅអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃផលវិបាកសុខភាព ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ភាពធាត់ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺខ្សោយតម្រងនោម និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើន ជាពិសេសពីភេសជ្ជៈផ្អែម ត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនតម្លៃជាតិស្ករក្នុងឈាម និងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
នៅពេលអ្នកទទួលទានជាតិស្ករ លំពែងបញ្ចេញអរម៉ូនមួយហៅថាអាំងស៊ុយលីនដើម្បីដឹកជញ្ជូនជាតិស្ករទៅសាច់ដុំដើម្បីប្រើប្រាស់សម្រាប់ថាមពល។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានជាតិស្ករច្រើនជាងតម្រូវការរបស់រាងកាយ ជាតិស្ករលើសត្រូវបានរក្សាទុកជាខ្លាញ់។
តែខ្មៅគឺជាភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិផ្អែមដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានរកឃើញថាជួយបង្កើនការប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីននៅក្នុងរាងកាយ។
ការសិក្សាបំពង់សាកល្បងមួយបានពិនិត្យមើលលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើនអាំងស៊ុយលីននៃតែ និងសមាសធាតុរបស់វា។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាតែខ្មៅបានបង្កើនសកម្មភាពអាំងស៊ុយលីនច្រើនជាង ១៥ ដង។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថាសមាសធាតុជាច្រើននៅក្នុងតែត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកែលម្អកម្រិតអាំងស៊ុយលីន ជាពិសេស catechin មួយហៅថា epigallocatechin gallate។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតលើសត្វកណ្ដុរបានប្រៀបធៀបផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុចម្រាញ់តែខ្មៅ និងតែបៃតងលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លទ្ធផលបានរកឃើញថាពួកវាទាំងពីរ បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកែលម្អរបៀបដែលរាងកាយរំលាយជាតិស្ករ។
សេចក្ដីសង្ខេប: អាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលអ្នកទទួលទានជាតិស្ករ។ តែខ្មៅគឺជាភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិផ្អែមដ៏អស្ចារ្យដែលអាចជួយកែលម្អការប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។
៨. តែខ្មៅអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក
មានជំងឺមហារីកជាង ១០០ ប្រភេទផ្សេងគ្នា ហើយមួយចំនួនមិនអាចការពារបានទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ polyphenols ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតែខ្មៅអាចជួយការពារការរស់រានមានជីវិតនៃកោសិកាមហារីក។
ការសិក្សាបំពង់សាកល្បងមួយបានវិភាគផលប៉ះពាល់នៃ polyphenols នៅក្នុងតែលើកោសិកាមហារីក។ វាបានបង្ហាញថាតែខ្មៅ និង តែបៃតង អាចដើរតួនាទីក្នុងការគ្រប់គ្រងការលូតលាស់កោសិកាមហារីក និងកាត់បន្ថយការវិវត្តនៃកោសិកាថ្មី។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានវិភាគផលប៉ះពាល់នៃ polyphenols នៅក្នុងតែខ្មៅលើជំងឺមហារីកសុដន់។ វាបានបង្ហាញថាតែខ្មៅអាចជួយយកឈ្នះការរីករាលដាលនៃដុំសាច់សុដន់ដែលពឹងផ្អែកលើអរម៉ូន។
ទោះបីជាតែខ្មៅមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការព្យាបាលជំនួសសម្រាប់ជំងឺមហារីកក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវខ្លះបានបង្ហាញពីសក្តានុពលរបស់តែខ្មៅក្នុងការជួយកាត់បន្ថយការរស់រានមានជីវិតនៃកោសិកាមហារីក។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើមនុស្សគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ឱ្យបានច្បាស់លាស់នូវទំនាក់ទំនងរវាងតែខ្មៅ និងកោសិកាមហារីក។
សេចក្ដីសង្ខេប: តែខ្មៅមាន polyphenols ដែលអាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីកនៅក្នុងរាងកាយ។ ទោះបីជាការទទួលទានតែខ្មៅនឹងមិនព្យាបាលជំងឺមហារីកក៏ដោយ វាអាចជួយកាត់បន្ថយការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក។
៩. តែខ្មៅអាចកែលម្អការផ្ដោតអារម្មណ៍
តែខ្មៅមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូមួយហៅថា L-theanine ដែលអាចកែលម្អការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការផ្ដោតអារម្មណ៍។
L-theanine បង្កើនសកម្មភាពអាល់ហ្វានៅក្នុងខួរក្បាល ដែលបណ្ដាលឱ្យមានការសម្រាកកាយ និងការផ្ដោតអារម្មណ៍កាន់តែប្រសើរ។
ការសិក្សាបានរកឃើញថាភេសជ្ជៈដែលមាន L-theanine និងកាហ្វេអ៊ីនមានផលប៉ះពាល់ខ្លាំងបំផុតលើការផ្ដោតអារម្មណ៍ដោយសារតែផលប៉ះពាល់របស់ L-theanine លើខួរក្បាល។
នេះអាចជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនរាយការណ៍ថាមានថាមពលកាន់តែមានស្ថិរភាពបន្ទាប់ពីផឹកតែ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនផ្សេងទៀតដូចជា កាហ្វេ។
ការសិក្សាដោយចៃដន្យពីរបានសាកល្បងផលប៉ះពាល់របស់តែខ្មៅលើភាពត្រឹមត្រូវ និងការប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងការសិក្សាទាំងពីរ តែខ្មៅបានបង្កើនភាពត្រឹមត្រូវ និងការប្រុងប្រយ័ត្នដែលបានរាយការណ៍ដោយខ្លួនឯងក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួមយ៉ាងសំខាន់ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo។
នេះធ្វើឱ្យតែខ្មៅក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការកែលម្អថាមពល និងការផ្ដោតអារម្មណ៍ដោយគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើន។
សេចក្ដីសង្ខេប: តែខ្មៅអាចជួយកែលម្អការផ្ដោតអារម្មណ៍ដោយសារតែមាតិកាកាហ្វេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូមួយហៅថា L-theanine។ អាស៊ីតអាមីណូនេះបង្កើនសកម្មភាពអាល់ហ្វានៅក្នុងខួរក្បាល ដែលអាចជួយកែលម្អការផ្ដោតអារម្មណ៍ និងការប្រុងប្រយ័ត្ន។
១០. តែខ្មៅងាយស្រួលធ្វើ
តែខ្មៅមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ងាយស្រួលធ្វើផងដែរ។
ដើម្បីធ្វើតែខ្មៅ ដំបូងត្រូវដាំទឹក។ ប្រសិនបើប្រើថង់តែដែលទិញពីហាង គ្រាន់តែដាក់ថង់តែមួយទៅក្នុងកែវ ហើយចាក់ទឹកក្ដៅ។
ប្រសិនបើប្រើតែស្លឹកឈើ ប្រើស្លឹកតែ ២-៣ ក្រាមសម្រាប់ទឹកប្រាំមួយអោនរាល់ពេលនៅក្នុង Sieve។
ទុកតែឱ្យត្រាំក្នុងទឹក ៣-៥ នាទី អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ សម្រាប់តែខ្លាំងជាង ប្រើស្លឹកតែច្រើនជាង និងត្រាំរយៈពេលយូរជាង។
បន្ទាប់ពីត្រាំរួច យកស្លឹកតែ ឬថង់តែចេញពីទឹក ហើយរីករាយ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ការធ្វើតែខ្មៅគឺសាមញ្ញ ហើយចំណាយពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចប្រើថង់តែ ឬស្លឹកឈើ ហើយកែសម្រួលរសជាតិតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពតែអ៊ូឡុង៖ អាហារូបត្ថម្ភ សុខភាពបេះដូង និងច្រើនទៀត
សេចក្ដីសង្ខេប
តែខ្មៅគឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីទាប មិនមានជាតិផ្អែម និងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាងកាហ្វេ ឬភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង។
វាមានរសជាតិខ្លាំង ប្លែក និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ដែលអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ ទាំងនេះរួមមានការកែលម្អកូលេស្តេរ៉ុល សុខភាពពោះវៀនកាន់តែល្អ និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។
អ្វីដែលល្អបំផុតគឺ វាងាយស្រួលធ្វើ ហើយអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមហាងជាច្រើន ឬតាមអ៊ីនធឺណិត។
ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានធ្វើពីមុនមកទេ សូមពិចារណាសាកល្បងតែខ្មៅ ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា។
