ម្ទេសជូរ — ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា bitter gourd ឬ Momordica charantia — គឺជាវល្លិត្រូពិចដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារត្រសក់ និងមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយ zucchini, squash, pumpkin, និង cucumber។
វាត្រូវបានដាំដុះនៅជុំវិញពិភពលោកសម្រាប់ផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានរបស់វា ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងមុខម្ហូបអាស៊ីជាច្រើនប្រភេទ។
ពូជចិនជាធម្មតាមានរាងវែង ពណ៌បៃតងស្រាល និងគ្របដណ្តប់ដោយដុំពកដូចជាឬស។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗម្យ៉ាងវិញទៀត ពូជឥណ្ឌាមានរាងតូចចង្អៀតជាង និងមានចុងស្រួចជាមួយនឹងបន្លារដុបៗនៅលើសំបក។
បន្ថែមពីលើរសជាតិហឹរ និងរូបរាងប្លែករបស់វា ម្ទេសជូរត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ ៦ យ៉ាងរបស់ម្ទេសជូរ និងសារធាតុចម្រាញ់របស់វា។
១. ម្ទេសជូរមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន
ម្ទេសជូរគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន។
ម្ទេសជូរឆៅមួយពែង (៩៤ ក្រាម) ផ្តល់នូវ៖
- កាឡូរី: ២០
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ៤ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ២ ក្រាម
- វីតាមីន C: ៩៣% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន A: ៤៤% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ហ្វូឡាត: ១៧% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ប៉ូតាស្យូម: ៨% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ស័ង្កសី: ៥% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ជាតិដែក: ៤% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ម្ទេសជូរសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជាពិសេស ដែលជាមីក្រូសារជាតិសំខាន់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការការពារជំងឺ ការបង្កើតឆ្អឹង និងការព្យាបាលរបួស។
វាក៏មានវីតាមីន A ខ្ពស់ផងដែរ ដែលជាវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ដែលជំរុញសុខភាពស្បែក និងចក្ខុវិស័យត្រឹមត្រូវ។
វាផ្តល់នូវហ្វូឡាត ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ ក៏ដូចជាបរិមាណតិចតួចនៃប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី និងជាតិដែក។
ម្ទេសជូរក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ catechin, gallic acid, epicatechin, និង chlorogenic acid ផងដែរ — សមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចជួយការពារកោសិការបស់អ្នកពីការខូចខាត។
លើសពីនេះ វាមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃខ្ពស់ — បំពេញប្រហែល ៨% នៃតម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកក្នុងមួយពែង (៩៤ ក្រាម)។
សេចក្តីសង្ខេប: ម្ទេសជូរគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាជាតិសរសៃ វីតាមីន C ហ្វូឡាត និងវីតាមីន A។
២. ម្ទេសជូរអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម
អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា ម្ទេសជូរត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាយូរមកហើយដោយប្រជាជនជនជាតិដើមភាគតិចជុំវិញពិភពលោកដើម្បីជួយព្យាបាលលក្ខខណ្ឌដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការសិក្សាជាច្រើនបានបញ្ជាក់ពីតួនាទីរបស់ផ្លែឈើនេះក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការសិក្សារយៈពេល ៣ ខែលើមនុស្សពេញវ័យ ២៤ នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានបង្ហាញថា ការទទួលទានម្ទេសជូរ ២,០០០ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃបានកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និង hemoglobin A1c ដែលជាការធ្វើតេស្តដែលប្រើដើម្បីវាស់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេល ៣ ខែ។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតលើមនុស្ស ៤០ នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានរកឃើញថា ការទទួលទានម្ទេសជូរ ២,០០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ៤ សប្តាហ៍បាននាំឱ្យមានការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្តិចបន្តួច។
អ្វីដែលលើសពីនេះ អាហារបំប៉ននេះបានកាត់បន្ថយកម្រិត fructosamine យ៉ាងសំខាន់ ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់មួយទៀតនៃការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលវែង។
ម្ទេសជូរត្រូវបានគេគិតថាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវិធីដែលជាតិស្ករត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងជាលិការបស់អ្នក និងជំរុញការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន ដែលជាអរម៉ូនទទួលខុសត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវលើមនុស្សមានកម្រិត ហើយការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងធំជាងនេះគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលម្ទេសជូរអាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅក្នុងប្រជាជនទូទៅ។
សេចក្តីសង្ខេប: ម្ទេសជូរត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសញ្ញាសម្គាល់ជាច្រើននៃការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលវែង រួមទាំងកម្រិត fructosamine និង hemoglobin A1c។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវដែលមានគុណភាពខ្ពស់បន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់។
៣. ម្ទេសជូរអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ម្ទេសជូរមានផ្ទុកសមាសធាតុមួយចំនួនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយនៅក្នុងបំពង់សាកល្បងបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសជូរមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្លាប់កោសិកាមហារីកក្រពះ ពោះវៀន សួត និង nasopharynx — តំបន់ដែលស្ថិតនៅខាងក្រោយច្រមុះនៅខាងក្រោយបំពង់ករបស់អ្នក។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងបំពង់សាកល្បងមានលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា ដោយរាយការណ៍ថាសារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសជូរអាចរារាំងការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីកសុដន់ ខណៈពេលដែលជំរុញការស្លាប់កោសិកាមហារីកផងដែរ។
សូមចងចាំថា ការសិក្សាទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើបរិមាណប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសជូរលើកោសិកានីមួយៗនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើម្ទេសជូរអាចប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ជំងឺមហារីកនៅក្នុងមនុស្សយ៉ាងដូចម្តេច នៅពេលដែលទទួលទានក្នុងបរិមាណធម្មតាដែលរកឃើញនៅក្នុងអាហារ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាបំពង់សាកល្បងបង្ហាញថា ម្ទេសជូរអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ហើយអាចមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីកក្រពះ ពោះវៀន សួត nasopharynx និងសុដន់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៩ យ៉ាងរបស់ Kalonji (គ្រាប់ Nigella)
៤. ម្ទេសជូរអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល
កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យមានបន្ទះខ្លាញ់កកកុញនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នក បង្ខំឱ្យបេះដូងរបស់អ្នកធ្វើការកាន់តែខ្លាំងដើម្បីបូមឈាម និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
ការសិក្សាលើសត្វជាច្រើនបានរកឃើញថា ម្ទេសជូរអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដើម្បីគាំទ្រសុខភាពបេះដូងទាំងមូល។
ការសិក្សាមួយលើសត្វកណ្តុរដែលទទួលទានរបបអាហារដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បានសង្កេតឃើញថា ការផ្តល់សារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសជូរបាននាំឱ្យមានការថយចុះយ៉ាងសំខាន់នៃកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប កូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” និងទ្រីគ្លីសេរីត។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានកត់សម្គាល់ថា ការផ្តល់សារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសជូរដល់សត្វកណ្តុរបានកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលយ៉ាងសំខាន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo។ កម្រិតខ្ពស់នៃម្ទេសជូរបានបង្ហាញពីការថយចុះដ៏ធំបំផុត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នលើលក្ខណៈសម្បត្តិបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសក្តានុពលរបស់ម្ទេសជូរភាគច្រើនត្រូវបានកំណត់ចំពោះការសិក្សាលើសត្វដោយប្រើកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសជូរ។
ការសិក្សាបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើផលប៉ះពាល់ដូចគ្នានេះអនុវត្តចំពោះមនុស្សដែលបរិភោគត្រសក់ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពដែរឬទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វបង្ហាញថាសារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសជូរអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលអាចជួយគាំទ្រសុខភាពបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវលើមនុស្សដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលប៉ះពាល់ទាំងនេះនៅតែខ្វះខាត។
៥. ម្ទេសជូរអាចជួយសម្រកទម្ងន់
ម្ទេសជូរគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយទៅក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ ព្រោះវាមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ វាមានជាតិសរសៃប្រហែល ២ ក្រាមក្នុងមួយពែង (៩៤ ក្រាម)។
ជាតិសរសៃឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកយឺតៗ ជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយភាពឃ្លាន និងចំណង់អាហារ។
ដូច្នេះ ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាមួយម្ទេសជូរអាចជួយបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃរបស់អ្នក និងកាត់បន្ថយកាឡូរីដើម្បីជំរុញការសម្រកទម្ងន់។
ការស្រាវជ្រាវខ្លះក៏បង្ហាញថា ម្ទេសជូរអាចមានផលប៉ះពាល់ជាប្រយោជន៍លើការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងការសម្រកទម្ងន់។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការទទួលទានកន្សោមដែលមានសារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសជូរ ៤.៨ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃបាននាំឱ្យមានការថយចុះយ៉ាងសំខាន់នៃខ្លាញ់ក្បាលពោះ។
អ្នកចូលរួមបានស្រកជាមធ្យម ០.៥ អ៊ីញ (១.៣ សង់ទីម៉ែត្រ) ពីទំហំចង្កេះរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីប្រាំពីរ សប្តាហ៍។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាមួយលើសត្វកណ្តុរដែលទទួលទានរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់បានសង្កេតឃើញថាសារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសជូរបានជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយបើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo។
សូមចំណាំថា ការសិក្សាទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើអាហារបំប៉នម្ទេសជូរកម្រិតខ្ពស់។ វានៅតែមិនច្បាស់ថាតើការបរិភោគម្ទេសជូរជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នកនឹងមានផលប៉ះពាល់ជាប្រយោជន៍ដូចគ្នាចំពោះសុខភាពដែរឬទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ម្ទេសជូរមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ ការសិក្សាលើមនុស្ស និងសត្វបានរកឃើញថាសារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសជូរក៏អាចជួយកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ និងទម្ងន់រាងកាយផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ផ្លែស្ដារហ្វ្រូត: អត្ថប្រយោជន៍ ហានិភ័យ និងរបៀបញ៉ាំ
៦. ម្ទេសជូរមានភាពបត់បែន និងឆ្ងាញ់
ម្ទេសជូរមានរសជាតិហឹរដែលល្អសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើន។
ដើម្បីរៀបចំវា សូមចាប់ផ្តើមដោយលាងផ្លែឈើ និងកាត់វាជាបណ្តោយ។ បន្ទាប់មកប្រើឧបករណ៍ដើម្បីកាត់គ្រាប់ចេញពីកណ្តាល ហើយកាត់ផ្លែឈើជាចំណិតស្តើងៗ។
ម្ទេសជូរអាចរីករាយជាមួយឆៅ ឬចម្អិនក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។
វាអាចត្រូវបានចៀន ចំហុយ ដុតនំ ឬសូម្បីតែចោះហើយដាក់ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកជ្រើសរើស។
នេះគឺជាវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនដើម្បីបន្ថែមម្ទេសជូរទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក៖
- ទឹកម្ទេសជូររួមជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួនទៀតសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម។
- លាយម្ទេសជូរទៅក្នុងម្ហូបឆាបន្ទាប់របស់អ្នកដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។
- ចៀនម្ទេសជូរជាមួយប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង ហើយបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុតចៀន។
- ផ្សំម្ទេសជូរដែលគ្មានគ្រាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកជ្រើសរើស និងគ្រឿងតុបតែងសម្រាប់សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- ដាក់ជាមួយសាច់ minced និងបន្លែ ហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកខ្មៅ។
សេចក្តីសង្ខេប: ម្ទេសជូរងាយស្រួលរៀបចំ ហើយអាចប្រើក្នុងមុខម្ហូប និងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។
ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាននៃម្ទេសជូរ
នៅពេលដែលរីករាយក្នុងកម្រិតមធ្យម ម្ទេសជូរអាចជាការបន្ថែមដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានម្ទេសជូរក្នុងបរិមាណច្រើន ឬការទទួលទានអាហារបំប៉នម្ទេសជូរអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានជាច្រើន។
ជាពិសេស ម្ទេសជូរត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺរាគ ក្អួត និងឈឺពោះ។
វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែរ ព្រោះផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងរបស់វាទៅលើសុខភាពមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយនៅឡើយ។
ដោយសារតែផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុនពេលបរិភោគវា ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមណាមួយ។
ដូចគ្នានេះផងដែរ សូមពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលទទួលទានអាហារបំប៉នម្ទេសជូរ ប្រសិនបើអ្នកមានលក្ខខណ្ឌសុខភាពមូលដ្ឋានណាមួយ ឬកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយ ហើយត្រូវប្រាកដថាប្រើវាដូចដែលបានណែនាំ។
សេចក្តីសង្ខេប: ម្ទេសជូរអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ អ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពមូលដ្ឋាន និងអ្នកដែលកំពុងប្រើថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ពួកគេមុនពេលប្រើប្រាស់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលចំនួន 8 របស់សារ៉ាយសមុទ្រ Wakame
សេចក្តីសង្ខេប
ម្ទេសជូរគឺជាផ្លែឈើនៅក្នុងគ្រួសារត្រសក់ដែលមានរូបរាង និងរសជាតិប្លែក។
វាមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង។
សូមចំណាំថា អ្នកដែលមានផ្ទៃពោះ ឬកំពុងប្រើថ្នាំមួយចំនួន — ជាពិសេសថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម — គួរតែពិភាក្សាជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេមុនពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន ឬទទួលទានអាហារបំប៉ន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងកម្រិតមធ្យម ម្ទេសជូរគឺជាការបន្ថែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងងាយស្រួលទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព។
