នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើជែលឡាទីនធ្វើពីអ្វី?
ជែលឡាទីនធម្មតាគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលបានដោយការស្ងោរស្បែក សរសៃពួរ សរសៃចង ឬឆ្អឹងជាមួយទឹក។ សម្ភារៈភាគច្រើនដែលប្រើគឺទទួលបានពីគោ និងជ្រូក។ ដូច្នេះ ជែលឡាទីនមិនមែនជាអាហារបួសទេ។
តើជែលឡាទីនប្រើនៅឯណា?
ជែលឡាទីននៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយឧស្សាហកម្មអាហារ និងគ្រឿងសម្អាង។ ករណីប្រើប្រាស់ធម្មតាមានដូចជា៖
ការប្រើប្រាស់ជែលឡាទីនក្នុងគ្រឿងសម្អាង
ប្រើក្នុងសាប៊ូកក់សក់ ម៉ាសបិទមុខ និងផលិតផលគ្រឿងសម្អាងផ្សេងទៀត។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗការប្រើប្រាស់ជែលឡាទីនក្នុងអាហារ
ប្រើជាសារធាតុធ្វើឱ្យខាប់សម្រាប់ជែលឡាទីនផ្លែឈើ និងនំ pudding ស្ករគ្រាប់ ម៉ាស្មេឡូ នំខេក ការ៉េម និងយ៉ាអួ។
ការប្រើប្រាស់ជែលឡាទីនក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ
ប្រើជាថ្នាំកូត និងក្នុងកន្សោម។
ការប្រើប្រាស់ជែលឡាទីនក្នុងការថតរូប
វាត្រូវបានប្រើក្នុងការថតរូបអាណាឡូកសម្រាប់ដំណើរការជែលឡាទីន — បច្ចេកទេសថតរូបដែលជែលឡាទីនដើរតួជាយានបំបែកសម្រាប់អំបិលប្រាក់ដែលងាយនឹងពន្លឺ។
ការប្រើប្រាស់ជែលឡាទីនក្នុងភេសជ្ជៈ
ជួនកាលជែលឡាទីនក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីជួយក្នុងការបន្សុទ្ធស្រា និងស្រាបៀរផងដែរ។
អាហ្គា-អាហ្គា ដែលជាជម្រើសជែលឡាទីនបួស
អាហ្គា-អាហ្គា គឺជាជែលឡាទីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលបានមកពីសារាយសមុទ្រ។ វាត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងទម្រង់ជាបន្ទះ ម្សៅ ដុំ និងសរសៃ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តគ្មានទឹកដោះគោ និងបួសជាសារធាតុធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាព និងសារធាតុធ្វើឱ្យខាប់។ វាក៏ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តគ្មានជាតិ gluten ជាសារធាតុធ្វើឱ្យខាប់ និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ផងដែរ។
តើអាហ្គា-អាហ្គាជាអ្វី?
អាហ្គា-អាហ្គា គឺជាសារធាតុដូចជែលដែលធ្វើពីសារាយក្រហម ដែលជាប្រភេទសារាយសមុទ្រ។
ភាពខុសគ្នារវាងអាហ្គា-អាហ្គា និងជែលឡាទីន
ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់រវាងអាហ្គា-អាហ្គា និងជែលឡាទីន គឺប្រភពរបស់វា។ ខណៈពេលដែលជែលឡាទីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វត្រូវបានផលិតពីសត្វ អាហ្គា-អាហ្គា គឺជាអាហារបួសដែលបានមកពីសារាយក្រហម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ នៅពេលចម្អិនជាមួយអាហ្គា-អាហ្គា វាទាមទារការរៀបចំខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍ អាហ្គា-អាហ្គា ត្រូវស្ងោរដើម្បីឱ្យរឹង ខណៈពេលដែលជែលឡាទីនអាចរលាយក្នុងទឹកក្តៅបានយ៉ាងងាយស្រួល។
