ជំងឺលើសឈាម ឬសម្ពាធឈាមខ្ពស់ គឺជាកត្តាហានិភ័យទូទៅបំផុតដែលអាចការពារបានសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
មនុស្សជាង ១ ពាន់លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោកមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ដែលត្រូវបានកំណត់ថាជាតម្លៃសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក (លេខខាងលើ) ១៣០ មីលីម៉ែត្របារត ឬច្រើនជាងនេះ សម្ពាធឈាមឌីយ៉ាស្តូលិក (លេខខាងក្រោម) ៨០ មីលីម៉ែត្របារត ឬច្រើនជាងនេះ ឬទាំងពីរ។
ថ្នាំពេទ្យ រួមទាំងថ្នាំទប់ស្កាត់អង់ស៊ីមបំប្លែងអង់ស៊ីមអង់ស៊ីយ៉ូតែនស៊ីន ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្លាស់ប្ដូររបៀបរស់នៅ រួមទាំងការកែប្រែរបបអាហារ អាចជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមទៅកម្រិតល្អបំផុត និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗការអនុវត្តរបបអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងល្អសម្រាប់បេះដូង ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ រួមទាំងអ្នកដែលកំពុងប្រើថ្នាំបន្ថយសម្ពាធឈាមផងដែរ។
របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបន្ថយសម្ពាធឈាម និងរក្សាកម្រិតល្អបំផុត ហើយការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការបញ្ចូលអាហារមួយចំនួនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ជាពិសេសអាហារដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់ដូចជាប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។
នេះគឺជាអាហារល្អបំផុតទាំង ១៧ សម្រាប់អ្នកមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
១. ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ
ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ រួមមានក្រូចថ្លុង ក្រូច និងក្រូចឆ្មារ អាចមានឥទ្ធិពលខ្លាំងក្នុងការបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន រ៉ែ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលអាចជួយរក្សាបេះដូងរបស់អ្នកឲ្យមានសុខភាពល្អដោយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
ការសិក្សារយៈពេល ៥ ខែដែលពាក់ព័ន្ធនឹងស្ត្រីជប៉ុន ១០១ នាក់បានបង្ហាញថា ការទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មារជារៀងរាល់ថ្ងៃរួមជាមួយការដើរគឺមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងសំខាន់ជាមួយការថយចុះសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក ដែលជាឥទ្ធិពលដែលអ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្មតថាមកពីអាស៊ីតស៊ីទ្រីក និងសារធាតុហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីតក្នុងក្រូចឆ្មារ។
ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការផឹកទឹកក្រូច និងទឹកក្រូចថ្លុងអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រូចថ្លុង និងទឹកក្រូចថ្លុងអាចរំខានដល់ថ្នាំបន្ថយសម្ពាធឈាមទូទៅ ដូច្នេះសូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្ដល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុននឹងបន្ថែមផ្លែឈើនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
២. ត្រីសាលម៉ុន និងត្រីខ្លាញ់ផ្សេងទៀត
ត្រីខ្លាញ់គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ចំពោះសុខភាពបេះដូង។ ខ្លាញ់ទាំងនេះអាចជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមដោយកាត់បន្ថយការរលាក និងបន្ថយកម្រិតនៃសមាសធាតុដែលធ្វើឲ្យសរសៃឈាមរួមតូចដែលហៅថា oxylipins។
ការស្រាវជ្រាវបានភ្ជាប់ការទទួលទានត្រីខ្លាញ់ដែលសម្បូរអូមេហ្គា-៣ កាន់តែច្រើនទៅនឹងកម្រិតសម្ពាធឈាមទាប។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សមានសុខភាពល្អ ២,០៣៦ នាក់បានរកឃើញថា អ្នកដែលមានកម្រិតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ក្នុងឈាមខ្ពស់បំផុតមានសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក និងសម្ពាធឈាមឌីយ៉ាស្តូលិកទាបជាងយ៉ាងសំខាន់ធៀបនឹងអ្នកដែលមានកម្រិតខ្លាញ់ទាំងនេះក្នុងឈាមទាបបំផុត។ ការទទួលទានអូមេហ្គា-៣ កាន់តែច្រើនក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺលើសឈាមផងដែរ។
៣. ស្វីសឆាដ (Swiss chard)
ស្វីសឆាដគឺជាបន្លែស្លឹកបៃតងដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម រួមមានប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ស្វីសឆាដឆ្អិនមួយពែង (១៤៥ ក្រាម) ផ្ដល់ឲ្យអ្នកនូវតម្រូវការប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ១៧% និង ៣០% រៀងគ្នា។
ចំពោះអ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ការកើនឡើងនៃប៉ូតាស្យូមក្នុងរបបអាហារ ០.៦ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក ១.០ មីលីម៉ែត្របារត និងការថយចុះសម្ពាធឈាមឌីយ៉ាស្តូលិក ០.៥២ មីលីម៉ែត្របារត។ ស្វីសឆាដមួយពែង (១៤៥ ក្រាម) មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់នេះ ៧៩២ មីលីក្រាម។
ម៉ាញ៉េស្យូមក៏ចាំបាច់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមផងដែរ។ វាជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមតាមរយៈយន្តការជាច្រើន រួមទាំងការដើរតួជាអ្នកទប់ស្កាត់បណ្តាញកាល់ស្យូមធម្មជាតិ ដែលទប់ស្កាត់ចលនាកាល់ស្យូមចូលទៅក្នុងកោសិកាបេះដូង និងសរសៃឈាមអាកទែរ ដែលអនុញ្ញាតឲ្យសរសៃឈាមបន្ធូរអារម្មណ៍។
៤. គ្រាប់ល្ពៅ
គ្រាប់ល្ពៅអាចតូច ប៉ុន្តែវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។
ពួកវាជាប្រភពប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម រួមមានម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងអាហ្សីនីន ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវការសម្រាប់ការផលិតនីទ្រីកអុកស៊ីត ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបន្ធូរសរសៃឈាម និងការបន្ថយសម្ពាធឈាម។
ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាជាឱសថធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់សម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ការសិក្សាមួយលើស្ត្រី ២៣ នាក់បានរកឃើញថា ការបន្ថែមប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ ៣ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ៦ សប្តាហ៍បាននាំឲ្យមានការថយចុះសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិកយ៉ាងសំខាន់ បើធៀបនឹងក្រុម placebo។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ ១៤ មុខដែលជួយបង្កើនលំហូរឈាម និងចរន្តឈាម
៥. សណ្តែក និងសណ្តែកបាយ
សណ្តែក និងសណ្តែកបាយសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ដូចជាជាតិសរសៃ ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំសណ្តែក និងសណ្តែកបាយអាចជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
ការពិនិត្យឡើងវិញនូវការសិក្សា ៨ ដែលរួមបញ្ចូលមនុស្ស ៥៥៤ នាក់បានបង្ហាញថា នៅពេលផ្លាស់ប្ដូរសម្រាប់អាហារផ្សេងទៀត សណ្តែក និងសណ្តែកបាយបានបន្ថយសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក និងកម្រិតសម្ពាធឈាមជាមធ្យមយ៉ាងសំខាន់ចំពោះអ្នកដែលមាន និងគ្មានជំងឺលើសឈាម។
៦. ផ្លែបឺរី
ផ្លែបឺរីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន រួមទាំងសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ផ្លែបឺរីគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមមានសារធាតុ anthocyanins ដែលជាសារធាតុពណ៌ដែលផ្ដល់ឲ្យផ្លែបឺរីនូវពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វា។
សារធាតុ Anthocyanins ត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនកម្រិតនីទ្រីកអុកស៊ីតក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយការផលិតម៉ូលេគុលដែលរឹតត្បិតសរសៃឈាម ដែលអាចជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើមនុស្សគឺត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់យន្តការសក្តានុពលទាំងនេះ។
ផ្លែប្លូបឺរី ផ្លែរ៉ាសបឺរី ផ្លែឆកបឺរី ផ្លែក្លោដបឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរី គឺជាផ្លែបឺរីមួយចំនួនដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងឥទ្ធិពលបន្ថយសម្ពាធឈាម។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារល្អសម្រាប់បេះដូង ១៥ មុខដ៏អស្ចារ្យដើម្បីជំរុញសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក
៧. អាម៉ារ៉ាន់ (Amaranth)
ការញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជាអាម៉ារ៉ាន់អាចជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា របបអាហារដែលសម្បូរគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់របស់អ្នក។
ការពិនិត្យឡើងវិញនូវការសិក្សា ២៨ បានរកឃើញថា ការកើនឡើង ៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យ ៨% នៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
អាម៉ារ៉ាន់គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលសម្បូរទៅដោយម៉ាញ៉េស្យូម។ អាម៉ារ៉ាន់ឆ្អិនមួយពែង (២៤៦ ក្រាម) ផ្ដល់ឲ្យអ្នកនូវតម្រូវការម៉ាញ៉េស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ៣៨%។
៨. គ្រាប់ភីស្តាឈីអូ (Pistachios)
គ្រាប់ភីស្តាឈីអូមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ហើយការទទួលទានរបស់វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតសម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង និងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម រួមមានប៉ូតាស្យូម។
ការពិនិត្យឡើងវិញនូវការសិក្សា ២១ បានរកឃើញថា ក្នុងចំណោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ដែលបានរួមបញ្ចូលក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញ ការទទួលទានភីស្តាឈីអូមានឥទ្ធិពលខ្លាំងបំផុតក្នុងការកាត់បន្ថយទាំងសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក និងសម្ពាធឈាមឌីយ៉ាស្តូលិក។
៩. ការ៉ុត
ការ៉ុតដែលមានរសជាតិស្រួយ ផ្អែម និងមានសារធាតុចិញ្ចឹម គឺជាបន្លែសំខាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើន។ ការ៉ុតសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុ phenolic ដូចជាអាស៊ីត chlorogenic, p-coumaric និង caffeic ដែលជួយបន្ធូរសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយការរលាក ដែលអាចជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាម។
ទោះបីជាការ៉ុតអាចញ៉ាំឆ្អិន ឬឆៅក៏ដោយ ការញ៉ាំវាឆៅអាចមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងសម្រាប់ការបន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ការសិក្សាមួយដែលរួមបញ្ចូលមនុស្ស ២,១៩៥ នាក់ដែលមានអាយុ ៤០-៥៩ ឆ្នាំបានរកឃើញថា ការទទួលទានការ៉ុតឆៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងសំខាន់ទៅនឹងកម្រិតសម្ពាធឈាមទាប។
ការសិក្សាតូចមួយផ្សេងទៀតលើមនុស្ស ១៧ នាក់បានបង្ហាញថា ការទទួលទានទឹកការ៉ុតស្រស់ ១៦ អោន (៤៧៣ មីលីលីត្រ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ៣ ខែបាននាំឲ្យមានការថយចុះសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក ប៉ុន្តែមិនមែនសម្ពាធឈាមឌីយ៉ាស្តូលិកទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារល្អបំផុតទាំង ២០ សម្រាប់សុខភាពសួត
១០. ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមបារាំងគឺជាបន្លែដ៏ពេញនិយមដែលអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសម្ពាធឈាម។ វាមានផ្ទុកសមាសធាតុដែលហៅថា phthalides ដែលអាចជួយបន្ធូរសរសៃឈាម និងបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាម។
ការសិក្សាដូចគ្នាដែលបានផ្សារភ្ជាប់ការទទួលទានការ៉ុតឆៅជាមួយនឹងការថយចុះសម្ពាធឈាមបានរកឃើញថា ក្នុងចំណោមបន្លែឆ្អិនដែលគេញ៉ាំជាទូទៅ ការទទួលទានខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងសំខាន់ជាមួយនឹងការថយចុះសម្ពាធឈាម។
១១. ប៉េងប៉ោះ និងផលិតផលប៉េងប៉ោះ
ប៉េងប៉ោះ និងផលិតផលប៉េងប៉ោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន រួមមានប៉ូតាស្យូម និងសារធាតុពណ៌ carotenoid lycopene។
Lycopene ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងសំខាន់ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលល្អចំពោះសុខភាពបេះដូង ហើយការញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមនេះ ដូចជាផលិតផលប៉េងប៉ោះ អាចជួយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
ការពិនិត្យឡើងវិញនូវការសិក្សា ២១ បានសន្និដ្ឋានថា ការទទួលទានប៉េងប៉ោះ និងផលិតផលប៉េងប៉ោះធ្វើឲ្យសម្ពាធឈាមប្រសើរឡើង ហើយអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងការស្លាប់ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺបេះដូង។
១២. ផ្កាខាត់ណាខៀវ
ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព រួមទាំងសុខភាពប្រព័ន្ធឈាមរត់របស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ ការបន្ថែមបន្លែ cruciferous នេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជាវិធីដ៏ឆ្លាតវៃមួយដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាម។
ផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid ដែលអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយបង្កើនមុខងារសរសៃឈាម និងបង្កើនកម្រិតនីទ្រីកអុកស៊ីតក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។
ការសិក្សាមួយដែលរួមបញ្ចូលទិន្នន័យពីមនុស្ស ១៨៧,៤៥៣ នាក់បានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវ ៤ ដង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយសប្តាហ៍មានហានិភ័យទាបនៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់ជាងអ្នកដែលទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវម្តងក្នុងមួយខែ ឬតិចជាងនេះ។
១៣. យ៉ាអួក្រិក (Greek yogurt)
យ៉ាអួក្រិកគឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានផ្ទុករ៉ែដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម រួមមានប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូម។
ការពិនិត្យឡើងវិញនូវការសិក្សា ២៨ បានរកឃើញថា ការទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាប ១៣% នៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ក៏ដូចជាការកើនឡើង ៧ អោន (២០០ ក្រាម) នៃការទទួលទានទឹកដោះគោក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយ ៥% នៃហានិភ័យជំងឺលើសឈាម។
១៤. ឱសថ និងគ្រឿងទេស
ឱសថ និងគ្រឿងទេសមួយចំនួនមានផ្ទុកសមាសធាតុដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយជួយបន្ធូរសរសៃឈាម។
គ្រាប់ខ្ទឹមបារាំង ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ រមៀត គល់ស្លឹកគ្រៃ គ្រាប់ខ្មៅ យិនស៊ិន ឈើអែម ក្រវាញ ជីរនាងវង និងខ្ញី គឺជាឱសថ និងគ្រឿងទេសមួយចំនួនដែលត្រូវបានបង្ហាញថាមានសក្តានុពលក្នុងការបន្ថយសម្ពាធឈាម យោងតាមលទ្ធផលពីការស្រាវជ្រាវលើសត្វ និងមនុស្ស។
១៥. គ្រាប់ជី និង គ្រាប់ flax
គ្រាប់ជី និងគ្រាប់ flax គឺជាគ្រាប់តូចៗដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចាំបាច់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ រួមមានប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិសរសៃ។
ការសិក្សាតូចមួយរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍ដែលរួមបញ្ចូលមនុស្ស ២៦ នាក់ដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់បានរកឃើញថា ការបន្ថែមម្សៅគ្រាប់ជី ៣៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃបាននាំឲ្យមានការថយចុះសម្ពាធឈាមទាំងចំពោះអ្នកដែលប្រើថ្នាំ និងមិនប្រើថ្នាំ បើធៀបនឹងក្រុម placebo។
លើសពីនេះទៀត លទ្ធផលពីការពិនិត្យឡើងវិញនូវការសិក្សា ១១ បានណែនាំថា ការញ៉ាំគ្រាប់ flax អាចជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាម ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានក្នុងទម្រង់គ្រាប់ទាំងមូលរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍ ឬយូរជាងនេះ។
១៦. ប៊ីត, ស្លឹកប៊ីត និងទឹកប៊ីត
ប៊ីត និងស្លឹកប៊ីតមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ជាពិសេស ហើយការញ៉ាំវាអាចជួយលើកកម្ពស់កម្រិតសម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយនីត្រាត ដែលជួយបន្ធូរសរសៃឈាម និងអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម។
ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការបន្ថែមប៊ីត និងផលិតផលប៊ីតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយលើកកម្ពស់កម្រិតសម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។
ឧទាហរណ៍ ការសិក្សារយៈពេល ២ សប្តាហ៍លើមនុស្ស ២៤ នាក់ដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់បានរកឃើញថា ការទទួលទានទាំងទឹកប៊ីត ៨.៤ អោន (២៥០ មីលីលីត្រ) និងប៊ីតឆ្អិន ៨.៨ អោន (២៥០ ក្រាម) បានបន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងសំខាន់ ទោះបីជាវាបានរកឃើញថា ទឹកប៊ីតមានប្រសិទ្ធភាពជាងក៏ដោយ។
ទោះបីជាការសិក្សាផ្សេងទៀតក៏បានផ្សារភ្ជាប់ការទទួលទានប៊ីត និងទឹកប៊ីតទៅនឹងឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសម្ពាធឈាមក៏ដោយ មិនមែនការសិក្សាទាំងអស់បានបង្ហាញលទ្ធផលវិជ្ជមាននោះទេ។
ការសិក្សាមួយចំនួនបានណែនាំថា ឥទ្ធិពលនៃប៊ីតលើសម្ពាធឈាមគឺមានរយៈពេលខ្លី ហើយអាចមិនធ្វើឲ្យមានភាពខុសគ្នាសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមរយៈពេលវែងនោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប៊ីត ទឹកប៊ីត និងស្លឹកប៊ីតសុទ្ធតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ហើយអាចជួយធ្វើឲ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើងនៅពេលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបល្អសម្រាប់សុខភាព ៤៤ មុខ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ
១៧. ស្ពៃខ្មៅ
ដូចប៊ីតដែរ ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយនីត្រាត។ វាក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលធ្វើឲ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
ក្នុងការសិក្សាមួយលើមនុស្ស ២៧ នាក់ អ្នកដែលទទួលទានស៊ុបស្ពៃខ្មៅដែលមាននីត្រាតខ្ពស់ ១៦.៩ អោន (៥០០ មីលីលីត្រ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ៧ ថ្ងៃបានជួបប្រទះការថយចុះទាំងសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក និងសម្ពាធឈាមឌីយ៉ាស្តូលិក បើធៀបនឹងអ្នកដែលទទួលទានស៊ុប asparagus ដែលមាននីត្រាតទាប។
ស៊ុបស្ពៃខ្មៅក៏បានកាត់បន្ថយភាពរឹងរបស់សរសៃឈាមអាកទែរផងដែរ ដែលអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើឲ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។
សេចក្តីសង្ខេប
រួមជាមួយការកែប្រែរបៀបរស់នៅផ្សេងទៀត ការអនុវត្តរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមយ៉ាងសំខាន់ និងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។
យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ការបន្ថែមអាហារមួយចំនួនដូចជាបន្លែស្លឹកបៃតង ផ្លែបឺរី សណ្តែក សណ្តែកបាយ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រីខ្លាញ់ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ និងការ៉ុតទៅក្នុងអាហារ និងអាហារសម្រន់របស់អ្នកអាចជួយអ្នកឲ្យសម្រេចបាន និងរក្សាកម្រិតសម្ពាធឈាមល្អបំផុត។
ប្រសិនបើអ្នកមានកម្រិតសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ឬកំពុងស្វែងរកការរក្សាសម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ ការបន្ថែមអាហារមួយចំនួនដែលបានរាយក្នុងអត្ថបទនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយបាន។
