ដំបូន្មានភាគច្រើនអំពីជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត គឺជាបញ្ជីវែងឆ្ងាយនៃអ្វីដែល មិន គួរញ៉ាំ — ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកសម្លឹងមើលផ្ទះបាយរបស់អ្នកដោយឆ្ងល់ថា តើនៅសល់អ្វីខ្លះ។ វាមានច្រើនណាស់។ អាហារជាច្រើនប្រភេទគឺល្អសម្រាប់ក្រពះរបស់អ្នក មិនសូវបង្កឱ្យមានការច្រាលទឹកអាស៊ីត និងជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ពិតប្រាកដ។ ការដឹងថាត្រូវញ៉ាំអ្វី ធ្វើឱ្យការញ៉ាំអាហារជាមួយជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីតមិនសូវតានតឹង ហើយវាជាផ្នែកវិជ្ជមាននៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកគួរដាក់ពេញចានរបស់អ្នក និងមូលហេតុដែលអាហារនីមួយៗមានសារៈសំខាន់។

ចម្លើយរហ័ស: អាហារល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីតគឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប ជាតិអាស៊ីតទាប និងសម្បូរជាតិសរសៃ — បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជា oatmeal ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ ផ្លែឈើមិនមែនក្រូចឆ្មារដូចជាចេក និងឪឡឹក និងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ដូចជាខ្ញី។ ការញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសរសៃត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយការក្រហាយទ្រូង និងធ្វើឱ្យសាច់ដុំដែលរក្សាអាស៊ីតចុះក្រោមប្រសើរឡើង1 ហើយរបបអាហារបែបមេឌីទែរ៉ាណេហាក់ដូចជាការពារប្រឆាំងនឹងការច្រាលទឹកអាស៊ីត2។ រៀបចំអាហាររបស់អ្នកជុំវិញអាហារទន់ៗទាំងនេះ រក្សាទំហំចំណែកឱ្យល្មម ហើយអ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យក្រពះរបស់អ្នកនូវហេតុផលតិចតួចបំផុតក្នុងការបញ្ជូនអាស៊ីតខុសផ្លូវ។
បន្លែ (ដែលគ្មានជាតិអាស៊ីត)
បន្លែមានជាតិខ្លាញ់ និងជាតិស្ករទាបតាមធម្មជាតិ ហើយជួយកាត់បន្ថយទឹកអាស៊ីតក្នុងក្រពះ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារដែលល្អសម្រាប់ជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺបន្លែដែលគ្មានជាតិអាស៊ីត៖
ជម្រើសអាហារសំខាន់ណាស់សម្រាប់អាស៊ីតច្រាល។ ជ្រើសរើសគោលដៅរបស់អ្នក ហើយទទួលបានផែនការដែលបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នក។
Powered by DietGenie- បន្លែបៃតង (ស្ពៃខ្មៅ ខាត់ណា សាឡាត់)
- ប្រូខូលី ខាត់ណាផា្កស្ព និងសណ្តែកបារាំង
- ត្រសក់ និង celery
- ដំឡូងបារាំង និងបន្លែជា root ផ្សេងទៀត
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នគឺប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ដែលអាចបង្កឱ្យមានការច្រាលទឹកអាស៊ីតចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ បើមិនដូច្នោះទេ សូមធ្វើឱ្យបន្លែជាផ្នែកធំនៃអាហារគ្រប់ពេល — គ្រាន់តែចម្អិនវាឱ្យសាមញ្ញៗ ជាជាងចៀនក្នុងប្រេងច្រើន។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងជាតិសរសៃ
ជាតិសរសៃគឺជាអ្វីដែលស្ងាត់ៗមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត។ របបអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយភាពញឹកញាប់នៃការក្រហាយទ្រូង និងសូម្បីតែធ្វើឱ្យសម្ពាធសម្រាកនៃសាច់ដុំបំពង់អាហារផ្នែកខាងក្រោមប្រសើរឡើង — សាច់ដុំដែលរក្សាអាស៊ីតនៅកន្លែងដែលវាគួរនៅ1។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលគឺជាវិធីងាយស្រួលដើម្បីទទួលបានជាតិសរសៃ៖
- Oatmeal (អាហារពេលព្រឹកបែបបុរាណដែលល្អសម្រាប់ជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត ដែលឆ្អែត និងអាចជួយស្រូបយកអាស៊ីត)
- អង្ករសំរូប
- នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
- ប៉ាស្តាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
ក្រៅពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ legumes និងផ្លែឈើទាំងអស់សុទ្ធតែបន្ថែមជាតិសរសៃ។ ការណែនាំរបស់យើងអំពី អាហារសម្បូរជាតិសរសៃ មានជម្រើសជាច្រើនដើម្បីជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបានគោលដៅប្រចាំថ្ងៃដ៏ល្អ។

ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់
របៀបដែលអ្នកចម្អិនប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ជាងប្រូតេអ៊ីនខ្លួនឯងទៅទៀត។ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ មិនចៀន គឺល្អសម្រាប់ជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត ខណៈដែលប្រភេទដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងចៀន គឺជាមូលហេតុដ៏អាក្រក់បំផុតមួយ។ ជម្រើសល្អៗ៖
- សាច់មាន់ និងទួរគីគ្មានស្បែក
- ត្រីដុត ឬអាំង
- តៅហ៊ូ និង tempeh
- ស៊ុត (ទោះបីជាការរៀបចំដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនអាចរំខានដល់មនុស្សមួយចំនួនក៏ដោយ)
ដុត អាំង ចំហុយ ឬស្ងោរ ជាជាងចៀនជ្រៅៗ ហើយកាត់ខ្លាញ់ដែលមើលឃើញ។ នេះរក្សាអាហារឱ្យមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដែលជាគន្លឹះ ព្រោះខ្លាញ់គឺជាកត្តាអាហារូបត្ថម្ភដែលជាប់ទាក់ទងបំផុតជាមួយជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត2។
ផ្លែឈើមិនមែនក្រូចឆ្មារ
ផ្លែឈើគឺល្អជាមួយជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត — អ្នកគ្រាន់តែចង់បានជម្រើសដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប ជាជាងក្រូចឆ្មារ។ ជ្រើសរើស៖
- ចេក (ទន់ភ្លន់ និងជួយបន្ធូរអារម្មណ៍)
- ឪឡឹក (ឪឡឹក cantaloupe ឪឡឹក honeydew ឪឡឹកក្រហម)
- ផ្លែប៉ោម និងផ្លែ pear
- ផ្លែប៊ឺរីក្នុងកម្រិតមធ្យម
ទុកក្រូច ក្រូចថ្លុង ក្រូចឆ្មារ និងម្នាស់សម្រាប់ពេលក្រោយ ព្រោះជាតិអាស៊ីតរបស់វាអាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ប៉េងប៉ោះ ទោះបីជាជាផ្លែឈើក៏ដោយ ក៏ស្ថិតក្នុងបញ្ជីប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ — ទាំងស្រស់ និងជាទឹកជ្រលក់ ពួកវាជាមូលហេតុទូទៅទោះបីជាមានសុខភាពល្អក្នុងទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ ហើយភាពទុំក៏ជួយផងដែរ៖ ចេកដែលទុំពេញលេញគឺទន់ភ្លន់ជាងចេកដែលមិនទុំ ដែលជួនកាលអាចរំខានដល់ក្រពះដែលងាយប្រតិកម្ម។
គ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលជួយបន្ធូរអារម្មណ៍
អាហារមួយចំនួនមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះក្នុងការជួយបន្ធូរក្រពះយ៉ាងសកម្ម៖
- ខ្ញី។ ឱសថបុរាណសម្រាប់បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ខ្ញីមានលក្ខណៈប្រឆាំងការរលាកតាមធម្មជាតិ ហើយអាចបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ ឬផឹកជាតែ (គ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន)។
- ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬជម្រើសផ្សេងទៀត។ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងទឹកដោះគោរុក្ខជាតិជាធម្មតាត្រូវបានគេអត់ធ្មត់បានល្អ ខណៈដែលផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញអាចបង្កឱ្យមានបញ្ហាចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។
- ខ្លាញ់ល្អក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ប្រេងអូលីវបន្តិច ផ្លែបឺរ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួនគឺល្អ — គ្រាន់តែរក្សាទំហំចំណែកឱ្យល្មម ព្រោះសូម្បីតែខ្លាញ់ល្អក៏អាចធ្វើឱ្យ LES រលុងក្នុងបរិមាណច្រើនដែរ។
របៀបដែលអ្នកចម្អិនមានសារៈសំខាន់ដូចអ្វីដែលអ្នកចម្អិនដែរ។
អាហារទន់ភ្លន់អាចក្លាយជាមូលហេតុភ្លាមៗនៅពេលអ្នកចៀនវា។ ដោយសារតែខ្លាញ់គឺជាកត្តាអាហារូបត្ថម្ភដែលជាប់ទាក់ទងបំផុតជាមួយជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជារឿយៗមានសារៈសំខាន់ដូចគ្រឿងផ្សំដែរ2។ ទម្លាប់មួយចំនួនរក្សាអាហារសុវត្ថិភាពរបស់អ្នកឱ្យមានសុវត្ថិភាព៖
- ដុត អាំង ចំហុយ ឬស្ងោរ ជំនួសឱ្យការចៀនជ្រៅៗ ឬចៀនក្នុងប្រេងច្រើន។
- កាត់ខ្លាញ់ដែលមើលឃើញ ចេញពីសាច់ និងយកស្បែកបក្សីចេញ។
- កុំប្រើទឹកជ្រលក់ច្រើនពេក — ទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិក្រែម ប៊ឺ ឬប៉េងប៉ោះអាចបំផ្លាញអាហារដែលល្អសម្រាប់ជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត។
- ដាក់គ្រឿងទេសតិចៗ។ ឱសថគឺល្អ; ម្ទេសខ្លាំង ម្រេចខ្មៅ និងខ្ទឹមបារាំង ឬខ្ទឹមសឆៅរំខានដល់មនុស្សជាច្រើន។
សាច់ទ្រូងមាន់ដូចគ្នាដែលជួយបន្ធូរអារម្មណ៍នៅពេលអាំង អាចបង្កឱ្យមានការក្រហាយទ្រូងនៅពេលវាត្រូវបានបំពង និងចៀន — ដូច្នេះរបៀបដែលអ្នករៀបចំអាហារគឺជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារ មិនមែនជាការគិតក្រោយនោះទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារល្អបំផុតសម្រាប់ IBS
ចងចាំថា មូលហេតុគឺខុសគ្នាសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ
នេះគឺជាការព្រមានដ៏សំខាន់មួយដែលជួយសន្សំសំចៃការខកចិត្តជាច្រើន។ បញ្ជីនៅក្នុងការណែនាំនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីអ្វីដែលរំខានដល់មនុស្ស ភាគច្រើន ប៉ុន្តែមូលហេតុនៃជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីតប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់។ មនុស្សមួយចំនួនអត់ធ្មត់ប៉េងប៉ោះ ឬកាហ្វេបន្តិចបន្តួចដោយគ្មានបញ្ហា។ អ្នកផ្សេងទៀតមានប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារដែលត្រូវបានចាត់ទុកថា “មានសុវត្ថិភាព”។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីស្វែងរកលំនាំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺត្រូវកត់សម្គាល់ថាអាហារណាដែលតែងតែនាំមុខការក្រហាយទ្រូងរបស់អ្នក — កំណត់ចំណាំសាមញ្ញអំពីអាហារ និងរោគសញ្ញារយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ជាញឹកញាប់បង្ហាញពីមូលហេតុផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកលឿនជាងបញ្ជីទូទៅណាមួយ។ ប្រើអាហារទាំងនេះជាចំណុចចាប់ផ្តើមដែលមានភស្តុតាងល្អ បន្ទាប់មកកែសម្រួលទៅតាមរាងកាយរបស់អ្នក។
បញ្ជីយោងរហ័ស
រក្សាបញ្ជីនេះឱ្យងាយស្រួល៖
| ក្រុមអាហារ | ជម្រើសល្អបំផុត |
|---|---|
| បន្លែ | បន្លែបៃតង ប្រូខូលី ត្រសក់ ដំឡូងបារាំង |
| គ្រាប់ធញ្ញជាតិ | Oatmeal អង្ករសំរូប នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល |
| ប្រូតេអ៊ីន | សាច់បក្សីគ្មានស្បែក ត្រីអាំង តៅហ៊ូ ស៊ុត |
| ផ្លែឈើ | ចេក ឪឡឹក ផ្លែប៉ោម ផ្លែ pear |
| គ្រឿងផ្សំបន្ថែម | ខ្ញី ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ប្រេងអូលីវបន្តិច |
| ភេសជ្ជៈ | ទឹក តែរុក្ខជាតិ (មិនមែនជីអង្កាម) |
ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទម្លាប់
អាថ៌កំបាំងគឺស្ថិតនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តរួម មិនមែនអាហារតែមួយមុខនោះទេ។ ចានដែលភាគច្រើនជាបន្លែគ្មានជាតិអាស៊ីត និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណល្មម និងខ្លាញ់ល្អបន្តិចបន្តួច គឺជាអាហារដែលល្អសម្រាប់ជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត — ហើយវាស្របគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ដែលការស្រាវជ្រាវភ្ជាប់ទៅនឹងការច្រាលទឹកអាស៊ីតតិច2។ សម្រាប់យុទ្ធសាស្ត្រពេញលេញ រួមទាំងអ្វីដែលត្រូវកាត់បន្ថយ និងទម្លាប់កំណត់ពេលអាហារដែលមានសារៈសំខាន់ សូមមើលការណែនាំ របបអាហារសម្រាប់ជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីត របស់យើង ហើយដើម្បីជៀសវាងមូលហេតុ សូមអាន អាហារដែលបង្កឱ្យក្រហាយទ្រូង។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំណាក់កាលដំបូង
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ការញ៉ាំអាហារជាមួយជំងឺច្រាលទឹកអាស៊ីតមិនមែនគ្រាន់តែជាការរឹតបន្តឹងនោះទេ — វាគឺអំពីការងាកទៅរកអាហារជាច្រើនដែលពិតជាជួយ។ បន្លែគ្មានជាតិអាស៊ីត គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលសម្បូរជាតិសរសៃដូចជា oatmeal ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់មិនចៀន ផ្លែឈើមានជាតិអាស៊ីតទាបដូចជាចេក និងឪឡឹក និងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ដូចជាខ្ញី រួមគ្នាផ្តល់ឱ្យក្រពះរបស់អ្នកនូវអ្វីដែលត្រូវប្រតិកម្មតិចជាងមុន។ ជាតិសរសៃជាពិសេសត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយការក្រហាយទ្រូង និងពង្រឹងសាច់ដុំដែលរក្សាអាស៊ីតចុះក្រោម។ រៀបចំអាហាររបស់អ្នកជុំវិញលំនាំទន់ភ្លន់បែបមេឌីទែរ៉ាណេនេះ ចម្អិនឱ្យសាមញ្ញៗ ជាជាងចៀន ហើយរក្សាទំហំចំណែកឱ្យល្មម — ហើយអ្នកនឹងផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកពីប្រភពនៃការក្រហាយទ្រូងទៅជាផ្នែកពិតប្រាកដនៃការព្យាបាល។
Morozov S, Isakov V, Konovalova M. Fiber-enriched diet helps to control symptoms and improves esophageal motility in patients with non-erosive gastroesophageal reflux disease. World J Gastroenterol. 2018;24(21):2291-2299. PubMed ↩︎ ↩︎
Surdea-Blaga T, Negrutiu DE, Palage M, Dumitrascu DL. Food and Gastroesophageal Reflux Disease. Curr Med Chem. 2019;26(19):3497-3511. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎





