អាហារដែលជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល៖ ជម្រើសល្អៗទាំង ១៣ សម្រាប់បេះដូង

ជំងឺបេះដូងគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់នៅលើពិភពលោក។

ការមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ — ជាពិសេសប្រភេទ “អាក្រក់” LDL — ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

កូឡេស្តេរ៉ុល HDL “ល្អ” ទាប និងទ្រីគ្លីសេរីដខ្ពស់ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យផងដែរ។

តើគោលដៅសំខាន់របស់អ្នកគឺជាអ្វី?

បញ្ចុះទម្ងន់ បង្កើនសាច់ដុំ ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

Powered by DietGenie

របបអាហាររបស់អ្នកមានឥទ្ធិពលខ្លាំងទៅលើកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក និងកត្តាហានិភ័យផ្សេងទៀត។

នេះគឺជាអាហារទាំង ១៣ មុខដែលអាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកែលម្អកត្តាហានិភ័យផ្សេងទៀតសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។

១. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលគេស្គាល់ថាជា pulses គឺជាក្រុមអាហាររុក្ខជាតិដែលរួមមានសណ្តែក សណ្តែកបារាំង និងសណ្តែកសៀង។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានជាតិសរសៃ រ៉ែ និងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ការជំនួសគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ និងសាច់កែច្នៃមួយចំនួននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។

ការពិនិត្យឡើងវិញនូវការសិក្សាត្រួតពិនិត្យដោយចៃដន្យចំនួន ២៦ បានបង្ហាញថា ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ១/២ ពែង (១០០ ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល “អាក្រក់” LDL ជាមធ្យម ៦.៦ មីលីក្រាម/ដេស៊ីលីត្រ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការមិនទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានផ្សារភ្ជាប់ pulses ទៅនឹងការសម្រកទម្ងន់ — សូម្បីតែនៅក្នុងរបបអាហារដែលមិនកំណត់កាឡូរីក៏ដោយ។

សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្តែក សណ្តែកបារាំង និងសណ្តែកសៀង អាចជួយបន្ថយកម្រិត LDL “អាក្រក់” ហើយជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដ៏ល្អ។

២. ផ្លែបឺរ

ផ្លែបឺរគឺជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិច្រើនជាពិសេស។

ពួកវាជាប្រភពសម្បូរជាតិខ្លាញ់ monounsaturated និងជាតិសរសៃ — ជីវជាតិពីរដែលជួយបន្ថយ LDL “អាក្រក់” និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល HDL “ល្អ”។

ការសិក្សាគ្លីនិកគាំទ្រប្រសិទ្ធភាពបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់ផ្លែបឺរ។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ មនុស្សពេញវ័យលើសទម្ងន់ និងធាត់ដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ខ្ពស់ ដែលទទួលទានផ្លែបឺរមួយផ្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃ បានបន្ថយកម្រិត LDL របស់ពួកគេច្រើនជាងអ្នកដែលមិនបានទទួលទានផ្លែបឺរ។

ការវិភាគនៃការសិក្សាចំនួន ១០ បានកំណត់ថា ការជំនួសផ្លែបឺរសម្រាប់ខ្លាញ់ផ្សេងទៀត ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប LDL និងទ្រីគ្លីសេរីដទាបជាង។

សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែបឺរផ្តល់អាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated និងជាតិសរសៃ ដែលជាជីវជាតិល្អសម្រាប់បេះដូង និងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។

៣. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ — ជាពិសេស អាល់ម៉ុន និង Walnut

គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនជាពិសេសមួយទៀត។

ពួកវាមានជាតិខ្លាញ់ monounsaturated ខ្ពស់ណាស់។ Walnut ក៏សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ប្រភេទរុក្ខជាតិ ដែលជាប្រភេទខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពបេះដូង។

អាល់ម៉ុន និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតសម្បូរទៅដោយ L-arginine ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលជួយរាងកាយរបស់អ្នកបង្កើត nitric oxide។ នេះជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។

លើសពីនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្តល់ phytosterols។ សមាសធាតុរុក្ខជាតិទាំងនេះមានរចនាសម្ព័ន្ធស្រដៀងទៅនឹងកូឡេស្តេរ៉ុល ហើយជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដោយរារាំងការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។

ជាតិកាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម ដែលក៏មាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរ អាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។

នៅក្នុងការវិភាគនៃការសិក្សាចំនួន ២៥ ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ២-៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ បានបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” ជាមធ្យម ១០.២ មីលីក្រាម/ដេស៊ីលីត្រ។

ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយដងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបជាង ២៨% នៃជំងឺបេះដូងទាំងស្លាប់ និងមិនស្លាប់។

សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងជាតិសរសៃ ក៏ដូចជារ៉ែដែលផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារល្អសម្រាប់បេះដូង ១៥ មុខដ៏អស្ចារ្យដើម្បីជំរុញសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក

៤. ត្រីខ្លាញ់

ត្រីខ្លាញ់ ដូចជាត្រីសាល់ម៉ុន និងត្រីម៉ាខេរ៉ែល គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ខ្សែសង្វាក់វែង។

អូមេហ្គា-៣ ជួយពង្រឹងសុខភាពបេះដូងដោយបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល HDL “ល្អ” និងបន្ថយការរលាក និងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

នៅក្នុងការសិក្សាដ៏ធំមួយរយៈពេល ២៥ ឆ្នាំលើមនុស្សពេញវ័យ អ្នកដែលទទួលទានត្រីមិនបំពងច្រើនបំផុត ទំនងជាមិនសូវកើតរោគសញ្ញាមេតាបូលីក ដែលជាក្រុមរោគសញ្ញាដែលរួមមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកម្រិត HDL “ល្អ” ទាប។

នៅក្នុងការសិក្សាដ៏ធំមួយទៀតលើមនុស្សពេញវ័យ អ្នកដែលទទួលទានត្រីធូណា ឬត្រីដុត ឬអាំងផ្សេងទៀតយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ មានហានិភ័យទាបជាង ២៧% នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

សូមចងចាំថា វិធីល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនត្រីគឺការចំហុយ ឬស្ងោរ។ ត្រីបំពងអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់អ្នក។

ត្រីគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍របស់វាចំពោះសុខភាពបេះដូង។

អត្ថប្រយោជន៍ការពារបេះដូងមួយចំនួនរបស់ត្រីក៏អាចមកពី peptides ជាក់លាក់ដែលរកឃើញនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនត្រីផងដែរ។

សេចក្តីសង្ខេប: ត្រីខ្លាញ់ផ្តល់កម្រិតខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ការអានដែលបានណែនាំ: ៩ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់ស្ពៃក្តោប

៥. គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល — ជាពិសេស Oats និង Barley

ការស្រាវជ្រាវយ៉ាងទូលំទូលាយបានផ្សារភ្ជាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលទៅនឹងហានិភ័យជំងឺបេះដូងទាបជាង។

ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាចំនួន ៤៥ បានផ្សារភ្ជាប់ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលបីដងក្នុងមួយថ្ងៃទៅនឹងហានិភ័យទាបជាង ២០% នៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ អត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើននៅពេលដែលមនុស្សទទួលទានច្រើនដង — រហូតដល់ប្រាំពីរដង — នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលក្នុងមួយថ្ងៃ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលរក្សាគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលផ្តល់ឱ្យពួកវានូវវីតាមីន រ៉ែ សមាសធាតុរុក្ខជាតិ និងជាតិសរសៃច្រើនជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់។

ខណៈពេលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលទាំងអស់អាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង គ្រាប់ធញ្ញជាតិពីរប្រភេទគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេស៖

• Oats: មាន beta-glucan ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយដែលជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ការទទួលទាន oats អាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប ៥% និងកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” ៧%។
• Barley: សម្បូរ beta-glucans ហើយអាចជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់”។

សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង។ Oats និង barley ផ្តល់ beta-glucan ដែលជាជាតិសរសៃរលាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់”។

៦. ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែឈើគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អទៅក្នុងរបបអាហារដែលល្អសម្រាប់បេះដូងដោយសារហេតុផលជាច្រើន។

ផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

វាធ្វើដូច្នេះដោយជំរុញឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុល និងបញ្ឈប់ថ្លើមរបស់អ្នកពីការផលិតសមាសធាតុនេះ។

ជាតិសរសៃរលាយមួយប្រភេទហៅថា pectin បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលរហូតដល់ ១០%។ វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើដូចជា ផ្លែប៉ោម ផ្លែទំពាំងបាយជូរ ផ្លែក្រូច និង ផ្លែស្ត្របឺរី។

ផ្លែឈើក៏មានសមាសធាតុជីវសកម្មដែលជួយការពារជំងឺបេះដូង និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀតដោយសារតែឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាករបស់វា។

ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរី និងទំពាំងបាយជូរ ដែលជាប្រភពសម្បូរនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិទាំងនេះ អាចជួយបង្កើន HDL “ល្អ” និងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់”។

សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែឈើអាចជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកែលម្អសុខភាពបេះដូង។ នេះភាគច្រើនបណ្តាលមកពីជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។

ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ​សុខភាព ១០ មុខ​ដែល​សម្បូរ​ម៉ាញេស្យូម​ដើម្បី​បង្កើន​ការ​ទទួលទាន​របស់​អ្នក

៧. សូកូឡាខ្មៅ និងកាកាវ

កាកាវគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅ។

វាហាក់ដូចជាល្អពេកមិនគួរឱ្យជឿ ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបានបញ្ជាក់ពីការអះអាងថាសូកូឡាខ្មៅ និងកាកាវអាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់”។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អបានផឹកភេសជ្ជៈកាកាវពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលមួយខែ។

ពួកគេបានជួបប្រទះការថយចុះកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” ចំនួន ០.១៧ មីលីម៉ូល/លីត្រ (៦.៥ មីលីក្រាម/ដេស៊ីលីត្រ)។ សម្ពាធឈាមរបស់ពួកគេក៏បានថយចុះ ហើយកូឡេស្តេរ៉ុល HDL “ល្អ” របស់ពួកគេបានកើនឡើង។

កាកាវ និងសូកូឡាខ្មៅក៏ហាក់ដូចជាការពារកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” នៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកពីការកត់សុី ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺបេះដូង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូកូឡាជារឿយៗមានជាតិស្ករខ្ពស់ — ដែលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពបេះដូង។

ដូច្នេះ អ្នកគួរតែប្រើកាកាវតែម្នាក់ឯង ឬជ្រើសរើសសូកូឡាខ្មៅដែលមានកាកាវ ៧៥-៨៥% ឬខ្ពស់ជាងនេះ។

សេចក្តីសង្ខេប: Flavonoids នៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅ និងកាកាវអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” ខណៈពេលដែលបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល HDL “ល្អ”។

៨. ខ្ទឹមស

ខ្ទឹមសត្រូវបានប្រើប្រាស់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយជាគ្រឿងផ្សំក្នុងការចម្អិនអាហារ និងជាឱសថ។

វាមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលជាច្រើន រួមទាំង allicin ដែលជាសមាសធាតុសកម្មសំខាន់របស់វា។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ខ្ទឹមសបន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកដែលមានកម្រិតខ្ពស់ ហើយអាចជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL “អាក្រក់” — ទោះបីជាឥទ្ធិពលចុងក្រោយនេះមិនសូវខ្លាំងក៏ដោយ។

ដោយសារតែត្រូវការខ្ទឹមសក្នុងបរិមាណច្រើនដើម្បីសម្រេចបានប្រសិទ្ធភាពការពារបេះដូងនេះ ការសិក្សាជាច្រើនបានប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នចាស់ — ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពជាងការរៀបចំខ្ទឹមសផ្សេងទៀត។

សេចក្តីសង្ខេប: Allicin និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតនៅក្នុងខ្ទឹមសអាចជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL និងកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យជំងឺបេះដូងផ្សេងទៀត។

៩. អាហារសណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀងគឺជាប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

ខណៈពេលដែលលទ្ធផលនៃការសិក្សាមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗគឺវិជ្ជមាន។

ការវិភាគនៃការសិក្សាចំនួន ៣៥ បានផ្សារភ្ជាប់អាហារសណ្តែកសៀងទៅនឹងការថយចុះ LDL “អាក្រក់” និងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប ក៏ដូចជាការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុល HDL “ល្អ”។

ឥទ្ធិពលនេះហាក់ដូចជាខ្លាំងបំផុតចំពោះអ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

សេចក្តីសង្ខេប: មានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលថាអាហារសណ្តែកសៀងអាចកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យជំងឺបេះដូង ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ការអានដែលបានណែនាំ: របបអាហារទឹកនោមផ្អែម៖ អាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

១០. បន្លែ

បន្លែគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។

ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយមានកាឡូរីទាប ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។

បន្លែមួយចំនួនមាន pectin ខ្ពស់ជាពិសេស ដែលជាជាតិសរសៃរលាយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដូចគ្នាដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម និងផ្លែក្រូច។

បន្លែសម្បូរ pectin ក៏រួមមាន ម្រះព្រៅ ពងមាន់ ការ៉ុត និងដំឡូងបារាំង។

បន្លែក៏ផ្តល់នូវសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។

សេចក្តីសង្ខេប: បន្លែមានជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ហើយមានកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាជម្រើសល្អសម្រាប់បេះដូង។

១១. តែ

តែមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលកែលម្អសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក។

ខណៈពេលដែលតែបៃតងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ច្រើន តែខ្មៅ និងតែសក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិ និងឥទ្ធិពលសុខភាពស្រដៀងគ្នាដែរ។

សមាសធាតុមានប្រយោជន៍សំខាន់ៗពីរនៅក្នុងតែគឺ៖

• Catechins: ជួយធ្វើឱ្យ nitric oxide សកម្ម ដែលសំខាន់សម្រាប់សម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាក៏រារាំងការសំយោគ និងការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុល ហើយជួយការពារការកកឈាម។
• Quercetin: អាចកែលម្អមុខងារសរសៃឈាម និងបន្ថយការរលាក។

ទោះបីជាការសិក្សាភាគច្រើនផ្សារភ្ជាប់តែទៅនឹងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL “អាក្រក់” ទាបជាងក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវគឺលាយឡំគ្នាលើឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើកូឡេស្តេរ៉ុល HDL “ល្អ” និងសម្ពាធឈាម។

សេចក្តីសង្ខេប: ការផឹកតែអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។

១២. បន្លែបៃតងងងឹត

ខណៈពេលដែលបន្លែទាំងអស់ល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នក បន្លែបៃតងងងឹតមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។

បន្លែបៃតងងងឹត ដូចជា kale និង spinach មាន lutein និង carotenoids ផ្សេងទៀត ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង។

Carotenoids ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើម្បីកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចនាំឱ្យសរសៃឈាមរឹង។

បន្លែបៃតងងងឹតក៏អាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដោយភ្ជាប់ទៅនឹងអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ និងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកបញ្ចេញកូឡេស្តេរ៉ុលកាន់តែច្រើន។

ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា lutein បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” ដែលកត់សុី ហើយអាចជួយការពារកូឡេស្តេរ៉ុលពីការភ្ជាប់ទៅនឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

សេចក្តីសង្ខេប: បន្លែបៃតងងងឹតសម្បូរទៅដោយ carotenoids រួមទាំង lutein ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យ ៨ យ៉ាងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងសុខភាពបេះដូង

១៣. ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម

អាហារដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលល្អសម្រាប់បេះដូងគឺប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។

ការសិក្សារយៈពេលប្រាំឆ្នាំមួយបានផ្តល់ឱ្យមនុស្សពេញវ័យដែលមានហានិភ័យជំងឺបេះដូង ៤ ស្លាបព្រាបាយ (៦០ មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃនៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម រួមជាមួយនឹងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។

ក្រុមប្រេងអូលីវមានហានិភ័យទាបជាង ៣០% នៃព្រឹត្តិការណ៍បេះដូងធំៗ ដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ប្រេងអូលីវគឺជាប្រភពសម្បូរនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ដែលជាប្រភេទដែលអាចជួយបង្កើន HDL “ល្អ” និងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់”។

វាក៏ជាប្រភពនៃ polyphenols មួយចំនួនដែលកាត់បន្ថយការរលាកដែលអាចជំរុញជំងឺបេះដូង។

សេចក្តីសង្ខេប: ប្រេងអូលីវ ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ផ្តល់អាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយដល់បេះដូងរបស់អ្នក។

សេចក្តីសង្ខេប

កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺជាកត្តាហានិភ័យចម្បងសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។

ជាសំណាងល្អ អ្នកអាចបន្ថយហានិភ័យនេះដោយបញ្ចូលអាហារមួយចំនួនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ការបង្កើនការទទួលទានអាហារទាំងនេះនឹងនាំអ្នកទៅកាន់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងរក្សាបេះដូងរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។

អ្នកក៏អាចអនុវត្តបច្ចេកទេសដូចជាការញ៉ាំដោយយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកកំពុងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក និងឆ្អែតដោយមិនចាំបាច់ញ៉ាំច្រើនពេក។