ទោះបីជាការតមអាហារទើបតែពេញនិយមនាពេលថ្មីៗនេះក៏ដោយ ក៏វាជាការអនុវត្តដែលមានតាំងពីយូរលង់ណាស់មកហើយ និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងវប្បធម៌ និងសាសនាជាច្រើន។
ការតមអាហារត្រូវបានកំណត់ថាជាការតមអាហារ ឬភេសជ្ជៈទាំងអស់ ឬមួយចំនួនក្នុងរយៈពេលកំណត់មួយ ហើយមានវិធីជាច្រើនក្នុងការតមអាហារ។
ជាទូទៅ ការតមអាហារភាគច្រើនត្រូវបានអនុវត្តក្នុងរយៈពេល ២៤-៧២ ម៉ោង។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗចំណែកឯការតមអាហារមិនទៀងទាត់វិញ គឺពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្លាស់ប្តូររវាងរយៈពេលនៃការញ៉ាំ និងការតមអាហារ ចាប់ពីពីរបីម៉ោងទៅពីរបីថ្ងៃក្នុងពេលតែមួយ។
ការតមអាហារត្រូវបានបង្ហាញថាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ចាប់ពីការសម្រកទម្ងន់កើនឡើង រហូតដល់មុខងារខួរក្បាលកាន់តែប្រសើរ។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៨ យ៉ាងនៃការតមអាហារ — ដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។
១. ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន
ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា ការតមអាហារអាចធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសើរឡើង ដែលអាចមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្ស ១០ នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានបង្ហាញថា ការតមអាហារមិនទៀងទាត់រយៈពេលខ្លីបានកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងសំខាន់។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ការពិនិត្យឡើងវិញមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា ទាំង ការតមអាហារមិនទៀងទាត់ និងការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃមានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នានឹងការកំណត់ការទទួលទានកាឡូរីក្នុងការកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
ការកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនអាចបង្កើនភាពរសើបរបស់រាងកាយអ្នកចំពោះអាំងស៊ុយលីន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាដឹកជញ្ជូនជាតិស្ករពីចរន្តឈាមរបស់អ្នកទៅកាន់កោសិការបស់អ្នកកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
រួមផ្សំជាមួយនឹងឥទ្ធិពលដែលអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនៃការតមអាហារ នេះអាចជួយរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យមានស្ថិរភាព ការពារការកើនឡើង និងការធ្លាក់ចុះនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមចងចាំថា ការសិក្សាខ្លះបានរកឃើញថា ការតមអាហារអាចជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខុសៗគ្នាសម្រាប់បុរស និងស្ត្រី។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាតូចមួយរយៈពេលបីសប្តាហ៍បានបង្ហាញថា ការអនុវត្តការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃបានធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចុះខ្សោយចំពោះស្ត្រី ប៉ុន្តែមិនមានឥទ្ធិពលចំពោះបុរសទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមអាហារមិនទៀងទាត់ និងការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ប៉ុន្តែអាចជះឥទ្ធិពលដល់បុរស និងស្ត្រីខុសៗគ្នា។
២. ជួយលើកកម្ពស់សុខភាពកាន់តែប្រសើរដោយប្រឆាំងនឹងការរលាក
ខណៈពេលដែលការរលាកស្រួចស្រាវគឺជាដំណើរការភាពស៊ាំធម្មតាដែលប្រើដើម្បីជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃអាចមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការរលាកអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺបេះដូង មហារីក និងជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។
ការសិក្សាខ្លះបានរកឃើញថា ការតមអាហារអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការរលាក និងជួយលើកកម្ពស់សុខភាពកាន់តែប្រសើរ។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ ៥០ នាក់បានបង្ហាញថា ការតមអាហារមិនទៀងទាត់រយៈពេលមួយខែបានកាត់បន្ថយកម្រិតនៃសញ្ញាសម្គាល់ការរលាកយ៉ាងសំខាន់។
ការសិក្សាតូចមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញឥទ្ធិពលដូចគ្នានៅពេលដែលមនុស្សតមអាហាររយៈពេល ១២ ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលមួយខែ។
លើសពីនេះ ការសិក្សាលើសត្វមួយបានរកឃើញថា ការអនុវត្តរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបខ្លាំងដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមឥទ្ធិពលនៃការតមអាហារបានកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការរលាក និងមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺក្រិនច្រើន (multiple sclerosis) ដែលជាជំងឺរលាករ៉ាំរ៉ៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាខ្លះបានរកឃើញថា ការតមអាហារអាចកាត់បន្ថយសញ្ញាសម្គាល់ការរលាកជាច្រើន និងអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាក ដូចជាជំងឺក្រិនច្រើន។
៣. អាចបង្កើនសុខភាពបេះដូងដោយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាម ទ្រីគ្លីសេរីត និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង
ជំងឺបេះដូងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់នៅជុំវិញពិភពលោក ដោយគិតជាមធ្យម ៣១.៥% នៃការស្លាប់ទូទាំងពិភពលោក។
ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកគឺជាវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
ការស្រាវជ្រាវខ្លះបានរកឃើញថា ការបញ្ចូលការតមអាហារទៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នកអាចមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីសុខភាពបេះដូង។
ការសិក្សាតូចមួយបានបង្ហាញថា ការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃរយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” និងទ្រីគ្លីសេរីតក្នុងឈាម ២៥% និង ៣២% រៀងគ្នា។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតលើមនុស្សពេញវ័យធាត់ ១១០ នាក់បានបង្ហាញថា ការតមអាហាររយៈពេលបីសប្តាហ៍ក្រោមការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្របានកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងសំខាន់ ក៏ដូចជាកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីតក្នុងឈាម កូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់”។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយលើមនុស្ស ៤,៦២៩ នាក់បានភ្ជាប់ការតមអាហារជាមួយនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ក៏ដូចជាហានិភ័យទាបគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលជាកត្តាហានិភ័យចម្បងសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមអាហារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ទ្រីគ្លីសេរីត និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើការតមអាហារតាមកាលកំណត់បង្កើនការរំលាយអាហារទេ? ពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍
៤. អាចបង្កើនមុខងារខួរក្បាល និងការពារជំងឺសរសៃប្រសាទ
ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនត្រូវបានកំណត់ចំពោះការស្រាវជ្រាវលើសត្វក៏ដោយ ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា ការតមអាហារអាចមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើសុខភាពខួរក្បាល។
ការសិក្សាមួយលើសត្វកណ្ដុរបានបង្ហាញថា ការអនុវត្តការតមអាហារមិនទៀងទាត់រយៈពេល ១១ ខែបានធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាល និងរចនាសម្ព័ន្ធខួរក្បាលប្រសើរឡើង។
ការសិក្សាលើសត្វដទៃទៀតបានរាយការណ៍ថា ការតមអាហារអាចការពារសុខភាពខួរក្បាល និងបង្កើនការបង្កើតកោសិកាសរសៃប្រសាទដើម្បីជួយបង្កើនមុខងារយល់ដឹង។
ដោយសារការតមអាហារក៏អាចជួយបំបាត់ការរលាកផងដែរ វាអាចជួយការពារជំងឺសរសៃប្រសាទ។
ជាពិសេស ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា ការតមអាហារអាចការពារ និងធ្វើឱ្យលទ្ធផលប្រសើរឡើងសម្រាប់ជំងឺដូចជា ជំងឺ Alzheimer និងជំងឺ Parkinson ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីវាយតម្លៃឥទ្ធិពលនៃការតមអាហារលើមុខងារខួរក្បាលចំពោះមនុស្ស។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វបង្ហាញថា ការតមអាហារអាចធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង បង្កើនការសំយោគកោសិកាសរសៃប្រសាទ និងការពារជំងឺសរសៃប្រសាទ ដូចជាជំងឺ Alzheimer និងជំងឺ Parkinson ។
៥. ជួយសម្រកទម្ងន់ដោយកំណត់ការទទួលទានកាឡូរី និងបង្កើនការរំលាយអាហារ
អ្នកតមអាហារជាច្រើនជ្រើសរើសការតមអាហារដើម្បីស្វែងរកវិធីរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការសម្រកទម្ងន់ពីរបីគីឡូក្រាម។
តាមទ្រឹស្តី ការតមអាហារ ឬភេសជ្ជៈទាំងអស់ ឬមួយចំនួនគួរតែកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុបរបស់អ្នក ដែលអាចនាំឱ្យការសម្រកទម្ងន់កើនឡើងតាមពេលវេលា។
ការស្រាវជ្រាវខ្លះក៏បានរកឃើញថា ការតមអាហាររយៈពេលខ្លីអាចបង្កើនការរំលាយអាហារដោយបង្កើនកម្រិតនៃសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ norepinephrine ដែលអាចបង្កើនការសម្រកទម្ងន់។
ការពិនិត្យឡើងវិញមួយបានបង្ហាញថា ការតមអាហារពេញមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយរហូតដល់ ៩% និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរយៈពេល ១២-២៤ សប្តាហ៍។
ការពិនិត្យឡើងវិញមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា ការតមអាហារមិនទៀងទាត់ក្នុងរយៈពេល ៣-១២ សប្តាហ៍មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដូចជាការរឹតបន្តឹងកាឡូរីជាបន្តបន្ទាប់ និងកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ និងម៉ាសខ្លាញ់រហូតដល់ ៨% និង ១៦% រៀងគ្នា។
លើសពីនេះ ការតមអាហារត្រូវបានគេរកឃើញថាមានប្រសិទ្ធភាពជាងការរឹតបន្តឹងកាឡូរីក្នុងការបង្កើនការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ ខណៈពេលដែលរក្សាជាលិកាសាច់ដុំក្នុងពេលដំណាលគ្នា។
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមអាហារអាចបង្កើនការរំលាយអាហារ និងជួយរក្សាជាលិកាសាច់ដុំដើម្បីកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ និងជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។
ការអានដែលបានណែនាំ: តមអាហារ ៤៨ ម៉ោង៖ របៀបធ្វើ អត្ថប្រយោជន៍ និងគុណវិបត្តិ
៦. បង្កើនការបញ្ចេញអរម៉ូនលូតលាស់ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ ការរំលាយអាហារ ការសម្រកទម្ងន់ និងកម្លាំងសាច់ដុំ
អរម៉ូនលូតលាស់របស់មនុស្ស (HGH) គឺជាប្រភេទអរម៉ូនប្រូតេអ៊ីនដែលជាចំណុចកណ្តាលនៃទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃសុខភាពរបស់អ្នក។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អរម៉ូនសំខាន់នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការលូតលាស់ ការរំលាយអាហារ ការសម្រកទម្ងន់ និងកម្លាំងសាច់ដុំ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា ការតមអាហារអាចបង្កើនកម្រិត HGH ដោយធម្មជាតិ។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ ១១ នាក់បានបង្ហាញថា ការតមអាហាររយៈពេល ២៤ ម៉ោងបានបង្កើនកម្រិត HGH យ៉ាងសំខាន់។
ការសិក្សាតូចមួយផ្សេងទៀតលើបុរស ៩ នាក់បានរកឃើញថា ការតមអាហារត្រឹមតែពីរថ្ងៃបាននាំឱ្យមានការកើនឡើង ៥ ដងនៃអត្រាផលិត HGH ។
លើសពីនេះ ការតមអាហារអាចជួយរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនឱ្យមានស្ថិរភាពពេញមួយថ្ងៃ ដែលអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពកម្រិត HGH បន្ថែមទៀត ព្រោះការស្រាវជ្រាវខ្លះបានរកឃើញថា ការរក្សាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងអាចកាត់បន្ថយកម្រិត HGH ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាបង្ហាញថា ការតមអាហារអាចបង្កើនកម្រិតអរម៉ូនលូតលាស់របស់មនុស្ស (HGH) ដែលជាអរម៉ូនប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់ដែលដើរតួនាទីក្នុងការលូតលាស់ ការរំលាយអាហារ ការសម្រកទម្ងន់ និងកម្លាំងសាច់ដុំ។
៧. អាចពន្យារភាពចាស់ និងពង្រីកអាយុវែង
ការសិក្សាលើសត្វជាច្រើនបានរកឃើញលទ្ធផលដ៏ជោគជ័យលើឥទ្ធិពលដែលអាចពង្រីកអាយុជីវិតនៃការតមអាហារ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ សត្វកណ្តុរដែលតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃបានជួបប្រទះអត្រាភាពចាស់យឺត និងរស់បាន ៨៣% យូរជាងសត្វកណ្តុរដែលមិនតមអាហារ។
ការសិក្សាលើសត្វដទៃទៀតក៏មានលទ្ធផលស្រដៀងគ្នាដែរ ដោយរាយការណ៍ថា ការតមអាហារអាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្កើនអាយុវែង និងអត្រារស់រានមានជីវិត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្ននៅតែត្រូវបានកំណត់ចំពោះការសិក្សាលើសត្វ។ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលការតមអាហារអាចជះឥទ្ធិពលដល់អាយុវែង និងភាពចាស់ចំពោះមនុស្ស។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វបានរកឃើញថា ការតមអាហារអាចពន្យារភាពចាស់ និងបង្កើនអាយុវែង ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវលើមនុស្សនៅតែខ្វះខាត។
ការអានដែលបានណែនាំ: ការតមអាហារតាមចន្លោះពេលសម្រាប់ស្ត្រី៖ ការណែនាំសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង
៨. អាចជួយការពារជំងឺមហារីក និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលដោយគីមី
ការសិក្សាលើសត្វ និងការសិក្សាក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បង្ហាញថា ការតមអាហារអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការព្យាបាល និងការការពារជំងឺមហារីក។
ការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរមួយបានរកឃើញថា ការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃបានជួយទប់ស្កាត់ការបង្កើតដុំសាច់។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍មួយបានបង្ហាញថា ការប៉ះពាល់កោសិកាមហារីកទៅនឹងវដ្តនៃការតមអាហារជាច្រើនមានប្រសិទ្ធភាពដូចការព្យាបាលដោយគីមីក្នុងការពន្យារការលូតលាស់ដុំសាច់ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំព្យាបាលដោយគីមីលើការបង្កើតមហារីក។
ជាអកុសល ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនត្រូវបានកំណត់ចំពោះឥទ្ធិពលនៃការតមអាហារលើការបង្កើតមហារីកនៅក្នុងសត្វ និងកោសិកា។
ទោះបីជាមានលទ្ធផលដ៏ជោគជ័យទាំងនេះក៏ដោយ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលការតមអាហារអាចជះឥទ្ធិពលដល់ការវិវត្ត និងការព្យាបាលជំងឺមហារីកចំពោះមនុស្ស។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វ និងការសិក្សាក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ខ្លះបង្ហាញថា ការតមអាហារអាចទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃដុំសាច់ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលដោយគីមី។
របៀបចាប់ផ្តើមតមអាហារ
មានប្រភេទនៃការតមអាហារជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកវិធីសាស្ត្រដែលសាកសមនឹងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។
នេះគឺជាប្រភេទនៃការតមអាហារទូទៅបំផុតមួយចំនួន៖
- ការតមទឹក: ពាក់ព័ន្ធនឹងការផឹកតែទឹកក្នុងរយៈពេលកំណត់មួយ។
- ការតមទឹកផ្លែឈើ: ពាក់ព័ន្ធនឹងការផឹកតែទឹកបន្លែ ឬទឹកផ្លែឈើក្នុងរយៈពេលកំណត់មួយ។
- ការតមអាហារមិនទៀងទាត់: ការទទួលទានត្រូវបានកំណត់ដោយផ្នែក ឬទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងរហូតដល់ពីរបីថ្ងៃក្នុងពេលតែមួយ ហើយរបបអាហារធម្មតាត្រូវបានបន្តនៅថ្ងៃផ្សេងទៀត។
- ការតមអាហារដោយផ្នែក: អាហារ ឬភេសជ្ជៈមួយចំនួនដូចជា អាហារកែច្នៃ ផលិតផលសត្វ ឬកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានលុបចេញពីរបបអាហារក្នុងរយៈពេលកំណត់មួយ។
- ការរឹតបន្តឹងកាឡូរី: កាឡូរីត្រូវបានរឹតបន្តឹងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃរៀងរាល់សប្តាហ៍។
នៅក្នុងប្រភេទទាំងនេះក៏មានប្រភេទនៃការតមអាហារជាក់លាក់បន្ថែមទៀតផងដែរ។
ជាឧទាហរណ៍ ការតមអាហារមិនទៀងទាត់អាចបែងចែកជាប្រភេទរង ដូចជាការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំរៀងរាល់ថ្ងៃ ឬការកំណត់ពេលវេលាទទួលទាន ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការកំណត់ការទទួលទានត្រឹមតែពីរបីម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ដើម្បីចាប់ផ្តើម សូមសាកល្បងពិសោធន៍ជាមួយប្រភេទនៃការតមអាហារផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីស្វែងរកអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: មានវិធីជាច្រើនក្នុងការអនុវត្តការតមអាហារ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកវិធីសាស្ត្រដែលសាកសមនឹងរបៀបរស់នៅស្ទើរតែទាំងអស់។ ពិសោធន៍ជាមួយប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដើម្បីស្វែងរកអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។
សុវត្ថិភាព និងផលប៉ះពាល់
ទោះបីជាមានបញ្ជីវែងនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចកើតមានដែលទាក់ទងនឹងការតមអាហារក៏ដោយ ក៏វាមិនមែនជាជម្រើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប ការតមអាហារអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើង និងការធ្លាក់ចុះនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកជាមុន ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺមូលដ្ឋានណាមួយ ឬកំពុងមានគម្រោងតមអាហារលើសពី ២៤ ម៉ោង។
លើសពីនេះ ការតមអាហារជាទូទៅមិនត្រូវបានណែនាំដោយគ្មានការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រសម្រាប់មនុស្សចាស់ ក្មេងជំទង់ ឬអ្នកដែលមានទម្ងន់ក្រោមស្តង់ដារឡើយ។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តសាកល្បងតមអាហារ សូមប្រាកដថាអ្នករក្សាជាតិទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងបំពេញរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលញ៉ាំរបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចកើតមាន។
លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកតមអាហាររយៈពេលយូរ សូមព្យាយាមកាត់បន្ថយសកម្មភាពរាងកាយខ្លាំង និងសម្រាកឱ្យបានច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប: នៅពេលតមអាហារ សូមប្រាកដថាអ្នករក្សាជាតិទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ញ៉ាំអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងសម្រាកឱ្យបានច្រើន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលតមអាហារ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺមូលដ្ឋានណាមួយ ឬកំពុងមានគម្រោងតមអាហារលើសពី ២៤ ម៉ោង។
សេចក្តីសង្ខេប
ការតមអាហារគឺជាការអនុវត្តដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការសម្រកទម្ងន់ ក៏ដូចជាការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម សុខភាពបេះដូង មុខងារខួរក្បាល និងការការពារជំងឺមហារីកកាន់តែប្រសើរ។
ពីការតមទឹក រហូតដល់ការតមអាហារមិនទៀងទាត់ និងការរឹតបន្តឹងកាឡូរី មានប្រភេទនៃការតមអាហារជាច្រើនដែលសាកសមនឹងរបៀបរស់នៅស្ទើរតែទាំងអស់។
នៅពេលរួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជីវជាតិ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ការបញ្ចូលការតមអាហារទៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នកអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
