ឯកសារការពិតអំពីរបបអាហារបួស

តើអ្នកញ៉ាំបួសញ៉ាំអ្វីខ្លះ?

អ្នកញ៉ាំបួសញ៉ាំអ្វីៗទាំងអស់ លើកលែងតែផលិតផលសត្វ ឬអាហារដែលមានផលិតផលសត្វ។

តើរបបអាហារបួសមានសុខភាពល្អ និងគ្រប់គ្រាន់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភដែរឬទេ?

ដូចទៅនឹងរបបអាហារគ្រប់ប្រភេទដែរ វាអាស្រ័យទាំងស្រុងលើអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។

សត្វក៏សម្លាប់ដើម្បីអាហារដែរ។ ហេតុអ្វីបានជាយើងមិនគួរ?

សត្វធ្វើរឿងជាច្រើនដែលយើងមិនធ្វើ ហើយក៏មិនគួរធ្វើដែរ! យើងមិនគួរសម្លាប់ទេ ព្រោះយើងមានជម្រើស។

តើគោលដៅសំខាន់របស់អ្នកគឺជាអ្វី?

បញ្ចុះទម្ងន់ បង្កើនសាច់ដុំ ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

Powered by DietGenie

តើយើងត្រូវការសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងដែរឬទេ?

អត់ទេ មិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការទទួលទានផលិតផលសត្វត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង មហារីក ទឹកនោមផ្អែម រលាកសន្លាក់ និងជំងឺពុកឆ្អឹង។

តើមនុស្សជាសត្វស៊ីសាច់ពីធម្មជាតិដែរឬទេ?

ទស្សនៈទូទៅគឺថាមនុស្សជាសត្វស៊ីទាំងសាច់ និងបន្លែ។ រូបរាងកាយរបស់យើងផ្ទុយពីនេះ។ ធ្មេញរបស់សត្វស៊ីសាច់មានលក្ខណៈវែង មុតស្រួច និងចង្អុល។ សត្វស៊ីបន្លែ និងមនុស្សមានធ្មេញទំពាររាបស្មើ ឧទាហរណ៍ ដើម្បីកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ទឹកមាត់របស់សត្វស៊ីសាច់មានជាតិអាស៊ីតច្រើនជាងទឹកមាត់របស់សត្វស៊ីបន្លែ។ ទឹកមាត់ដែលមានជាតិអាស៊ីតគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការបំបែកប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្ស និងសត្វស៊ីបន្លែមានទឹកមាត់ដែលមានជាតិអាស៊ីតមូលដ្ឋាន ដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាត។

តើរបបអាហារបួសបណ្តាលឱ្យកង្វះជាតិកាល់ស្យូមដែរឬទេ?

ទេវកថាដែលថាការទទួលទានទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោចាំបាច់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការជាតិកាល់ស្យូមនៅតែរីករាលដាលជាអកុសល។ មានអាហាររុក្ខជាតិសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមជាច្រើនដើម្បីជួយអ្នកបំពេញតម្រូវការជាតិកាល់ស្យូមរបស់អ្នកយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រភពជាតិកាល់ស្យូមពីបន្លែរួមមានបន្លែបៃតង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ពូជ និងគ្រាប់ផ្លែឈើ។ ពូជរុក្ខជាតិជាច្រើនថែមទាំងសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមជាងទឹកដោះគោគោទៀតផង (ឧទាហរណ៍ ស្ពៃរ៉ូកូឡា ១៦០មីលីក្រាម / ១០០ក្រាម ទឹកដោះគោគោ ១២០មីលីក្រាម / ១០០ក្រាម)។

ការអានដែលបានណែនាំ: កាបូអ៊ីដ្រាតល្អ កាបូអ៊ីដ្រាតអាក្រក់ — របៀបជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ

តើអ្នកញ៉ាំបួសទទួលបានប្រូតេអ៊ីនពីណា?

អាហាររុក្ខជាតិទាំងអស់មានប្រូតេអ៊ីន—ខ្លះច្រើន ខ្លះតិច។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតរួមមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ពូជ។ នៅក្នុងរបបអាហារបួសដែលមានតុល្យភាព ការខ្វះប្រូតេអ៊ីនគឺមិនទំនងទាល់តែសោះ។

តើរបបអាហារបួស និងកីឡាអាចដំណើរការជាមួយគ្នាដោយរបៀបណា?

Venus Williams (អ្នកឈ្នះ Wimbledon), Lewis Hamilton (អ្នកជំនាញ Formula 1), Sebastian Utz (អ្នកប្រដាល់អាល្លឺម៉ង់), Dirk Nowitzki (អ្នកលេងបាល់បោះអាជីព), … តើអត្តពលិកកំពូលទាំងនេះមានអ្វីដូចគ្នា? ត្រូវហើយ។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែជាអ្នកញ៉ាំបួស។

តើការញ៉ាំអាហារបួសថ្លៃជាងរបបអាហារធម្មតាដែរឬទេ?

បួសមិនមែនមានន័យថាថ្លៃនោះទេ។ វាអាស្រ័យលើរបបអាហារ។ ផលិតផលជំនួសសាច់ ឈីសបួស និងរបស់ស្រដៀងគ្នាគឺថ្លៃ ហើយមិនចាំបាច់ទេ។ ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អង្ករ ប៉ាស្តា គីណូអា គូសគូស និងម្ហូបចំហៀងផ្សេងទៀតគឺថោកជាងសាច់ច្រើន។ អ្នកមិនចាំបាច់ជាអ្នកជំនាញដើម្បីចម្អិនអាហារបួសនោះទេ។ មានរូបមន្តអាហារបួសរាប់មិនអស់នៅលើអ៊ីនធឺណិតដែលអ្នកអាចសាកល្បងបាន។ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាតើការចម្អិនអាហារបួសអាចមានភាពចម្រុះ និងងាយស្រួលប៉ុណ្ណា។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង ហើយមិនញ៉ាំនៅខាងក្រៅ ឬអាហាររហ័សជានិច្ចទេ នោះរបបអាហារបួសមិនថ្លៃជាងរបបអាហារធម្មតានោះទេ។

តើរបបអាហារបួសបណ្តាលឱ្យកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមដែរឬទេ?

ប្រសិនបើខ្ញុំញ៉ាំអាហារឥតប្រយោជន៍ និងអាហាររហ័សជាចម្បង ហើយជាទូទៅផលិតផលដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាប នោះលទ្ធភាពនៃការទទួលបានរោគសញ្ញាកង្វះគឺខ្ពស់។ នេះអនុវត្តចំពោះអ្នកញ៉ាំបួស ក៏ដូចជាអ្នកមិនញ៉ាំបួសដែរ។ របបអាហារបួសមិនបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាកង្វះដោយខ្លួនឯងនោះទេ។

រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកញ៉ាំបួសត្រូវរកមើលគឺវីតាមីន B-12។ នៅទីនេះការបន្ថែមត្រូវបានណែនាំ។

តើសណ្តែកសៀងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថានដែរឬទេ?

“ក្នុងរយៈពេលហាសិបឆ្នាំកន្លងមក ការផលិតបានកើនឡើងដប់ដងពី ២៧ លានតោន ដល់ ២៦៩ លានតោន។ (…) សម្រាប់ការពង្រីកដីដាំដុះ តំបន់ព្រៃឈើ និងវាលស្មៅដ៏ធំត្រូវបាន និងកំពុងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។”

(២០១៨, WWF, សណ្តែកសៀង - តម្រូវការកំពុងកើនឡើង)

មិនអាចបដិសេធបានទេថា តម្រូវការសណ្តែកសៀងដែលកើនឡើងពាក់ព័ន្ធនឹងការបំផ្លាញបរិស្ថាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សម្គាល់ថាប្រហែល ៨០ ភាគរយនៃសណ្តែកសៀងដែលនាំចូលត្រូវបានប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោកជាចំណីសត្វ។

ដូច្នេះវាមិនយុត្តិធម៌ទេក្នុងការអះអាងថាអ្នកញ៉ាំបួសទទួលខុសត្រូវចំពោះការពិតដែលថាសណ្តែកសៀងភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វក្នុងរោងចក្រ។

ការអានដែលបានណែនាំ: ប្រូតេអ៊ីនពីសត្វទល់នឹងបន្លែ៖ តើខុសគ្នាដូចម្តេច?

តើសណ្តែកសៀងមិនល្អចំពោះសុខភាពទេ?

អត់ទេ។ យោងតាមស្ថានភាពវិទ្យាសាស្ត្របច្ចុប្បន្ន សណ្តែកសៀងមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានច្រើនជាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលអាចកើតមានចំពោះសុខភាព។ សណ្តែកសៀងមានប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ហើយមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់។ វាក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated និង polyunsaturated ជាច្រើនដែលទប់ទល់នឹងកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតមិនល្អសម្រាប់អ្នកទេ?

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាអ្វីដែលសំខាន់បំផុតដែលអ្នកអាចញ៉ាំសម្រាប់សុខភាព និងការសម្រកទម្ងន់។ - លោកបណ្ឌិត Mark Hyman

អ្វីដែលលោកបណ្ឌិត Hyman និយាយអំពីគឺកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (“កាបូអ៊ីដ្រាតយឺត”)—នេះរួមបញ្ចូលស្ទើរតែរុក្ខជាតិទាំងអស់។ កាបូអ៊ីដ្រាតយឺតមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានស្រូបយកយឺតៗ។ លើសពីនេះ ពួកវាមានសារធាតុ phytochemicals ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ អ្នកគួរតែជៀសវាងផលិតផលដែលបានកែច្នៃយ៉ាងខ្លាំង និងមានជាតិម្សៅ (ដូចជាប៉ាស្តា ម្សៅ អង្ករ នំប៉័ង)។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញទាំងនេះបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គោលការណ៍គឺ៖ អាហារដែលមិនបានកែច្នៃកាន់តែច្រើន អាហារនោះកាន់តែមានសុខភាពល្អ។

តើរុក្ខជាតិមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ដែរឬទេ?

បាទ និងអត់។ រុក្ខជាតិអាចឆ្លើយតបទៅនឹង “ការឈឺចាប់” ប៉ុន្តែពួកវាមិនមានអារម្មណ៍ដូចយើងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបេះមែកឈើចេញពីដើមឈើ អ្នកធ្វើឱ្យវាឈឺចាប់។ ប្រសិនបើអ្នកបេះកន្ទុយជ្រូកចេញ អ្នកធ្វើឱ្យសត្វឈឺចាប់។ ភាពខុសគ្នារវាងដើមឈើ និងជ្រូកគឺថា ដើមឈើមិនមានខួរក្បាល និងគ្មានឧបករណ៍ទទួលការឈឺចាប់ទេ។ ជ្រូកមានឧបករណ៍ទទួលការឈឺចាប់។

តើរុក្ខជាតិមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ដោយរបៀបណា?

រុក្ខជាតិមានប្រព័ន្ធជីវអគ្គិសនីគីមី ដែលពួកវាឆ្លើយតបទៅនឹងឥទ្ធិពលបរិស្ថាន។ ប្រសិនបើរុក្ខជាតិស្ថិតក្នុងគ្រោះថ្នាក់ វាបង្កើតជាប្រតិកម្មការពារ សារធាតុ phytochemicals—សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារពួកវា។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើដង្កូវស៊ីស្លឹកប៉េងប៉ោះ រុក្ខជាតិផលិតសារធាតុដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់សត្វល្អិត។