ផ្លែ Elderberry គឺជារុក្ខជាតិឱសថមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិឱសថដែលគេប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតនៅលើពិភពលោក។
តាមប្រពៃណី ជនជាតិដើមភាគតិចបានប្រើវាដើម្បីព្យាបាលគ្រុនក្តៅ និងឈឺសន្លាក់រីម៉ាទីស ខណៈដែលជនជាតិអេស៊ីបបុរាណបានប្រើវាដើម្បីកែលម្អស្បែក និងព្យាបាលការរលាក។
វានៅតែត្រូវបានប្រមូល និងប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណនៅទូទាំងផ្នែកជាច្រើននៃទ្វីបអឺរ៉ុប។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗសព្វថ្ងៃនេះ ផ្លែ elderberry ភាគច្រើនត្រូវបានគេយកជាអាហារបំប៉នដើម្បីព្យាបាលរោគសញ្ញាផ្តាសាយ និងគ្រុនផ្តាសាយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែប៊ឺរីឆៅ សំបក និងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិក៏ត្រូវបានគេដឹងថាមានជាតិពុល និងបង្កបញ្ហាដល់ក្រពះផងដែរ។
អត្ថបទនេះនឹងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពី៖
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើផ្លែ elderberry ជាអ្វី?
ផ្លែ Elderberry សំដៅទៅលើពូជផ្សេងៗគ្នានៃដើម Sambucus ដែលជារុក្ខជាតិផ្កាដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Adoxaceae។
ប្រភេទដែលគេស្គាល់ទូទៅបំផុតគឺ Sambucus nigra ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា European elderberry ឬ black elder។ ដើមឈើនេះមានដើមកំណើតនៅអឺរ៉ុប ទោះបីជាវាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅផ្នែកជាច្រើនទៀតនៃពិភពលោកក៏ដោយ។
S. nigra លូតលាស់រហូតដល់ 30 ហ្វីត (9 ម៉ែត្រ) ខ្ពស់ ហើយមានផ្កាតូចៗពណ៌ស ឬពណ៌ក្រែមដែលគេស្គាល់ថាជា elderflowers។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានរកឃើញជាចង្កោមតូចៗពណ៌ខ្មៅ ឬខៀវ-ខ្មៅ។
ផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិជូរខ្លាំង ហើយចាំបាច់ត្រូវចម្អិនដើម្បីបរិភោគ។ ផ្កាមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយអាចបរិភោគឆៅ ឬចម្អិនបាន។
ពូជផ្សេងទៀតរួមមាន American elder, dwarf elder, blue elderberry, danewort, red-fruited elder, និង antelope brush។
ផ្នែកផ្សេងៗនៃដើម elderberry ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ពេញមួយប្រវត្តិសាស្ត្រសម្រាប់គោលបំណងឱសថ និងធ្វើម្ហូប។
តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ ផ្កា និងស្លឹកត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់បំបាត់ការឈឺចាប់ ហើម រលាក ជំរុញការផលិតទឹកនោម និងបណ្តាលឱ្យបែកញើស។ សំបកត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ថ្នាំបញ្ចុះលាមក និងដើម្បីបណ្តាលឱ្យក្អួត។
ក្នុងឱសថបុរាណ ផ្លែប៊ឺរីស្ងួត ឬទឹកផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ ការឆ្លងមេរោគ ឈឺសរសៃប្រសាទ ឈឺក្បាល ឈឺធ្មេញ ឈឺបេះដូង និងឈឺសរសៃប្រសាទ ក៏ដូចជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក និងថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។
លើសពីនេះ ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានចម្អិន និងប្រើដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ យៈសាពូនមី ទឹកជ្រលក់ នំ និងស្រា elderberry។ ផ្កាត្រូវបានគេយកទៅស្ងោរជាមួយស្ករដើម្បីធ្វើជាទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម ឬញ៉ាំជាតែ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែ Elderberry សំដៅទៅលើពូជជាច្រើននៃដើម Sambucus ដែលមានចង្កោមផ្កាពណ៌ស និងផ្លែប៊ឺរីពណ៌ខ្មៅ ឬខៀវ-ខ្មៅ។ ប្រភេទដែលគេស្គាល់ទូទៅបំផុតគឺ Sambucus nigra ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា European elderberry ឬ black elderberry។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃផ្លែ elderberry
មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលត្រូវបានរាយការណ៍អំពីផ្លែ elderberry។ មិនត្រឹមតែវាមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចជួយដោះស្រាយរោគសញ្ញាផ្តាសាយ និងគ្រុនផ្តាសាយ ជួយដល់សុខភាពបេះដូង និងប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការឆ្លងមេរោគផងដែរ ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
ផ្លែ Elderberry មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់
ផ្លែ Elderberry គឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាបដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
មួយពែង (145 ក្រាម) នៃផ្លែប៊ឺរីស្រស់មាន 106 កាឡូរី 26.7 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងតិចជាង 1 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីននីមួយៗ។
លើសពីនេះ ពួកវាមានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន។ ផ្លែ Elderberry គឺ៖
- សម្បូរវីតាមីន C។ មានវីតាមីន C ចំនួន 52 មីលីក្រាមក្នុងមួយពែងនៃផ្លែឈើ ដែលស្មើនឹង 57% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។
- សម្បូរជាតិសរសៃអាហារ។ ផ្លែ Elderberry មានជាតិសរសៃ 10 ក្រាមក្នុងមួយពែងនៃផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ប្រហែល 36% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។
- ជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីត phenolic។ សារធាតុទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរាងកាយ។
- ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ flavonols។ ផ្លែ Elderberry មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonols quercetin, kaempferol និង isorhamnetin។ ផ្កាមាន flavonols រហូតដល់ 10 ដងច្រើនជាងផ្លែប៊ឺរី។
- សម្បូរ anthocyanins។ សារធាតុទាំងនេះផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើនូវពណ៌ខ្មៅ-ស្វាយលក្ខណៈរបស់វា ហើយជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាជាមួយនឹងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។
សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភពិតប្រាកដនៃផ្លែ elderberry អាស្រ័យលើ៖
- ពូជរុក្ខជាតិ
- ភាពទុំនៃផ្លែប៊ឺរី
- លក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន និងអាកាសធាតុ
ដូច្នេះ ការបម្រើអាចប្រែប្រួលក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែ Elderberry គឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាបដែលពោរពេញទៅដោយវីតាមីន C ជាតិសរសៃអាហារ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងទម្រង់ជាអាស៊ីត phenolic, flavonols និង anthocyanins។ ផ្កាមានសារធាតុ flavonols ច្រើនជាពិសេស។
ផ្លែ Elderberry អាចកែលម្អរោគសញ្ញាផ្តាសាយ និងគ្រុនផ្តាសាយ
សារធាតុចម្រាញ់ពី elderberry ខ្មៅ និងការញ៉ាំផ្កាត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរ និងរយៈពេលនៃជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ។
ការត្រៀមលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មនៃ elderberry សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយមានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា រួមមានវត្ថុរាវ គ្រាប់ថ្នាំ គ្រាប់បៀម និងស្ករគ្រាប់។
ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ 2004 លើមនុស្ស 60 នាក់ដែលមានជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបានរកឃើញថា អ្នកដែលបានលេបទឹកស៊ីរ៉ូ elderberry 15 មីលីលីត្របួនដងក្នុងមួយថ្ងៃបានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងនៃរោគសញ្ញាក្នុងរយៈពេល 2 ទៅ 4 ថ្ងៃ ខណៈដែលក្រុមត្រួតពិនិត្យចំណាយពេល 7 ទៅ 8 ថ្ងៃដើម្បីប្រសើរឡើង។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយលើអ្នកដំណើរតាមផ្លូវអាកាស 312 នាក់ដែលលេបថ្នាំគ្រាប់ដែលមានសារធាតុចម្រាញ់ពី elderberry 300 មីលីក្រាមបីដងក្នុងមួយថ្ងៃបានរកឃើញថា អ្នកដែលឈឺមានរយៈពេលខ្លីនៃជំងឺ និងរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរតិចជាង។
ការសិក្សាទ្រង់ទ្រាយធំបន្ថែមទៀតត្រូវបានទាមទារដើម្បីបញ្ជាក់លទ្ធផលទាំងនេះ និងកំណត់ថាតើ elderberry អាចដើរតួនាទីក្នុងការការពារជំងឺគ្រុនផ្តាសាយផងដែរ។
ចំណាំថាការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនត្រូវបានអនុវត្តតែលើផលិតផលពាណិជ្ជកម្មប៉ុណ្ណោះ។ មានព័ត៌មានតិចតួចអំពីសុវត្ថិភាព ឬប្រសិទ្ធភាពនៃឱសថធ្វើនៅផ្ទះ។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុចម្រាញ់ពី Elderberry ត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយកាត់បន្ថយរយៈពេល និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញាដែលបណ្តាលមកពីមេរោគគ្រុនផ្តាសាយ។ ខណៈដែលលទ្ធផលទាំងនេះមានលក្ខណៈល្អប្រសើរ ការសិក្សាទ្រង់ទ្រាយធំលើមនុស្សបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារបំប៉នជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកំពូលទាំង ១៥ សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកាន់តែរឹងមាំ
ផ្លែ Elderberry មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់
ក្នុងអំឡុងពេលមេតាបូលីសធម្មតា ម៉ូលេគុលប្រតិកម្មអាចត្រូវបានបញ្ចេញដែលអាចកកកុញនៅក្នុងរាងកាយ។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចនាំឱ្យកើតជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងមហារីក។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិនៃអាហារ រួមទាំងវីតាមីនមួយចំនួន អាស៊ីត phenolic និង flavonoids ដែលអាចជួយកម្ចាត់ម៉ូលេគុលប្រតិកម្មទាំងនេះ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា របបអាហារសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចជួយការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
ផ្កា ផ្លែឈើ និងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ elderberry គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ឧទាហរណ៍ មួយក្នុងចំណោម anthocyanins ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីមានថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម 3.5 ដងនៃវីតាមីន E។
ការសិក្សាមួយដែលប្រៀបធៀបផ្លែប៊ឺរី 15 ប្រភេទផ្សេងគ្នា និងការសិក្សាមួយទៀតដែលប្រៀបធៀបប្រភេទស្រាបានរកឃើញថា elderberry គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតមួយ។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាស្ថានភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបានប្រសើរឡើងចំពោះមនុស្ស 1 ម៉ោងបន្ទាប់ពីផឹកទឹក elderberry 400 មីលីលីត្រ។ ការសិក្សាមួយទៀតលើសត្វកណ្តុរបានរកឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ពី elderberry ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការខូចខាតជាលិកាអុកស៊ីតកម្ម។
ខណៈដែល elderberry បានបង្ហាញលទ្ធផលល្អប្រសើរនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ការស្រាវជ្រាវលើមនុស្ស និងសត្វនៅតែមានកម្រិត។ ជាទូទៅ ការទទួលទានវានៅក្នុងរបបអាហារមានឥទ្ធិពលតិចតួចទៅលើស្ថានភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
លើសពីនេះ ការកែច្នៃផ្លែ elderberry ដូចជាការចម្រាញ់ ការកំដៅ ឬការច្របាច់ទឹក អាចកាត់បន្ថយសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។
ដូច្នេះ ផលិតផលដូចជាទឹកស៊ីរ៉ូ ទឹកផ្លែឈើ តែ និងយៈសាពូនមី អាចមានអត្ថប្រយោជន៍តិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងលទ្ធផលមួយចំនួនដែលបានឃើញនៅក្នុងការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែឈើ ស្លឹក និងផ្ការបស់ elderberry គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥទ្ធិពលការពាររបស់វាទៅលើមនុស្សហាក់ដូចជាមានកម្រិត។ លើសពីនេះ ការកែច្នៃផ្លែប៊ឺរី និងផ្កាអាចកាត់បន្ថយសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យទាំង ៨ របស់ផ្លែ Gooseberry
ផ្លែ Elderberry អាចល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង
ផ្លែ Elderberry អាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសញ្ញាសម្គាល់មួយចំនួននៃសុខភាពបេះដូង និងសរសៃឈាម។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ទឹក elderberry អាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ លើសពីនេះ របបអាហារសម្បូរទៅដោយ flavonoids ដូចជា anthocyanins ត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយលើមនុស្ស 34 នាក់ដែលបានទទួលសារធាតុចម្រាញ់ពី elderberry 400 មីលីក្រាម (ស្មើនឹងទឹក 4 មីលីលីត្រ) បីដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 2 សប្តាហ៍មិនបានរកឃើញការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយទៀតលើសត្វកណ្តុរដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បានរកឃើញថា របបអាហារដែលមាន elderberry ខ្មៅបានកាត់បន្ថយបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងថ្លើម និង aorta ប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងឈាមទេ។
ការសិក្សាបន្ថែមបានរកឃើញថា សត្វកណ្តុរដែលបានទទួលអាហារដែលមានសារធាតុ polyphenols ដែលចម្រាញ់ចេញពី elderberry មានការថយចុះសម្ពាធឈាម។
លើសពីនេះ ផ្លែ elderberry អាចកាត់បន្ថយកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងឈាម។ អាស៊ីតអ៊ុយរិកខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងសម្ពាធឈាម និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើសុខភាពបេះដូង។
អ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀត ផ្លែ elderberry អាចបង្កើនការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន និងកែលម្អកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺជាកត្តាហានិភ័យដ៏សំខាន់សម្រាប់ជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺសំខាន់ក្នុងការការពារលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ផ្កា elderberry រារាំងអង់ស៊ីម alpha-glucosidase (α-glucosidase) ដែលអាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ការស្រាវជ្រាវលើសត្វកណ្តុរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានទទួល elderberry បានបង្ហាញពីការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសើរឡើង។
ទោះបីជាមានលទ្ធផលល្អប្រសើរទាំងនេះក៏ដោយ ការថយចុះដោយផ្ទាល់នៃជំងឺគាំងបេះដូង ឬរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃជំងឺបេះដូងមិនទាន់ត្រូវបានបង្ហាញនៅឡើយទេ ហើយការសិក្សាបន្ថែមលើមនុស្សគឺត្រូវការជាចាំបាច់។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែ Elderberry មានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនសម្រាប់សុខភាពបេះដូង ដូចជាការកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល អាស៊ីតអ៊ុយរិក និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្ហាញថាតើឥទ្ធិពលទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ចំពោះមនុស្សដែរឬទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍ផ្លែ Barberry ៩ យ៉ាង
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀតនៃផ្លែ elderberry
មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតដែលត្រូវបានរាយការណ៍អំពីផ្លែ elderberry ទោះបីជាភាគច្រើននៃទាំងនេះមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រមានកម្រិតក៏ដោយ៖
- ជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ទាំង European និង American elders ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិទប់ស្កាត់ជំងឺមហារីកមួយចំនួននៅក្នុងការសិក្សាបំពង់សាកល្បង។
- ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ផ្លែ Elderberry ត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរីដូចជា Helicobacter pylori ហើយអាចកែលម្អរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកច្រមុះ និងរលាកទងសួត។
- អាចជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ នៅក្នុងសត្វកណ្តុរ សារធាតុ polyphenols ពី elderberry ត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយដល់ការការពារភាពស៊ាំដោយបង្កើនចំនួនកោសិកាឈាមស។
- អាចការពារប្រឆាំងនឹងកាំរស្មី UV។ ផលិតផលស្បែកដែលមានសារធាតុចម្រាញ់ពី elderberry ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានកត្តាការពារកម្តៅថ្ងៃ (SPF) 9.88។
- អាចបង្កើនការនោម។ ផ្កា Elderberry ត្រូវបានគេរកឃើញថាបង្កើនភាពញឹកញាប់នៃការនោម និងបរិមាណនៃការបញ្ចេញអំបិលនៅក្នុងសត្វកណ្តុរ។
- វាអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តមួយចំនួន។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាសត្វកណ្តុរដែលបានទទួលសារធាតុចម្រាញ់ពី elderberry 544 មីលីក្រាមក្នុងមួយផោន (1,200 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) មានការអនុវត្ត និងសញ្ញាសម្គាល់អារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។
ខណៈដែលលទ្ធផលទាំងនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់លើមនុស្សដើម្បីកំណត់ថាតើឥទ្ធិពលទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ពិតប្រាកដដែរឬទេ។
លើសពីនេះ វាសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា មិនមានវិធីសាស្ត្រស្តង់ដារសម្រាប់វាស់ចំនួនសមាសធាតុជីវសកម្មដូចជា anthocyanins នៅក្នុងផលិតផលពាណិជ្ជកម្មទាំងនេះទេ។
ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា អាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រដែលប្រើដើម្បីវាស់ anthocyanins អាហារបំប៉នអាចអះអាងថាមាន 762 មីលីក្រាម/លីត្រ ប៉ុន្តែមានតែ 4 មីលីក្រាម/លីត្រប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ ការកំណត់ឥទ្ធិពលនៃផលិតផលដែលមានបច្ចុប្បន្នអាចពិបាក។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែ Elderberry ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបន្ថែមជាច្រើន ដូចជាការប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងបាក់តេរី ការគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការការពារកាំរស្មី UV និងឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអះអាងទាំងនេះមានភស្តុតាងមានកម្រិត ហើយការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់។
ហានិភ័យសុខភាព និងផលប៉ះពាល់
ខណៈដែល elderberry មានអត្ថប្រយោជន៍ល្អប្រសើរមួយចំនួន ក៏មានគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងការទទួលទានរបស់វាផងដែរ។
សំបក ផ្លែប៊ឺរីមិនទុំ និងគ្រាប់មានបរិមាណតិចតួចនៃសារធាតុដែលគេស្គាល់ថាជា lectins ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពះ ប្រសិនបើបរិភោគច្រើនពេក។
លើសពីនេះ រុក្ខជាតិ elderberry មានសារធាតុដែលគេហៅថា cyanogenic glycosides ដែលអាចបញ្ចេញជាតិស៊ីយ៉ានីតក្នុងកាលៈទេសៈមួយចំនួន។ នេះគឺជាជាតិពុលដែលត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងគ្រាប់ apricot និងអាល់ម៉ុន។
មានជាតិស៊ីយ៉ានីត 3 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីស្រស់ និង 3-17 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃស្លឹកស្រស់។ នេះគ្រាន់តែ 3% នៃកម្រិតដូសស្លាប់ប៉ាន់ស្មានសម្រាប់មនុស្សទម្ងន់ 130 ផោន (60 គីឡូក្រាម)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការត្រៀមលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម និងផ្លែប៊ឺរីដែលចម្អិនមិនមានជាតិស៊ីយ៉ានីតទេ ដូច្នេះមិនមានរបាយការណ៍អំពីការស្លាប់ពីការបរិភោគទាំងនេះទេ។ រោគសញ្ញានៃការបរិភោគផ្លែប៊ឺរីឆៅ ស្លឹក សំបក ឬឫសរបស់ elderberry រួមមានចង្អោរ ក្អួត និងរាគ។
មានរបាយការណ៍មួយអំពីមនុស្សប្រាំបីនាក់ដែលឈឺបន្ទាប់ពីផឹកទឹកពីផ្លែប៊ឺរីដែលទើបនឹងបេះ រួមទាំងស្លឹក និងមែកពីពូជ S. Mexicana elder។ ពួកគេបានជួបប្រទះចង្អោរ ក្អួត ភាពទន់ខ្សោយ វិលមុខ ស្ពឹក និងងងុយដេក។
សំណាងល្អ សារធាតុពុលដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានយកចេញដោយសុវត្ថិភាពដោយការចម្អិន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មែក សំបក ឬស្លឹកមិនគួរត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ ឬច្របាច់ទឹកឡើយ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រមូលផ្កា ឬផ្លែប៊ឺរីដោយខ្លួនឯង សូមប្រាកដថាអ្នកបានកំណត់អត្តសញ្ញាណរុក្ខជាតិបានត្រឹមត្រូវថាជា American ឬ European elderberry ព្រោះ elderberry ប្រភេទផ្សេងទៀតអាចមានជាតិពុលច្រើនជាង។ ដូចគ្នានេះផងដែរ សូមប្រាកដថាត្រូវយកសំបក ឬស្លឹកណាមួយចេញមុនពេលប្រើប្រាស់។
ផ្លែ Elderberry មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារ និងក្មេងជំទង់ក្រោមអាយុ 18 ឆ្នាំ ឬស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូនឡើយ។ ខណៈដែលមិនមានព្រឹត្តិការណ៍អវិជ្ជមានត្រូវបានរាយការណ៍នៅក្នុងក្រុមទាំងនេះ ក៏មិនមានទិន្នន័យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ជាក់ថាវាមានសុវត្ថិភាពដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែប៊ឺរីឆៅ ស្លឹក សំបក និងឫសរបស់រុក្ខជាតិ elderberry មានសារធាតុគីមី lectin និង cyanide ដែលអាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ ក្អួត និងរាគ។ ការចម្អិនផ្លែប៊ឺរី និងគ្រាប់នឹងកម្ចាត់ជាតិស៊ីយ៉ានីត។
ការអានដែលបានណែនាំ: ផ្សិត Lion's Mane: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងផលប៉ះពាល់
សេចក្តីសង្ខេប
ខណៈដែល elderberry ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពល្អប្រសើរជាច្រើន ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងតែនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនទាន់ត្រូវបានសាកល្បងយ៉ាងទូលំទូលាយលើមនុស្សនៅឡើយទេ។
ដូច្នេះ elderberry មិនអាចត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាក់លាក់ណាមួយឡើយ។
ភស្តុតាងសមហេតុផលគាំទ្រការប្រើប្រាស់របស់វាដើម្បីជួយកាត់បន្ថយរយៈពេល និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញាគ្រុនផ្តាសាយ។
ដូចគ្នានេះផងដែរ វាអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង កែលម្អស្ថានភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការរលាកជាច្រើនប្រភេទ។
លើសពីនេះ elderberry គឺជាការបន្ថែមរសជាតិដល់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
