របបអាហារ DASH និងមេឌីទែរ៉ាណេ ស្ថិតនៅកំពូលតារាងចំណាត់ថ្នាក់ “របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត” ស្ទើរតែរៀងរាល់ឆ្នាំ — ដែលធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថា តើគួរជ្រើសរើសមួយណា។ ដំណឹងល្អគឺថា អ្នកមិនអាចខុសទេ៖ របបអាហារទាំងពីរនេះមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ ហើយសុទ្ធតែមានមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្ររឹងមាំនៅពីក្រោយ។ ប៉ុន្តែពួកវាមានចំណុចខ្លាំងខុសគ្នា ហើយអាស្រ័យលើគោលដៅ និងរសជាតិរបស់អ្នក មួយក្នុងចំណោមពួកវាអាចស័ក្តិសមនឹងជីវិតរបស់អ្នកជាងមួយទៀត។ នេះគឺជាការប្រៀបធៀបដោយស្មោះត្រង់។

ចម្លើយរហ័ស៖ របបអាហារ DASH និងមេឌីទែរ៉ាណេ មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាជាងខុសគ្នា — ទាំងពីរផ្តោតលើបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងខ្លាញ់ល្អ ហើយទាំងពីរជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារបេះដូងរបស់អ្នក។ DASH មានរចនាសម្ព័ន្ធច្បាស់លាស់ជាង ផ្តោតជាពិសេសលើសម្ពាធឈាម និងសង្កត់ធ្ងន់លើសូដ្យូមទាប និងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដូច្នេះវាមានប្រៀបជាងបើសិនជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ជាកង្វល់ចម្បងរបស់អ្នក។ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ មានភាពបត់បែនជាង ហើយផ្តោតលើប្រេងអូលីវ ត្រី និងស្រាកម្រិតមធ្យម ជាមួយនឹងភស្តុតាងរយៈពេលវែងដ៏រឹងមាំជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពបេះដូង — ក្នុងការប្រៀបធៀបដ៏ធំមួយ អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់វាបានបន្តរហូតដល់មួយឆ្នាំ ខណៈដែលរបបអាហារភាគច្រើនបានថយចុះ។1 ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺមួយណាដែលអ្នកនឹងប្រកាន់ខ្ជាប់ពិតប្រាកដ។
អ្វីដែលពួកវាមានដូចគ្នា
ចាប់ផ្តើមនៅទីនេះ ពីព្រោះភាពស្រដៀងគ្នាមានច្រើនជាងភាពខុសគ្នា។ របបអាហារទាំងពីរ៖
រំលងរបបអាហារដែលសាកសមនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ជ្រើសរើសគោលដៅរបស់អ្នក ហើយទទួលបានផែនការរបស់អ្នក។
Powered by DietGenie- បង្កើតអាហារជុំវិញ បន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- ចូលចិត្ត ត្រី និងសាច់បក្សី ជាងសាច់ក្រហម និងសាច់កែច្នៃ
- ប្រើ ខ្លាញ់ល្អ និងកាត់បន្ថយខ្លាញ់ឆ្អែត
- កាត់បន្ថយ ជាតិស្ករបន្ថែម និងអាហារកែច្នៃខ្ពស់
- ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាប្រចាំទៅនឹង សម្ពាធឈាមទាប ជំងឺបេះដូង និងអត្រាមរណភាពទាប
ប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តតាមរបបអាហារណាមួយបានល្អ អ្នកនឹងញ៉ាំអាហារតាមរបៀបដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើននឹងសរសើរ។ ការជជែកវែកញែក “មួយណាប្រសើរជាង” ភាគច្រើនគឺការបែងចែករវាងជម្រើសដ៏ល្អពីរ — សត្រូវពិតប្រាកដនៃសុខភាពរបស់អ្នកមិនមែនជា DASH ឬមេឌីទែរ៉ាណេទេ វាគឺជារបបអាហារលោកខាងលិចដែលកែច្នៃខ្ពស់ ជាតិប្រៃខ្ពស់ ជាតិស្ករខ្ពស់ ដែលរបបអាហារទាំងពីរនេះជំនួស។ ការណែនាំរបស់យើងអំពី របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ និងទិដ្ឋភាពទូទៅ របបអាហារ DASH របស់យើងសុទ្ធតែស្ថិតនៅក្នុងដែនកំណត់ស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។
កន្លែងដែលពួកវាខុសគ្នា
ភាពខុសគ្នាគឺពិតប្រាកដ ទោះបីជាតូចជាងអ្វីដែលការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មបង្ហាញក៏ដោយ៖
| DASH | មេឌីទែរ៉ាណេ | |
|---|---|---|
| គោលដៅចម្បង | បន្ថយសម្ពាធឈាម | សុខភាពបេះដូងរួម និងអាយុវែង |
| រចនាសម្ព័ន្ធ | គោលដៅនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ/ប្រចាំសប្តាហ៍ជាក់លាក់ | ផ្អែកលើគោលការណ៍ដែលអាចបត់បែនបាន |
| សូដ្យូម | ផ្តោតលើសូដ្យូមទាបច្បាស់លាស់ | មិនមែនជាគោលដៅជាក់លាក់ទេ |
| ផលិតផលទឹកដោះគោ | លើកទឹកចិត្តផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប | មិនសូវសង្កត់ធ្ងន់ ជារឿយៗផលិតផលទឹកដោះគោតិចជាង |
| ខ្លាញ់សំខាន់ | ប្រេងល្អណាមួយ កម្រិតមធ្យម | ប្រេងអូលីវ ផ្តោតសំខាន់ |
| ត្រី | រួមបញ្ចូល | សង្កត់ធ្ងន់ ជារឿយៗច្រើនជាង |
| ជាតិអាល់កុល | មិនមែនជាផ្នែកនៃផែនការ | ស្រាក្រហមកម្រិតមធ្យម តាមប្រពៃណី |
| អារម្មណ៍ | “ផែនការ” ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធ | របៀបរស់នៅ/វប្បធម៌អាហារ |
សរុបមក DASH គឺជាឧបករណ៍ព្យាបាលដែលមានគោលដៅច្បាស់លាស់ជាង — វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងការសាកល្បងដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាម ដោយមានការទទួលទាន និងសូដ្យូមបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់។ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ មានលក្ខណៈធូររលុងជាង ហើយផ្តោតលើរបៀបញ៉ាំ និងរស់នៅ ដោយមានប្រេងអូលីវ និងត្រីជាតារា។

អ្វីដែលភស្តុតាងបង្ហាញ
ទាំងពីរត្រូវបានស្រាវជ្រាវយ៉ាងខ្លាំង ហើយទាំងពីរទទួលបានជោគជ័យ។ DASH មានភស្តុតាងដ៏រឹងមាំ និងផ្ទាល់បំផុតសម្រាប់ការបន្ថយសម្ពាធឈាមជាពិសេស ដោយសារតែនោះជាអ្វីដែលវាត្រូវបានបង្កើត និងសាកល្បងសម្រាប់។ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ មានភស្តុតាងដ៏ស៊ីជម្រៅបំផុតសម្រាប់ការការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរយៈពេលវែង។
ការវិភាគមេតា-បណ្តាញដ៏ធំមួយនៃរបបអាហារពេញនិយមផ្តល់នូវទិន្នន័យដ៏មានប្រយោជន៍ និងស្មោះត្រង់។ វាបានរកឃើញថា DASH ផលិតបានការសម្រកទម្ងន់ និងការបន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងរឹងមាំក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែ — ប៉ុន្តែ ដូចរបបអាហារភាគច្រើន អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនោះបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅត្រឹមដប់ពីរខែ។ ករណីលើកលែងគួរឱ្យកត់សម្គាល់គឺរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ដែលអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់វានៅតែបន្តរហូតដល់មួយឆ្នាំ។1 ភាពជាប់លាប់នោះគឺជាចំណុចមួយនៅក្នុងជួរឈរមេឌីទែរ៉ាណេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការស្រាវជ្រាវគុណភាពរបបអាហារទូលំទូលាយបង្ហាញថា ការអនុវត្តតាមលំនាំរបបអាហារបែប DASH ឬបែបមេឌីទែរ៉ាណេ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្រាទាបជាងយ៉ាងខ្លាំងនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការស្លាប់មុនអាយុ។2 អ្នកពិតជាកំពុងជ្រើសរើសរវាងជម្រើសដ៏ល្អពីរ។
តើអ្នកគួរជ្រើសរើសមួយណា?
ផ្គូផ្គងរបបអាហារទៅនឹងគោលដៅ និងបុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់អ្នក៖
- ជ្រើសរើស DASH ប្រសិនបើ អាទិភាពចម្បងរបស់អ្នកគឺសម្ពាធឈាម អ្នកចូលចិត្តរចនាសម្ព័ន្ធច្បាស់លាស់ និងគោលដៅនៃការទទួលទាន ឬអ្នកចង់បានផែនការមួយជំហានម្តងៗដើម្បីអនុវត្តតាម។ ផែនការអាហារ DASH ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។
- ជ្រើសរើសមេឌីទែរ៉ាណេ ប្រសិនបើ អ្នកឱ្យតម្លៃលើភាពបត់បែន និងភាពរីករាយ អ្នកចូលចិត្តប្រេងអូលីវ ត្រី និងការចម្អិនអាហារដោយមិនរាប់បញ្ចូល ឬអ្នកកំពុងផ្តោតលើសុខភាពបេះដូងរយៈពេលវែង និងនិរន្តរភាព។
- ដោយស្មោះត្រង់? បញ្ចូលគ្នា។ គ្មានអ្វីរារាំងអ្នកពីការញ៉ាំអាហារតាមរចនាសម្ព័ន្ធ DASH ជាមួយនឹងព្រលឹងមេឌីទែរ៉ាណេទេ — ប្រេងអូលីវ និងត្រីច្រើន ប៉ុន្តែរក្សាជាតិប្រៃទាប។ របបអាហារទាំងពីរនេះមិនមែនជាគូប្រជែងទេ ប៉ុន្តែជាគ្រាមភាសានៃភាសាសុខភាពដូចគ្នា ហើយទាំងពីរទាញយកពី អាហារល្អសម្រាប់បេះដូង ដូចគ្នា។
កត្តាព្យាករណ៍ដ៏ធំបំផុតនៃភាពជោគជ័យមិនមែនជារបបអាហារណាដែលល្អជាងតាមទ្រឹស្តីទេ — វាគឺមួយណាដែលអ្នកនឹងនៅតែញ៉ាំក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ ជ្រើសរើសមួយណាដែលស័ក្តិសមនឹងផ្ទះបាយ និងរសជាតិរបស់អ្នក ហើយអ្នកបានធ្វើការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវរួចហើយ។
ការអានដែលបានណែនាំ: របបអាហារ PCOS: អ្វីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតតាមការស្រាវជ្រាវ
ភាពខុសគ្នាជាក់ស្តែងដែលពិតជាសម្រេចចិត្ត
ក្រៅពីវិទ្យាសាស្ត្រ ព័ត៌មានលម្អិតប្រចាំថ្ងៃជារឿយៗសម្រេចថា តើមួយណាដែលនៅជាប់៖
- រចនាសម្ព័ន្ធទល់នឹងសេរីភាព។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឱ្យគេប្រាប់យ៉ាងច្បាស់ថាត្រូវញ៉ាំអ្វី និងប៉ុន្មាន គោលដៅនៃការទទួលទានរបស់ DASH គឺគួរឱ្យទុកចិត្ត។ ប្រសិនបើច្បាប់ធ្វើឱ្យអ្នកបះបោរ វិធីសាស្រ្ត “ញ៉ាំតាមរបៀបនេះ ប្រហែល” របស់របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ អាចនឹងនៅជាប់បានយូរជាង។
- រចនាប័ទ្មចម្អិនអាហារ។ លំនាំមេឌីទែរ៉ាណេ ផ្តោតលើប្រេងអូលីវ ត្រី ឱសថ និងមុខម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេសាមញ្ញ។ DASH មានលក្ខណៈទូលំទូលាយជាងអំពីមុខម្ហូប ហើយដំណើរការជាមួយអ្វីដែលអ្នកចម្អិនរួចហើយ។ ផ្គូផ្គងវាទៅនឹងអាហារដែលអ្នកពិតជាចូលចិត្តធ្វើ។
- សម្ពាធឈាមទល់នឹងរូបភាពធំ។ ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យបានសម្គាល់សម្ពាធឈាមរបស់អ្នកជាពិសេស ការរចនាដែលមានគោលដៅ និងជាតិសូដ្យូមទាបរបស់ DASH ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវពិធីការច្បាស់លាស់។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំដើម្បីសុខភាពរយៈពេលវែងជាទូទៅ ការកំណត់វប្បធម៌ និងរបៀបរស់នៅរបស់របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ទំនងជាងាយស្រួលរស់នៅជារៀងរហូត។
- ភាពស័ក្តិសមក្នុងសង្គម។ គិតអំពីគ្រួសារ និងទម្លាប់របស់អ្នក — របបអាហារដ៏ល្អបំផុតគឺមួយដែលគ្រួសាររបស់អ្នកក៏នឹងញ៉ាំដែរ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ចម្អិនពីរដងទេ។
គ្មានចំណុចណាមួយក្នុងចំណោមចំណុចទាំងនេះជាបញ្ហាធំដុំនោះទេ ដែលជាចំណុចសំខាន់៖ ទាំងពីរគឺរឹងមាំខ្លាំងណាស់ ដែលកត្តាសម្រេចចិត្តគឺភាពស័ក្តិសម មិនមែនប្រសិទ្ធភាពនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមិនអាចសម្រេចចិត្តបានទេ ចាប់ផ្តើមជាមួយមួយណាដែលពិពណ៌នាអំពីអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំរួចហើយ — អ្នកនឹងទទួលយកវាកាន់តែលឿន ហើយឈប់តិចជាងមុន ហើយអ្នកតែងតែអាចខ្ចីផ្នែកល្អបំផុតនៃមួយទៀតនៅពេលអ្នកបន្ត។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
DASH ទល់នឹងមេឌីទែរ៉ាណេ គឺជាការប្រកួតប្រជែងរវាងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតពីរនៅលើផែនដី ហើយភាពស្រដៀងគ្នាគឺធំធេងណាស់ — ទាំងពីរផ្តោតលើបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ដែលបន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារបេះដូងរបស់អ្នក។ DASH គឺជាឧបករណ៍ដ៏មុតស្រួចជាងសម្រាប់សម្ពាធឈាម ជាមួយនឹងការទទួលទានដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធ និងការផ្តោតលើសូដ្យូមទាប។ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ គឺជាលំនាំដែលអាចបត់បែនបាន ផ្តោតលើភាពរីករាយ ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍បេះដូងរយៈពេលវែងដ៏ជាប់លាប់ជាពិសេស។ គ្មានចម្លើយខុសទេ ហើយការបញ្ចូលគ្នាគឺស្របច្បាប់ទាំងស្រុង។ ជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើគោលដៅចម្បងរបស់អ្នក ហើយសំខាន់បំផុត លើមួយណាដែលអ្នកនឹងនៅតែបន្តញ៉ាំ — ពីព្រោះភាពជាប់លាប់តែងតែឈ្នះលើភាពល្អឥតខ្ចោះតាមទ្រឹស្តី។
Ge L, Sadeghirad B, Ball GDC, et al. Comparison of dietary macronutrient patterns of 14 popular named dietary programmes for weight and cardiovascular risk factor reduction in adults: systematic review and network meta-analysis of randomised trials. BMJ. 2020;369:m696. PubMed ↩︎ ↩︎
Schwingshackl L, Bogensberger B, Hoffmann G. Diet quality as assessed by the Healthy Eating Index, Alternate Healthy Eating Index, Dietary Approaches to Stop Hypertension score, and health outcomes: an updated systematic review and meta-analysis of cohort studies. J Acad Nutr Diet. 2018;118(1):74-100. PubMed ↩︎





