និន្នាការថ្មីៗនេះផ្តោតលើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចកើតមាននៃការផឹកកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារ។
អ្នកគាំទ្រអះអាងថាការលាយបញ្ចូលគ្នានេះអាចមានជីវជាតិ និងបំបាត់ការឈឺក្បាល និងរាគ។
ដោយសារតែកាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារនីមួយៗសុទ្ធតែមានផលប៉ះពាល់សុខភាពដែលបានបង្ហាញជាច្រើន អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើការផឹកទាំងពីរជាមួយគ្នាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមដែរឬទេ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗអត្ថបទនេះពិនិត្យមើលភស្តុតាងលើកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារ ដើម្បីបញ្ជាក់ ឬបដិសេធការអះអាងទាំងនោះ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារជាអ្វី?
កាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅពីរដែលរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះបាយ។
កាហ្វេ — ភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលគេនិយមផឹកបំផុតទូទាំងពិភពលោក — ត្រូវបានផលិតដោយការឆុងគ្រាប់កាហ្វេដែលបានលីង។
ប្រហែល 75% នៃជនជាតិអាមេរិកបានរាយការណ៍ថាផឹកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយវាត្រូវបានគេស្វែងរកជាចម្បងដោយសារតែមាតិកាកាហ្វេអ៊ីនរបស់វា ដែលជំរុញប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល និងបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ន និងអារម្មណ៍។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ក្រូចឆ្មារគឺជាផ្លែឈើដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពពួក Citrus។ ពួកវាជាផ្លែក្រូចឆ្មារដែលផលិតបានច្រើនជាងគេទីបីរបស់ពិភពលោក បន្ទាប់ពីក្រូច និងក្រូចឃ្វិច។
ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម — រួមជាមួយនឹងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត — នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សបានប្រើប្រាស់ពួកវាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ពួកគេអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។
និន្នាការកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារណែនាំឱ្យលាយកាហ្វេ 1 ពែង (240 មីលីលីត្រ) ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ 1 ផ្លែ។
ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះអាចគិតថាវាជាការផ្សំគ្នាដែលមិនធម្មតា អ្នកផ្សេងទៀតជឿថាអត្ថប្រយោជន៍មានច្រើនជាងរសជាតិចម្លែក — ទោះបីជាវិទ្យាសាស្ត្រអាចមិនយល់ស្របក៏ដោយ។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅពីរដែលមានផលប៉ះពាល់ល្អចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក។ ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះជឿថាការលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងពីរផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ វិទ្យាសាស្ត្រអាចមិនយល់ស្រប។
កាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន
ទាំងកាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារសុទ្ធតែមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលបានបង្ហាញជាច្រើន ដែលភាគច្រើនទាក់ទងនឹងមាតិកាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់ពួកវា។ ម៉ូលេគុលទាំងនេះការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃបរិមាណរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេក។
នេះគឺជាទិដ្ឋភាពទូទៅនៃអត្ថប្រយោជន៍ដែលនីមួយៗមានផ្តល់ជូន។
អត្ថប្រយោជន៍កាហ្វេដែលផ្អែកលើភស្តុតាង
គ្រាប់កាហ្វេដែលបានលីងមានសមាសធាតុជីវសកម្មជាង 1,000 ប៉ុន្តែកាហ្វេអ៊ីន និងអាស៊ីត chlorogenic (CGA) លេចធ្លោជាសមាសធាតុសកម្មសំខាន់ៗដែលមានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ទាំងពីរធ្វើឱ្យផ្លូវដែលការពារប្រឆាំងនឹងការលូតលាស់មហារីក ដោយភ្ជាប់កាហ្វេទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃប្រភេទមហារីកជាច្រើន រួមមាន៖
- មហារីកថ្លើម
- មហារីកក្រពេញប្រូស្តាត
- មហារីកស្បូន
- មហារីកសុដន់
- មហារីកក្រពះពោះវៀន
- មហារីកពោះវៀនធំ
លើសពីនេះ កាហ្វេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺបេះដូង និងថ្លើម និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ក៏ដូចជាជំងឺ Alzheimer និង Parkinson ផងដែរ។
ចុងក្រោយ មាតិកាកាហ្វេអ៊ីនរបស់វាទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពលជំរុញថាមពលរបស់ភេសជ្ជៈ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការអនុវត្តលំហាត់ប្រាណដែលមានការស៊ូទ្រាំ និងសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកដុត។
អត្ថប្រយោជន៍ទឹកក្រូចឆ្មារដែលផ្អែកលើភស្តុតាង
ក្រូចឆ្មារគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C និង flavonoids ដែលទាំងពីរដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។
វីតាមីន C និង citrus flavonoids ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
ដូចគ្នានេះផងដែរ សមាសធាតុទាំងពីរផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង ខណៈពេលដែលវីតាមីន C ការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។
ដូចដែលអ្នកបានឃើញ កាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងពីរមិនចាំបាច់បកប្រែទៅជាភេសជ្ជៈដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីក។ ពួកវាក៏អាចការពារអ្នកប្រឆាំងនឹងលក្ខខណ្ឌរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺបេះដូង និងទឹកនោមផ្អែម។
ការអះអាងពេញនិយមអំពីការផឹកកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារ
មានការអះអាងសំខាន់ៗចំនួនបួនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការផឹកកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារ។ នេះជាអ្វីដែលវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយអំពីពួកវា។
ការអានដែលបានណែនាំ: កាហ្វេ vs. តែ៖ តើមួយណាមានសុខភាពល្អជាង? ប្រៀបធៀបអត្ថប្រយោជន៍
ការអះអាងទី 1. វាជួយរំលាយជាតិខ្លាញ់
គំនិតនេះមានច្រើនក្នុងចំណោមនិន្នាការផ្សេងៗដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ក្រូចឆ្មារ ប៉ុន្តែទីបំផុតទាំងក្រូចឆ្មារ និងកាហ្វេមិនអាចរំលាយជាតិខ្លាញ់បានទេ។
មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ដែលមិនចង់បានគឺដោយការទទួលទានកាឡូរីតិច ឬដុតបំផ្លាញកាឡូរីច្រើន។ ដូច្នេះ ការអះអាងនេះគឺមិនពិតទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបង្ហាញថាកាហ្វេអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់បានខ្លះ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះការថយចុះទម្ងន់បន្តិចបន្តួចនៅពេលទទួលទានភេសជ្ជៈ។
ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានរកឃើញថាកាហ្វេអ៊ីនអាចជំរុញជាលិកា adipose ពណ៌ត្នោត (BAT) ដែលជាប្រភេទជាលិកាខ្លាញ់ដែលសកម្មមេតាបូលីសដែលថយចុះតាមអាយុ និងអាចរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់។
ការសិក្សាមួយលើបំពង់សាកល្បង និងមនុស្សបានកំណត់ថាកាហ្វេអ៊ីនពីកាហ្វេមួយពែងស្តង់ដារ 8 អោន (240 មីលីលីត្រ) អាចជំរុញសកម្មភាព BAT ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងអត្រាមេតាបូលីស។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាណែនាំថាកាហ្វេអ៊ីនអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណ ទោះបីជាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតក៏ដោយ។
យ៉ាងណាមិញ ឥទ្ធិពលសម្រកទម្ងន់ដែលអាចកើតមានអាចបណ្តាលមកពីកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេ មិនមែនជាការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារនោះទេ។
ការអះអាងទី 2. វាបំបាត់ការឈឺក្បាល
ការឈឺក្បាល និងការវាយប្រហារឈឺក្បាលប្រកាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកត្តាចម្បងដែលបណ្តាលឱ្យមានពិការភាពចំពោះអ្នកដែលមានអាយុក្រោម 50 ឆ្នាំទូទាំងពិភពលោក។
ដូច្នេះ វាជារឿងធម្មតាទេក្នុងការស្វែងរកឱសថផ្ទះជាច្រើនសម្រាប់ការព្យាបាលរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងខ្លាំងទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់កាហ្វេសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
សម្មតិកម្មមួយណែនាំថាកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេមានឥទ្ធិពល vasoconstrictor — មានន័យថាវាធ្វើឱ្យសរសៃឈាមរបស់អ្នករួមតូច — ដែលកាត់បន្ថយលំហូរឈាមទៅកាន់ក្បាលរបស់អ្នក និងបំបាត់ការឈឺចាប់។
ការស្រាវជ្រាវក៏ណែនាំថាកាហ្វេអ៊ីនអាចពង្រីកប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំសម្រាប់ឈឺក្បាល និងការវាយប្រហារឈឺក្បាលប្រកាំង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្មតិកម្មមួយទៀតជឿថាកាហ្វេអ៊ីនអាចដើរតួជាកត្តាបង្កឱ្យឈឺក្បាលសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន រួមជាមួយនឹងភេសជ្ជៈ និងអាហារផ្សេងទៀត ដូចជាសូកូឡា អាល់កុល និងផ្លែក្រូចឆ្មារដូចជាក្រូចឆ្មារ។
ដូច្នេះ ការផឹកកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារអាចបំបាត់ ឬធ្វើឱ្យឈឺក្បាលកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ អាស្រ័យលើមនុស្ស។ ហើយប្រសិនបើវាជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ វានឹងបណ្តាលមកពីកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេ មិនមែនភេសជ្ជៈកាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារខ្លួនឯងនោះទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងរបស់តែបៃតងផ្អែកលើភស្តុតាង
ការអះអាងទី 3. វាបំបាត់រាគ
ឱសថនេះតម្រូវឱ្យញ៉ាំកាហ្វេកិនជាមួយក្រូចឆ្មារជំនួសឱ្យការផឹកវា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះមិនមានភស្តុតាងណាមួយដើម្បីគាំទ្រការប្រើប្រាស់ក្រូចឆ្មារដើម្បីព្យាបាលរាគនោះទេ ហើយកាហ្វេជំរុញពោះវៀនធំរបស់អ្នក ដែលបង្កើនតម្រូវការរបស់អ្នកក្នុងការបន្ទោរបង់។
លើសពីនេះ រាគបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ជាតិទឹកយ៉ាងច្រើនដែលអាចនាំឱ្យខ្សោះជាតិទឹក។ ឥទ្ធិពល diuretic របស់កាហ្វេអាចធ្វើឱ្យការខ្សោះជាតិទឹកកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
ការអះអាងទី 4. វាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការថែរក្សាស្បែក
ការស្រាវជ្រាវណែនាំថាមាតិកាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ទាំងកាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែក ដូច្នេះហាក់ដូចជាមានការពិតខ្លះនៅពីក្រោយការអះអាងនេះ។
មាតិកា CGA របស់កាហ្វេអាចធ្វើឱ្យលំហូរឈាម និងជាតិទឹកនៅក្នុងស្បែកប្រសើរឡើង។
ការសិក្សាបង្ហាញថាការទទួលទានរបស់វាអាចកាត់បន្ថយការរបកស្បែក ធ្វើឱ្យស្បែករលោង និងកាត់បន្ថយការខូចខាតរបាំងស្បែក។
លើសពីនេះ មាតិកាវីតាមីន C របស់ក្រូចឆ្មារអាចជំរុញការផលិតកូឡាជែន — ប្រូតេអ៊ីនដែលផ្តល់កម្លាំង និងភាពយឺតដល់ស្បែករបស់អ្នក — និងកាត់បន្ថយការខូចខាតស្បែកដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលកើតចេញពីការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកនៅតែអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះដោយការទទួលទានកាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារដោយឡែកពីគ្នា ព្រោះមិនមានភស្តុតាងណាមួយណែនាំថាឥទ្ធិពលនេះកើតឡើងតែនៅពេលដែលទាំងពីរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេហាក់ដូចជាទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ភាគច្រើនដែលបានអះអាងនៃការផឹកកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារ ទោះបីជាក្រូចឆ្មារក៏ដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការអះអាងថែរក្សាស្បែកក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានភស្តុតាងណាមួយណែនាំថាពួកវាគួរតែត្រូវបានទទួលទានជាមួយគ្នាដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើននោះទេ។
គុណវិបត្តិនៃកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារ
គុណវិបត្តិនៃការផឹកកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារ ដូចជាអត្ថប្រយោជន៍ដែរ គឺជាលទ្ធផលនៃគុណវិបត្តិនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ។
ជាឧទាហរណ៍ ភស្តុតាងណែនាំថាអ្នកផឹកកាហ្វេច្រើនអាចញៀនកាហ្វេអ៊ីន ដែលអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ទទួលស្គាល់ថាជាជំងឺគ្លីនិក។
ការសិក្សាបន្ថែមទៀតក៏បង្ហាញថាការទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាដំណេក និងការងងុយគេងពេលថ្ងៃដែលពាក់ព័ន្ធ ហានិភ័យកើនឡើងនៃការបាត់បង់ការមានផ្ទៃពោះ និងក្រហាយទ្រូង។
ចំពោះក្រូចឆ្មារ ខណៈពេលដែលជាទូទៅមិនធម្មតា មនុស្សមួយចំនួនអាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹក គ្រាប់ ឬសំបកផ្លែក្រូចឆ្មារ។
លើសពីនេះ ក្រូចឆ្មារមានអាស៊ីត citric ដែលជាកត្តាដែលគេស្គាល់ថាបណ្តាលឱ្យសំណឹកធ្មេញ។
សេចក្តីសង្ខេប: ខណៈពេលដែលកាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលគេនិយមទទួលទានខ្ពស់ កាហ្វេអាចរំខានដល់ដំណេក បណ្តាលឱ្យញៀនកាហ្វេអ៊ីន នាំឱ្យក្រហាយទ្រូង និងបង្កើនហានិភ័យនៃការបាត់បង់ការមានផ្ទៃពោះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ក្រូចឆ្មារអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីក្នុងករណីកម្រ និងរួមចំណែកដល់សំណឹកធ្មេញ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តែបៃតង Matcha ទល់នឹង កាហ្វេ៖ ភាពខុសគ្នា អត្ថប្រយោជន៍ គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ
តើកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារដំណើរការទេ?
កាហ្វេ និងក្រូចឆ្មារផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ភាគច្រើនដោយសារតែមាតិកាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកវា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានភស្តុតាងណាមួយដើម្បីគាំទ្រការអះអាងថាការផឹកកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មារបំបាត់រាគ ឬបណ្តាលឱ្យជាតិខ្លាញ់រលាយបាត់នោះទេ។
ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ដែលបានអះអាងផ្សេងទៀតនៃការលាយបញ្ចូលគ្នា អ្នកអាចទទួលបានពួកវាដោយការទទួលទានកាហ្វេ ឬទឹកក្រូចឆ្មារដោយឡែកពីគ្នា។ ដូច្នេះ មិនចាំបាច់លាយបញ្ចូលគ្នាទាំងពីរទេ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់។
