កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។
វាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត រួមទាំងអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង សមត្ថភាពផ្លូវចិត្ត និងសមត្ថភាពហាត់ប្រាណ ក៏ដូចជាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺភ្លេចភ្លាំងផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនយល់ថា ការផឹកកាហ្វេប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗអត្ថបទនេះស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលកាហ្វេអាចធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
សមាសធាតុនៅក្នុងកាហ្វេដែលអាចធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះ
កាហ្វេមានសមាសធាតុផ្សេងៗគ្នាដែលអាចធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះ។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីន
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជាសារធាតុរំញោចធម្មជាតិនៅក្នុងកាហ្វេដែលជួយអ្នកឲ្យភ្ញាក់។
កាហ្វេមួយពែងទំហំ 8 អោនស៍ (240 មីលីលីត្រ) មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 95 មីលីក្រាម។
ទោះបីជាជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាសារធាតុរំញោចផ្លូវចិត្តដ៏ខ្លាំងក្លាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវាអាចបង្កើនភាពញឹកញាប់នៃការកន្ត្រាក់នៅទូទាំងបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នក។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាចាស់មួយពីឆ្នាំ 1998 បានរកឃើញថាកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនជំរុញពោះវៀនធំ 23% ច្រើនជាងកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង 60% ច្រើនជាងទឹក។ នេះបង្ហាញថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនជំរុញពោះវៀនផ្នែកខាងក្រោមរបស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំង។
ដូចគ្នានេះផងដែរ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបង្កើនការផលិតអាស៊ីតក្រពះ ដែលអាចធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះ ប្រសិនបើវាមានភាពរសើបជាពិសេស។
អាស៊ីតកាហ្វេ
ខណៈពេលដែលជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាមូលហេតុនៃបញ្ហាក្រពះដែលទាក់ទងនឹងកាហ្វេ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអាស៊ីតកាហ្វេក៏អាចដើរតួនាទីផងដែរ។
កាហ្វេមានអាស៊ីតជាច្រើន ដូចជាអាស៊ីត chlorogenic និង N-alkanoyl-5-hydroxytryptamide ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងនៃការផលិតអាស៊ីតក្រពះ។ អាស៊ីតក្រពះជួយបំបែកអាហារដើម្បីឲ្យវាអាចឆ្លងកាត់ពោះវៀនរបស់អ្នក។
ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនបានរាយការណ៍ថាកាហ្វេអាចធ្វើឲ្យរោគសញ្ញាក្រហាយទ្រូងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ការស្រាវជ្រាវមិនទាន់ច្បាស់លាស់ និងមិនបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងសំខាន់ណាមួយឡើយ។
សារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត
ក្នុងករណីខ្លះ កាហ្វេមិនមែនជាអ្វីដែលធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះនោះទេ។
ការឈឺពោះអាចបណ្តាលមកពីសារធាតុបន្ថែមដូចជា ទឹកដោះគោ ក្រែម ជាតិផ្អែម ឬស្ករ ដែលជនជាតិអាមេរិកជាងពីរភាគបីបន្ថែមទៅក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេ។
ជាឧទាហរណ៍ ប្រហែល 65% នៃមនុស្សទូទាំងពិភពលោកមិនអាចរំលាយជាតិ lactose បានត្រឹមត្រូវទេ ដែលជាជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកដោះគោ ដែលអាចបង្កឲ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា ហើមពោះ រមួលក្រពះ ឬរាគបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោ។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលអាចធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះ ដូចជាជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងអាស៊ីតកាហ្វេ។ លើសពីនេះ សារធាតុបន្ថែមទូទៅដូចជា ទឹកដោះគោ ក្រែម ស្ករ ឬជាតិផ្អែម ក៏អាចធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះផងដែរ។
តើកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះបានទេ?
ក្នុងករណីខ្លះ ការប្តូរទៅកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចជួយដល់ការឈឺពោះ។
នេះអនុវត្តជាចម្បងប្រសិនបើជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជាមូលហេតុនៃបញ្ហាក្រពះរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅតែមានអាស៊ីតកាហ្វេ ដូចជាអាស៊ីត chlorogenic និង N-alkanoyl-5-hydroxytryptamide ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងនៃការផលិតអាស៊ីតក្រពះ និងការកន្ត្រាក់ពោះវៀន។
លើសពីនេះ ការបន្ថែមទឹកដោះគោ ក្រែម ស្ករ ឬជាតិផ្អែមទៅក្នុងកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបណ្តាលឲ្យមានបញ្ហាក្រពះចំពោះបុគ្គលដែលមានភាពរសើបចំពោះសារធាតុបន្ថែមទាំងនេះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជាគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏ដោយ កាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅតែមានអាស៊ីតកាហ្វេ និងអាចមានសារធាតុបន្ថែម ដែលអាចធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះ។
គន្លឹះដើម្បីជៀសវាងការឈឺពោះ
ប្រសិនបើអ្នកយល់ថាកាហ្វេធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះ មានរឿងជាច្រើនដែលអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់របស់វា ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយនឹងកាហ្វេរបស់អ្នក។
ការផឹកកាហ្វេយឺតៗអាចធ្វើឲ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះរបស់អ្នក។
ដូចគ្នានេះផងដែរ ព្យាយាមជៀសវាងការផឹកកាហ្វេពេលពោះទទេ។ កាហ្វេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានជាតិអាស៊ីត ដូច្នេះការផឹកវាជាមួយអាហារអាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។
នេះគឺជាវិធីជាច្រើនទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតរបស់កាហ្វេ៖
- ជ្រើសរើសកាហ្វេអាំងខ្មៅ។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាកាហ្វេដែលអាំងយូរ និងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់មានជាតិអាស៊ីតតិច ដែលមានន័យថាកាហ្វេអាំងខ្មៅមានជាតិអាស៊ីតតិចជាងកាហ្វេអាំងស្រាល។
- សាកល្បងកាហ្វេឆុងត្រជាក់។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាកាហ្វេឆុងត្រជាក់មានជាតិអាស៊ីតតិចជាងកាហ្វេក្តៅ។
- ជ្រើសរើសគ្រាប់កាហ្វេធំជាង។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាគ្រាប់កាហ្វេតូចៗអាចអនុញ្ញាតឲ្យអាស៊ីតត្រូវបានទាញយកកាន់តែច្រើនក្នុងអំឡុងពេលឆុង។ នេះមានន័យថាកាហ្វេដែលផលិតពីគ្រាប់ធំៗអាចមានជាតិអាស៊ីតតិច។
លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេរបស់អ្នកជាមួយទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ឬមានអារម្មណ៍ថាទឹកដោះគោធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះ សូមសាកល្បងប្តូរទៅទឹកដោះគោជំនួសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដូចជាទឹកដោះគោសណ្តែក ឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រសិនបើអ្នកយល់ថាកាហ្វេធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះ សូមសាកល្បងគន្លឹះមួយចំនួនខាងលើ។ ក្នុងករណីជាច្រើន ការកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតរបស់កាហ្វេ ឬជៀសវាងសារធាតុបន្ថែមអាចជួយប្រឆាំងនឹងបញ្ហាក្រពះដែលទាក់ទងនឹងកាហ្វេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើកាហ្វេ Decaf មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ុន្មាន? ការពិត & ព័ត៌មាន
សេចក្តីសង្ខេប
កាហ្វេមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលអាចធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះ។
នេះរួមបញ្ចូលទាំងជាតិកាហ្វេអ៊ីន អាស៊ីតកាហ្វេ និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត ដូចជាទឹកដោះគោ ក្រែម ស្ករ និងជាតិផ្អែម។ ក្រៅពីជាតិកាហ្វេអ៊ីន សមាសធាតុជាច្រើនទាំងនេះក៏មាននៅក្នុងកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកយល់ថាកាហ្វេធ្វើឲ្យអ្នកឈឺពោះ មានរឿងជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់មិនល្អរបស់វា។ ទាំងនេះរួមមានការផឹកវាជាមួយអាហារ ការជ្រើសរើសកាហ្វេអាំងដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប ការប្តូរពីទឹកដោះគោធម្មតាទៅទឹកដោះគោសណ្តែក ឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន និងការកាត់បន្ថយសារធាតុបន្ថែម។
