កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈពេញនិយមបំផុតនៅលើពិភពលោក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលប៉ះពាល់នៃកាហ្វេទៅលើការគ្រប់គ្រងទម្ងន់គឺមានភាពខុសគ្នា។
អត្ថប្រយោជន៍របស់វា រួមមានការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងការកែលម្អការរំលាយអាហារ ដែលជួយសម្រកទម្ងន់។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗប៉ុន្តែកាហ្វេមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលអាចនាំឱ្យគេងមិនលក់ និងចង់ញ៉ាំជាតិស្ករច្រើនចំពោះមនុស្សមួយចំនួន — កត្តាទាំងពីរនេះអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ទម្ងន់។ លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈកាហ្វេជាច្រើនមានជាតិស្ករបន្ថែម និងកាឡូរីច្រើនពេក។
អត្ថបទនេះនឹងពិនិត្យលម្អិតពីរបៀបដែលកាហ្វេប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់របស់អ្នក។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
កាហ្វេខ្មៅអាចជួយរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ
កាហ្វេខ្មៅ — ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែម — មានកាឡូរីទាបណាស់ ហើយអាចជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបានទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។
កាហ្វេមានកាឡូរីទាប
នៅពេលព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវបង្កើតឱនភាពកាឡូរី ហើយអ្នកអាចធ្វើវាបានដោយបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ ឬទទួលទានកាឡូរីតិច។
វិធីងាយស្រួលមួយដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីគឺជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីទាប។ ឧទាហរណ៍ ការជំនួសភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ជាតិស្ករផ្អែមត្រឹមតែ 1 ពែង (240 មីលីលីត្រ) ជាមួយនឹងបរិមាណទឹកដូចគ្នា អាចនាំឱ្យស្រកទម្ងន់ជាង 4 ផោន (1.9 គីឡូក្រាម) ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែ។
ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត។ កាហ្វេឆុងមួយពែង (240 មីលីលីត្រ) មានកាឡូរីតែពីរប៉ុណ្ណោះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាហ្វេមានកាឡូរីតិចតួចនេះ លុះត្រាតែអ្នកផឹកវាខ្មៅ — ដោយមិនបន្ថែមស្ករ ទឹកដោះគោ ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុបរបស់អ្នក ការជំនួសភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ — ដូចជាសូដា ទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកដោះគោសូកូឡា — ជាមួយនឹងកាហ្វេធម្មតា អាចជាកន្លែងដ៏ល្អដើម្បីចាប់ផ្តើម។
កាហ្វេអ៊ីនអាចជំរុញការរំលាយអាហារ
កាហ្វេអ៊ីនគឺជាសារធាតុជំរុញធម្មជាតិនៅក្នុងកាហ្វេ តែ និងសូដា។ កាហ្វេជាធម្មតាមានបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈទាំងបីនេះក្នុងមួយពេល។
កាហ្វេឆុងមួយពែង (240 មីលីលីត្រ) ផ្តល់កាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 95 មីលីក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណកាហ្វេអ៊ីនប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទគ្រាប់កាហ្វេ របៀបអាំង និងការរៀបចំ។
កាហ្វេអ៊ីនអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់អ្នក និងចំនួនកាឡូរីដែលរាងកាយរបស់អ្នកដុតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះគឺជាហេតុផលមួយដែលកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងអាហារបំប៉នសម្រកទម្ងន់ជាច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាហ្វេអ៊ីនក្នុងកម្រិតខ្ពស់អាចត្រូវបានទាមទារដើម្បីជះឥទ្ធិពលដល់ការរំលាយអាហារយ៉ាងសំខាន់។
ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា កាហ្វេអ៊ីនក្នុងកម្រិត 4.5 មីលីក្រាមក្នុងមួយផោននៃទម្ងន់ខ្លួន (10 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) បានបង្កើនការរំលាយអាហាររហូតដល់ 13%។ នេះនឹងស្មើនឹង 680 មីលីក្រាមនៃកាហ្វេអ៊ីន — កាហ្វេ 7 ពែង (1,660 មីលីលីត្រ) សម្រាប់អ្នកដែលមានទម្ងន់ 150 ផោន (68 គីឡូក្រាម)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបង្ហាញថា ការទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនជាប្រចាំអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរក្សាទម្ងន់ខ្លួន និងការសម្រកទម្ងន់។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ការកើនឡើងនៃការទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់តិចជាងក្នុងរយៈពេល 12 ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែអ្នកចូលរួមដែលទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនច្រើនបំផុត មានទម្ងន់ស្រាលជាងអ្នកដែលមានការទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនទាបត្រឹមតែប្រហែល 1 ផោន (0.4–0.5 គីឡូក្រាម) ប៉ុណ្ណោះ។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានពិនិត្យមើលមនុស្សដែលបានសម្រកទម្ងន់ដោយជោគជ័យ។ អ្នកដែលទទួលទានកាហ្វេ និងកាហ្វេអ៊ីនច្រើនបំផុត ទទួលបានជោគជ័យជាងក្នុងការរក្សាទម្ងន់របស់ពួកគេតាមពេលវេលា។
កាហ្វេអ៊ីនអាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហាររបស់អ្នក
កាហ្វេអ៊ីនក៏អាចជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហាររបស់អ្នកផងដែរ។
ចំណង់អាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយកត្តាជាច្រើន រួមទាំងសមាសធាតុសារធាតុចិញ្ចឹមនៃអាហារ អរម៉ូន និងកម្រិតសកម្មភាព។ ការផឹកកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចកាត់បន្ថយកម្រិតអរម៉ូនឃ្លាន ghrelin។
លើសពីនេះ ការសិក្សាបង្ហាញថា ការផឹកកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចកាត់បន្ថយកាឡូរីដែលទទួលទានពេញមួយថ្ងៃ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការមិនផឹកវា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវជុំវិញកាហ្វេអ៊ីនជាសារធាតុកាត់បន្ថយចំណង់អាហារគឺមានភាពផ្ទុយគ្នា ហើយការសិក្សាមួយចំនួនបានរាយការណ៍ថាកាហ្វេអ៊ីនមានឥទ្ធិពលតិចតួច ឬគ្មានលើអារម្មណ៍ឆ្អែត។
ដូច្នេះ ការសិក្សាបន្ថែមគឺចាំបាច់។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេខ្មៅធម្មតាមានកាឡូរីទាបណាស់ និងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់។ កាហ្វេអ៊ីនគឺជាសារធាតុជំរុញធម្មជាតិដែលអាចជំរុញការរំលាយអាហាររបស់អ្នក និងកាត់បន្ថយកម្រិតអរម៉ូនឃ្លាន ដែលអាចការពារការឡើងទម្ងន់។
កាហ្វេនៅតែអាចជំរុញការឡើងទម្ងន់
ទោះបីជាការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា កាហ្វេអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏វាក៏អាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ទម្ងន់តាមវិធីជាច្រើនផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ និងភេសជ្ជៈ ១១ មុខដែលត្រូវចៀសវាងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម
កាហ្វេអ៊ីនអាចរំខានដល់ទម្លាប់គេងដែលមានសុខភាពល្អ
កាហ្វេអ៊ីនដើរតួជាសារធាតុជំរុញដោយរារាំងឥទ្ធិពលនៃ adenosine ដែលជាសារធាតុគីមីនៅក្នុងខួរក្បាលរបស់អ្នកដែលធ្វើឱ្យអ្នកងងុយគេង។
នេះអាចមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការថាមពលបន្ថែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាហ្វេអាចរំខានដល់ទម្លាប់គេងរបស់អ្នក ប្រសិនបើទទួលទាននៅពេលក្រោយក្នុងថ្ងៃ។
ជាលទ្ធផល នេះអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ ការគេងមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងទម្ងន់ខ្លួន ចំណង់អាហារ និងការចង់ញ៉ាំអាហារកែច្នៃ។
ការរួមផ្សំកាហ្វេពេញនិយមអាចធ្វើឱ្យធាត់
មនុស្សជាច្រើនភ្ជាប់កាហ្វេជាមួយនឹងបង្អែមផ្អែម ដូចជានំកុម្មង់។ នោះដោយសារតែកាហ្វេអ៊ីនផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ផ្អែមដែលអ្នកយល់ឃើញ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យចង់ញ៉ាំអាហារផ្អែម។
ការបន្ថែមអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងកាហ្វេរបស់អ្នក អាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់នៅទីបំផុត។
ដើម្បីជៀសវាងការចង់ញ៉ាំជាតិស្ករ និងការឡើងទម្ងន់ដែលអាចកើតមានជាមួយនឹងការទទួលទានអាហារផ្អែមដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ សូមរីករាយជាមួយកាហ្វេរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដែលផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អ — ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយក្តាប់ ឬអាហារពេលព្រឹកជាមួយស៊ុត។
ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ទាំងពីរជួយឱ្យឆ្អែត ហើយអាចកាត់បន្ថយភាពញឹកញាប់នៃការចង់ញ៉ាំជាតិស្ករ។
ភេសជ្ជៈកាហ្វេមួយចំនួនមានផ្ទុកកាឡូរី និងស្ករច្រើន
ទោះបីជាកាហ្វេធម្មតាមានកាឡូរីទាបក៏ដោយ ភេសជ្ជៈកាហ្វេជាច្រើនមានផ្ទុកកាឡូរី និងស្ករ។
ហាងកាហ្វេ និងហាងលក់សិទ្ធិពេញនិយមលក់ភេសជ្ជៈកាហ្វេផ្អែមដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម និងកាឡូរីរាប់រយ។ ឧទាហរណ៍ Starbucks Grande (16 អោន ឬ 470 មីលីលីត្រ) Caramel Frappuccino មាន 420 កាឡូរី និងស្ករជាង 16.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (66 ក្រាម)។
ការទទួលទានភេសជ្ជៈផ្អែមជាប្រចាំ ដូចជាកាហ្វេលាយផ្អែម ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់ និងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺធាត់។
លើសពីនេះ មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមប៊ឺ ឬប្រេងដូងទៅក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេ ដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈទាន់សម័យដែលគេស្គាល់ថា Bulletproof coffee។
ទោះបីជាការបន្ថែមខ្លាញ់ល្អដូចជាប្រេងដូងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពក៏ដោយ ការបន្ថែមអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ កាឡូរីខ្ពស់ច្រើនពេកទៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នក — ដោយមិនកែសម្រួលកាឡូរីបន្ថែម — អាចបង្កបញ្ហា និងនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ដែលមិនចង់បាន។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការគេង ដែលជំរុញការឡើងទម្ងន់។ លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈកាហ្វេមួយចំនួនមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ខ្ពស់ ដែលអាចនាំឱ្យទទួលទានកាឡូរីលើស និងឡើងទម្ងន់ជាបន្តបន្ទាប់។
ការអានដែលបានណែនាំ: ៨ វិធីធ្វើឱ្យកាហ្វេរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អបំផុត
របៀបផឹកកាហ្វេដោយមិនឡើងទម្ងន់
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដោយមិនឡើងទម្ងន់។
គន្លឹះសំខាន់បំផុតគឺត្រូវជៀសវាងការបន្ថែមជាតិស្ករច្រើនពេកទៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នក។ ជាតិស្ករមាននៅក្នុងក្រែមលាបរសជាតិជាច្រើន និង lattés ដែលបានរៀបចំរួច — ហើយមនុស្សជាច្រើនបន្ថែមស្ករតុ ឬសារធាតុផ្អែមរាវដូចជាទឹកស៊ីរ៉ូ agave ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេ។
នេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករ ខណៈពេលដែលនៅតែបន្ថែមរសជាតិដល់កាហ្វេរបស់អ្នក៖
- ប្រោះ cinnamon បន្តិច។
- ប្រើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនដែលមិនផ្អែម ទឹកដោះគោដូង ឬ half-and-half។
- ប្រើសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិដែលគ្មានកាឡូរីបន្តិចបន្តួច ដូចជា stevia។
- បន្ថែមវ៉ានីឡា extract ពីរបីដំណក់។
- រលាយសូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់មួយដុំតូច។
ទោះបីជា half-and-half និងទឹកដោះគោដូងមានជាតិស្ករទាបក៏ដោយ ក៏ពួកវាមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតដែរ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នក ដើម្បីការពារការទទួលទានកាឡូរីលើស។
កាហ្វេមានរសជាតិល្វីងធម្មជាតិ ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណសារធាតុផ្អែមដែលបានបន្ថែមបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីកែសម្រួលរសជាតិរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ លើកក្រោយដែលអ្នកទិញ latté ផ្អែម សូមសាកល្បងសុំទឹកស៊ីរ៉ូរស់ជាតិពាក់កណ្តាល។
កាន់តែល្អជាងនេះទៅទៀត សូមរៀបចំកាហ្វេរបស់អ្នកនៅផ្ទះ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែគ្រប់គ្រងបរិមាណសារធាតុផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសន្សំប្រាក់ទៀតផង។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត Bulletproof coffee សូមព្យាយាមជ្រើសរើសខ្លាញ់ល្អ — ដូចជាប៊ឺដែលចិញ្ចឹមដោយស្មៅ ឬប្រេងដូង — ហើយប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួច។ លើសពីនេះ សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដើម្បីធានាថាអ្នកមិនទទួលទានច្រើនពេក។
សេចក្តីសង្ខេប: អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់ជាមួយនឹងកាហ្វេដោយកំណត់ជាតិស្ករបន្ថែម រួមបញ្ចូលជម្រើសរសជាតិដែលមានសុខភាពល្អជាងមុន និងជៀសវាងកាឡូរីលើស។
សេចក្តីសង្ខេប
កាហ្វេតែឯងមិនបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ទេ — ហើយអាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់ដោយជំរុញការរំលាយអាហារ និងជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការគេង ដែលអាចជំរុញការឡើងទម្ងន់។ លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈកាហ្វេជាច្រើន និងការរួមផ្សំកាហ្វេពេញនិយមមានកាឡូរីខ្ពស់ និងជាតិស្ករបន្ថែម។
ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់របស់អ្នក សូមព្យាយាមកាត់បន្ថយជាតិស្ករបន្ថែម និងសារធាតុបន្ថែមដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។
ការទទួលទានកាហ្វេប្រចាំថ្ងៃអាចជាវិធីដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគ្រឿងផ្សំនៅពេលរៀបចំ ឬបញ្ជាភេសជ្ជៈរបស់អ្នក។
