Cinnamon គឺជាគ្រឿងទេសដែលធ្វើពីសំបកខាងក្នុងនៃដើម Cinnamomum។
វាពេញនិយមយ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដូចជា ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អប្រសើរ និងកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យមួយចំនួនសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
ប្រភេទ cinnamon សំខាន់ៗពីរគឺ៖
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ- Cassia: ត្រូវបានគេហៅថា cinnamon “ធម្មតា” នេះគឺជាប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុត។
- Ceylon: ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា cinnamon “ពិត” Ceylon មានរសជាតិស្រាលជាង និងមិនសូវល្វីង។
Cassia cinnamon ត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងផ្សារទំនើបព្រោះវាមានតម្លៃថោកជាង Ceylon cinnamon ឆ្ងាយណាស់។
ខណៈពេលដែល Cassia cinnamon មានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួចទៅមធ្យម ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាព ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុ coumarin ច្រើន។
ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ការញ៉ាំ coumarin ច្រើនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើមរបស់អ្នក និងបង្កើនហានិភ័យមហារីក។
លើសពីនេះ ការញ៉ាំ Cassia cinnamon ច្រើនពេកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់ជាច្រើនទៀត។
នេះគឺជាផលប៉ះពាល់ ៦ យ៉ាងដែលអាចកើតមានពីការញ៉ាំ Cassia cinnamon ច្រើនពេក។
១. ការញ៉ាំ cinnamon ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យខូចថ្លើម
Cassia (ឬ cinnamon ធម្មតា) គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ coumarin។
បរិមាណ coumarin នៅក្នុង Cassia cinnamon ម្សៅអាចមានចាប់ពី ៧ ទៅ ១៨ មីលីក្រាមក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (២.៦ ក្រាម) ខណៈពេលដែល Ceylon cinnamon មានផ្ទុក coumarin តែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
បរិមាណ coumarin ដែលអាចទទួលយកបានប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល ០.០៥ មីលីក្រាម/ផោន (០.១ មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម) នៃទម្ងន់ខ្លួន ឬ ៥ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សទម្ងន់ ១៣០ ផោន (៥៩ គីឡូក្រាម)។ នេះមានន័យថា គ្រាន់តែ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ Cassia cinnamon អាចធ្វើឱ្យអ្នកលើសពីកម្រិតប្រចាំថ្ងៃ។
ជាអកុសល ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា ការញ៉ាំ coumarin ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យពុលថ្លើម និងខូចថ្លើម។
ជាឧទាហរណ៍ ស្ត្រីអាយុ ៧៣ ឆ្នាំម្នាក់បានកើតជំងឺរលាកថ្លើមភ្លាមៗដែលបណ្តាលឱ្យខូចថ្លើម បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់ថ្នាំបំប៉ន cinnamon ត្រឹមតែ ១ សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ 1។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ករណីនេះពាក់ព័ន្ធនឹងថ្នាំបំប៉នដែលផ្តល់កម្រិតខ្ពស់ជាងអ្វីដែលអ្នកនឹងទទួលបានពីរបបអាហារតែម្នាក់ឯង។
សេចក្តីសង្ខេប: Cinnamon ធម្មតាមានផ្ទុក coumarin ច្រើន។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំ coumarin ច្រើនពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការពុលថ្លើម និងការខូចថ្លើម។
២. ការញ៉ាំ cinnamon ច្រើនពេកអាចបង្កើនហានិភ័យមហារីក
ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំ coumarin ច្រើនពេក ដែលមានច្រើននៅក្នុង Cassia cinnamon អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាលើសត្វកកេរបានរកឃើញថា ការញ៉ាំ coumarin ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានដុំសាច់មហារីកនៅក្នុងសួត ថ្លើម និងតម្រងនោម 2។
របៀបដែល coumarin អាចបណ្តាលឱ្យមានដុំសាច់គឺមិនច្បាស់លាស់ទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមួយចំនួនជឿថា coumarin បណ្តាលឱ្យខូចខាត DNA តាមពេលវេលា ដែលបង្កើនហានិភ័យមហារីក។
ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនលើផលប៉ះពាល់មហារីកនៃ coumarin ត្រូវបានអនុវត្តលើសត្វ។ ការស្រាវជ្រាវដែលផ្អែកលើមនុស្សបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីមើលថាតើទំនាក់ទំនងដូចគ្នារវាងមហារីក និង coumarin អនុវត្តចំពោះមនុស្សដែរឬទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វបានរកឃើញថា coumarin អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើនេះអនុវត្តចំពោះមនុស្សដែរឬទេ។
៣. ការញ៉ាំ cinnamon ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានដំបៅមាត់
មនុស្សមួយចំនួនបានជួបប្រទះដំបៅមាត់ពីអាហារដែលមានសារធាតុ cinnamon រសជាតិ។
Cinnamon មានផ្ទុក cinnamaldehyde ដែលជាសារធាតុផ្សំដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ បរិមាណតិចតួចនៃគ្រឿងទេសនេះហាក់ដូចជាមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មនេះទេ ព្រោះទឹកមាត់ការពារសារធាតុគីមីពីការនៅជាប់នឹងមាត់យូរពេក។
បន្ថែមពីលើដំបៅមាត់ រោគសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី cinnamaldehyde រួមមាន៖
- អណ្តាត ឬអញ្ចាញធ្មេញហើម
- អារម្មណ៍ក្រហាយ ឬរមាស់
- ចំណុចសនៅក្នុងមាត់
ខណៈពេលដែលរោគសញ្ញាទាំងនេះមិនចាំបាច់ធ្ងន់ធ្ងរទេ ពួកវាអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួល។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា cinnamaldehyde នឹងបណ្តាលឱ្យមានដំបៅមាត់លុះត្រាតែអ្នកមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះវា។ អ្នកអាចធ្វើតេស្តរកមើលប្រតិកម្មអាលែហ្សីប្រភេទនេះដោយប្រើការធ្វើតេស្តបំណះស្បែក។
ដូចគ្នានេះផងដែរ ដំបៅមាត់ភាគច្រើនប៉ះពាល់ដល់អ្នកដែលប្រើប្រាស់ប្រេង cinnamon និងស្ករកៅស៊ូរសជាតិ cinnamon ច្រើនពេក ព្រោះផលិតផលទាំងនេះអាចមាន cinnamaldehyde ច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប: មនុស្សមួយចំនួនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះសារធាតុផ្សំនៅក្នុង cinnamon ដែលហៅថា cinnamaldehyde ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានដំបៅមាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះហាក់ដូចជាប៉ះពាល់ជាចម្បងដល់អ្នកដែលប្រើប្រាស់ប្រេង cinnamon ឬស្ករកៅស៊ូច្រើនពេក ព្រោះផលិតផលទាំងនេះមាន cinnamaldehyde ច្រើន។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើ cinnamon បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយរបៀបណា
៤. ការញ៉ាំ cinnamon ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប
ការមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់រ៉ាំរ៉ៃគឺជាបញ្ហាសុខភាព។ បើមិនព្យាបាលទេ វាអាចនាំឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនទៀត។
Cinnamon ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការសិក្សាបានរកឃើញថា គ្រឿងទេសនេះអាចធ្វើត្រាប់តាមឥទ្ធិពលនៃអាំងស៊ុយលីន ដែលជាអរម៉ូនដែលជួយកម្ចាត់ជាតិស្ករចេញពីឈាម។
ខណៈពេលដែលការញ៉ាំ cinnamon បន្តិចបន្តួចអាចជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យវាធ្លាក់ចុះទាបពេក។ នេះត្រូវបានគេហៅថា ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប (hypoglycemia)។ វាអាចនាំឱ្យអស់កម្លាំង វិលមុខ និងអាចសន្លប់។
មនុស្សដែលមានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតក្នុងការជួបប្រទះជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបគឺអ្នកដែលកំពុងប្រើថ្នាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះគឺដោយសារតែ cinnamon អាចបង្កើនឥទ្ធិពលនៃថ្នាំទាំងនេះ និងបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកធ្លាក់ចុះទាបពេក។
សេចក្តីសង្ខេប: ខណៈពេលដែលការញ៉ាំ cinnamon អាចជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យវាធ្លាក់ចុះទាបពេក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រោគសញ្ញាទូទៅនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបគឺ អស់កម្លាំង វិលមុខ និងសន្លប់។
៥. ការញ៉ាំ cinnamon ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម
ការញ៉ាំ cinnamon ម្សៅច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម។
នេះគឺដោយសារតែគ្រឿងទេសនេះមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ ដែលអាចធ្វើឱ្យងាយស្រួលស្រូបចូល។ ការស្រូបចូលដោយចៃដន្យអាចបណ្តាលឱ្យ៖
- ក្អក
- ក្អួតចង្អោរ
- ពិបាកដកដង្ហើម
ដូចគ្នានេះផងដែរ cinnamaldehyde នៅក្នុង cinnamon គឺជាសារធាតុរំខានបំពង់ក។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្លូវដង្ហើមបន្ថែមទៀត។
មនុស្សដែលមានជំងឺហឺត ឬលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ការដកដង្ហើម ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសចំពោះការស្រូបចូល cinnamon ដោយចៃដន្យ ព្រោះពួកគេទំនងជាជួបប្រទះការពិបាកដកដង្ហើម។
សេចក្តីសង្ខេប: ការញ៉ាំ cinnamon ម្សៅច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម។ លក្ខណៈល្អិតល្អន់នៃគ្រឿងទេសនេះធ្វើឱ្យងាយស្រូបចូល និងរំខានបំពង់ក ដែលអាចបណ្តាលឱ្យក្អក ក្អួតចង្អោរ និងពិបាកដកដង្ហើម។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងដែលបានបង្ហាញរបស់ក្រវាញ គាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ
៦. ការញ៉ាំ cinnamon ច្រើនពេកអាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន
Cinnamon មានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួចទៅមធ្យមជាមួយថ្នាំភាគច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចជាបញ្ហាប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង ឬជំងឺថ្លើម។ នេះគឺដោយសារតែ cinnamon អាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំទាំងនោះ ដោយបង្កើនឥទ្ធិពលរបស់វា ឬបង្កើនផលប៉ះពាល់របស់វា។
ជាឧទាហរណ៍ Cassia cinnamon មានផ្ទុក coumarin ច្រើន ដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុលថ្លើម និងខូចថ្លើម ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណខ្ពស់។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ថ្លើមរបស់អ្នក ដូចជា paracetamol, acetaminophen និង statins ការទទួលទាន cinnamon ច្រើនពេកអាចបង្កើនឱកាសនៃការខូចថ្លើម។
ដូចគ្នានេះផងដែរ cinnamon អាចជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គ្រឿងទេសនេះអាចបង្កើនឥទ្ធិពលរបស់វា និងបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកធ្លាក់ចុះទាបពេក។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រសិនបើញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើន cinnamon អាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងជំងឺថ្លើម។ វាអាចបង្កើនឥទ្ធិពលរបស់វា ឬបង្កើនផលប៉ះពាល់របស់វា។
ហានិភ័យនៃការញ៉ាំ cinnamon ស្ងួត
ចាប់តាំងពី “ការប្រកួតប្រជែង cinnamon” បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង មនុស្សជាច្រើនបានព្យាយាមញ៉ាំ cinnamon ស្ងួតក្នុងបរិមាណច្រើន។
ការប្រកួតប្រជែងនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំ cinnamon ម្សៅស្ងួតមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយនាទីដោយមិនផឹកទឹក។
ខណៈពេលដែលវាអាចស្តាប់ទៅហាក់ដូចជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ ការប្រកួតប្រជែងនេះអាចមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។
ការញ៉ាំ cinnamon ស្ងួតអាចរំខានបំពង់ក និងសួតរបស់អ្នក ហើយធ្វើឱ្យអ្នកក្អួតចង្អោរ ឬថប់ដង្ហើម។ វាក៏អាចធ្វើឱ្យខូចសួតរបស់អ្នកជាអចិន្ត្រៃយ៍ផងដែរ។
នេះគឺដោយសារតែសួតមិនអាចបំបែកជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រឿងទេសបានទេ។ វាអាចកកកុញនៅក្នុងសួត និងបណ្តាលឱ្យរលាកសួត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជំងឺរលាកសួតដោយការស្រូបចូល (aspiration pneumonia)។
ប្រសិនបើជំងឺរលាកសួតដោយការស្រូបចូលមិនត្រូវបានព្យាបាលទេ សួតអាចក្លាយទៅជាមានស្លាកស្នាមជាអចិន្ត្រៃយ៍ ហើយអាចដួលរលំ។
សេចក្តីសង្ខេប: ខណៈពេលដែលការញ៉ាំ cinnamon ស្ងួតក្នុងបរិមាណច្រើនអាចហាក់ដូចជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ វាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើ cinnamon ទៅដល់សួតរបស់អ្នក វាមិនអាចបំបែកបានទេ ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងមេរោគ និងការខូចខាតសួតជាអចិន្ត្រៃយ៍។
តើ cinnamon ប៉ុន្មានទើបហៅថាច្រើនពេក?
Cinnamon ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចជាគ្រឿងទេស។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។
នេះជាចម្បងអនុវត្តចំពោះ Cassia cinnamon ព្រោះវាជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ coumarin។ ផ្ទុយទៅវិញ Ceylon cinnamon មានផ្ទុក coumarin តែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
បរិមាណ coumarin ដែលអាចទទួលយកបានប្រចាំថ្ងៃគឺ ០.០៥ មីលីក្រាមក្នុងមួយផោន (០.១ មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) នៃទម្ងន់ខ្លួន។ នេះគឺជាបរិមាណ coumarin ដែលអ្នកអាចញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃដោយគ្មានហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់។
នេះស្មើនឹង ៨ មីលីក្រាមនៃ coumarin ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានទម្ងន់ ១៧៨ ផោន (៨១ គីឡូក្រាម)។ សម្រាប់ជាឯកសារយោង បរិមាណ coumarin នៅក្នុង ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (២.៥ ក្រាម) នៃ Cassia cinnamon ម្សៅមានចាប់ពី ៧ ទៅ ១៨ មីលីក្រាម។ សូមចងចាំថា កុមារអាចទ្រាំទ្របានតិចជាងនេះ។
ទោះបីជា Ceylon cinnamon មានផ្ទុក coumarin តែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ ក៏ការទទួលទានច្រើនពេកគួរតែត្រូវបានជៀសវាង។ Cinnamon មានផ្ទុកសារធាតុផ្សំរុក្ខជាតិជាច្រើនទៀតដែលអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណខ្ពស់។ ប្រើ cinnamon ទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាគ្រឿងទេស។
សេចក្តីសង្ខេប: មនុស្សពេញវ័យគួរតែជៀសវាងការញ៉ាំ Cassia cinnamon លើសពី ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ។ កុមារអាចទ្រាំទ្របានតិចជាងនេះ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ឈើអែម Ceylon ទល់នឹង Cassia៖ តើមានអ្វីខុសគ្នា?
សេចក្តីសង្ខេប
Cinnamon គឺជាគ្រឿងទេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ខណៈពេលដែលការញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួចទៅមធ្យមមានសុវត្ថិភាព ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់។ នេះជាចម្បងអនុវត្តចំពោះ Cassia ឬ cinnamon “ធម្មតា” ព្រោះវាមានផ្ទុក coumarin ច្រើន ដែលផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងលក្ខខណ្ឌដូចជាការខូចថ្លើម និងមហារីក។
ម្យ៉ាងវិញទៀត Ceylon ឬ cinnamon “ពិត” មានផ្ទុក coumarin តែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
ខណៈពេលដែលការញ៉ាំ cinnamon ច្រើនពេកអាចមានគុណវិបត្តិមួយចំនួន វាគឺជាគ្រឿងទេសដែលមានសុខភាពល្អដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួចទៅមធ្យម។ ការញ៉ាំតិចជាងបរិមាណដែលអាចទទួលយកបានប្រចាំថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។
