ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការសម្រកទម្ងន់៖ អ្វីពិត អ្វីមិនពិត

“រក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយទម្ងន់នឹងស្រកដោយខ្លួនឯង” គឺជាការសន្យាមួយក្នុងចំណោមការសន្យាដែលត្រូវបាននិយាយដដែលៗបំផុតនៅក្នុងវិស័យសុខភាពនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ វាទាក់ទាញចិត្តព្រោះវាផ្តល់នូវ “ជនអាក្រក់” ដ៏ងាយស្រួល — ការកើនឡើងជាតិស្ករ និងអាំងស៊ុយលីន — ជំនួសឱ្យការពិតដ៏គួរឱ្យធុញទ្រាន់នៃកាឡូរី។ ការពិតគឺស្ថិតនៅចន្លោះការឃោសនាបំផ្លើស និងការបដិសេធ៖ ការរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យថេរពិតជា អាច ជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់បាន ប៉ុន្តែមិនមែនតាមរយៈយន្តការវេទមន្តដែលអ៊ីនធឺណិតអះអាងនោះទេ។ ការយល់ដឹងពីមូលហេតុពិតដែលវាជួយនឹងជួយសង្គ្រោះអ្នកពីក្តីសង្ឃឹមខុសឆ្គង និងឱកាសដែលបាត់បង់។ នេះជាការពិតដ៏ស្មោះត្រង់។

ចម្លើយរហ័ស៖ ការរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែភាគច្រើនគឺ ដោយប្រយោល។ ការអះអាងដ៏ពេញនិយម — ថាការកើនឡើងជាតិស្ករ និងអាំងស៊ុយលីនធ្វើឱ្យអ្នកផ្ទុកខ្លាញ់ដោយផ្ទាល់ ដូច្នេះការបន្ថយវាធ្វើឱ្យទម្ងន់ស្រក — គឺជាការបកស្រាយហួសហេតុ។ អ្វីដែលពិតជាត្រឹមត្រូវគឺថា ជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលថេរជាងនេះមានន័យថា ការអស់កម្លាំងតិច ការឃ្លានតិច និងការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារបានល្អប្រសើរ ដែលធ្វើឱ្យការញ៉ាំតិចជាងមុនជារួមកាន់តែងាយស្រួល។ ការសម្រកទម្ងន់នៅតែពឹងផ្អែកលើការកាត់បន្ថយកាឡូរី។ ការរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺជាឧបករណ៍មួយដែលធ្វើឱ្យការរក្សាការកាត់បន្ថយនោះកាន់តែងាយស្រួល មិនមែនជាវិធីដើម្បីរំលងវាឡើយ។ ទម្លាប់ដូចគ្នាដែលរក្សាជាតិស្ករឱ្យថេរ (ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន លំដាប់អាហារ ការដើរ) ក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចំណង់អាហារផងដែរ។

ការយល់ច្រឡំ៖ ការកើនឡើងជាតិស្ករ និងអាំងស៊ុយលីនធ្វើឱ្យអ្នកធាត់

នេះជាអ្វីដែលអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឮ៖ កាបូអ៊ីដ្រាតបង្កើនជាតិស្កររបស់អ្នក ការកើនឡើងជាតិស្ករបង្កឱ្យមានអាំងស៊ុយលីន អាំងស៊ុយលីនគឺជា “អរម៉ូនផ្ទុកខ្លាញ់” ដូច្នេះការកើនឡើងជាតិស្ករដោយផ្ទាល់ធ្វើឱ្យអ្នកឡើងខ្លាញ់ — ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថយកម្រិតជាតិស្កររបស់អ្នក អ្នកនឹងស្រកទម្ងន់មិនថាអ្នកញ៉ាំអ្វីនោះទេ។

កំពុងតាមដានជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកមែនទេ?

ជ្រើសរើសគោលដៅ ហើយទទួលបានផែនការអាហារដែលគិតគូរពីជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ បញ្ចុះទម្ងន់ បង្កើនសាច់ដុំ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

Powered by DietGenie

វាជារឿងនិទានដ៏ទាក់ទាញ ហើយវាមានការពិតបន្តិចបន្តួច (អាំងស៊ុយលីនពិតជាដើរតួនាទីក្នុងការផ្ទុកខ្លាញ់)។ ប៉ុន្តែជាទ្រឹស្តីសម្រកទម្ងន់ វាជាការបំភាន់៖

• អាំងស៊ុយលីនមិនមែនជាសត្រូវទេ។ វាជាអរម៉ូនសំខាន់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវការ ហើយប្រូតេអ៊ីនក៏បង្កឱ្យមានអាំងស៊ុយលីនផងដែរ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
• ការកើនឡើងជាតិស្ករមិនអាចជំនួសកាឡូរីបានទេ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំអាហារ “ល្អសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាម” ច្រើនលើសលប់ ហើយនៅតែស្រកទម្ងន់បានទេ។ តុល្យភាពថាមពលនៅតែគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
• កម្រិតជាតិស្ករថេរមិនមែនមានន័យថាស្គមនោះទេ។ អាហារជាច្រើនផលិតការឆ្លើយតបជាតិស្ករទាប ខណៈពេលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ (គិតពីប្រេងអូលីវ ឈីស គ្រាប់ធញ្ញជាតិ)។ ការកើនឡើងជាតិស្ករទាបមិនមានន័យថាកាឡូរីទាបនោះទេ។

ដូច្នេះយន្តការ “ការកើនឡើងជាតិស្ករធ្វើឱ្យអ្នកធាត់” ដោយផ្ទាល់គឺជាការយល់ច្រឡំភាគច្រើន។ ការតភ្ជាប់ពិតប្រាកដគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាង — និងមានប្រយោជន៍ជាង។

ការអានដែលបានណែនាំ: ការឡើងជាតិស្ករ៖ តើវាអាក្រក់ទេ ហើយធ្វើយ៉ាងណាទប់ស្កាត់វា?

ការពិត៖ វាដំណើរការតាមរយៈចំណង់អាហារ

នេះជាមូលហេតុដែលការរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យថេរពិតជាជួយដល់ទម្ងន់ នៅពេលដែលវាជួយ៖ វាផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ឃ្លានរបស់អ្នក និងបរិមាណដែលអ្នកចង់ញ៉ាំ។

• ការអស់កម្លាំងតិច ការឃ្លានតិច។ ការកើនឡើងជាតិស្ករដ៏ធំមួយត្រូវបានបន្តដោយការធ្លាក់ចុះដែលជំរុញឱ្យមានការឃ្លាន និងការចង់ញ៉ាំជាតិស្ករ — វដ្តនៃការញ៉ាំអាហារសម្រន់-អស់កម្លាំង-ញ៉ាំអាហារសម្រន់។ ការបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនោះរក្សាអ្នកឱ្យថេរជាងមុន និងកាត់បន្ថយការចង់ញ៉ាំច្រើនពេក។ សូមមើល របៀបជៀសវាងការធ្លាក់ចុះជាតិស្ករ។
• ការឆ្អែតបានល្អប្រសើរ។ ទម្លាប់ដែលបន្ថយជាតិស្ករ — ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ លំដាប់អាហារ — គឺជាទម្លាប់ដែលរក្សាអ្នកឱ្យឆ្អែត។ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន និងបន្លែមុនគេថែមទាំងជួយបង្កើនអរម៉ូនឆ្អែតដូចជា GLP-1 ផងដែរ។¹
• ការគ្រប់គ្រងកាឡូរីកាន់តែងាយស្រួល។ នៅពេលដែលអ្នកមិនជួបប្រទះការប្រែប្រួលការឃ្លានពេញមួយថ្ងៃ ការញ៉ាំកាឡូរីតិចតួចមានអារម្មណ៍ថាកាន់តែងាយស្រួលធ្វើ។ នោះគឺជាផ្លូវពិតប្រាកដទៅកាន់ការសម្រកទម្ងន់។

និយាយម្យ៉ាងវិញទៀត ការរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនរំលាយខ្លាញ់ដោយផ្ទាល់ទេ — វាធ្វើឱ្យផ្នែកនៃការញ៉ាំតិចអាចរក្សាបាន ដែលជាផ្នែកដែលពិបាកបំផុតនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងសម្រកទម្ងន់ណាមួយ។

ការយល់ច្រឡំទល់នឹងការពិត មួយទល់មួយ

ទម្លាប់ដែលជួយទាំងពីរ

ចំណុចសំខាន់ដែលមានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដគឺថា ទម្លាប់សាមញ្ញដូចគ្នាធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកថេរ និង ជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ — ពីព្រោះវាដំណើរការតាមរយៈចំណង់អាហារ៖

• ផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រូតេអ៊ីន។ សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូដែលឆ្អែតបំផុត ហើយវាបន្ថយការកើនឡើងជាតិស្ករ។ សូមមើល របៀបដែលប្រូតេអ៊ីនអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។
• ញ៉ាំជាតិសរសៃឱ្យបានច្រើន។ ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារយឺត បន្ថយជាតិស្ករ និងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែត។ សូមមើល របៀបដែលជាតិសរសៃជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ និង អាហារសម្បូរជាតិសរសៃ។
• ប្រើលំដាប់អាហារ។ បន្លែ និងប្រូតេអ៊ីនមុនកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ថយការកើនឡើងជាតិស្ករ និងបង្កើនការឆ្អែត — សូមមើល លំដាប់អាហារសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• ដើរបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។ ការដើរស្រាលៗក្រោយពេលញ៉ាំអាហារបន្ថយការកើនឡើងជាតិស្ករ និងបន្ថែមចលនា។²
• កាត់បន្ថយជាតិស្កររាវ។ ភេសជ្ជៈផ្អែមបង្កើនជាតិស្ករយ៉ាងខ្លាំង និងបន្ថែមជាតិកាឡូរីដោយមិនធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែត។

សូមកត់សម្គាល់ថាទាំងនេះគ្រាន់តែជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ដ៏ល្អប៉ុណ្ណោះ។ “ការរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម” ភាគច្រើនគឺជាស្លាកថ្មីមួយសម្រាប់របបអាហារដែលល្អសម្រាប់ចំណង់អាហារដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញ។

ការអានដែលបានណែនាំ: ការដើរបែបជប៉ុនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់៖ តើវាមានប្រសិទ្ធភាពទេ?

អ្នកណាខ្លះទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងគេ

• អ្នកដែលមានការឃ្លានខ្លាំង និងការអស់កម្លាំង ជារឿយៗឃើញភាពខុសគ្នាធំបំផុត ពីព្រោះការរក្សាជាតិស្ករឱ្យថេរដោយផ្ទាល់ទប់ស្កាត់វដ្តដែលជំរុញឱ្យពួកគេញ៉ាំច្រើនពេក។
• អ្នកដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំណាក់កាលដំបូង ឬ PCOS អាចមានការលំបាកជាងជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងទម្ងន់ ដូច្នេះទម្លាប់ទាំងនេះអាចមានឥទ្ធិពលជាពិសេស — សូមមើល អាំងស៊ុយលីន និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
• អ្នកផ្សេងទៀតទាំងអស់ នៅតែទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ព្រោះទម្លាប់ទាំងនេះគឺជាអាហារូបត្ថម្ភល្អមិនថាមានបញ្ហាអ្វីនោះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវិធីរៀបចំដើម្បីញ៉ាំតាមរបៀបនេះដោយមិនចាំបាច់គិតច្រើន ផែនការដែលផ្តោតលើប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃនឹងធ្វើការងារឱ្យអ្នក។

កុំធ្លាក់ចូលក្នុងអន្ទាក់កាឡូរី “ជាតិស្ករទាប”

ការព្រមានជាក់ស្តែងមួយ ពីព្រោះវាធ្វើឱ្យមនុស្សច្រឡំ៖ អាហារដែលបង្កឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករតិចតួចមិនប្រាប់អ្នកអ្វីទាំងអស់អំពីកាឡូរីរបស់វាឡើយ។ ប្រេងអូលីវ ប៊ឺ ឈីស និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករក្នុងឈាម ប៉ុន្តែមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ — ដូច្នេះអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំសុទ្ធសាធដើម្បីឱ្យ “ថេរ” នៅតែអាចមានកាឡូរីខ្ពស់ និងធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់ជាប់គាំង។ ការតាមរកកម្រិតជាតិស្ករថេរ ខណៈពេលដែលមិនអើពើនឹងបរិមាណគឺជាវិធីបុរាណមួយដើម្បីមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ ខណៈពេលដែលទម្ងន់មិនស្រក។ ការរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមជួយដល់ចំណង់អាហារ។ វាមិនលុបចោលតម្រូវការក្នុងការតាមដានការទទួលទានសរុបនោះទេ។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើរបបអាហារ DASH ជួយសម្រកទម្ងន់បានទេ?

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានភ្ជាប់គ្នា ប៉ុន្តែមិនមែនតាមរយៈយន្តការវេទមន្តដែលអ៊ីនធឺណិតលក់នោះទេ។ ការកើនឡើងជាតិស្ករ និងអាំងស៊ុយលីនមិនផ្ទុកខ្លាញ់ដោយផ្ទាល់តាមរបៀបដែលជំនួសកាឡូរីនោះទេ — ផ្នែកនោះគឺជាការយល់ច្រឡំ។ អ្វីដែលពិតគឺថា ជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលថេរជាងនេះមានន័យថា ការអស់កម្លាំងតិច ការឃ្លានតិច និងការឆ្អែតបានល្អប្រសើរ ដែលធ្វើឱ្យការញ៉ាំកាឡូរីតិចតួចពិតជាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរក្សា។ ហើយនោះ — ការរក្សាការកាត់បន្ថយ — គឺជាអ្វីដែលពិតជាជំរុញឱ្យមានការសម្រកទម្ងន់។

លទ្ធផលជាក់ស្តែងគឺគួរឱ្យលើកទឹកចិត្ត៖ ទម្លាប់ដែលរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក (ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ លំដាប់អាហារ ការដើរបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ) គឺជាទម្លាប់ដូចគ្នាដែលគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ជ្រើសរើសរវាង “រក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម” និង “សម្រកទម្ងន់” នោះទេ — ពួកវាគឺជាផែនការដូចគ្នា។ គ្រាន់តែរំលងការស្រមើស្រមៃថាអ្នកអាចមិនអើពើនឹងកាឡូរី ហើយផ្តោតលើទម្លាប់ដែលធ្វើឱ្យការញ៉ាំតិចមានអារម្មណ៍ថាមិនពិបាក។ សម្រាប់ឧបករណ៍ពេញលេញ សូមមើល ការរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។