ពោះស្រាបៀរ៖ មូលហេតុ និងផលប៉ះពាល់នៃស្រាបៀរទៅលើខ្លាញ់ក្បាលពោះ

ការផឹកស្រាបៀរតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ ជាពិសេសនៅជុំវិញពោះ។ នេះថែមទាំងត្រូវបានគេហៅថា “ពោះស្រាបៀរ” ទៀតផង។

ប៉ុន្តែតើស្រាបៀរពិតជាបណ្តាលឲ្យមានខ្លាញ់ក្បាលពោះមែនទេ? អត្ថបទនេះនឹងពិនិត្យមើលភស្តុតាង។

តើស្រាបៀរជាអ្វី?

ស្រាបៀរគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលផលិតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដូចជាស្រូវបាឡេ ស្រូវសាលី ឬស្រូវរ៉ៃ ដែលត្រូវបានបំប្លែងដោយមេផ្សិត។

តើគោលដៅសំខាន់របស់អ្នកគឺជាអ្វី?

បញ្ចុះទម្ងន់ បង្កើនសាច់ដុំ ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

Powered by DietGenie

វាត្រូវបានផ្សំរសជាតិដោយប្រើ hops ដែលផ្តល់រសជាតិស្រាបៀរដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ព្រោះវាមានរសជាតិល្វីងខ្លាំង ដែលធ្វើឲ្យមានតុល្យភាពនៃរសជាតិផ្អែមពីជាតិស្ករនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ស្រាបៀរមួយចំនួនក៏ត្រូវបានផ្សំរសជាតិជាមួយផ្លែឈើ ឱសថ និងគ្រឿងទេសផងដែរ។

ស្រាបៀរត្រូវបានផលិតឡើងតាមដំណើរការប្រាំដំណាក់កាល៖

1. ការធ្វើម៉ាល់ត៍ (Malting): គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានកំដៅ ហាលស្ងួត និងបំបែក។
2. ការកិន (Mashing): គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកដើម្បីបញ្ចេញជាតិស្កររបស់វា។ នេះបណ្តាលឲ្យមានវត្ថុរាវផ្អែមហៅថា “wort”។
3. ការដាំ (Boiling): wort ត្រូវបានដាំឲ្យពុះ ហើយ hops ត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីផ្តល់រសជាតិដល់ស្រាបៀរ។
4. ការបំប្លែង (Fermenting): មេផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ ហើយ wort ត្រូវបានបំប្លែងដើម្បីបង្កើតជាជាតិអាល់កុល និងកាបូនឌីអុកស៊ីត។
5. ការដាក់ដប (Bottling): ស្រាបៀរត្រូវបានដាក់ដបហើយទុកឲ្យចាស់។

កម្លាំងនៃស្រាបៀរអាស្រ័យលើបរិមាណជាតិអាល់កុលដែលវាមាន ដែលត្រូវបានវាស់ជាជាតិអាល់កុលតាមបរិមាណ (ABV)។ ABV សំដៅលើបរិមាណជាតិអាល់កុលក្នុងភេសជ្ជៈ 3.4-oz (100-ml) ដែលបង្ហាញជាភាគរយ។

បរិមាណជាតិអាល់កុលនៃស្រាបៀរជាធម្មតា 4-6%។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចមានចាប់ពីខ្សោយខ្លាំង (0.5%) រហូតដល់ខ្លាំងបំផុត (40%)។

ប្រភេទស្រាបៀរសំខាន់ៗរួមមាន pale ale, stout, mild, wheat beer, និងស្រាបៀរដែលពេញនិយមបំផុតគឺ lager។ រចនាប័ទ្មនៃការផលិតផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកផលិតស្រាបៀរផ្លាស់ប្តូរគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ពេលវេលាផលិត និងរសជាតិដែលពួកគេប្រើប្រាស់។

សេចក្តីសង្ខេប: ស្រាបៀរគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលផលិតដោយការបំប្លែងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយមេផ្សិត។ មានពូជជាច្រើនប្រភេទដែលខុសគ្នាក្នុងកម្លាំង ពណ៌ និងរសជាតិ។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភស្រាបៀរ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃស្រាបៀរអាចប្រែប្រួលទៅតាមប្រភេទ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខាងក្រោមនេះគឺជាបរិមាណសម្រាប់ស្រាបៀរធម្មតា 12-oz (355-ml) ដែលមានជាតិអាល់កុលប្រហែល 4%៖

• កាឡូរី: 153
• ជាតិអាល់កុល: 14 ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត: 13 ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន: 2 ក្រាម។
• ខ្លាញ់: 0 ក្រាម។

ស្រាបៀរក៏មានផ្ទុកនូវមីក្រូសារជាតិមួយចំនួនតូចផងដែរ រួមមានសូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះទេ ព្រោះអ្នកនឹងត្រូវផឹកក្នុងបរិមាណច្រើនដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាស្រាបៀរដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់ក៏មានកាឡូរីច្រើនផងដែរ។ នេះគឺដោយសារតែជាតិអាល់កុលមានប្រហែលប្រាំពីរកាឡូរីក្នុងមួយក្រាម។

នេះខ្ពស់ជាងកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីន (4 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម) ប៉ុន្តែទាបជាងខ្លាញ់ (9 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម)។

សេចក្តីសង្ខេប: ស្រាបៀរមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិអាល់កុលខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតស្ទើរតែទាំងអស់ទាប។ បរិមាណកាឡូរីនៃស្រាបៀរអាស្រ័យលើកម្លាំងរបស់វា — ជាតិអាល់កុលកាន់តែច្រើនដែលវាមាន វាកាន់តែផ្តល់កាឡូរីច្រើន។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើស្រាបៀរមានជាតិស្ករប៉ុន្មាន? | ការពន្យល់អំពីជាតិស្ករ

3 វិធីដែលស្រាបៀរអាចបណ្តាលឲ្យឡើងជាតិខ្លាញ់

វាត្រូវបានគេណែនាំថាការផឹកស្រាបៀរអាចបង្កើនជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះតាមវិធីជាច្រើន។

ទាំងនេះរួមមានការបណ្តាលឲ្យមានការទទួលទានកាឡូរីលើស ការរារាំងរាងកាយរបស់អ្នកពីការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងការបង្កើនបរិមាណ phytoestrogen នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

នេះគឺជាហេតុផលសំខាន់ៗបីយ៉ាងដែលស្រាបៀរអាចជាកត្តាជំរុញដ៏មានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសនៃការឡើងជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះ៖

1. វាបង្កើនការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នក។

មួយក្រាមទល់នឹងមួយក្រាម ស្រាបៀរមានកាឡូរីច្រើនដូចភេសជ្ជៈទន់ដែរ ដូច្នេះវាអាចបន្ថែមបរិមាណកាឡូរីច្រើនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ការសិក្សាខ្លះក៏បានបង្ហាញផងដែរថាការផឹកស្រាអាចបង្កើនចំណង់អាហាររបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលខ្លី ដែលបណ្តាលឲ្យអ្នកញ៉ាំច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកនឹងញ៉ាំ។

លើសពីនេះ វាត្រូវបានបង្ហាញថា មនុស្សមិនតែងតែទូទាត់សងសម្រាប់កាឡូរីដែលពួកគេទទួលទានពីជាតិអាល់កុលដោយការញ៉ាំអាហារផ្សេងទៀតតិចជាងនោះទេ។

នេះមានន័យថាការផឹកស្រាបៀរជាប្រចាំអាចរួមចំណែកដល់ចំនួនកាឡូរីបន្ថែមយ៉ាងច្រើនដល់របបអាហាររបស់អ្នក។

2. ស្រាបៀរអាចរារាំងការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់

ការផឹកស្រាអាចរារាំងរាងកាយរបស់អ្នកពីការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ នេះគឺដោយសារតែរាងកាយរបស់អ្នកផ្តល់អាទិភាពដល់ការបំបែកជាតិអាល់កុលលើប្រភពថាមពលផ្សេងទៀត រួមទាំងជាតិខ្លាញ់ដែលបានរក្សាទុក។

តាមទ្រឹស្តី ការផឹកជាប្រចាំអាចរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាដែលពិនិត្យរឿងនេះបានរកឃើញលទ្ធផលចម្រុះ។ ក្នុងរយៈពេលវែង ការផឹកស្រាបៀរជាប្រចាំ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមក្នុងបរិមាណតិចជាង 17 oz (500 ml) ក្នុងមួយថ្ងៃ ហាក់ដូចជាមិនបង្កើនទម្ងន់រាងកាយ ឬខ្លាញ់ក្បាលពោះនោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផឹកច្រើនជាងនោះអាចនាំឲ្យឡើងទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំងតាមពេលវេលា។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើស្រាបៀរល្អសម្រាប់អ្នកទេ? អត្ថប្រយោជន៍ និងហានិភ័យសុខភាព

3. ស្រាបៀរមានផ្ទុក phytoestrogens

ផ្កានៃរុក្ខជាតិ hop ត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់រសជាតិដល់ស្រាបៀរ។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេដឹងថាមានផ្ទុក phytoestrogens ខ្ពស់ណាស់ ដែលជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលអាចធ្វើត្រាប់តាមសកម្មភាពនៃអរម៉ូនភេទស្រី estrogen នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។

ដោយសារតែបរិមាណ phytoestrogen របស់វា វាត្រូវបានគេណែនាំថា hops នៅក្នុងស្រាបៀរអាចបណ្តាលឲ្យមានការផ្លាស់ប្តូរអរម៉ូនចំពោះបុរសដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការរក្សាទុកជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាវាអាចទៅរួចដែលបុរសដែលផឹកស្រាបៀរត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកម្រិត phytoestrogens ខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏គេមិនទាន់ដឹងថា តើសមាសធាតុរុក្ខជាតិទាំងនេះប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់ ឬខ្លាញ់ក្បាលពោះរបស់ពួកគេយ៉ាងណានោះទេ។

សេចក្តីសង្ខេប: ស្រាបៀរអាចបង្កើនកាឡូរីដែលអ្នកទទួលទាន និងរារាំងរាងកាយរបស់អ្នកពីការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ ផលប៉ះពាល់នៃ phytoestrogens ទៅលើខ្លាញ់ក្បាលពោះនៅតែមិនទាន់ដឹង។

តើស្រាបៀរពិតជាបណ្តាលឲ្យអ្នកឡើងខ្លាញ់ក្បាលពោះមែនទេ?

ជាតិខ្លាញ់ដែលរក្សាទុកនៅជុំវិញពោះរបស់អ្នកត្រូវបានគេគិតថាជាជាតិខ្លាញ់ដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រហៅជាតិខ្លាញ់ប្រភេទនេះថា ខ្លាញ់ visceral ។

ខ្លាញ់ Visceral មានសកម្មភាពមេតាបូលីស ដែលអាចរំខានដល់អរម៉ូនក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។

នេះអាចផ្លាស់ប្តូរមុខងាររាងកាយរបស់អ្នក និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដូចជា រោគសញ្ញាមេតាបូលីស ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺបេះដូង និងមហារីក។

សូម្បីតែមនុស្សដែលមានទម្ងន់មធ្យមក៏មានហានិភ័យខ្ពស់នៃបញ្ហាសុខភាពដែរ ប្រសិនបើពួកគេមានខ្លាញ់ក្បាលពោះច្រើន។

ការសិក្សាខ្លះបានភ្ជាប់ការទទួលទានជាតិអាល់កុលខ្ពស់ពីភេសជ្ជៈដូចជាស្រាបៀរទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការឡើងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។

ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា បុរសដែលផឹកច្រើនជាងបីកែវក្នុងមួយថ្ងៃមានឱកាស 80% ច្រើនជាងក្នុងការមានខ្លាញ់ក្បាលពោះច្រើនជាងបុរសដែលមិនផឹកច្រើន។

គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានណែនាំថាការផឹកស្រាបៀរក្នុងបរិមាណមធ្យមតិចជាង 17 oz (500 ml) ក្នុងមួយថ្ងៃប្រហែលជាមិនមានហានិភ័យនេះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កត្តាផ្សេងទៀតអាចរួមចំណែកដល់ភាពខុសគ្នានេះ។ ឧទាហរណ៍ មនុស្សដែលផឹកស្រាបៀរក្នុងបរិមាណមធ្យមអាចមានរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជាងអ្នកដែលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។

ការសិក្សាភាគច្រើនបង្ហាញថាការទទួលទានស្រាបៀរត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងទំហំចង្កេះ និងទម្ងន់រាងកាយ។ នេះបង្ហាញថាការផឹកស្រាបៀរមិនដាក់ទម្ងន់លើពោះរបស់អ្នកជាពិសេសនោះទេ។ វាគ្រាន់តែធ្វើឲ្យអ្នកធាត់ជាងមុនទាំងមូល។

ហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់នេះអាចខ្ពស់ជាងចំពោះអ្នកដែលលើសទម្ងន់រួចហើយ ជាងអ្នកដែលមានទម្ងន់ធម្មតាដែលផឹកស្រាបៀរ។

សរុបមក វាត្រូវបានគេគិតថាអ្នកផឹកកាន់តែច្រើន ហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់ និងការវិវត្តនៃពោះស្រាបៀរកាន់តែខ្ពស់។

សេចក្តីសង្ខេប: ការផឹកស្រាបៀរក្នុងបរិមាណច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើស្រាផុតកំណត់ទេ? ការពន្យល់អំពីអាយុកាលផ្ទុកនៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល

បុរសមានហានិភ័យខ្ពស់ជាងស្ត្រី

ទំនាក់ទំនងរវាងការឡើងទម្ងន់ និងការផឹកស្រាគឺមានសារៈសំខាន់ជាងចំពោះបុរសជាងស្ត្រី។ នេះត្រូវបានគេគិតថាដោយសារតែបុរសមានទំនោរផឹកច្រើនជាងស្ត្រី ប្រហែលជាច្រើនជាងបីដង។

បុរសក៏ទំនងជាមានការចែកចាយជាតិខ្លាញ់បែប android ផងដែរ ដែលមានន័យថាពួកគេរក្សាទុកជាតិខ្លាញ់នៅជុំវិញពោះនៅពេលពួកគេឡើងទម្ងន់។

លើសពីនេះ បុរសទំនងជាផឹកស្រាបៀរជាងស្ត្រី។ នេះអាចជាការសំខាន់ ព្រោះស្រាបៀរមានកាឡូរីច្រើនជាងប្រភពជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតជាច្រើន។

ឧទាហរណ៍ 1.5 oz (45 ml) នៃស្រាមានជាតិអាល់កុលប្រហែល 97 កាឡូរី ហើយស្រាក្រហមស្តង់ដារ 5-oz (148-ml) មាន 125 កាឡូរី។ ស្រាបៀរស្តង់ដារ 12-oz (355-ml) មានច្រើនជាងទាំងពីរនេះគឺ 153 កាឡូរី។

ហេតុផលមួយទៀតដែលបុរសអាចប្រឈមនឹងហានិភ័យកាន់តែច្រើនក្នុងការមានពោះស្រាបៀរគឺដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃជាតិអាល់កុលទៅលើអរម៉ូនភេទបុរស testosterone។ ការផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដូចជាស្រាបៀរត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយកម្រិត testosterone។

នេះជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ ព្រោះកម្រិត testosterone ទាបអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់របស់អ្នក ជាពិសេសនៅជុំវិញពោះ។

52% នៃបុរសធាត់មានកម្រិត testosterone នៅចុងទាបនៃជួរធម្មតា។

ការស្រាវជ្រាវនេះបង្ហាញថាបុរសទំនងជាវិវត្តទៅជាពោះស្រាបៀរច្រើន។

សេចក្តីសង្ខេប: បុរសមានទំនោរផឹកច្រើនជាងស្ត្រី ដែលបណ្តាលឲ្យឡើងទម្ងន់ច្រើន។ ការផឹកស្រាក៏អាចបន្ថយកម្រិតអរម៉ូនភេទបុរស testosterone ផងដែរ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃខ្លាញ់ក្បាលពោះរបស់ពួកគេ។

តើប្រភេទគ្រឿងស្រវឹងផ្សេងទៀតបណ្តាលឲ្យមានខ្លាញ់ក្បាលពោះទេ?

វិធីដែលស្រាបៀរទំនងជាចូលរួមចំណែកដល់ខ្លាញ់ក្បាលពោះគឺតាមរយៈកាឡូរីលើសដែលវាបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ប្រភេទជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀត ដូចជាស្រា និងស្រា មានកាឡូរីតិចជាងក្នុងមួយកែវស្តង់ដារជាងស្រាបៀរ។ នេះមានន័យថាពួកគេអាចទំនងជាមិនសូវបណ្តាលឲ្យឡើងទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះនោះទេ។

គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ ការសិក្សាខ្លះបានភ្ជាប់ការផឹកស្រាក្នុងបរិមាណមធ្យមជាមួយនឹងទម្ងន់រាងកាយទាប។

ហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះមិនច្បាស់លាស់ទេ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេណែនាំថាអ្នកផឹកស្រាមានរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពជាងអ្នកផឹកស្រាបៀរ និងស្រាក៏ដោយ។

លើសពីនេះ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាបរិមាណជាតិអាល់កុលដែលអ្នកទទួលទាន និងភាពញឹកញាប់ដែលអ្នកទទួលទានវាក៏សំខាន់ផងដែរទាក់ទងនឹងទំហំចង្កេះរបស់អ្នក។

ឥរិយាបថដែលមានហានិភ័យបំផុតសម្រាប់ការវិវត្តនៃពោះស្រាបៀរហាក់ដូចជាការផឹកស្រាច្រើន។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាការផឹកច្រើនជាងបួនកែវក្នុងពេលតែមួយអាចបង្កើនហានិភ័យនៃខ្លាញ់ក្បាលពោះរបស់អ្នក មិនថាអ្នកជ្រើសរើសភេសជ្ជៈអ្វីនោះទេ។

លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត។ អ្នកដែលទទួលទានតិចជាងសរុប ប៉ុន្តែផឹកបួនកែវ ឬច្រើនជាងនេះនៅថ្ងៃផឹកស្រាមានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតនៃការឡើងទម្ងន់។

សេចក្តីសង្ខេប: ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតមានកាឡូរីទាបជាងស្រាបៀរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងនឹងបង្កើនហានិភ័យនៃការឡើងខ្លាញ់ក្បាលពោះរបស់អ្នក។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើស្រាបៀរគ្មានជាតិ Gluten ទេ? ជាតិ Gluten នៅក្នុងប្រភេទស្រាបៀរផ្សេងៗគ្នា

របៀបកម្ចាត់ពោះស្រាបៀររបស់អ្នក

របបអាហារ និងការហាត់ប្រាណគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីកម្ចាត់ពោះស្រាបៀរ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងផឹកខ្លាំង អ្នកក៏គួរពិចារណាកំណត់ការទទួលទានជាតិអាល់កុលរបស់អ្នក ឬបោះបង់វាចោលទាំងស្រុង។

ព្យាយាមជៀសវាងការផឹកស្រាច្រើន ឬផឹកស្រាច្រើនក្នុងរយៈពេលមួយ ឬពីរថ្ងៃ។

ជាអកុសល គ្មានរបបអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះណាមួយសម្រាប់កាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារដែលមានបរិមាណសាច់កែច្នៃ ភេសជ្ជៈផ្អែម និងផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់តិចតួចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងទំហំចង្កេះតូចជាង។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ និងកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នក សូមប្តូរទៅរបបអាហារដែលផ្អែកលើអាហារទាំងមូលដែលមិនបានកែច្នៃជាចម្បង ហើយកាត់បន្ថយជាតិស្ករបន្ថែម។

ការហាត់ប្រាណក៏ជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ទាំងបុរស និងស្ត្រីក្នុងការសម្រកខ្លាញ់ក្បាលពោះផងដែរ។ ទាំង cardio និងការហាត់ប្រាណដែលមានអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់អាចជួយបាន។

លើសពីនេះ ការហាត់ប្រាណមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនក្រៅពីការសម្រកទម្ងន់ ដែលធ្វើឲ្យវាក្លាយជាអ្វីដែលល្អបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នក។

ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែម សូមពិនិត្យមើលគន្លឹះដ៏អស្ចារ្យទាំង 20 នេះសម្រាប់ការកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ៖

សេចក្តីសង្ខេប: វិធីល្អបំផុតដើម្បីកម្ចាត់ពោះស្រាបៀររបស់អ្នកគឺកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិអាល់កុលរបស់អ្នក ហាត់ប្រាណជាប្រចាំ និងកែលម្អរបបអាហាររបស់អ្នក។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើស្រាបៀរជាអាហារបួសទេ? ស្រាបៀរណាខ្លះដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកបួស?

សេចក្តីសង្ខេប

ការផឹកស្រាបៀរអាចបណ្តាលឲ្យឡើងទម្ងន់គ្រប់ប្រភេទ — រួមទាំងខ្លាញ់ក្បាលពោះផងដែរ។

សូមចងចាំថា អ្នកផឹកកាន់តែច្រើន ហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់របស់អ្នកកាន់តែខ្ពស់។

វាហាក់ដូចជាការផឹកស្រាក្នុងកម្រិតមធ្យមមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ (ឬតិចជាងនេះ) មិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការមាន “ពោះស្រាបៀរ” នោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកផឹកស្រាបៀរច្រើន ឬផឹកស្រាច្រើនជាប្រចាំ អ្នកមានហានិភ័យខ្ពស់ណាស់ក្នុងការឡើងខ្លាញ់ក្បាលពោះ និងបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងៗទៀត។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់របស់អ្នក សូមរក្សាការទទួលទានជាតិអាល់កុលរបស់អ្នកក្នុងដែនកំណត់ដែលបានណែនាំ និងដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងសកម្ម។