ほとんどの人はビタミンK2について聞いたことがありません.
このビタミンは西洋型食生活ではまれであり、あまり主流の注目を集めていません.
しかし、この強力な栄養素はあなたの健康の多くの側面で重要な役割を果たしています.
体重を減らす
筋肉を増やす
健康的に食べる
新しい料理を探るビタミンK2は食事療法といくつかの慢性疾患の間のミッシングリンクである可能性があります.
ビタミンKとは?
ビタミンKは1929年に血液凝固（血液凝固）に不可欠な栄養素として発見されました).
最初の発見は、「Koagulationsvitamin」と呼ばれるドイツの科学雑誌で報告されました。これは「K」の由来です。.
また、20世紀初頭に世界中を旅してさまざまな集団の食事と病気の関係を研究した歯科医のウェストンプライスによって発見されました。.
彼は、非産業的な食事は、虫歯や慢性疾患から保護しているように見えるいくつかの未確認の栄養素が多いことを発見しました.
彼はこの謎の栄養素を「活性剤X」と呼びました。これは現在、ビタミンK2であると考えられています。.
ビタミンKには主に2つの形態があります:
- ビタミンK1（フィロキノン): 葉物野菜などの植物性食品に含まれています.
- ビタミンK2（メナキノン): 動物性食品や発酵食品に含まれています.
ビタミンK2はさらにいくつかの異なるサブタイプに分けることができ、最も重要なものはMK-4とMK-7です。.
概要: ビタミンKは当初、血液凝固に関与する栄養素として発見されました。 K1（植物性食品に含まれる）とK2（動物性食品および発酵食品に含まれる）の2つの形態があります。).
ビタミンK1とビタミンK2はどのように機能しますか?
ビタミンKは、血液凝固、カルシウム代謝、心臓の健康に役割を果たすタンパク質を活性化します.
その最も重要な機能の1つは、カルシウム沈着を調節することです。言い換えれば、それは骨の石灰化を促進し、血管と腎臓の石灰化を防ぎます.
一部の科学者は、ビタミンK1とK2の役割はまったく異なると示唆しており、多くの科学者は、それらを完全に別個の栄養素として分類する必要があると感じています。.
この考えは、ビタミンK2（MK-4）が血管石灰化を減少させたのに対し、ビタミンK1は減少させなかったことを示す動物実験によって裏付けられています。.
人々を対象とした管理された研究では、ビタミンK2サプリメントは一般的に骨と心臓の健康を改善するが、ビタミンK1には大きな利点がないことも観察されています.
ただし、ビタミンK1とK2の機能の違いを完全に理解するには、さらに人間による研究が必要です。.
概要: ビタミンKは、血液凝固、心臓の健康、骨の健康に重要な役割を果たします.
ビタミンK2は心臓病の予防に役立つ可能性があります
心臓の周りの動脈にカルシウムが蓄積することは、心臓病の大きな危険因子です。.
したがって、このカルシウムの蓄積を減らすことができるものはすべて、心臓病の予防に役立つ可能性があります.
ビタミンKはカルシウムが動脈に沈着するのを防ぐのに役立つと信じられています.
7〜10年にわたる1つの研究では、ビタミンK2の摂取量が最も多い人は、動脈石灰化を発症する可能性が52％低く、心臓病で死亡するリスクが57％低くなりました。.
16,057人の女性を対象とした別の研究では、ビタミンK2の摂取量が最も多い参加者は、心臓病のリスクがはるかに低いことがわかりました。1日あたり10 mcgのK2を摂取するごとに、心臓病のリスクが9減少しました。%.
一方、ビタミンK1はこれらの研究のどちらにも影響を与えませんでした.
ただし、上記の研究は観察研究であり、原因と結果を証明することはできません。.
実施されたいくつかの管理された研究は、効果がないように思われるビタミンK1を使用しました.
ビタミンK2と心臓病に関する長期の対照試験が必要です.
それでも、観察研究では、その有効性と心臓の健康との強い正の相関関係について、非常にもっともらしい生物学的メカニズムがあります。.
概要: ビタミンK2の摂取量が多いと、心臓病のリスクが低下します。ビタミンK1はあまり役に立たないか効果がないようです.
ビタミンK2は、骨の健康を改善し、骨粗鬆症のリスクを下げるのに役立つ可能性があります
「多孔質の骨」を意味する骨粗鬆症は、西欧諸国で一般的な問題です。.
それは特に年配の女性の間で蔓延し、骨折のリスクを強く高めます.
上記のように、ビタミンK2は、骨や歯に含まれる主要なミネラルであるカルシウムの代謝において中心的な役割を果たします。.
ビタミンK2は、マトリックスGLAタンパク質とオステオカルシンの2つのタンパク質のカルシウム結合作用を活性化し、骨の構築と維持を助けます。.
興味深いことに、K2が骨の健康に大きな利益をもたらす可能性があるという管理された研究からの実質的な証拠もあります.
閉経後の女性244人を対象とした3年間の研究では、ビタミンK2サプリメントを服用している女性の加齢に伴う骨塩密度の低下がはるかに遅いことがわかりました。.
日本人女性を対象とした長期研究でも同様の効果が見られましたが、これらの症例では非常に高用量が使用されました。 13の研究のうち、有意な改善を示さなかったのは1つだけでした。.
骨折を考慮したこれらの試験のうち7つは、ビタミンK2が脊椎骨折を60％、股関節骨折を77％、すべての非脊椎骨折を81減少させることを発見しました。%.
これらの発見に沿って、ビタミンKサプリメントは日本の骨粗鬆症の予防と治療に公式に推奨されています.
しかし、一部の研究者は確信していません— 2つの大規模なレビュー研究は、この目的のためにビタミンKサプリメントを推奨する証拠が不十分であると結論付けました.
概要: ビタミンK2は骨代謝に重要な役割を果たしており、研究によると、ビタミンK2は骨粗鬆症や骨折の予防に役立つ可能性があります。.
ビタミンK2は歯の健康を改善する可能性があります
研究者たちは、ビタミンK2が歯の健康に影響を与える可能性があると推測しています.
しかし、これを直接テストした人間の研究はありません.
動物実験とビタミンK2が骨代謝において果たす役割に基づいて、この栄養素が歯の健康にも影響を与えると仮定することは合理的です.
歯の健康における主な調節タンパク質の1つはオステオカルシンです。これは骨代謝に重要であり、ビタミンK2によって活性化されるのと同じタンパク質です。.
オステオカルシンは、歯のエナメル質の下にある石灰化組織である新しい象牙質の成長を刺激するメカニズムを引き起こします.
ビタミンAとDもここで重要な役割を果たし、ビタミンK2と相乗的に作用すると考えられています。.
概要: ビタミンK2は歯の健康に重要な役割を果たす可能性があると考えられていますが、この分野でのサプリメントの利点を示す人間の研究は現在不足しています.
ビタミンK2は癌と戦うのを助けるかもしれません
癌は西欧諸国の一般的な死因です.
現代医学はそれを治療する多くの方法を見つけましたが、新しい癌の症例はまだ増加しています.
したがって、効果的な予防戦略を見つけることが最も重要です.
興味深いことに、ビタミンK2と特定の種類の癌についていくつかの研究が行われています.
2つの臨床研究は、ビタミンK2が肝臓癌の再発を減らし、生存期間を延ばすことを示唆しています.
さらに、11,000人の男性を対象とした観察研究では、ビタミンK2の摂取量が多いと、進行性前立腺がんのリスクが63％低下するのに対し、ビタミンK1は効果がないことがわかりました。.
ただし、強力な主張を行う前に、より質の高い調査が必要です。.
概要: ビタミンK2は肝臓がん患者の生存率を改善することがわかっています。 K2を最も多く消費する男性は、進行性前立腺がんのリスクが低いようです.
ビタミンK2ソース
広く入手可能ないくつかの食品はビタミンK1の豊富な供給源ですが、ビタミンK2はあまり一般的ではありません.
あなたの体は部分的にビタミンK1をK2に変換することができます。通常の食事に含まれるビタミンK1の量はビタミンK2の10倍であるため、これは便利です。.
ただし、現在の証拠は、変換プロセスが非効率的であることを示しています。その結果、あなたはビタミンK2を直接食べることからはるかに多くの利益を得るかもしれません.
ビタミンK2は、大腸の腸内細菌によっても生成されます。いくつかの証拠は、広域抗生物質がK2欠乏症に寄与することを示唆しています.
あなたへの提案： 健康な骨を作るための10の自然な方法
それでも、この重要な栄養素の平均摂取量は、現代の食事では信じられないほど低いです.
ビタミンK2は主に特定の動物性食品や発酵食品に含まれており、ほとんどの人はあまり食べません。.
豊富な動物源には、牧草飼育牛、卵黄、肝臓やその他の内臓肉からの高脂肪乳製品が含まれます.
ビタミンKは脂溶性です。つまり、低脂肪で赤身の動物性食品には、ビタミンKがあまり含まれていません。.
動物向け食品にはMK-4サブタイプが含まれていますが、ザワークラウト、納豆、味噌などの発酵食品には、MK-5からMK-14までの長いサブタイプが多く含まれています。.
これらの食品にアクセスできない場合は、サプリメントを摂取することが有効な代替手段です.
K2を補給することの利点は、これら2つのビタミンが相乗効果を持っているため、ビタミンDサプリメントと組み合わせるとさらに強化される可能性があります。.
これはより詳細に研究する必要がありますが、ビタミンK2と健康に関する現在の研究は有望です.
それは多くの人々にとって命を救う意味を持つかもしれません.
概要: ビタミンK2は、高脂肪乳製品、卵黄、肝臓、ザワークラウトなどの発酵食品から得ることができます。.
概要
ビタミンKは、ビタミンK1とK2に分けられる栄養素のグループです。.
ビタミンK1は血液凝固に関与しており、ビタミンK2は骨と心臓の健康に利益をもたらします。ただし、ビタミンKサブタイプの役割に関するさらなる研究が必要です.
一部の科学者は、ビタミンK2サプリメントは心臓病のリスクがある人々によって定期的に使用されるべきであると確信しています。他の人は、確固たる推奨を行う前に、より多くの研究が必要であると指摘しています.
しかし、ビタミンKは体の機能に不可欠な役割を果たしています.
健康を維持するために、食事から十分な量のビタミンK1とK2を摂取するようにしてください.
