ビーガン食は人々が体重を減らすのを助けることが知られています.
しかし、それらは追加の健康上の利点の配列を提供します.
手始めに、ビーガン食はあなたが健康な心臓を維持するのを助けるかもしれません.
体重を減らす
筋肉を増やす
健康的に食べる
新しい料理を探るさらに、この食事療法は、2型糖尿病と特定の癌に対するある程度の保護を提供する可能性があります.
ここにビーガン食の6つの科学に基づく利点があります.
1.ビーガン食は特定の栄養素が豊富です
に切り替えると ビーガン食 典型的な西洋型食生活から、肉や動物性食品を排除します.
これは必然的にあなたが他の食物にもっと大きく依存するように導くでしょう。ホールフードビーガンダイエットの場合、代替品は全粒穀物、果物、野菜、豆、エンドウ豆、ナッツ、種子の形をとります.
これらの食品は、典型的な西洋型食生活よりもビーガン食の大部分を占めるため、特定の有益な栄養素の毎日の摂取量を増やすことに貢献することができます.
いくつかの研究は、ビーガン食はより多くの繊維、抗酸化物質、そして有益な植物化合物を提供する傾向があることを報告しています。また、カリウム、マグネシウム、葉酸、ビタミンA、C、Eが豊富に含まれているようです。.
ビーガン食は鉄分が多いように見えますが、植物が提供する鉄の形態は動物性食品に見られる形態ほど生物学的に利用可能ではありません.
ただし、すべてのビーガン食が同じように作られているわけではありません.
たとえば、計画が不十分なビーガン食では、十分な量の必須脂肪酸、ビタミンB12、ナイアシン、リボフラビン（ビタミンB2）、ビタミンD、カルシウム、ヨウ素、セレン、または亜鉛が提供されない場合があります。.
そのため、全植物性食品と栄養強化食品を選択することが不可欠です。ビーガン食には不足している可能性があるため、ビタミンB12やD、亜鉛、カルシウムなどの栄養素のサプリメントを検討する必要があるかもしれません。.
概要: 全食品ビーガン食は一般的に特定の栄養素が多いですが、計画が不十分なビーガン食はいくつかの重要な栄養素の不足につながる可能性があります.
2.それはあなたが余分な体重を減らすのを助けることができます
太りすぎを減らすことを期待して、ますます多くの人々が植物ベースの食事療法に目を向けています。これは正当な理由かもしれません.
多くの観察研究は、ビーガンは非ビーガンよりも薄く、ボディマス指数（BMI）が低い傾向があることを示唆しています.
さらに、いくつかのランダム化比較試験（科学研究のゴールドスタンダード）は、ビーガン食が比較対象の食よりも減量に効果的であると報告しています。.
さらに、5つの異なる食事療法の減量効果を比較した小さな研究は次のように結論付けました 菜食主義者とビーガン食 準菜食主義や標準的な西洋型食生活と同じくらいよく受け入れられていました.
彼らが彼らの食事療法に完全に従わなかったときでさえ、菜食主義者とビーガングループの参加者はまだ標準的な西洋の食事療法の参加者よりわずかに多くの体重を失いました.
概要: ビーガン食は当然あなたのカロリー摂取量を減らす傾向があります。これにより、カロリーの削減に積極的に集中する必要なしに、減量を促進するのに効果的です。.
3.血糖値を下げ、腎臓機能を改善するようです
ビーガンになることは2型糖尿病と腎機能の低下にも利益をもたらす可能性があります.
確かに、ビーガンは血糖値が低く、インスリン感受性が高い傾向があり、 2型糖尿病を発症するリスクが低い.
研究によると、ビーガン食は、米国糖尿病学会（ADA）や全米コレステロール教育プログラムの食事よりも糖尿病患者の血糖値を下げることが報告されています。.
2009年のある研究では、ビーガン食を摂取した参加者の43％が、ADA推奨食を摂取した参加者のわずか26％と比較して、血糖値を下げる薬の投与量を減らすことができました。.
研究はまた、代用する糖尿病を持つ人々が 植物タンパク質 肉は腎臓機能が低下するリスクを減らす可能性がありますが、このトピックについてはさらに研究が必要です.
さらに、いくつかの研究では、ビーガン食が全身性遠位多発神経障害の症状を緩和できる可能性があると報告されています。これは、糖尿病患者の鋭い灼熱痛を引き起こす状態です。.
概要: ビーガン食は2型糖尿病のリスクを減らすかもしれません。それらはまた、血糖値を下げるのに特に効果的であり、さらなる医学的問題の発生を防ぐのに役立つ可能性があります.
4.ビーガン食は特定の癌から保護するかもしれません
世界保健機関によると、すべての癌の約3分の1は、食事療法を含むあなたの管理下にある要因によって予防することができます.
たとえば、マメ科植物を定期的に食べると、結腸直腸がんのリスクが9〜18減少する可能性があります。%.
研究によると、新鮮な果物や野菜を1日7回以上食べると、ガンで死亡するリスクが最大15低下する可能性があります。%.
ビーガンは一般に、非ビーガンよりもかなり多くのマメ科植物、果物、野菜を食べます。これは、96の研究のレビューで、ビーガンが癌を発症または死亡するリスクが15％低いことから恩恵を受ける可能性があることがわかった理由を説明している可能性があります.
さらに、ビーガン食には一般により多くの大豆製品が含まれており、乳がんに対するある程度の保護を提供する可能性があります.
特定の動物性食品を避けることは、前立腺がん、乳がん、および結腸がんのリスクを減らすのにも役立つ可能性があります.
ビーガン食には、特定の種類の癌を促進すると考えられている燻製肉や加工肉、高温で調理された肉が含まれていないことが原因である可能性があります.
ビーガンは乳製品も避けていますが、これはいくつかの研究が前立腺癌のリスクをわずかに増加させる可能性があることを示唆しています.
一方、乳製品が結腸直腸癌などの他の癌のリスクを減らすのに役立つ可能性があるという証拠があります。したがって、乳製品を避けることはビーガンのガンの全体的なリスクを下げる要因ではない可能性があります.
これらの研究は観察的であることに注意することが重要です。ビーガンがガンのリスクが低い理由を正確に特定することは不可能です.
しかし、研究者がもっと知るまでは、加工肉、燻製肉、過熱肉の消費を制限しながら、毎日食べる新鮮な果物、野菜、豆類の量を増やすことに焦点を当てるのが賢明なようです。.
概要: ビーガン食の特定の側面は、前立腺がん、乳がん、および結腸がんに対する保護を提供する可能性があります.
5.心臓病のリスクが低いことに関連しています
新鮮な果物や野菜、豆類、食物繊維を食べることは、心臓病のリスクを下げることにつながります.
よく計画されたビーガン食には、一般的にこれらすべての食品が大量に含まれています.
ビーガンと菜食主義者を比較した観察研究と一般の人々は、ビーガンは高血圧を発症するリスクを最大75％低くすることで恩恵を受ける可能性があると報告しています.
ビーガンはまた、心臓病で死亡するリスクが最大42％低くなる可能性があります.
さらに、いくつかのランダム化比較試験では、ビーガン食は、比較した食よりも血糖値、LDL（悪玉）コレステロール、総コレステロール値を下げるのにはるかに効果的であると報告されています。.
高血圧、コレステロール、血糖値を下げると心臓病のリスクが最大46減少する可能性があるため、これは心臓の健康に特に有益です。%.
一般の人々と比較して、ビーガンはまた、より多くの全粒穀物とナッツを消費する傾向があり、どちらもあなたの心臓に良いです.
概要: ビーガン食は、心臓病の原因となる危険因子を大幅に減らすことで心臓の健康に役立つ可能性があります.
6.ビーガン食は関節炎による痛みを軽減することができます
いくつかの研究では、ビーガン食がさまざまな種類の関節炎の人々にプラスの効果をもたらすことが報告されています.
ある研究では、40人の関節炎患者に雑食性の食事を続けるか、6週間にわたって全食品の植物ベースのビーガン食に切り替えるようにランダムに割り当てました。.
ビーガン食を摂っている人は、食事を変えなかった人よりも高いエネルギーレベルとより良い一般的な機能を報告しました.
他のいくつかの研究は、ビーガン食が痛み、関節の腫れ、朝のこわばりなどの関節リウマチの症状を改善するのに役立つことを示唆しています.
ビーガン食のより高い抗酸化物質、プロバイオティクス、繊維含有量、および特定のトリガー食品の欠如が、これらの利点の原因である可能性があります.
概要: プロバイオティクスが豊富な全食品に基づくビーガン食は、変形性関節症および関節リウマチの症状を大幅に軽減する可能性があります.
概要
ビーガン食は一連の健康上の利点を提供するかもしれません.
ほとんどの場合、研究者はこれらの利点の原因を正確に理解していません.
とは言うものの、さらなる研究が明らかになるまでは、食事中の栄養豊富な全植物性食品の量を増やすことだけがあなたに利益をもたらすことができます.
