マリナーラソースからピーナッツバターまで、予想外の製品にも砂糖が加えられています.
多くの人々は、食事や軽食のために迅速な加工食品に依存しています。これらの製品には砂糖が添加されていることが多いため、1日のカロリー摂取量の大部分を占めています。.
米国では、追加された砂糖が成人の総カロリー摂取量の最大17％、子供が最大14％を占めています。.
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新しい料理を探る食事療法のガイドラインは、追加された砂糖からのカロリーを1日あたり10％未満に制限することを提案しています.
専門家は、砂糖の消費が肥満や2型糖尿病などの多くの慢性疾患の主な原因であると考えています.
砂糖を食べすぎると健康に悪い11の理由がここにあります.
1.砂糖は体重増加を引き起こす可能性があります
肥満の割合は世界中で上昇しており、特に砂糖入り飲料からの砂糖の添加が主な原因の1つであると考えられています.
ソーダ、ジュース、甘いお茶などの砂糖で甘くした飲み物には、単糖の一種である果糖が含まれています.
フルクトースを摂取すると、でんぷん質の食品に含まれる主な種類の砂糖であるブドウ糖よりも、空腹感と食物への欲求が高まります。.
さらに、フルクトースの過剰摂取は、空腹感を調節し、体に食事をやめるように指示する重要なホルモンであるレプチンへの耐性を引き起こす可能性があります.
言い換えれば、甘い飲み物はあなたの空腹を抑えないので、大量の液体カロリーを素早く消費するのが簡単になります。これは体重増加につながる可能性があります.
研究によると、ソーダやジュースなどの甘い飲み物を飲む人は、飲まない人よりも体重が多いことが一貫して示されています。.
また、砂糖で甘くした飲み物をたくさん飲むことは、糖尿病や心臓病などの状態に関連する一種の深いおなかの脂肪である内臓脂肪の量の増加に関連しています.
概要: 特に糖分の多い飲料から砂糖を過剰に摂取すると、体重増加のリスクが高まり、内臓脂肪の蓄積につながる可能性があります.
2.砂糖は心臓病のリスクを高める可能性があります
高糖質の食事は、世界最大の死因である心臓病を含む多くの病気のリスクの増加と関連しています。.
証拠は、高糖質の食事が肥満、炎症、高トリグリセリド、血糖値、血圧レベルにつながる可能性があることを示唆しています-心臓病のすべての危険因子.
さらに、特に砂糖で甘くした飲み物から砂糖を過剰に摂取することは、脂肪性の動脈閉塞性沈着物を特徴とする疾患であるアテローム性動脈硬化症に関連しています。.
30,000人以上を対象とした研究では、砂糖を加えてカロリーの17〜21％を消費した人は、砂糖を加えてカロリーを8％しか消費しなかった人と比較して、心臓病で死亡するリスクが38％高いことがわかりました。.
16オンス（473 ml）の炭酸飲料1缶に52グラムの砂糖が含まれています。これは、2,000カロリーの食事に基づくと、1日のカロリー消費量の10％以上に相当します。.
つまり、1日に1杯の甘い飲み物を飲むと、砂糖の追加に推奨される1日あたりの制限を超える可能性があります。.
概要: 砂糖を過剰に摂取すると、肥満、高血圧、炎症などの心臓病の危険因子が増加します。高糖質の食事は、心臓病で死亡するリスクの増加に関連しています.
3.砂糖はにきびにリンクされています
糖分の多い食べ物や飲み物など、精製された炭水化物を多く含む食事は、にきびを発症するリスクが高くなります。.
加工菓子など、グリセミック指数が高い食品は、グリセミック指数が低い食品よりも血糖値が速く上昇します。.
糖分の多い食品は、血糖値とインスリンレベルを急速に上昇させ、アンドロゲン分泌の増加、油の生成、炎症を引き起こします。これらはすべて、にきびの発症に関与します。.
研究によると、低血糖の食事はにきびのリスクの低下に関連し、高血糖の食事はより大きなリスクに関連していることが示されています.
たとえば、2,300人の10代の若者を対象とした研究では、砂糖を頻繁に摂取した人は、にきびを発症するリスクが30％高いことが示されました。.
また、多くの人口調査では、伝統的な未加工食品を消費する農村地域では、都市部の高所得地域と比較して、にきびの発生率がほとんどないことが示されています。.
これらの発見は、糖分を多く含む加工食品を多く含む食事がにきびの発症に寄与するという理論と一致しています。.
概要: 高糖質の食事は、アンドロゲン分泌、油の生成、炎症を増加させる可能性があり、これらすべてがにきびを発症するリスクを高める可能性があります.
4.砂糖は2型糖尿病のリスクを高めます
糖尿病の世界的な有病率は過去30年間で2倍以上になっています.
これには多くの理由がありますが、過剰な砂糖の消費と糖尿病のリスクの間には明確な関連があります.
砂糖の摂取量が多すぎることによって引き起こされることが多い肥満は、糖尿病の最も強い危険因子と考えられています.
さらに、高糖の消費が長引くと、膵臓が産生する血糖値を調節するホルモンであるインスリンへの耐性が高まります。.
インスリン抵抗性は血糖値を上昇させ、糖尿病のリスクを大幅に高めます.
175か国以上で構成される人口調査によると、糖尿病を発症するリスクは、1日あたり150カロリーの砂糖または約1缶のソーダを消費するごとに1.1％増加しました。.
他の研究でも、フルーツジュースなどの砂糖入り飲料を飲む人は糖尿病を発症する可能性が高いことが示されています.
概要: 高血糖食は、2型糖尿病の危険因子である肥満とインスリン抵抗性につながる可能性があります.
5.砂糖は癌のリスクを高める可能性があります
砂糖を過剰に食べると、特定の癌を発症するリスクが高まる可能性があります.
まず、糖分の多い食べ物や飲み物が豊富な食事は肥満につながる可能性があり、それは癌のリスクを大幅に高めます.
さらに、糖分の多い食事は体の炎症を増加させ、インスリン抵抗性を引き起こす可能性があり、どちらも癌のリスクを高めます.
430,000人を超える人々を対象とした研究では、砂糖の消費量の増加が食道がん、胸水がん、小腸がんのリスク増加と正の関連があることがわかりました。.
別の研究によると、菓子パンとクッキーを週に3回以上摂取した女性は、これらの食品を週に0.5回未満しか摂取しなかった女性よりも子宮内膜がんを発症する可能性が1.42倍高いことが示されました。.
糖分の摂取量の増加とガンとの関連についての研究が進行中であり、この複雑な関係を完全に理解するには、さらに多くの研究が必要です。.
概要: 糖分が多すぎると、肥満、インスリン抵抗性、炎症を引き起こす可能性があり、これらはすべて癌の危険因子です。.
6.砂糖はうつ病のリスクを高める可能性があります
健康的な食事は気分を改善するのに役立ちますが、砂糖や加工食品を多く含む食事は、うつ病を発症する可能性を高める可能性があります.
ケーキや甘い飲み物などの高糖質製品を含む多くの加工食品を摂取すると、うつ病のリスクが高くなります.
研究者たちは、血糖値の変動、神経伝達物質の調節不全、炎症がすべて、砂糖がメンタルヘルスに悪影響を与える理由である可能性があると考えています。.
8,000人を22年間追跡した研究では、1日あたり67グラム以上の砂糖を摂取した男性は1日あたり40グラム未満を摂取した男性よりもうつ病を発症する可能性が23％高いことが示されました.
69,000人以上の女性を対象とした別の研究では、糖分の摂取量が最も多い女性は、摂取量が最も少ない女性と比較して、うつ病のリスクが大幅に高いことが示されました。.
概要: 砂糖と加工食品を豊富に含む食事は、男性と女性の両方でうつ病のリスクを高める可能性があります.
7.砂糖は肌の老化プロセスを加速させる可能性があります
しわは老化の自然な兆候です。彼らはあなたの健康に関係なく、最終的に表示されます.
しかし、食べ物の選択が悪いと、しわが悪化し、肌の老化プロセスがスピードアップする可能性があります.
終末糖化産物（AGE）は、体内の糖とタンパク質の反応によって形成される化合物です。彼らは皮膚の老化に重要な役割を果たしていると疑われています.
精製された炭水化物と糖分を多く含む食事を摂ると、AGEが生成され、肌の老化が早まる可能性があります。.
AGEsはコラーゲンとエラスチンにダメージを与えます。これらは肌を伸ばして若々しい外観を保つのを助けるタンパク質です。.
コラーゲンとエラスチンがダメージを受けると、肌のハリが失われ、たるみ始めます。.
ある研究では、糖分を加えたものを含め、炭水化物を多く摂取した女性は、高タンパク、低炭水化物ダイエットをしている女性よりもしわが寄っていました。.
研究者らは、炭水化物の摂取量が少ないと、肌の老化の外観が良くなると結論付けました。.
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概要: 糖分の多い食品はAGEsの生成を増加させる可能性があり、皮膚の老化としわの形成を加速させる可能性があります.
8.砂糖は細胞の老化を増加させる可能性があります
テロメアは染色体の末端にある構造であり、遺伝情報の一部または全部を保持する分子です。.
テロメアは保護キャップとして機能し、染色体が劣化したり融合したりするのを防ぎます.
あなたが年をとるにつれて、テロメアは自然に短くなり、それが細胞の老化と機能不全を引き起こします.
テロメアの短縮は老化の正常な部分ですが、不健康なライフスタイルの選択はプロセスをスピードアップする可能性があります.
糖分を大量に摂取すると、テロメアの短縮が促進され、細胞の老化が促進されることが示されています。.
成人5,309人を対象とした研究では、砂糖で甘くした飲み物を定期的に飲むと、テロメアの長さが短くなり、細胞の老化が早まることが示されました。.
実際、砂糖で甘くしたソーダを1日20オンス（591 ml）で提供することは、他の変数とは関係なく、さらに4。6年の熟成に相当します。.
概要: 砂糖を食べすぎるとテロメアの短縮が加速し、細胞の老化が促進されます.
9.砂糖はあなたのエネルギーを消耗します
砂糖を多く含む食品は、血糖値とインスリンレベルを急速に上昇させ、エネルギーの増加につながります.
しかし、このエネルギーレベルの上昇は一瞬です.
砂糖が含まれているが、タンパク質、繊維、または脂肪が不足している製品は、短時間のエネルギーブーストにつながり、その後すぐに血糖値が急激に低下します。これは、クラッシュと呼ばれることがよくあります。.
一定の血糖値の変動があると、エネルギーレベルに大きな変動が生じる可能性があります.
このエネルギー排出サイクルを回避するには、糖分が少なく、繊維が豊富な炭水化物源を選択してください.
炭水化物をタンパク質または脂肪とペアリングすることは、血糖値とエネルギーレベルを安定させるためのもう1つの優れた方法です。.
たとえば、リンゴをほんの一握りのアーモンドと一緒に食べることは、長期にわたる一貫したエネルギーレベルのための優れたスナックです。.
概要: 高糖質食品は、血糖値の急上昇とそれに続くクラッシュを引き起こし、エネルギーレベルに悪影響を与える可能性があります.
10.砂糖は脂肪肝につながる可能性があります
フルクトースの大量摂取は、脂肪肝のリスク増加と一貫して関連しています。.
体中の多くの細胞に取り込まれるブドウ糖や他の種類の糖とは異なり、果糖はほとんど肝臓で分解されます.
肝臓では、フルクトースはエネルギーに変換されるか、グリコーゲンとして貯蔵されます.
しかし、肝臓は過剰な量が脂肪に変わる前に、それほど多くのグリコーゲンを貯蔵することしかできません.
フルクトースの形で大量に添加された糖分は肝臓に過負荷をかけ、肝臓に過剰な脂肪が蓄積することを特徴とする非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）を引き起こします.
5,900人以上の成人を対象とした研究では、砂糖入り飲料を毎日飲んだ人は、飲まなかった人と比較して、NAFLDを発症するリスクが56％高いことが示されました。.
概要: 砂糖を食べすぎると、肝臓に過剰な脂肪が蓄積する状態であるNAFLDにつながる可能性があります.
11.砂糖を食べすぎることによるその他の健康上のリスク
上記のリスクとは別に、砂糖は他の無数の方法であなたの体に害を及ぼす可能性があります.
研究によると、砂糖を入れすぎると:
- 腎臓病のリスクを高める: 血糖値が一貫して高いと、腎臓の繊細な血管に損傷を与える可能性があります。これは腎臓病のリスクの増加につながる可能性があります.
- 歯の健康に悪影響を与える: 砂糖を食べすぎると虫歯を引き起こす可能性があります。口の中のバクテリアは砂糖を食べて酸の副産物を放出し、それが歯の脱灰を引き起こします.
- 痛風を発症するリスクを高める: 痛風は、関節の痛みを特徴とする炎症状態です。糖分を加えると、血中の尿酸値が上昇し、痛風を発症または悪化させるリスクが高まります。.
- 認知機能低下を加速する: 高糖質の食事は記憶障害を引き起こす可能性があり、認知症のリスクの増加に関連しています.
砂糖の添加が健康に与える影響に関する研究は進行中であり、新しい発見が絶えず行われています。.
概要: 砂糖の摂取量が多すぎると、認知機能の低下が悪化し、痛風のリスクが高まり、腎臓に害を及ぼし、虫歯を引き起こす可能性があります.
砂糖の摂取量を減らす方法
砂糖を過剰に加えると、健康に多くの悪影響があります.
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時々少量を摂取することは完全に健康的ですが、可能な限り砂糖を減らすように努めるべきです.
幸いなことに、未加工の食品を丸ごと食べることに集中するだけで、食事中の砂糖の量が自動的に減少します.
追加された砂糖の摂取量を減らす方法に関するいくつかのヒントがあります:
- ソーダ、エナジードリンク、ジュース、甘いお茶を水または無糖のセルツァーと交換します.
- コーヒーを黒く飲むか、ゼロカロリーの天然甘味料としてステビアを使用してください.
- フレーバーの砂糖入りヨーグルトを購入する代わりに、フレッシュベリーまたはフローズンベリーでプレーンヨーグルトを甘くします.
- 砂糖で甘くしたフルーツスムージーの代わりにフルーツ全体を消費する.
- キャンディーをフルーツ、ナッツ、いくつかのダークチョコレートチップの自家製トレイルミックスに置き換えます.
- ハニーマスタードのような甘いサラダドレッシングの代わりにオリーブオイルと酢を使用してください.
- 砂糖を加えずにマリネ、ナッツバター、ケチャップ、マリナーラソースを選ぶ.
- 1食あたり4グラム未満の砂糖を含むシリアル、グラノーラ、グラノーラバーを探します.
- 朝のシリアルを、ナッツバターと新鮮なベリーをトッピングしたロールドオーツのボウル、または新鮮な野菜で作ったオムレツと交換します.
- ゼリーの代わりに、新鮮なバナナをピーナッツバターのサンドイッチにスライスします.
- ヌテッラのような甘いスプレッドの代わりに天然のナッツバターを使用してください.
- ソーダ、ジュース、蜂蜜、砂糖、アガベシロップで甘くしたアルコール飲料は避けてください.
- 新鮮な全食材に焦点を当てて、食料品店の周囲を買い物する.
さらに、食事日記をつけることは、食事中の砂糖の主な供給源をよりよく知るための優れた方法です。.
砂糖の追加摂取量を制限する最善の方法は、自宅で健康的な食事を準備し、砂糖を多く含む食べ物や飲み物を購入しないようにすることです。.
概要: 健康的な食事の準備に焦点を合わせ、甘味料を添加した食品の摂取を制限することで、食事中の砂糖の量を減らすことができます。.
概要
追加された砂糖を食べすぎると、健康に多くの悪影響を与える可能性があります.
甘味のある食べ物や飲み物の過剰は、他の危険な状態の中でも、体重増加、血糖値の問題、心臓病のリスクの増加につながる可能性があります.
これらの理由から、砂糖の添加は可能な限り最小限に抑える必要があります。これは、全食品に基づく健康的な食事に従うと簡単です。.
食事から追加の砂糖をカットする必要がある場合は、上記の小さな変更のいくつかを試してください.
あなたがそれを知る前に、あなたの砂糖の習慣は過去のものになります.
