酵母菌感染症は多くの人の悩みの種です。
カンジダ酵母、特にカンジダ・アルビカンス菌が原因となることが多いです。
イースト菌感染症かもしれないと思ったら、まず医療機関に相談しましょう。
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新しい料理を探るしかし、いくつかの食品と食生活の改善も有効です。
カンジダ感染症に対抗するための5つの食事療法を紹介します。
1.ココナッツオイル
カンジダ酵母は、皮膚や口、腸の周りにいる微小な真菌です。
通常は無害ですが、体の防御機能が弱まっているときには、感染症を引き起こすことがあります。
植物には酵母などの菌類に対する防御機能があり、菌類に有毒な化合物を生成するものもあります。
例えば、ラウリン酸は、抗菌・抗真菌作用が広く研究されている飽和脂肪酸です。
ココナッツオイルは、ラウリン酸をほぼ50％含んでいます。この化合物は、食品中に大量に存在することは稀ですが、食事で最も豊富に摂取できるものの1つです。
試験管の研究では、ラウリン酸はカンジダ酵母に非常に有効であることが示唆されています。そのため、ココナッツオイルも同様の効果が期待できます。
このため、ココナッツオイルをマウスウォッシュとして使用する（オイルプリングとして知られている方法）ことで、口の中の鵞口瘡やカンジダの感染を抑制することができるかもしれません。
これらの効果を確認するためには、ヒトでの研究が必要であることを念頭に置いてください。
概要： ココナッツオイルの主成分の1つであるラウリン酸は、カンジダ感染と戦う可能性があります。しかし、これらの効果を確認するためには、ヒトでの研究が必要です。
2.プロバイオティクス
糖尿病や免疫力の低下、抑制など、いくつかの要因でカンジダ菌に感染しやすい人がいます。
抗生物質を大量に服用すると、腸内の有益なバクテリアの一部が死滅するため、リスクが高まる可能性があります。
これらの細菌は、カンジダ酵母に対する体の自然な防御の一部です。彼らはスペースと栄養素を競合することによって、感染症から保護します。
プロバイオティクスは、このような善玉菌の個体数を回復させるのに役立つ可能性があります。
プロバイオティクスは、活性培養されたヨーグルトなどの発酵食品に多く含まれる生きたバクテリアのことで、サプリメントで摂取することもできます。
プロバイオティクスがカンジダ感染と闘う可能性を示唆する研究結果があります。
215人の高齢者を対象とした12週間の研究では、プロバイオティクスであるラクトバチルス・ロイテリ2株を含むトローチの摂取により、口腔内のカンジダ酵母の量が有意に減少したことが示されました。
鵞口瘡患者65人を対象とした別の研究では、プロバイオティクスが従来の抗真菌治療の効果を有意に改善しました。
プロバイオティクスは、腸内のカンジダの増殖も抑えることができます。また、乳酸菌プロバイオティクスを含む膣カプセルは、膣イースト菌感染症と闘う可能性があることを示すいくつかの証拠があります。
概要： プロバイオティクスは、カンジダの増殖を抑え、口や腸の感染症から守る可能性があります。腟内カプセルも効果的かもしれません。
3.低糖質の食事
酵母は、環境中に糖が容易に存在すると、より速く成長します。
血中の糖分が多いと、カンジダ菌の感染リスクが高まります。
ある研究では、砂糖は免疫系が弱ったマウスの消化器官でカンジダの増殖を増加させました。
ヒトの研究では、砂糖を溶かしたもの（スクロース）ですすぐと、口腔内の感染症が増加し、酵母の数が多くなることが報告されています。
一方、別のヒトを対象とした研究では、高糖質食は口腔内や消化器官のカンジダの増殖に影響を与えないことが判明しています。
しかし、ヒトでの研究は限られており、さらなる研究が必要です。
低糖質の食事が酵母に対して必ずしも有効でないとしても、添加物である砂糖を排除することは、他の多くの点で健康を改善します。
概要： カンジダ酵母は高糖度の環境を好みます。しかし、カンジダ感染症に対する低糖質食の効果については、限られたエビデンスしかありません。
4.ニンニク
ニンニクもまた、強い抗真菌作用を持つ植物性食品です。これは、生のニンニクをつぶしたり傷つけたりするとできるアリシンという物質が一因です。
アリシンをマウスに大量に与えると、カンジダ酵母と戦う効果は、抗真菌薬のフルコナゾールよりもわずかに低いようです。
また、試験管の研究では、ニンニクエキスは酵母が口の中の細胞に付着する能力を低下させる可能性があることが示されています。
しかし、ニンニクから得られるアリシンはごく微量であり、ほとんどの研究では高用量が使用されています。
女性を対象としたある14日間の研究では、カプセルに入ったニンニクのサプリメントを摂取しても、膣内イースト菌感染症には影響しないことがわかりました。
ニンニクを食べることに治療効果があるかどうかを判断するには、より多くの臨床試験が必要です。
しかし、ニンニクを使った料理は安全で健康的です。また、従来のカンジダ治療法との併用も効果的かもしれません。
生のニンニクを口などの敏感な部分に使用すると、有害で重度の化学火傷を引き起こす可能性があることを覚えておいてください。
概要： ニンニクに含まれるアリシンはカンジダ菌に作用します。それでも、ニンニクを食べることがイースト菌感染症に影響するかどうかは不明です。
5.クルクミン
クルクミンは、インドの人気スパイスであるターメリックの主な有効成分の一つです。
試験管内での研究により、クルクミンがカンジダ酵母を殺す、あるいはその増殖を抑える可能性があることが示されました。
別の研究では、クルクミンがHIV感染者の口腔内の細胞に付着する酵母の能力を低下させる可能性が示唆されました。クルクミンは、抗真菌薬であるフルコナゾールよりも効果的でした。
それにもかかわらず、研究は試験管に限られています。クルクミンサプリメントが人間に影響を与えるかどうかは不明です。
概要： ウコンの有効成分の1つであるクルクミンは、カンジダ酵母を殺す可能性があります。しかし、ヒトでの研究が必要です。
概要
イースト菌感染症がある場合は、医療機関で抗真菌薬を処方してもらいましょう。
これらの感染症によくかかる場合は、健康的な食生活を心がけ、プロバイオティクスなどのサプリメントを摂取するとよいでしょう。
これらの食事療法は、単独では有効な治療法とは言い難いですが、予防策として、あるいは薬物療法と並行して行うことで、違いを生み出すことができるかもしれません。
