ソルビトールとは?
ソルビトールは、D-ソルビトール、50-70-4、E420、D-グルシトールとも呼ばれ、炭水化物の一種である。ポリオールと呼ばれる糖アルコールの一種に分類される。.
この水溶性化合物は、リンゴ、アプリコット、デーツ、ベリー類、モモ、プラム、イチジクなど、いくつかの果実に自然に含まれています。.
また、コーンシロップからパッケージ食品、飲料、医薬品として商業的に製造されている.
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新しい料理を探る商業的には、ソルビトールは、水分保持、甘味の付与、製品へのテクスチャーの提供、および消化器系と口腔の健康サポートのために使用されます。.
ソルビトールの効果・用途
ソルビトールは、いくつかの理由で広く使用されている糖アルコールです。.
まず、糖アルコールは、カロリーを抑えるために、従来の砂糖の代わりに食品や飲料に使われることが多い。ソルビトールは、カロリーがテーブルシュガーの約3分の2、甘みが約60％です。.
また、小腸では十分に消化されません。小腸に残った成分は大腸に移動し、そこで発酵、つまりバクテリアによって分解され、結果として吸収されるカロリーが少なくなるのです.
第二に、この甘味料は、糖尿病患者向けに販売される食品に添加されることが多い。これは、食卓用砂糖のような従来の甘味料を使った食品に比べて、食べても血糖値にほとんど影響を与えないからです」。.
第三に、ソルビトールのような糖アルコールは、食用糖とは異なり、虫歯になる心配がない。これが、無糖のチューインガムや液体の医薬品の甘味料としてよく使われる理由の一つです。.
食品医薬品局（FDA）は、ソルビトールのような糖アルコールが口腔内の健康に役立つ可能性があることを認めました。これは、ソルビトールが他の糖アルコールと同程度ではないものの、テーブルシュガーと比較して虫歯リスクを低減する可能性があるという研究結果に基づいています.
最後に、便秘対策として下剤として使用されます。高浸透圧で、周囲の組織から水分を結腸に引き込み、排便を促します。処方箋なしで、ほとんどの食料品店やドラッグストアで購入することができます。.
ソルビトールの副作用と注意点
ソルビトールやその他の糖アルコールを大量に摂取すると、人によっては膨満感や下痢を起こすことがあります。特に、定期的に摂取するのに慣れていない場合は、注意が必要です。これは、一部の人にとっては好ましくない結果ですが、腸の活動を促進するために使用する人にとっては望ましい効果になります.
幸いなことに、ソルビトールによるその他の副作用はまれなようです。最も頻繁に報告される苦情は下痢ですが、腹部のけいれんや吐き気を伴うことがあります。.
しかし、下剤の中には習慣性があり、長期間使用すべきでないものもありますが、ソルビトールはリスクが低く、刺激のない下剤と考えられています。ただし、腸の活動を促進するために腸に液体を引き込む働きをすることから、指示された方法でのみ使用する必要があります。.
ソルビトールは、その潜在的な副作用にもかかわらず、FDA、FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会（JECFA）、欧州連合など、多くの世界の保健当局が審査し、摂取しても安全だと認めている。.
ソルビトールの用法・用量・服用方法について
下剤としてのソルビトールは、直腸浣腸や経口摂取する液体溶液として見つけることができます。食事の有無にかかわらず、コップ1杯の水またはフレーバー飲料に混ぜて経口摂取することができます。.
推奨される摂取量は様々です。いくつかの研究では、毎日10グラムを摂取した場合、望ましくない副作用が起こりやすいとされています。ある研究では、健康な人でも10グラム摂取すると吸収不良が起こりやすくなることが分かっています。.
FDAは、1日に50g以上摂取する可能性のある食品のラベルに、警告を記載することを義務づけています。「過剰摂取は下剤効果をもたらす可能性があります。”.
ソルビトールを過剰に摂取すると、深刻な消化器系の副作用や電解質の不均衡を引き起こす可能性があるが、この化合物が毒性を引き起こすという証拠はない。.
ソルビトールを過剰に摂取してしまい、重大な症状が出た場合は、すぐに医療機関に連絡してください。服用量や症状が出た時期などの情報を提供できるように準備しておきましょう.
最終的には、パッケージに記載されている消費者の指示に従うことが最善です。また、適切な服用方法や使用方法についてのご質問は、かかりつけの医師へご相談ください。.
相互作用
ソルビトールは、血液中の高カリウムの治療に使用されるカルシウムやポリスチレンスルホン酸ナトリウムと一緒に服用してはいけません。相互作用により、腸管組織が死滅する可能性があります。.
便秘を緩和するためにソルビトールを服用している場合、医療従事者から特に指示がない限り、他の下剤を同時に使用することは避けてください。.
ソルビトールの保管と取り扱いについて
ほとんどのソルビトールは室温、つまり約25℃で保存することができます。保存可能期間が短くなる可能性があるため、冷凍したり、高温の環境に置いたりしないでください。.
ただし、ソルビトール製品は多くのバリエーションが存在するため、賞味期限にばらつきがあると思われる.
正しく保管されていれば、形状やブランドによって異なりますが、ほとんどの製品は通常6～12ヶ月間使用できます。使用期限が切れた製品は、医薬品の引取りやその他の安全な廃棄方法によって適切に廃棄してください。.
妊娠・授乳期
妊娠中や授乳中のソルビトール摂取の影響に関する臨床研究は限られていますが、糖アルコールとポリオールは一般的に適量の使用であれば安全であると考えられています.
しかし、他の薬やサプリメントと同様に、妊娠中または授乳中の方がソルビトールを使用する前に、必ずかかりつけの医師に相談することをお勧めします。.
特定集団への使用
正しく使用すれば、ソルビトールは一般にほとんどの人にとってリスクの低い下剤と考えられていますが、特定の集団は避けるべきです。.
ソルビトールを子供に使用する場合は、注意が必要です。お子様への具体的な投与量については、かかりつけの医師にご相談されることをお勧めします。.
消化器系に持病のある方や過敏症の方も、この化合物を避けた方がよいかもしれません。.
特定の炭水化物を除いた低FODMAP食を実践している方も含まれます。FODMAPとは、「発酵性オリゴ糖、二糖類、単糖類、ポリオール」の頭文字をとったもので、ソルビトールはポリオールの一つです。.
過敏性腸症候群（IBS）の方は、低FODMAP食が一般的です。そのため、過敏性腸症候群の方はソルビトールの使用を控える必要があります。.
他の薬と同様に、特に慢性的な健康状態にある場合は、ソルビトールの適切な使用と投与量について、医療従事者と相談することが最善です。.
ソルビトール代替品
ソルビトールに代わる下剤効果を期待する場合、いくつかの低リスクの選択肢があります。.
最も類似した代替品は、エリスリトールやキシリトールなどの他の糖アルコールで、チューインガムやダイエット飲料によく使用されています。.
その他、同様の下剤効果が期待できる食品として、以下のものがあります。:
- **亜麻とチアシード。**これらはそれぞれ、1/4カップまたは大さじ3（30g）あたり8～10gの便秘を促す食物繊維を含んでいます。.
- ケフィア プロバイオティクスを豊富に含む発酵乳製品で、規則正しい生活と腸の通過速度を高め、潤いを与え、便を膨らませる効果があります。.
- <ヒマシ油：腸の動きを活発にするリシノレイン酸を多く含むヒマシ豆から作られる、古くから使われている天然の下剤です。.
- 果物や野菜 ベリーや葉物野菜などの食物繊維の多い果物や野菜は、便の出を良くします。.
- 豆類 豆類、ひよこ豆、レンズ豆、エンドウ豆、ピーナッツは、食物繊維と酪酸という化合物が豊富で、どちらも規則正しい生活を促進します。.
- プルーンとりんご これらはソルビトールの天然供給源です。これらは、低FODMAP食を実践している人には良い選択肢ではないかもしれません。.
- センナ センナ・アレキサンドリナから抽出したハーブで、一般的な市販の便秘薬に多く含まれている。.
- アロエベラ アロエベラの乳液は、下剤としてよく使われる。それは腸に水を引き込み、あなたの消化管を刺激する化合物、アントラキノン配糖体を含んでいます.
- クエン酸マグネシウム この一般的な下剤と栄養補助食品は、便通を促進します。.
- コーヒー. この飲料は、多くの人々の腸の筋肉運動を誘発する天然の腸の刺激物である。.
- サイリウムハスク 水溶性食物繊維が豊富で、便を柔らかくして排出しやすくします。.
ソルビトールは、食物繊維の豊富な食事や便を形成する食品と一緒に使用することで、腸の規則性を維持することもできます。.
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