海塩は塩水を蒸発させたものです。先史時代から世界中の人々に愛用され、現在では多くのキッチンで見かけるようになりました。.
食用だけでなく、海塩はボディスクラブやお風呂、飲料など、さまざまな製品に使われています。.
他の塩の種類よりも健康的で、いくつかの利点があると考える人もいますが、これらの主張を裏付ける研究はほとんどありません.
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新しい料理を探るこの記事では、海塩の一般的な使用方法と、その潜在的なメリットとデメリットの概要についてご紹介しています.
海塩と食卓塩の比較
海塩のほとんどは塩化ナトリウムを含んでおり、体液バランスや血圧を調整する働きがある.
また、加工度が低いため、カリウム、鉄、カルシウムなどのミネラルも含まれています。そのため、栄養価の高い食卓塩よりも優れていると言われることがあります。.
しかし、海塩に含まれる栄養素は微量にしか存在しません。カリウム、鉄、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素を、食品から摂取できる量に近づけるには、非常に多くの量を食べなければなりません。.
また、海塩の粒は食卓塩の粒より大きいです。その結果、通常の塩では小さじ1杯（6.1g）あたり約2,300mgのナトリウムを摂取できますが、海塩は小さじ1杯（4.2g）あたり2,000mgのナトリウムを摂取できます。).
ティースプーン1杯に詰め込める海塩の粒は、食卓塩よりも少ないです。食卓塩よりナトリウムの含有量が少ないからというわけではありません.
しかし、ほとんどの人はこの区別に気づかず、食卓塩よりも海塩の方が健康的だと考えています。ナトリウムの過剰摂取は、高血圧値や心臓病のリスク上昇につながるからです。.
ただし、摂取するナトリウムの量が推奨される制限値や自分の許容量を超えている場合、通常の塩の代わりに海塩を使用しても違いはない.
同じレベルの味を得るために、料理でより多くの海塩を使用する必要があると感じる人もいるようです.
概要: 食卓塩に比べ、海塩は加工度が低く、微量栄養素を多く含み、粒径が大きいです。この特徴により、ティースプーン1杯あたりのナトリウム含有量が少ないことが説明できます。しかし、これらの違いは、栄養的に優れているわけではありません。.
海塩に期待される効果
塩化ナトリウム（食塩）は、体内でいくつかの重要な働きをするため、最適な健康を維持するためには食品から摂取することが必要である.
特に海塩には、いくつかの付加的な効果があると主張する人がいます。しかし、これらのほとんどは、強力な科学的研究に裏打ちされたものではありません.
海塩に関する最も一般的な主張をいくつか紹介します。.
水分補給、血圧など
塩分は、十分な水分補給と血圧値の維持に役立ちます.
ナトリウムは体液バランスに重要な役割を果たすため、十分な量を摂取しないと、特に高強度の運動中に脱水症状を引き起こす可能性があります.
適切な水分バランスは、健康な血圧値を維持するためにも重要です。.
したがって、ナトリウムの摂取量が少なすぎたり多すぎたりすると、食塩に敏感な人の血圧に変化をもたらす可能性がある.
海塩を食べることでナトリウムの必要量を満たすことができますが、他の様々な食品からもナトリウムを摂取することができます.
ダイジェスト
海塩をぬるま湯に混ぜて飲むと、消化を助けるという説があります。.
塩化物は胃酸を作るのに必要であり、塩化ナトリウム（塩）は消化で分解された栄養素を腸で吸収・運搬するのを促進する働きがある.
したがって、十分な塩分の摂取は、最適な消化器官の健康を促進します。.
ある研究では、大腸内視鏡検査を控えた成人54名を対象に、塩水を飲むことの効果を調べました.
ヨガのポーズを取り、塩4.5gを入れた水を2カップ（480ml）飲んだ人は、施術前にお通じがあった。.
しかし、塩水だけでどの程度腸内環境の改善に役立つかは不明です.
海塩を水に混ぜて飲むと消化を助ける場合もありますが、塩水を飲みすぎると塩分の摂りすぎになる可能性があります。他の食材から十分なナトリウムを摂取することで、正常な消化をサポートすることができます。.
肌の健康、炎症
海塩浴は、肌の乾燥や炎症を抑える効果があると言われています。.
全米湿疹財団は、赤みやかゆみを伴う湿疹の炎症を和らげるために、湯船に1カップの塩を入れることを推奨しています。.
しかし、塩浴がどのように皮膚の炎症を抑えるのか、また、特に海塩が特定の効果を発揮するのかについては不明である.
乾燥肌の人を対象にしたある研究では、死海の塩水で入浴すると、水道水で入浴した場合と比べて、肌の保湿力が高まり、肌荒れが軽減されることがわかりました.
しかし、研究者たちは、このポジティブな結果は、死海の溶液に含まれるマグネシウムの量によるもので、塩の含有量によるものではないとしている。.
さらに、別の研究では、体内および皮膚における塩化ナトリウムの濃度が高くなると、乾燥肌やかゆみに関連する炎症反応につながる免疫細胞の数が増加する可能性があることが判明しました.
これらの相反する結果から、海塩浴による肌荒れ改善効果は、塩のミネラル組成に大きく依存する可能性があることが示唆されました.
マグネシウムを多く含む海塩は、肌荒れしている人のお風呂に入れるのに最適なタイプかもしれません.
概要： 塩の種類にかかわらず、ナトリウムを十分に摂取することは、水分補給や血圧の上昇に重要です。また、お風呂に入れると消化を助け、肌荒れを改善する可能性があるとする研究もある.
塩分の取りすぎで考えられるデメリット
海塩は食品に風味を与え、食用以外の有益な用途があると思われるが、過剰摂取は禁物である.
典型的なアメリカ人の食事には、高ナトリウムの加工食品が多く含まれており、アメリカではほとんどの人が推奨されるナトリウム量を超えて摂取していると言われています.
ナトリウムの過剰摂取は、高血圧、骨粗鬆症、腎臓結石などの健康障害と関連する.
したがって、他の種類の塩よりも海塩を好むとしても、特別な利点があるわけではなく、他の塩と同様に節度を持って使用することが必要です.
さらに、腎臓病、高血圧、心不全の方は、海塩の摂取に注意が必要であるなど、塩分.
Summary: 海塩を含む塩を摂りすぎると、ナトリウムの過剰摂取になり、高血圧などの健康問題につながる可能性があります。.
海塩の使用方法
海塩をキッチンで使いたい場合、いくつかの方法があります。.
種類によって、食塩よりも風味を感じられる場合と感じられない場合があります.
シーソルトは、ほとんどの料理で普通の塩の代わりに使うことができます。ただし、お菓子作りのレシピで食卓塩の代わりに使う場合は、必ず細かく挽いたシーソルトを使うようにしてください。.
食塩は細かく砕かれているため、海塩に比べ小さじ1杯あたりのナトリウム量が多くなっています。そのため、同量の塩を使用することをお勧めします。.
海塩の人気の使い方は、ローストベジタブルに振りかける、チョコレートを使ったデザートに加える、ステーキ、ハンバーガー、魚の味付けに使う、などがあります.
最後に、温かいお風呂のお湯に海塩を1カップ（230g）入れて、塩浴を準備することができます.
塩浴が特定の健康効果をもたらすかどうかについては、さらなる研究が必要ですが、温浴はリラックスと快適さを提供します。.
概要： 肉料理、野菜、デザートなど、ほとんどのレシピで他の塩の代わりに海塩を使用することができます。また、お風呂に入れるのが好きな人もいます.
概要
海塩は最小限の加工を施した塩で、食品に風味を加え、様々な家庭療法に使用することができます.
ナトリウムを十分に摂取することは、体液バランス、水分補給、消化に重要ですが、ナトリウムの必要量を満たすために海塩を摂取することは不必要です。.
海塩をお風呂に入れるなど、料理以外の使い方で、肌の健康を改善したり、その他の効果が期待できるかもしれません。しかし、それに関連する多くのヘルスクレームを裏付ける強力な研究はありません.
海塩の使い道はいろいろありますが、健康法として考えるべきものではありません.
