ポテトダイエットは、急速な体重減少を約束する短期的な流行ダイエットである.
多くのバリエーションがありますが、最も基本的なものは、プレーンなポテトだけを食べて、1日に1ポンド（0.45kg）まで体重を減らすことができるというものです。.
ジャガイモが栄養価の高い食材であることはよく知られていますが、ジャガイモを食べることで体重を減らすことができるのかどうか、気になるところです。.
体重を減らす
筋肉を増やす
健康的に食べる
新しい料理を探るこの記事では、ポテトダイエットの長所と短所、そしてダイエットに効果があるのかどうかを検証しています.
ポテトダイエットとは?
人気のポテトダイエットは、3～5日間、プレーンスパッドだけを食べて、1日1ポンド（0.45kg）まで減量できると主張している。.
このコンセプトは1849年にまでさかのぼりますが、ティム・スティールが「Potato Hack」を出版したことで、再び人気を博すようになりました。2016年に「Weight Loss Simplified（減量が簡単になる）」を出版.
スティールは著書の中で、ジャガイモは “史上最高のダイエット薬 “だと提案している。ポテトは免疫系を強化し、腸内環境を改善し、ダイエット中の活力を維持するための栄養素を豊富に含んでいると主張しています。.
また、極端なダイエットに挑戦し、その人気をさらに高めている人もいます。.
その一例が、マジシャンのペン・ジレットが出版した “Presto!How I Made Over 100 Pounds Disappear “を出版したマジシャンのペン・ジレットがその例です。ジレットのダイエットは、最初の2週間はプレーンなポテトだけで、その間に18ポンド（8kg）落としたそうです。).
多くの人がこのダイエット法で体重を大幅に減らすことができたと主張しているが、これらの主張を裏付ける科学的な研究はない.
概要： ポテトダイエットは、3～5日間ポテトだけを食べ続けることで、急速な体重減少を約束する流行りのダイエット法である。これらの主張は、科学的に証明されていない.
ポテトダイエットのルール
ポテトダイエットには、ほとんど説明がありません。いくつかのバリエーションがありますが、ティム・スティールの著書では、7つの基本的なルールが紹介されています。:
- ルール1: 3～5日間、プレーンで調理したジャガイモだけを食べる。.
- ルール2: 原則として、毎日2～5ポンド（0.9～2.3kg）のジャガイモを食べましょう。.
- **ルール3：**ケチャップ、バター、サワークリーム、チーズなどの調味料やトッピングを含む他の食品を食べないこと。.
- ルール4: 塩分はどうしても必要な場合は大丈夫ですが、なるべく控えるようにしましょう。.
- ルール5: 喉が渇いたら、水かお茶かブラックコーヒーしか飲まない。.
- **ルール6：**激しい運動はお勧めしません。その代わり、軽い運動やウォーキングに徹しましょう.
- ルール7: 医師の指示に従っていつもの薬を服用するが、未処方の栄養補助食品は使用を控える。.
スティール流のダイエットでは、白いジャガイモだけが許される。ホワイトラセット、ユーコンゴールド、レッドポテトなどの選択肢もある.
他のダイエット法のバリエーションはもっと甘い.
例えば、アンドリュー・テイラーが考案した人気のダイエット法「スパッド・フィット・チャレンジ」では、サツマイモの摂取が認められています。このバージョンでは、最小限のハーブ、スパイス、無脂肪の調味料も許可されています。.
調理方法が重要であることを心に留めておいてください。フライドポテトやポテトチップスなど、揚げ物や過度に加工されたポテト製品はメニューにない.
概要： ティム・スティールによれば、ポテトダイエットには7つの基本ルールがあるが、主なルールは3～5日間、プレーンなポテトだけを食べることである。.
ポテトダイエットで痩せることができるのか?
ポテトダイエットに特化した研究はありませんが、カロリーが非常に低いため、単純にダイエットに役立つかもしれません.
カロリーを制限するダイエットは体重減少につながる可能性が高いという研究結果 - それを守ることができる限りにおいて.
1日に2～5ポンド（0.9～2.3kg）のジャガイモを食べるのは多いように見えますが、これは530～1300カロリーで、平均的な成人の1日の摂取量よりはるかに少ないのです。.
興味深いことに、ジャガイモにはプロテアーゼインヒビター2という化合物が含まれており、消化を遅らせることで空腹感を軽減する効果が期待されています.
ある研究では、このジャガイモ化合物を投与したマウスは、未投与のマウスに比べ、食べる量が著しく少なく、体重が減少したことが明らかになった。しかし、これらの効果は、まだヒトでは研究されていません.
ポテトダイエットは短期的な減量には有効かも知れませんが、長期的な解決策とは言えません。ポテトは栄養価が高いですが、最適な健康状態を保つために必要な栄養素をすべて含んでいるわけではありません.
さらに、超低カロリーダイエットは、代謝を低下させ、筋肉量を減少させることが分かっています。また、いつもの食事に戻すと体重が元に戻りやすいと言われています.
概要: ジャガイモダイエットは、カロリーが非常に低いため、短期的な体重減少を引き起こす可能性が高い。また、研究は限られているが、ジャガイモは空腹感を減少させる可能性のある化合物を含んでいる.
ポテトダイエットのその他の効果
ポテトダイエットを批判する理由はたくさんあるが、ポテトダイエットにはいくつかの利点がある。:
- ジャガイモは栄養価が高い ジャガイモは、ビタミンC、カリウム、葉酸、鉄など、多くの必須ビタミンとミネラルの優れた供給源です。.
- **複雑ではありません。**制限的ではありますが、ポテトダイエットはかなり理解しやすいものです。3～5日間、プレーンなジャガイモを食べるだけです。.
- **手頃な価格です。**ジャガイモは最も安価な食品の1つで、このダイエットは比較的安価です。.
- **食物繊維が豊富です。**研究によると、食物繊維の多い食事は腸の健康を促進し、肥満、心臓病、2型糖尿病の予防に一役買っている可能性があるとのことです。.
このような利点があるにもかかわらず、ジャガイモは必要な栄養素をすべて摂取できるわけではありません。例えば、ジャガイモにはビタミンB12、カルシウム、亜鉛など、健康に不可欠な栄養素が含まれていません。.
様々な野菜や果物、全粒粉、健康的な脂肪、低脂肪のタンパク質を含むバランスの良い食事をすることは、健康に良く、持続可能な体重減少を促進します。.
概要： ジャガイモダイエットには、食物繊維をはじめ、多くの栄養素が含まれているため、潜在的な効果が期待できます。また、理解しやすく、比較的手頃な価格です.
ポテトダイエットのデメリットの可能性
ジャガイモを唯一の食料源とすることには、大きなデメリットがあります。.
ポテトダイエットは極端な食事制限
ポテトダイエットは、最も制限の多いダイエットの一つかもしれません.
これでは、とても続けられません。さらに問題なのは、このような厳しいダイエットをすると、食べ物との関係が不健康になる可能性があることです.
制限的なダイエットは、暴飲暴食などの他の不健康な行動につながる乱れた食事の一形態である.
さらに、このダイエットでは、食事を抜いたり、断食したりと、他の制限的な行動が奨励されています。これは、ダイエットはすでに非常に低カロリーであるため、非常に不要です。.
衝撃的なのは、『ポテト・ハック』の著者だ。ポテトハック：減量の簡略化」の著者は、ダイエッターは「空腹を受け入れることを学び、どうしても我慢しなければならないときだけ我慢する」べきだとさえ言っています。.”
ポテトダイエットでは、タンパク質や脂質など、必要な栄養素が不足している
じゃがいもは、栄養バランスのよい食事に欠かせない食材です。しかし、必要な栄養素をすべて満たすことはできません。.
タンパク質と脂質という2大栄養素が不足しているのです。中型のジャガイモ1個で、タンパク質はわずか4グラム、脂質はほぼゼロです.
ポテトにはカリウム、ビタミンC、鉄などのビタミンやミネラルが多く含まれていますが、カルシウム、ビタミンA、特定のビタミンB群などの含有量は少なくなっています。.
ポテトダイエットは3～5日間だけ行うものなので、栄養不足になることはまずないでしょう.
しかし、長期的な食事療法を選択した場合、または頻繁に発作が発生した場合、いくつかの栄養素の欠乏の危険にさらされる可能性があります。.
筋肉が減少する可能性があります
ポテトダイエットのような流行のダイエットは、急速な体重減少を約束するため人気があります。しかし、ダイエット中は通常、脂肪の減少に伴って筋肉が減少します。.
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例えば、ある研究では、1日500キロカロリーという超低カロリー食の参加者が減らした体重のうち、18％が除脂肪体重であることが判明しています.
一方、1日1,250カロリーの低カロリーダイエットを行った人は、除脂肪体重の8％しか減少しませんでした.
研究によると、余分なタンパク質を摂取することで、カロリー制限中の筋肉の減少を抑えることができるそうですが、ポテトダイエットには良質のタンパク質源が不足しています.
体重が元に戻りやすい
ポテトダイエットなどの超低カロリーダイエットを行うと、体は代謝を低下させ、カロリーの燃焼を抑えることで適応することがあります。.
カロリー制限食を終了した後も、この減速は何年も続く可能性があることが研究により示唆されています。.
これは「適応性熱発生」と呼ばれ、減量を長期的に維持することが非常に難しくなります。ダイエットをしている人の80％以上が、時間が経つと以前の体重に戻ってしまうと研究者が推定しているのは、このことが大きな理由です。.
概要： ポテトダイエットは極端に制限されているため、食べ物との不健康な関係、筋肉の減少、栄養不足、そして長期的な体重の回復につながる可能性があります。.
食べるべき食品
ポテトダイエットで許される食品はジャガイモだけですが、次のようないくつかの異なる方法で調理することができます。:
- ベークドポテト
- 茹でたジャガイモ
- 蒸し芋
- 生ジャガ
- 油を使わないオーブン焼きハッシュドポテト
- オーブン焼き、オイルフリーホームフライド
- オーブン焼きフライドポテト（オイルフリー
最も基本的なダイエット法では、塩だけが調味料として認められています。しかし、他のバリエーションでは、香辛料や脂肪分の少ない調味料が認められています。.
さらに、チキンスープや野菜スープを使ってマッシュポテトを作ったり、ジャガイモをプレーンにつぶしたりするダイエット法もあります。.
飲み物は、水、お茶、ブラックコーヒーがおすすめです。
概要： プレーンな白いジャガイモは、ポテトダイエットで許可されており、様々な方法で調理することができます。喉が渇いたときは、水、プレーンな紅茶、ブラックコーヒーにこだわろう.
避けるべき食品
ポテトダイエットで避けるべき食品は、ポテト以外のものを制限しているため、リストアップするときりがありません.
特に油で揚げたものや、過度に加工されたものは避けなければなりません。以下は、避けるべきジャガイモの食品と製品の例です。:
- さつまいも
- ヤムイモ
- フライドポテト
- タッタートッツ
- ハッシュブラウン
- ポテトチップス
スパッド・フィット・チャレンジなど、より緩やかなダイエットに参加する場合を除き、プレーンな白いポテトのみが許可されます。.
つまり、サツマイモ、山芋、食用油、トッピング、調味料、香辛料を使わないということです。塩は例外ですが、控えめにしてください。.
概要： ジャガイモダイエットでは、ジャガイモ以外のすべての食品は避けるべきですが、塩分は控えめにする必要があります。.
ポテトダイエットのメニュー例
ポテトダイエットのルールに従った3日間の食事プランの例をご紹介します。.
1日目
この1日目の食事計画のサンプルは、中サイズのジャガイモ9個（3ポンドまたは1.4kg）で、およそ780キロカロリーを摂取できます。.
- <朝食：ポテト2個、ブラックコーヒー1杯
- おやつ： 茹でたジャガイモ1個（冷やして食べる）。
- 昼食： 茹でたジャガイモ2個をマッシュして出す。
- おやつ： 生のジャガイモ1個（スライス）。
- 夕食： 油を使わずにオーブンで焼いたフライドポテト（塩少々
2日目
この2日目の食事プラン例では、中サイズのジャガイモ12個（4ポンドまたは1.8キログラム）を使い、およそ1,050キロカロリーを摂取します。.
- **朝食：**焼きハッシュドポテトとブラックコーヒー
- おやつ： 茹でたジャガイモ2個（冷やして食べる）。
- 昼食： 塩ひとつまみで味付けした蒸しジャガイモ2個
- おやつ： 茹でたジャガイモ2個（冷やして食べる）。
- 夕食: プレーン、ベイクドポテト2個
3日目
この3日目の食事プラン例では、中サイズのジャガイモ（5ポンドまたは2.3キロ）を15個使い、およそ1,300キロカロリーを摂取することができます。.
- <朝食: ベークドホームフライとプレーンティー
- おやつ： 茹でたジャガイモ3個（冷やして食べる）。
- 昼食: プレーンベイクドポテト3個
- おやつ： 茹でたジャガイモ3個（冷やして食べる）。
- 夕食： 蒸したジャガイモ3個（塩適量
概要： この食事計画の例では、1日に中サイズのジャガイモを9～15個使用します。これらは、ゆでる、蒸す、焼く、または生で食べることができ、毎日780～1300カロリーを提供します。.
概要
ポテトダイエットでは、3～5日間、プレーンなポテトだけを食べます。減量、腸内環境の改善、免疫力の向上などの効果があると言われています。.
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ダイエットに役立つかもしれないが、研究されていない、極端な制限である、特定の栄養素が不足している、不健康な食行動につながる可能性がある。.
ポテトダイエットは、健康的で持続可能な減量には向いていない.
