低炭水化物、高脂肪ケト食は、もともとてんかんを治療するために考案されたものの、多くの人々が減量するためにそれを活用しています。
いくつかの研究によると、蓄積された体脂肪を燃焼しやすくし、代謝率（安静時の消費カロリー）を維持し、少ないカロリーでより満腹感を得るなど、他のダイエット法と比較していくつかの利点があります。
とはいえ、ケトを始めた最初の1週間でどれくらいの減量が期待できるのか気になりますよね。多くの人が、ダイエットを始めた当初は体重が極端に減少したと報告しています。しかし、この多くは水分の損失に起因すると考えられます。
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新しい料理を探るこの記事では、ケトの最初の1週間でどの程度の体重減少が期待できるかをレビューします。
ケトーシスへの移行
ケトでは、炭水化物の摂取量を厳しく制限し、通常、1日当たりの総炭水化物を50g以下、または総炭水化物から食物繊維を除いた純炭水化物を25g以下とします。
ほとんどの人にとって、炭水化物は体の主要なエネルギー源です。炭水化物を制限すると、筋肉や肝臓に蓄えられているグリコーゲンと呼ばれる炭水化物が、通常数日で消費されてしまいます。
この後、体は食事脂肪や蓄積された体脂肪から分解されたケトン体を主な燃料とするケトーシスという代謝状態に切り替わります。
グリコーゲンの貯蔵量を消費し、ケトン体の使用に切り替えるこのシフトは、通常1週間以内に行われます。しかし、人によってはそれ以上かかる場合もあります。
多くの人は、最初にケト食を開始した後、この移行期間中に劇的な体重減少に気づきますが、このほとんどは水の重量の変化によるものです。
概要:ケトで炭水化物を制限すると、体はグリコーゲン、肝臓と筋肉に貯蔵された炭水化物を急速に燃焼させます。グリコーゲンの貯蔵が枯渇した後、脂肪の燃焼に移行します。多くの人々は、この移行中に劇的な体重減少に気づきます。
初期の体重減少は水太り
筋肉や肝臓に蓄えられたグリコーゲンは、水と結合しており、通常、グリコーゲン1グラムに対して3グラムの水の割合で結合しています。
蓄えた炭水化物を燃焼させると、この水分は尿や汗として排泄されます。
そのため、ケトを始めると、尿の回数が増えたり、普段よりずっと喉が渇いたりすることに気づくかもしれません。また、体重が大幅に減少していることに気づくかもしれませんが、これはほとんど水分の損失です。
体重の減り方は、体格や水分量によって異なります。最初の1週間で、1ポンド（0.5kg）から10ポンド（5kg）以上体重が減ったという報告もあります。
体格の良い人ほど、ケトを始めてから水分の重量が減る可能性が高いです。しかし、この最初の体重減少の多くが脂肪の減少であることは考えにくいです。
しかし、ケトーシスに入ると、蓄積された自分の脂肪をエネルギーとして利用しやすくなるため、ケトダイエットが減量に有利に働く理由のひとつといえるでしょう。
概要: グリコーゲンを燃焼させると、体はそれに結合していた水分を放出します。あなたの初期の体重減少の多くは、おそらくこれらの水分の損失によるものです。それでも、ケトーシスに完全に入ると、蓄積された体脂肪をより多く燃焼させることができます。
概要
多くの人が減量のためにケトダイエットを使用し、ダイエットを開始した直後に劇的な体重減少を報告しています。
これは、炭水化物の貯蔵量を燃やすと、体が炭水化物と結合していた水分を放出するため、ほとんどが水太りによるものと考えられます。
ケトーシスに完全に入ると、体重の減少はおそらく遅くなりますが、水分より脂肪が多く減少する可能性が高いです。
