断食は、食べる期間と断食する期間を繰り返す、人気のダイエットパターンです。
断食が体重減少を促進し、心臓病、糖尿病、アルツハイマー病など特定の慢性疾患の危険因子を低減する可能性を示唆する研究結果があります。
断食が初めての方は、断食中にコーヒーを飲んでもいいのか気になるところですが、
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新しい料理を探る断食中にコーヒーが飲めるかどうかについて解説しています。
ブラックコーヒーは断食の妨げにならない
断食中に低カロリーまたはゼロカロリーの飲料を適量飲んでも、断食が大きく損なわれることはないでしょう。
ブラックコーヒーなどの飲み物も含まれます。
ブラックコーヒー1杯（240ml）には約3キロカロリー、ごく微量のタンパク質、脂質、微量ミネラルが含まれています。
ほとんどの人にとって、ブラックコーヒー1～2杯（240～470ml）に含まれる栄養素は、断食を解消するような大きな代謝の変化を起こすには十分ではありません。
コーヒーには食欲を抑える効果があり、断食を長続きさせることができるという説があります。しかし、この主張は科学的に証明されていません。
全体として、コーヒーを適度に飲めば、断食を大きく中断することはありません。ただし、ブラックで、添加物のないものにしましょう。
概要：ブラックコーヒーは、断続的断食の効果を妨げることはないと思われます。断食中の窓際に飲んでも概ね問題ないでしょう。
コーヒーが断食の効果を高める可能性
意外なことに、コーヒーは断食の効果を高める可能性があります。
脳機能の改善、炎症、血糖値、心臓病のリスクの低減など、様々な効果が期待できます。
メタボリックの効果
慢性炎症は、多くの病気の根本原因です。断続的な断食とコーヒーの摂取の両方が、炎症を抑えるのに役立つ可能性があることが研究で示されています。
コーヒーの摂取量が多いほど、高血圧、過剰な体脂肪、高コレステロール、血糖値の上昇を特徴とする炎症性疾患であるメタボリックシンドロームのリスクが低下することを示唆する研究もあります。
また、コーヒーの摂取は2型糖尿病のリスク軽減につながるという研究結果もあります。さらに、1日3杯（710ml）までのコーヒー摂取は、心臓病による死亡リスクを19％減少させるとも言われています。
脳の健康
断食の人気が急上昇している大きな理由のひとつは、脳の健康を促進し、加齢に伴う神経疾患から身を守る可能性があることです。
興味深いことに、コーヒーはこれらの効能の多くを共有し、補完しています。
断続的な断食と同様に、コーヒーの定期的な摂取は、精神的な衰えや、アルツハイマー病やパーキンソン病のリスク低減と関連しています。
断食状態では、体内で脂肪からケトン体というエネルギーが生成され、その過程で脳機能が改善されます。初期の研究では、コーヒーに含まれるカフェインが同様にケトン体の生成を促進する可能性があることが示されています。
断食は、オートファジーの増加を通じて、脳の健康をサポートする可能性もあります。
オートファジーとは、傷ついた細胞を健康な細胞に置き換える体内の仕組みのことです。加齢に伴う精神的な衰えを防ぐ可能性を示唆する研究結果があります。
さらに、マウスを使った研究では、コーヒーがオートファジーを有意に増加させることに結びつきました。
したがって、断食療法に適度な量のコーヒーを取り入れることは、特に有益であると思われます。
概要：コーヒーは、炎症の軽減や脳の健康状態の改善など、断食と同じような効果をもたらします。
添加物によりファスティングの効果が減少する可能性がある
コーヒーだけでは断食を破ることはありませんが、添加物によって断食が中断される可能性があります。
牛乳や砂糖などの高カロリーな添加物をカップに入れると、断食が中断され、この食事パターンの利点が制限されます。
多くの一般的な健康情報やメディアは、各空腹時に50～75キロカロリー以下に抑えていれば、断食を中断することはないとしています。しかし、これらの主張には科学的な裏付けがありません。
その代わり、ファスティング中はできるだけカロリーを摂取しないようにしましょう。
例えば、ラテやカプチーノなど、高カロリーで甘味のあるコーヒー飲料は、断食期間中は飲まないようにしましょう。
ブラックコーヒーがベストですが、どうしても何かを加えたい場合は、血糖値や総摂取カロリーを大きく変える可能性が低い、小さじ1杯（5ml）の生クリームやココナッツオイルがよいでしょう。
その他考慮すべき点
コーヒー1杯（240ml）には、約100mgのカフェインが含まれています。
コーヒーからカフェインを過剰に摂取すると、動悸や一時的な血圧上昇などの副作用が起こる可能性があります。
ある研究では、1日13杯（3.1リットル）までのコーヒーの大量摂取により、空腹時のインスリン値が上昇し、インスリン感受性が短期的に低下することが示唆されました。
空腹時のインスリンレベルを改善したり、インスリン感受性を高めるために断食を行っている場合は、コーヒーの摂取を控えめにすることをお勧めします。
さらに、カフェインの過剰摂取は睡眠の質を害する可能性があります。睡眠の質が低いと、長期的に代謝の健康を害する可能性があり、間欠的断食の効果を否定する可能性があります。
ほとんどの研究では、1日400mgまでのカフェインなら安全である可能性が高いことが示されています。これは、1日にレギュラーコーヒー3～4杯（710～945ml）程度に相当します。
概要:断食中にコーヒーを飲む場合、高カロリー、高糖分の添加物は断食を破る可能性があるため、避けてください。
ファスティング中にコーヒーを飲むべきか？
結局、断食中にコーヒーを飲むのは個人の好み次第です。
コーヒーが苦手な方、現在飲んでいない方も、無理に始める必要はありません。コーヒーと同じように、栄養価の高い食品を多く含む食事から、多くの健康効果を得ることができます。
しかし、温かいコーヒーを飲むことで断食が少し楽になるのであれば、やめる必要はないでしょう。ただし、余分なものを入れないよう、節度ある行動を心がけましょう。
コーヒーの摂りすぎや睡眠不足を感じたら、断食だけに集中するのもいいかもしれませんね。
概要：断食中に適量のブラックコーヒーを飲むことは、完全に健康的です。それでも、摂取量を控えめにし、砂糖やミルクなどのほとんどの添加物を避けたいところです。
概要
ブラックコーヒーはカロリーが低く、断食の妨げになりにくいので、断食中に適量飲むことができます。
コーヒーは、炎症の軽減や脳機能の改善など、断食の効果を高める可能性があります。
ただし、高カロリーな添加物は控えた方が良いです。
また、過剰摂取は健康を害する可能性があるため、摂取量に注意したほうがよいでしょう。
