亜鉛は健康に欠かせないミネラルです.
300以上の酵素の機能に必要であり、あなたの体の多くの重要なプロセスに関与しています.
それは栄養素を代謝し、あなたの免疫システムを維持し、そして体組織を成長させそして修復します.
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新しい料理を探るあなたの体は亜鉛を蓄えないので、あなたはあなたがあなたの毎日の要件を満たしていることを確実にするために毎日十分に食べる必要があります.
男性は1日あたり11mgの亜鉛を食べることをお勧めしますが、女性は8mgを必要とします。ただし、妊娠している場合は1日あたり11 mgが必要であり、授乳中の場合は12mgが必要です。.
幼児、10代の若者、高齢者、妊娠中または授乳中の女性など、一部の人々は亜鉛欠乏症のリスクがあります.
しかし、亜鉛が豊富な食品を含む健康的なバランスの取れた食事を食べることは、すべての人のニーズを満たすはずです.
ここに亜鉛を多く含む最高の食品の10があります.
1.肉
肉は亜鉛の優れた供給源です.
赤身の肉は特に素晴らしいソースですが、牛肉、子羊肉、豚肉など、さまざまな種類の肉に十分な量が含まれています。.
100グラム（3.5オンス）の生の牛挽肉には4.8 mgの亜鉛が含まれており、これは1日の推奨摂取量（RDI）の44％です。).
この量の肉はまた、176カロリー、20グラムのタンパク質、および10グラムの脂肪を提供します。さらに、鉄、ビタミンB群、クレアチンなど、他の多くの重要な栄養素の優れた供給源です。.
赤身の肉、特に加工肉を大量に食べることは、心臓病や一部の癌のリスクの増加に関連していることは注目に値します.
ただし、加工肉の摂取量を最小限に抑え、果物、野菜、繊維が豊富な食事の一部として未加工の赤身の肉を消費する限り、これはおそらく心配する必要はありません。.
概要: 肉は亜鉛の優れた供給源です。 100グラムの生の牛ひき肉は1日の推奨摂取量の44％を提供します.
2.貝
甲殻類は健康的で低カロリーの亜鉛源です.
牡蠣は特に大量に含まれており、6つの中程度の牡蠣が32mgまたは推奨される1日の摂取量の291％を提供します.
他の種類の貝はカキよりも亜鉛が少ないですが、それでも良い供給源です.
アラスカのカニには、100グラム（3.5オンス）あたり7.6 mgが含まれています。これは、推奨される1日の摂取量の69％です。エビやムール貝のような小さな貝も良い供給源であり、どちらも100グラム（3.5オンス）あたりの推奨1日摂取量の14％を含んでいます).
ただし、妊娠している場合は、食中毒のリスクを最小限に抑えるために、食べる前に貝が完全に調理されていることを確認してください.
概要: カキ、カニ、ムール貝、エビなどの貝類はすべて、毎日の亜鉛のニーズに貢献することができます.
3.マメ科植物
マメ科植物 ひよこ豆、レンズ豆、豆のように、すべてかなりの量の亜鉛が含まれています.
100グラムの調理済みレンズ豆には、1日の推奨摂取量の約12％が含まれています.
ただし、フィチン酸塩も含まれています。これらの反栄養素は亜鉛や他のミネラルの吸収を阻害します。つまり、マメ科植物の亜鉛は動物性食品の亜鉛ほど吸収されません。.
それにもかかわらず、それらは完全菜食主義者または菜食主義者の食事療法に従う人々にとって重要な亜鉛源になる可能性があります。また、タンパク質と繊維の優れた供給源であり、スープ、シチュー、サラダに簡単に追加できます.
マメ科植物のような亜鉛の植物源を加熱、発芽、浸漬、または発酵させると、このミネラルの生物学的利用能を高めることができます.
概要: マメ科植物には大量の亜鉛が含まれています。しかし、それらはまたそれらの吸収を減らすフィチン酸塩を含んでいます。加熱、発芽、浸漬、発酵などの処理方法は、その生物学的利用能を改善するのに役立ちます.
4.シード
種子はあなたの食事への健康的な追加であり、あなたの亜鉛摂取量を増やすのを助けることができます.
ただし、一部のシードは他のシードよりも優れた選択肢です.
たとえば、大さじ3杯（30グラム）の大麻の種子には、男性と女性の1日の推奨摂取量のそれぞれ31％と43％が含まれています.
亜鉛を大量に含む他の種子には、カボチャ、カボチャ、ゴマなどがあります.
あなたの亜鉛摂取量を増やすことに加えて、種子は含まれています ファイバ, 健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルは、あなたの食事に優れた添加物になります.
健康的な食事の一部としてそれらを含めることはまた、以下を含むいくつかの健康上の利点にリンクされています コレステロールの低下 と血圧.
麻、亜麻、カボチャ、またはスカッシュの種を食事に加えるには、サラダ、スープ、ヨーグルト、またはその他の食品にそれらを加えてみてください。.
概要: 大麻、カボチャ、カボチャ、ゴマなどの一部の種子には、かなりの量の亜鉛が含まれています。それらはまた、食物繊維、健康的な脂肪、およびビタミンの優れた供給源であり、あなたの食事に健康的な添加物になります.
5.ナッツ
松の実、ピーナッツ、カシューナッツ、アーモンドなどのナッツを食べると、亜鉛の摂取量を増やすことができます.
ナッツには、健康的な脂肪や繊維、その他のいくつかのビタミンやミネラルなど、他の健康的な栄養素も含まれています.
亜鉛を多く含むナッツを探しているなら、カシューナッツが良い選択です。 1オンス（28グラム）のサービングには、推奨される1日の摂取量の15％が含まれています.
ナッツはまた、素早く便利なスナックであり、心臓病、癌、糖尿病などのいくつかの病気の危険因子の減少に関連しています.
さらに、ナッツを食べる人は食べない人よりも長生きする傾向があり、ナッツを食事に非常に健康的に追加します.
概要: ナッツは、亜鉛や他の多くの健康的な栄養素の摂取量を増やすことができる健康的で便利なスナックです.
6.乳製品
チーズやミルクなどの乳製品は、亜鉛を含む多くの栄養素を提供します.
ミルクとチーズは、生物学的に利用可能な亜鉛を大量に含んでいるため、2つの注目すべき供給源です。つまり、これらの食品に含まれる亜鉛のほとんどは、体に吸収される可能性があります。.
たとえば、100グラムのチェダーチーズには1日の推奨摂取量の約28％が含まれていますが、1カップの全脂肪ミルクには約9が含まれています。%.
これらの食品には、タンパク質、カルシウム、ビタミンDなど、骨の健康に重要と考えられる他の栄養素も含まれています。.
概要: 乳製品は亜鉛の良い供給源です。また、タンパク質、カルシウム、ビタミンDも含まれており、これらはすべて骨の健康にとって重要な栄養素です。.
7.卵
卵には適度な量の亜鉛が含まれており、毎日の目標を達成するのに役立ちます.
たとえば、1つの大きな卵には1日の推奨摂取量の約5％が含まれています.
これには、77カロリー、6グラムのタンパク質、5グラムの健康的な脂肪、およびビタミンB群やセレンを含む他の多くのビタミンやミネラルが含まれています。.
全卵は、ほとんどの人が十分に摂取していない栄養素であるコリンの重要な供給源でもあります.
概要: 1つの大きな卵には、亜鉛の1日の推奨摂取量の5％に加えて、タンパク質、健康的な脂肪、ビタミンB群、セレン、コリンなど、他の多くの栄養素が含まれています。.
8.全粒穀物
小麦のような全粒穀物, キノア, ご飯、そして オーツ麦 亜鉛が含まれています.
しかし、マメ科植物のように、穀物にはフィチン酸塩が含まれており、亜鉛に結合してその吸収を低下させます.
全粒穀物は精製バージョンよりも多くのフィチン酸塩を含み、亜鉛の供給が少ない可能性があります.
しかし、彼らはかなりです あなたの健康のためにより良い 食物繊維、ビタミンB群、マグネシウム、鉄、リン、マンガン、セレンなどの多くの重要な栄養素の優れた供給源です。.
全粒穀物を食べることは、肥満、2型糖尿病、心臓病のリスクの低下など、長寿命や他の多くの健康上の利点に関連しています。.
概要: 全粒穀物はあなたの食事に亜鉛の供給源を提供することができます。しかし、それらが提供する亜鉛は、フィチン酸塩の存在のために他の供給源と同様に吸収されない可能性があります.
9.いくつかの野菜
一般的に、果物と野菜は亜鉛の貧弱な供給源です.
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ただし、一部の野菜には適度な量が含まれており、特に肉を食べない場合は、毎日のニーズに貢献することができます.
通常のジャガイモと甘いジャガイモの両方のジャガイモには、大きなジャガイモあたり約1 mgが含まれています。これは、1日の推奨摂取量の9％です。.
サヤインゲンやケールのような他の野菜は、100グラムあたりの推奨される1日摂取量の約3％で、より少なく含まれています.
亜鉛は多く含まれていませんが、野菜が豊富な食事をとることで、心臓病やガンなどの慢性疾患のリスクが低下します。.
概要: ほとんどの野菜は亜鉛の供給源が乏しいですが、中程度の量が含まれている野菜もあり、特に肉を食べない場合は、毎日のニーズに貢献することができます.
10.ダークチョコレート
おそらく驚くべきことに、ダークチョコレートには適度な量の亜鉛が含まれています.
70〜85％のダークチョコレートの100グラム（3.5オンス）のバーには、3.3 mgの亜鉛または推奨される1日の摂取量の30％が含まれています.
ただし、100グラムのダークチョコレートには600も含まれています カロリー. それで、それはいくつかの健康的な栄養素を提供しますが、それは高カロリーの食品です.
あなたはあなたの御馳走でいくつかの追加の栄養素を得るかもしれませんが、それはあなたが亜鉛の主な供給源として頼るべき食品ではありません.
概要: ダークチョコレートは亜鉛の供給源になる可能性があります。ただし、カロリーと砂糖も多いため、亜鉛の主要な供給源としてではなく、適度に食べる必要があります.
概要
亜鉛は必須ミネラルであり、健康を維持するためには十分な量の食事が重要です.
あなたが十分に得ていることを確実にするための最良の方法は、肉、シーフード、ナッツ、種子、豆類、乳製品などの亜鉛の良い供給源でさまざまな食事を食べることです.
これらの食品はあなたの食事療法に簡単でおいしい追加することができます.
食事から十分な亜鉛が得られないことが心配な場合は、サプリメントを服用する可能性について医療提供者に相談することを検討してください.
