カボチャの種は小さいかもしれませんが、貴重な栄養素がいっぱい詰まっています。
それらを少量だけ食べると、かなりの量の健康的な脂肪、マグネシウム、亜鉛を摂取できます。
このため、カボチャの種はいくつかの健康上の利点に関連付けられています。
体重を減らす
筋肉を増やす
健康的に食べる
新しい料理を探るこれらには、心臓の健康、前立腺の健康、および特定の癌に対する保護の改善が含まれます。
さらに、これらの種子はあなたの食事に簡単に組み込むことができます。
科学によってサポートされているカボチャの種の健康上の利点のトップ11は次のとおりです。
1. カボチャの種は貴重な栄養素でいっぱいです
カボチャの種は「ペピータ」としても知られています—メキシコのスペイン語の用語。
カービングカボチャの硬い白い種とは異なり、スーパーマーケットで購入したほとんどのカボチャの種には殻がありません。
これらの殻のない種子は、緑色、平ら、楕円形です。
1オンス（28グラム）の殻のないカボチャの種は、主に脂肪と タンパク質 から成ります。
さらに、1オンス（28グラム）のサービングには:
- 食物繊維: 1.7グラム
- 炭水化物: 5グラム
- タンパク質: 7グラム
- 脂肪: 13グラム（うち6グラムはオメガ6脂肪酸）
- ビタミンK: 推奨される1日の摂取量の18％
- リン: 推奨される1日の摂取量の33％
- マンガン: 推奨される1日の摂取量の42％
- マグネシウム: 推奨される1日の摂取量の37％
- 鉄: 推奨される1日の摂取量の23％
- 亜鉛: 推奨される1日の摂取量の14％
- 銅: 推奨される1日の摂取量の19％
それらはまた多くの抗酸化物質とかなりの量の多価不飽和脂肪酸、カリウム、ビタミンB2（リボフラビン）、そして葉酸を含んでいます。
カボチャの種と種子油はまた、健康上の利点を提供することが示されている他の多くの栄養素と植物化合物を詰め込んでいます。
概要: カボチャの種は、抗酸化物質、鉄、亜鉛、マグネシウム、および他の多くの栄養素が豊富です。オンス（28グラム）には約151カロリーが含まれています。
2. カボチャの種は抗酸化物質が豊富です
カボチャの種には、カロテノイドやビタミンEなどの抗酸化物質が含まれています。
抗酸化物質は炎症を軽減し、有害なフリーラジカルから細胞を保護することができます。だからこそ、抗酸化物質が豊富な食品を摂取することで、多くの病気から身を守ることができます。
カボチャの種に含まれる高レベルの抗酸化物質は、健康へのプラスの効果の一部の原因であると考えられています。
ある研究では、カボチャ種子油は副作用のない関節炎のラットの炎症を軽減しましたが、抗炎症薬を投与された動物は悪影響を経験しました。
概要: カボチャの種は、病気から保護し、炎症を軽減するのに役立つ可能性のある抗酸化物質でいっぱいです。
3. カボチャの種は、特定の癌のリスクの低下に関連しています
カボチャの種が豊富な食事は、胃がん、乳がん、肺がん、前立腺がん、および結腸がんのリスクの低下と関連しています。
大規模な観察研究では、それらを食べることは閉経後の女性の乳がんのリスクの低下と関連していることがわかりました。
他の研究は、カボチャの種のリグナンが乳がんの予防と治療に重要な役割を果たす可能性があることを示唆しています。
さらなる試験管研究では、カボチャの種を含むサプリメントが前立腺癌細胞の成長を遅らせる可能性があることがわかりました。
概要: いくつかの証拠は、カボチャの種が特定の種類の癌の予防に役立つ可能性があることを示唆しています。
4. カボチャの種は前立腺と膀胱の健康を改善します
カボチャの種は、良性前立腺肥大症（BPH）の症状を和らげるのに役立つ可能性があります。これは、前立腺が肥大し、排尿に問題を引き起こす状態です。
人間を対象としたいくつかの研究では、これらの種子を食べると、BPHに関連する症状が軽減されることがわかりました。
BPHの男性1,400人以上を対象とした1年間の研究では、カボチャの種の摂取により症状が軽減され、生活の質が向上しました。
さらなる研究は、カボチャの種またはその製品をサプリメントとして摂取することが過活動膀胱の症状の治療に役立つ可能性があることを示唆しています。
過活動膀胱の男性と女性45人を対象としたある研究では、毎日10グラムのカボチャ種子抽出物が尿機能を改善することがわかりました。
概要: カボチャの種は、良性の前立腺肥大と過活動膀胱の症状を軽減する可能性があります。
5. カボチャの種はマグネシウムが非常に多い
カボチャの種は、マグネシウムの最高の天然源の1つです。これは、多くの西洋人の食事に不足していることが多いミネラルです。
米国では、成人の約79％が1日の推奨量を下回るマグネシウム摂取量を持っています。
マグネシウムはあなたの体の600以上の化学反応に必要です。たとえば、マグネシウムの適切なレベルは:
- 血圧をコントロールする
- 心臓病のリスクを減らす
- 健康な骨の形成と維持
- 血糖値の調整
概要: カボチャの種はマグネシウムが豊富です。健康的なマグネシウムレベルは、血圧、血糖値、そして心臓と骨の健康にとって重要です。
6. カボチャの種は心臓の健康を改善する可能性があります
カボチャの種は、抗酸化物質、マグネシウム、亜鉛、脂肪酸の優れた供給源です。これらはすべて、心臓を健康に保つのに役立つ可能性があります。
動物実験では、パンプキンシードオイルが高血圧と高コレステロール値を低下させる可能性があることも示されています。これは心臓病の2つの重要な危険因子です。
35人の閉経後の女性を対象とした12週間の研究では、パンプキンシードオイルのサプリメントが拡張期血圧（測定値の一番下の数値）を7％低下させ、「良好な」HDLコレステロールレベルを16％上昇させることがわかりました。
他の研究は、あなたの体で一酸化窒素の生成を増加させるカボチャの能力が心臓の健康へのプラスの効果の原因であるかもしれないことを示唆しています。
一酸化窒素は、血管を拡張し、血流を改善し、動脈のプラーク成長のリスクを軽減するのに役立ちます。
概要: カボチャの種に含まれる栄養素は、血圧を下げ、善玉コレステロールを増やすことで、心臓を健康に保つのに役立ちます。
7. カボチャの種は血糖値を下げることができます
動物実験では、カボチャ、カボチャの種、カボチャの種の粉末、カボチャジュースが 血糖値を下げる 可能性があります。
これは、血糖値の制御に苦労する可能性のある糖尿病患者にとって特に重要です。
いくつかの研究では、カボチャジュースまたはシードパウダーを補給すると、2型糖尿病の人々の血糖値が低下することがわかっています。
カボチャの種のマグネシウム含有量が高いことが、糖尿病に対するプラスの効果の原因である可能性があります。
127,000人を超える人々を対象とした観察研究では、マグネシウムが豊富な食事は、男性では2型糖尿病のリスクが33％低く、女性ではリスクが34％低いことがわかりました。
カボチャの種が血糖値に及ぼす有益な効果を確認するには、さらに研究が必要です。
概要: カボチャの種は、2型糖尿病の人々の血糖値を下げるのに役立つ可能性があります。ただし、より多くの研究が必要です。
8. カボチャの種は食物繊維が豊富です
カボチャの種は食物繊維の優れた供給源です—殻から取り出された種は1オンス（28グラム）のサービングで1.1グラムの繊維を提供します。
食物繊維を多く含む食事は、消化器系の健康を促進することができます。
さらに、食物繊維の多い食事は、心臓病、2型糖尿病、および肥満のリスクの低下と関連しています。
概要: カボチャの種全体が食物繊維の良い供給源です。食物繊維を多く含む食事は、心臓病、糖尿病、肥満のリスクの低下など、多くの健康上の利点と関連しています。
9. カボチャの種は精子の質を改善するかもしれません
亜鉛レベルが低いと、男性の精子の質が低下し、不妊のリスクが高まります。
カボチャの種は亜鉛の豊富な供給源であるため、精子の質を向上させる可能性があります。
マウスでのある研究からの証拠は、それらが化学療法と自己免疫疾患によって引き起こされる損傷から人間の精子を保護するかもしれないことを示唆しています。
カボチャの種はまた、健康的なテストステロンレベルに貢献し、全体的な健康を改善することができる抗酸化物質や他の栄養素が豊富です。
一緒に、これらすべての要因は、特に男性の生殖能力と生殖機能に利益をもたらす可能性があります。
概要: カボチャの種の高い亜鉛含有量は、男性の精子の質と生殖能力を改善するのに役立つかもしれません。
10. カボチャの種は睡眠を改善するのに役立つかもしれません
睡眠に問題がある場合は、就寝前にカボチャの種を食べたいと思うかもしれません。それらは、睡眠を促進するのを助けることができるアミノ酸であるトリプトファンの天然源です。
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毎日約1グラムのトリプトファンを摂取すると睡眠が改善すると考えられています。
ただし、必要な量のトリプトファンを得るには、約7オンス（200グラム）のカボチャの種を食べる必要があります。
これらの種子に含まれる亜鉛は、トリプトファンをセロトニンに変換するのにも役立ちます。セロトニンは、睡眠サイクルを調節するホルモンであるメラトニンに変換されます。
さらに、カボチャの種はマグネシウムの優れた供給源です。適切なマグネシウムレベルはまた、より良い睡眠と関連しています。
いくつかの小規模な研究では、マグネシウムサプリメントを摂取すると、マグネシウムレベルが低い人の睡眠の質と総睡眠時間が改善されることがわかっています。
概要: カボチャの種は、トリプトファン、亜鉛、マグネシウムの優れた供給源です。これらはすべて、良い睡眠を促進するのに役立ちます。
11. カボチャの種はあなたの食事療法に加えるのは簡単です
カボチャの種の利点を体験したい場合は、簡単に食事に取り入れることができます。
多くの国で、生またはロースト、塩漬けまたは無塩のいずれかで食べることができる人気のスナックです。
自分で食べるだけでなく、スムージー、ギリシャヨーグルト、フルーツに加えることもできます。
サラダ、スープ、シリアルに振りかけることで、食事に取り入れることができます。一部の人々は、甘いまたはおいしいパンやケーキの材料として、ベーキングにカボチャの種を使用します。
ただし、多くの種子やナッツと同様に、フィチン酸が含まれているため、食べる栄養素の生物学的利用能が低下する可能性があります。
種子やナッツを定期的に食べる場合は、フィチン酸の含有量を減らすために、それらを浸したり発芽させたりすることをお勧めします。それらを焙煎することも役立つかもしれません。
概要: カボチャの種は、食事やベーキングのスナックや材料として簡単に食事に取り入れることができます。
概要
カボチャの種は栄養価が高く、強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。
それらを食べることは食事不足を解決するのを助けることができて、そして様々な健康問題から保護するかもしれません。
カボチャの種は、心臓の健康、血糖値、出産する能力、睡眠の質を改善することが示されています。彼らは特定の種類の癌からさえ保護するかもしれません。
さらに、それらの豊富な栄養素含有量は、エネルギー、気分、免疫機能の改善など、他の健康上の利点を提供する可能性があります。
何が最善か、それらはあなたの食事療法に簡単に加えることができ、あなたがそれらの多くのプラスの効果を享受することを可能にします。
