ポメロは、グレープフルーツに近いアジアの大型柑橘類です。
涙のような形をしていて、果肉は緑か黄色、果皮は厚くて薄い。カンタロープほどの大きさになることもあります。
グレープフルーツに似た味わいですが、より甘みが強いです。
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新しい料理を探るビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれており、健康的な食生活を送るのに適しています。
ポメロの9つの健康効果と、食事に簡単に取り入れる方法をご紹介します。
1. ポメロは栄養価が高い
ポメロは様々なビタミンやミネラルを含み、ビタミンCの優れた供給源です。
皮をむいたザボン1個（約21オンス、610グラム）には、以下の成分が含まれています：
- カロリー: 231
- タンパク質: 5グラム
- 脂肪: 0グラム
- 炭水化物: 59グラム
- 食物繊維: 6グラム
- リボフラビン: 1日の摂取量の12.6%
- チアミン: 1日の摂取量の17.3%
- ビタミンC: 1日あたりの値の412%
- 銅: 1日の値の32%
- カリウム: 1日あたりの値の28%
1つのフルーツに数日分のビタミンCが含まれており、免疫力を高め、有害なフリーラジカルによる細胞の損傷を防ぐ強力な抗酸化物質です。
その他、体液バランスや血圧を調整するカリウムをはじめ、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。
さらに、ザボンには他にもいくつかのビタミンやミネラルが少量含まれています。
概要： ポメロは特にビタミンCとカリウムが豊富で、その他にもいくつかのビタミン、ミネラル、タンパク質、食物繊維を含んでいます。
2. ポメロの果実は食物繊維が豊富
ザボン1個で6gの食物繊維を摂ることができます。多くの人は1日に少なくとも25グラムの食物繊維を摂取することを目標とすべきなので、果物はその必要量を満たす優れた方法です。
特に不溶性食物繊維が豊富で、便にかさを持たせて便秘を予防する効果があります。
食物繊維は、腸内の健康なバクテリアの餌にもなっています。
さらに、ザボンのような果物の食物繊維は、骨密度の改善、長期的な体重維持、腸と脳の健康の改善、およびいくつかの慢性疾患のリスク低減と関連しています。
概要： ザボン1個で6グラムの食物繊維が含まれています。食物繊維は便にかさを追加し、健康な腸内細菌を養い、全体的な健康を促進します。
3. ザボンはダイエットを促進する可能性がある
ザボンはダイエットに役立つかもしれません。
皮をむいたザボン1個（約21オンス、610グラム）のカロリーは230キロカロリーと、量が多い割には比較的低カロリーです。
低カロリー食品を多く食べることで、少ないカロリーで満腹になることができます。
さらに、ザボンにはタンパク質と食物繊維が含まれており、満腹感を長く保つことができます。
タンパク質と食物繊維を含む食品は、どちらも満腹感を誘う働きがあります。したがって、これらの食品を選ぶことで、摂取カロリーを減らし、体重を減らしやすくなる可能性があります。
概要: ポメロの果実は大きい割に比較的低カロリーで、タンパク質や食物繊維を含んでいるため、満腹感を長く感じることができます。
4. ポメロの果実には抗酸化物質が豊富に含まれています
ポメロは抗酸化物質が豊富で、フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぎ、回復を助けます。
フリーラジカルは環境や食べ物に含まれる化合物で、体内に大量に蓄積されると健康障害や慢性疾患の原因となります。
ポメロは、強力な抗酸化物質であるビタミンCを1日の摂取量の400％以上含むだけでなく、その他の抗酸化物質も豊富に含んでいます。
ザボンの主な抗酸化物質は、柑橘類によく含まれるナリンゲニンとナリンジンです。
さらに、ポメロにはトマトにも含まれる抗炎症作用のある抗酸化物質リコピンが含まれています。
アンチエイジングや心臓の健康など、ポメロの効能の多くは高い抗酸化物質含有量に起因しています。
概要： ポメロには、ビタミンC、ナリンゲニン、ナリンジン、リコピンなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、様々な健康効果が期待できます。
5. ポメロは心臓の健康を高める可能性がある
ポメロは、心臓病の原因とされるコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げることで、心臓の健康を促進する可能性があります。
ラットを用いた21日間の研究では、濃縮ザボンエキスを補給することで、トリグリセリド値を最大21％、総コレステロール値を最大6％、LDL（悪玉）コレステロール値を最大41％減少させることがわかりました。
別の研究では、ザボンは食物中のコレステロールが体内に完全に吸収されるのを防ぐことにより、これらの血中脂肪を減少させる可能性が指摘されています。
しかし、ザボンフルーツと心臓の健康との関連性を確立するためには、より多くのヒトでの研究が必要です。
高コレステロールのためにスタチン系薬剤を服用している場合は、ザボンを避けた方が良いでしょう。
グレープフルーツと同様に、ポメロにもフラノクマリンという化合物が含まれており、スタチンの代謝に影響を与える可能性があります。
概要： ザボンエキスは動物実験で血中脂肪レベルを下げることが示されていますが、ヒトでのより多くの研究が必要です。スタチン系薬剤を服用している場合はザボンを避けるべきです。
6. ザボンの果実にはアンチエイジング効果が期待できる
抗酸化物質が多く含まれるため、アンチエイジング効果が期待できます。
ビタミンCを含む抗酸化物質は、有害なフリーラジカルによる肌のダメージを防ぎ、若々しい外観を維持するのを助けます。
また、ポメロは高血糖によって引き起こされるAGEs（advanced glycation end products）の生成を減少させる可能性があります。
先進糖化産物は、特に2型糖尿病患者において、皮膚の変色、血行不良、視力や腎臓の問題を引き起こし、老化の一因となる場合があります。
しかし、ある試験管を使った研究では、文旦エキスが砂糖にさらされた後に形成されるadvanced glycation end productsの量を有意に減少させることが明らかになりました。
さらに、ザボンの皮から採れる精油には抗酸化物質が豊富に含まれており、肌のメラニン生成を減少させ、変色やシミの予防に役立つ可能性があります。
概要： ポメロは抗酸化物質の含有量と高度糖化最終生成物の形成を減少させる能力により、アンチエイジング特性を有する可能性があります。
7. ザボンは抗菌、抗真菌の可能性がある
ザボンには抗菌および抗真菌作用があると考えられていますが、これらの作用に関する研究のほとんどは、ザボンの果皮から抽出した精油を用いたものです。
ある試験管試験では、ザボン精油がソフトコンタクトレンズに付着したバクテリアの成長を遅らせました。
別の研究では、ザボンのエッセンシャルオイルは、オレンジ、ライム、レモンのオイルよりも効果的に有害な神経毒を生成する可能性のある真菌、Penicillium expansumを殺すことが観察されました。
果実がこれらの抗菌・抗カビ作用を持っている可能性はありますが、さらなる研究が必要です。
エッセンシャルオイルは高濃度であるため、摂取してはいけません。また、肌に塗布する際には適切に希釈する必要があります。
概要： ザボンのエッセンシャルオイルは抗菌性と抗真菌性を持っています。しかし、果実がこれらの利点を提供するかどうかを理解するために、より多くの研究が必要です。
8. ザボンは癌細胞と戦うかもしれない
ザボンはがん細胞を殺し、がんの広がりを防ぐ効果が期待されています。
マウスを使ったある研究では、文旦の皮のエキスが腫瘍の成長を抑え、免疫力を高め、がん細胞を死滅させることを発見しました。
同様の研究で、ザボンの葉から作られたエキスがマウスの皮膚がん細胞を死滅させることが観察されました。
さらに、文旦に含まれる主要な抗酸化物質のひとつであるナリンゲニンは、試験管試験において前立腺がんや膵臓がん細胞を殺し、肺がんの広がりを遅らせることが確認されています。
それでも、ザボンのがんに対する効果を完全に理解するためには、より多くのヒトでの研究が必要です。
最後に、ザボンの果実には、研究で使用された濃縮タイプよりもはるかに少量の、がんを殺す可能性のある化合物が含まれていることを覚えておくことが重要です。
概要： ザボンの皮と葉からの抽出物は、試験管試験においてがん細胞を殺し、がんの広がりを防ぐことが示されています。しかし、ザボンの果実がどのようにがんに影響を与えるかを理解するためには、ヒトでのより多くの研究が必要です。
9. ポメロの果実は食生活に取り入れやすい
ポメロは簡単に食事に取り入れることができます。
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生の文旦は地元のアジアンマーケットで購入できるかもしれませんし、乾燥文旦はネットで購入可能です。
乾燥文旦は、アジアの一部の国ではデザートに使われたりお菓子として食べられたりしていますが、生の文旦に比べるとカロリーも糖分も高いです。
ザボンの皮をむくには、先端のとがった部分を2.5cmほど切り落とします。次に、直径2.5cmの厚い皮に数本の切り目を入れます。
この切り込みを使って、皮を一枚一枚はがします。
皮をむいた後の果実は簡単に分割できます。他の柑橘類と同様に、ザボンの果実はピスと呼ばれる白くて薄い繊維状の膜で区切られているので、簡単に引き離せます。
ポメロはおやつとして食べたり、他の柑橘類の代用としてレシピに使ったりすることができます。また、サラダにも最適です。
概要： ザボンは皮をむきやすく、食べたりレシピに使ったりすることができます。乾燥させたザボンは生のザボンより糖分とカロリーが多く含まれています。
概要
ポメロは低カロリーでビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富な栄養価の高いフルーツです。
また、食物繊維やタンパク質も含まれているため、満腹感を長く持続させることができます。
多くの効果が期待できる一方で、その健康への影響を十分に理解するためには、より多くの人による研究が必要です。
全体として、ポメロフルーツは健康的でユニークな食品です。
