古くから蜂蜜は食べ物と薬の両方として使われてきました。
それは有益な植物化合物を非常に多く含み、いくつかの健康上の利点を提供します。蜂蜜は、100％空のカロリーである精製砂糖の代わりに使用すると特に健康的です。
これが蜂蜜の健康上の利点トップ10です。
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新しい料理を探る1. 蜂蜜にはいくつかの栄養素が含まれています
はちみつはミツバチが作った甘くて濃厚な液体です。
ミツバチは、環境から砂糖（主に砂糖が豊富な花の蜜）を収集します。
蜂の巣の中に入ると、彼らは蜜を繰り返し消費し、消化し、逆流させます。
最終製品は蜂蜜です。これは、ミツバチの貯蔵食品として機能する液体です。香り、色、味は訪れる花の種類によって異なります。
栄養的には、蜂蜜大さじ1（21グラム）には、フルクトース、グルコース、マルトース、スクロースを含む64カロリーと17グラムの砂糖が含まれています。
それは事実上含まれていません ファイバ、脂肪、または タンパク質。
また、いくつかのビタミンやミネラルが微量（推奨される1日の摂取量の1％未満）含まれていますが、毎日の要件を満たすには大量に食べる必要があります。
蜂蜜が輝くのは、生物活性のある植物化合物と抗酸化物質の含有量です。これらの化合物では、明るいタイプよりも暗いタイプの方がさらに高くなる傾向があります。
概要: はちみつはミツバチが作る濃厚で甘い液体です。ビタミンやミネラルは少ないですが、植物性化合物は豊富な場合があります。
2. 高品質の蜂蜜は抗酸化物質が豊富です
高品質の蜂蜜には多くの重要な抗酸化物質が含まれています。これらには、有機酸やフラボノイドなどのフェノール化合物が含まれます。
科学者たちは、これらの化合物の組み合わせが蜂蜜にその抗酸化力を与えると信じています。
興味深いことに、2つの研究は、そば蜂蜜があなたの血液の抗酸化値を増加させることを示しました。
抗酸化物質は、心臓発作、脳卒中、およびいくつかの種類の癌のリスクの低下に関連しています。彼らはまた目の健康を促進するかもしれません。
概要: 蜂蜜には、フラボノイドなどのフェノール化合物を含むいくつかの抗酸化物質が含まれています。
3. 糖尿病患者にとって、蜂蜜は砂糖よりも優れています
蜂蜜と糖尿病に関する証拠はまちまちです。
一方では、2型糖尿病の人々に一般的な心臓病のいくつかの危険因子を減らすことができます。
たとえば、「悪い」LDLコレステロール、トリグリセリド、炎症を抑えながら、「良い」HDLコレステロールを上げることができます。
ただし、一部の研究では、血糖値も上昇する可能性があることがわかっています。精製糖ほどではありません。
糖尿病の人にとっては、蜂蜜は精製糖よりもわずかに優れているかもしれませんが、それでも注意して摂取する必要があります。
糖尿病の人は、すべての高炭水化物食品を最小限に抑えることで最善を尽くすことができます。
また、特定の種類の蜂蜜はプレーンシロップで混ぜ物をしている可能性があることにも注意してください。蜂蜜の偽和はほとんどの国で違法ですが、それは依然として広範囲にわたる問題です。
概要: いくつかの研究は、蜂蜜が糖尿病患者の心臓病の危険因子を改善することを示しています。ただし、血糖値も上昇するため、糖尿病患者にとって健康的とは言えません。
4. 蜂蜜に含まれる抗酸化物質は血圧を下げるのに役立ちます
血圧は心臓病の重要な危険因子であり、蜂蜜は役立つかもしれません 血圧を下げる。
これは、血圧の低下に関連している抗酸化化合物が含まれているためです。
ラットと人間の両方での研究は、蜂蜜を消費することによる血圧の適度な低下を示しました。
概要: 蜂蜜を食べると、心臓病の重要な危険因子である血圧がわずかに低下する可能性があります。
5. 蜂蜜はコレステロールを改善するのに役立ちます
高いLDLコレステロール値は心臓病の強力な危険因子です。
このタイプのコレステロールは、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性のある動脈の脂肪蓄積であるアテローム性動脈硬化症で主要な役割を果たします。
興味深いことに、いくつかの研究は蜂蜜がかもしれないことを示しています あなたのコレステロール値を改善する。
総コレステロールと「悪玉」LDLコレステロールを減らし、「善玉」HDLコレステロールを大幅に上げます。
たとえば、55人の患者を対象としたある研究では、蜂蜜を砂糖と比較し、蜂蜜がLDLを5.8％減少させ、HDLコレステロールを3.3％増加させることを発見しました。それはまた控えめにつながった 減量 1.3％です。
概要: 蜂蜜はコレステロール値にプラスの効果があるようです。それは、「良い」HDLコレステロールを上昇させながら、総および「悪い」LDLコレステロールの適度な減少につながります。
6. 蜂蜜はトリグリセリドを下げることができます
血中トリグリセリドの上昇は、心臓病のもう1つの危険因子です。
それらはまた、2型糖尿病の主要な推進力であるインスリン抵抗性にも関連しています。
トリグリセリドレベルは、糖分と精製炭水化物を多く含む食事で増加する傾向があります。
興味深いことに、複数の研究が、特に砂糖の代わりに使用される場合、定期的な蜂蜜の消費をより低いトリグリセリドレベルと関連付けています。
たとえば、蜂蜜と砂糖を比較したある研究では、蜂蜜グループのトリグリセリドレベルが11〜19％低いことがわかりました。
概要: 高トリグリセリドは、心臓病と2型糖尿病の危険因子です。いくつかの研究は、特に砂糖の代用品として使用された場合、蜂蜜がトリグリセリドレベルを下げることができることを示しています。
7. 蜂蜜に含まれる抗酸化物質は、心臓の健康に対する他の有益な効果と関連しています
繰り返しますが、蜂蜜はフェノールや他の抗酸化化合物の豊富な供給源です。これらの多くは、心臓病のリスクの低下に関連しています。
それらはあなたの心臓の動脈を拡張させ、あなたの心臓への血流を増加させるのを助けるかもしれません。また、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性のある血栓の形成を防ぐのにも役立ちます。
さらに、ラットでのある研究は、蜂蜜が心臓を酸化ストレスから保護することを示しました。
とにかく、蜂蜜と心臓の健康について利用できる長期的な人間の研究はありません。一粒の塩でこれらの結果を取ります。
概要: 蜂蜜に含まれる抗酸化物質は、心臓への血流の増加や血栓形成のリスクの低減など、心臓の健康に対する有益な効果に関連しています。
8. 蜂蜜は火傷と創傷治癒を促進します
局所蜂蜜治療は、古代エジプト以来、傷や火傷を癒すために使用されており、今日でも一般的です。
蜂蜜と創傷ケアに関する26の研究のレビューでは、手術後に感染した部分的な厚さの火傷と創傷の治癒に蜂蜜が最も効果的であることがわかりました。
蜂蜜は、切断につながる可能性のある深刻な合併症である糖尿病性足潰瘍の効果的な治療法でもあります。
ある研究では、創傷治療として蜂蜜を使用した場合の成功率は43.3％であると報告されています。別の研究では、局所蜂蜜は患者の糖尿病性潰瘍のなんと97％を治癒しました。
研究者たちは、蜂蜜の治癒力は、その抗菌作用と抗炎症作用、そして周囲の組織に栄養を与える能力に由来すると信じています。
さらに、乾癬やヘルペス病変など、他の皮膚の状態の治療にも役立ちます。
マヌカハニーは火傷の治療に特に効果的であると考えられています。
概要: 蜂蜜を肌に塗ると、火傷、傷、その他多くの肌の状態に対する効果的な治療計画の一部になります。糖尿病性足潰瘍に特に効果的です。
9. 蜂蜜は子供の咳を抑えるのに役立ちます
咳は上気道感染症の子供によくある問題です。
これらの感染症は、子供と親の両方の睡眠と生活の質に影響を与える可能性があります。
ただし、咳の主流の薬は常に効果的であるとは限らず、副作用を引き起こす可能性があります。興味深いことに、蜂蜜はより良い選択かもしれません、そして証拠はそれが非常に効果的であることを示しています。
ある研究では、蜂蜜は2つの一般的な咳止め薬よりも効果的であることがわかりました。
別の研究では、咳の症状が軽減され、 睡眠の改善 が咳止め薬以上に見られました。
それにもかかわらず、ボツリヌス中毒のリスクがあるため、1歳未満の子供には蜂蜜を与えてはいけません。
概要: 1歳以上の子供にとって、蜂蜜は自然で安全な咳抑制剤として機能します。いくつかの研究は、咳止め薬よりもさらに効果的であることを示しています。
10. 蜂蜜はおいしいですが、それでもカロリーと砂糖は高いです
蜂蜜は砂糖の代わりに美味しくて健康的です。
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一部の低品質のブランドはシロップと混合される可能性があるため、必ず高品質のブランドを選択してください。
蜂蜜はまだカロリーと砂糖が多いので、適度に摂取する必要があることに注意してください。
蜂蜜の利点は、別の不健康な甘味料に取って代わるときに最も顕著になります。
結局のところ、蜂蜜は砂糖や高果糖コーンシロップよりも単に「悪くない」甘味料です。
