タラ肝油は魚油サプリメントの一種です。
通常の魚油と同様に、オメガ3脂肪酸が豊富で、炎症の軽減や血圧の低下など、多くの健康上の利点に関連しています。
また、ビタミンAとDも含まれており、他の多くの健康上の利点を提供します。
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新しい料理を探るタラ肝油の科学的に裏付けられた9つの利点は次のとおりです。
1. タラ肝油はビタミンAとDが豊富
ほとんどのタラ肝油は大西洋タラの肝臓から抽出されます。
タラ肝油は、何世紀にもわたって関節痛を和らげ、子供の骨がもろくなる病気であるくる病を治療するために使用されてきました。
タラ肝油は魚油のサプリメントですが、通常の魚油とは異なります。
通常の魚油は、マグロ、ニシン、アンチョビ、サバなどの脂肪分の多い魚の組織から抽出され、タラ肝油はタラの肝臓から抽出されます。 肝臓は、ビタミンAやDなどの脂溶性ビタミンが豊富で、優れた栄養プロファイルを提供します。
小さじ1杯(5 ml)のタラ肝油には、次のような栄養があります：
- カロリー: 40
- 脂質: 4.5グラム
- オメガ3脂肪酸: 890mg
- 一価不飽和脂肪: 2.1グラム
- 飽和脂肪: 1グラム
- 多価不飽和脂肪: 1グラム
- ビタミンA: 1日の推奨摂取量の90%
- ビタミンD: 1日の推奨摂取量の113%
タラ肝油は信じられないほど栄養価が高く、小さじ1杯でビタミンAの1日必要量の90%、ビタミンDの1日必要量の113%が供給されます。
ビタミンAには、健康な目、脳機能、皮膚の維持など、多くの身体的役割があります。
タラ肝油は、カルシウム吸収を調節して健康な骨を維持するのに不可欠なビタミンDの最高の食料源の1つでもあります。
概要: タラ肝油は非常に栄養価が高く、ビタミンAとDの1日の必要量のほぼすべてを提供します。
2. タラ肝油は炎症を軽減する可能性があります
炎症は、体が感染と戦い、怪我を治すのを助ける自然なプロセスです。
残念ながら、場合によっては炎症が低レベルで長期間続くことがあります。
これは慢性炎症として知られており、有害であり、高血圧や心臓病などのいくつかの病気のリスクを高める可能性があります。
タラ肝油に含まれるオメガ3脂肪酸は、慢性炎症を促進するタンパク質を抑制することで、慢性炎症を軽減する可能性があります。これらには、TNF-α、IL-1、およびIL-6が含まれます。
タラ肝油には、強力な抗酸化物質であるビタミンAとDも含まれています。有害なフリーラジカルを結合して中和することにより、炎症を軽減することができます。
興味深いことに、ビタミンAとDが不足している人は慢性炎症のリスクが高いことも研究で示されています。
概要: タラ肝油に含まれるオメガ3脂肪酸は、慢性炎症を促進するタンパク質を抑制するのに役立つ可能性があります。タラ肝油は、抗酸化特性を持つビタミンAとDの優れた供給源でもあります。
3. タラ肝油は骨の健康を改善する可能性がある
年齢を重ねても健康な骨を維持することは非常に重要です。
これは、30歳を過ぎると骨量が減少し始めるためです。特に閉経後の女性では、これが後年骨折につながる可能性があります。
タラ肝油は、ビタミンDの優れた食事源であり、加齢による骨量減少を軽減する可能性があります。それは、強い骨に必要なミネラルであるカルシウムを体が腸から吸収するのを助けるからです。
研究によると、タラ肝油のようなビタミンDサプリメントは、カルシウムを多く含む食事と一緒に摂ると、成人の骨量減少を減らし、子供の壊れやすい骨を強化することができます。
食品やタラ肝油などのサプリメントから十分なビタミンDを摂取することは、赤道から遠く離れた場所に住む人々にとって特に重要です。皮膚がビタミンDを合成するのに十分な日光を最大6か月間受けないためです。
概要: タラ肝油にはビタミンDが豊富に含まれており、丈夫で健康な骨の維持に役立ちます。赤道から遠く離れた場所に住んでいる人にとっては特に重要です。
4. タラ肝油は関節痛を軽減し、関節リウマチの症状を改善する可能性があります
関節リウマチは、関節の損傷を特徴とする自己免疫疾患です。
現在、関節リウマチの治療法はありませんが、タラ肝油が関節の痛みを軽減し、関節のこわばりや腫れなどの関節リウマチの症状を改善する可能性があることが研究により示唆されています。
ある研究では、43人が毎日1グラムのタラ肝油カプセルを3か月間摂取しました。彼らは、朝のこわばり、痛み、腫れなどの関節リウマチの症状を軽減することを発見しました。
58人を対象とした別の研究では、タラ肝油を摂取することで関節リウマチの痛みが軽減され、患者が抗炎症薬の使用を減らすことができるかどうかを調査しました。
研究の終わりまでに、タラ肝油を摂取した人の39%が、抗炎症薬の使用を30%以上減らしました。
タラ肝油に含まれるオメガ3脂肪酸は、関節の炎症を軽減し、損傷を防ぐのに役立つと考えられています。
概要: タラ肝油の炎症を軽減する能力のおかげで、関節リウマチに苦しむ人々の関節痛を軽減するのに役立つ可能性があります。
5. タラ肝油は目の健康をサポートする可能性があります
視力喪失は健康上の大きな問題であり、世界中で2億8,500万人以上が影響を受けています。
人々が視力を失う理由はたくさんありますが、主な原因の2つは緑内障と加齢黄斑変性(AMD)です。
これらの病気はどちらも慢性炎症から生じる可能性があります。
しかし、タラ肝油に含まれるオメガ3脂肪酸とビタミンAは、炎症によって引き起こされる眼病から保護することが示されています。
動物実験では、オメガ3脂肪酸が眼圧や神経損傷などの緑内障の危険因子を軽減することがわかっています。
666人を対象とした別の研究では、オメガ3脂肪酸を最も多く摂取した人は、早期AMDのリスクが17%低く、後期AMDのリスクが41%低いことがわかりました。
さらに、ビタミンAが多い食事は、ビタミンAが少ない食事と比較して、緑内障とAMDのリスクを減らす可能性があります。
55歳以上の3,502人を対象としたある研究では、ビタミンAの摂取量が最も多い人は、最も少ない人よりも緑内障のリスクがはるかに低いことがわかりました。
ビタミンAは目の健康に優れていますが、ビタミンAの毒性を引き起こす可能性があるため、多量に摂取することはお勧めしません。
概要: タラ肝油は優れたオメガ3とビタミンAの供給源であり、緑内障や加齢黄斑変性(AMD)などの炎症性眼疾患による失明を防ぐ可能性があります。
6. タラ肝油は心臓病のリスクを軽減する可能性がある
心臓病は世界中で主要な死因であり、年間1,750万人以上が罹患しています。
研究によると、定期的に魚を食べる人は、心臓病のリスクがはるかに低いことが示されています。この効果は、オメガ3脂肪酸の含有量に起因する可能性があります。
オメガ3は心臓に多くの利点があることが示されています：
- トリグリセリドを減らす: タラ肝油に含まれるオメガ-3脂肪酸は、血中トリグリセリドを15～30%減少させる可能性があります。
- 血圧を下げる: 多くの研究で、特に高血圧と高コレステロールの人で、オメガ-3脂肪酸が血圧を下げる可能性があることがわかっています。
- HDLコレステロールの増加: タラ肝油に含まれるオメガ3脂肪酸は、心臓病のリスク低下に関連する善玉HDLコレステロールを上昇させる可能性があります。
- プラーク形成の防止: 動物実験では、タラ肝油が動脈でのプラーク形成のリスクを軽減する可能性があることがわかっています。プラークが蓄積すると動脈が狭くなり、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があります。
タラ肝油などの魚油サプリメントを摂取すると、心臓病の危険因子が減少する可能性がありますが、心臓病や脳卒中を予防できるという証拠はほとんどありません。
残念ながら、多くの研究がタラ肝油を通常の魚油として分類しているため、タラ肝油と心臓病との関連を具体的に調べた研究はほとんどありません。
したがって、タラ肝油と心臓病の危険因子に関するより具体的な研究が、この2つを明確に結び付けるために必要です。
概要: タラ肝油は、心臓病の危険因子を減らすのに役立つ可能性があります。ほとんどの研究はタラ肝油を通常の魚油とグループ化しているため、特にタラ肝油と心臓病の危険因子に関する研究が必要です。
7. タラ肝油は不安やうつの症状を改善する可能性がある
不安とうつ病は、世界中で6億1,500万人以上が罹患している一般的な病気です。
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興味深いことに、研究によると、慢性炎症と不安やうつ病との間に関連性がある可能性が示唆されています。多くの研究で、タラ肝油に含まれるオメガ3脂肪酸が炎症を抑え、不安やうつの症状を軽減することがわかっています。
21,835人を対象とした大規模な研究では、タラ肝油を定期的に摂取した人は、うつ病だけの症状や不安を伴う症状が少ないことがわかりました。
それにもかかわらず、オメガ3脂肪酸は不安や抑うつの症状を軽減するのに役立ちますが、全体的な効果は小さいようです。
1,478人を対象とした26の研究の分析では、オメガ3サプリメントは、プラセボよりもうつ病と不安の症状を軽減する効果がわずかに高かった。
さらに、多くの研究では、ビタミンDの血中濃度の上昇とうつ病の症状の軽減との関連性も発見されています。
うつ病の症状をどのように軽減するかはまだ不明ですが、いくつかの研究は、ビタミンDが脳内の受容体に結合し、セロトニンなどの気分改善ホルモンの放出を刺激できることを示唆しています。
概要: タラ肝油に含まれるオメガ3脂肪酸とビタミンDは、不安やうつの症状を軽減するのに役立つ可能性がありますが、さらなる研究が必要です。
8. タラ肝油は胃潰瘍や腸潰瘍の治癒に役立つ可能性がある
潰瘍は、胃や腸の粘膜の小さな裂け目です。吐き気、上腹部痛、不快感の症状を引き起こす可能性があります。
多くの場合、細菌感染、喫煙、抗炎症薬の過剰使用、または胃酸過多によって引き起こされます。
動物実験では、タラ肝油が特に胃や腸の潰瘍の治療に役立つ可能性があることが示されています。
ある動物実験で、研究者たちは、低用量および高用量のタラ肝油が胃と腸の潰瘍の治癒に役立つことを発見しました。
別の動物研究では、タラ肝油が腸の炎症に関連する遺伝子を抑制し、腸の炎症と潰瘍を軽減することがわかりました。
潰瘍の治癒を助けるためにタラ肝油を使用することは有望に思えますが、明確な推奨を行うには、人間に関するより多くの研究が必要です。
概要: タラ肝油は胃や腸の潰瘍の治療に役立つ可能性がありますが、推奨を行う前にさらに人間の研究が必要です。
9. タラ肝油は食事に簡単に追加できます
タラ肝油は、驚くほど簡単に食事に加えることができます。多くの形態がありますが、液体とカプセルの形態が最も一般的です。
タラ肝油の摂取に関するガイドラインはないため、ほとんどの推奨事項は、オメガ3脂肪酸、ビタミンAおよびDの安全な摂取レベルに基づいています。
標準的な用量は多くの場合小さじ1～2杯ですが、1日あたり大さじ1杯までは通常安全です。ビタミンAの過剰摂取につながるため、高用量は推奨されません。
タラ肝油は非常に健康的ですが、血液希釈剤として作用する可能性があるため、摂取に注意する必要があります。
したがって、血圧や血液希釈剤を服用している場合は、タラ肝油を服用する前に医師に確認してください。
また、妊娠中の女性は、高レベルのビタミンAが赤ちゃんに害を及ぼす可能性があるため、摂取する前に医師に確認する必要があります。
概要: タラ肝油は食事に簡単に加えることができます。過剰なタラ肝油は有害な場合があるため、推奨量を守ってください。
概要
タラ肝油は、信じられないほど栄養価の高いタイプの魚油サプリメントです。便利で、オメガ3脂肪酸、ビタミンA、ビタミンDの優れた組み合わせが含まれています。
タラ肝油は、関節リウマチ患者の骨の強化、炎症の軽減、関節痛の軽減などの健康上の利点をもたらす可能性があります。
サプリメントを試してみたい場合、標準的な用量は、1日あたり小さじ1～2杯の液体タラ肝油です。カプセルタイプもお試しいただけます。
魚の味が苦手な場合は、最初の食事の前の空腹時に、または水を数口飲んでみてください。
