世界の多くの地域で、「チャイ」は単にお茶の言葉です.
しかし、西洋では、チャイという言葉は、より正確にはマサラチャイと呼ばれる香りのよいスパイシーなインド茶の一種の同義語になっています。.
さらに、この飲料は心臓の健康、消化、血糖値の制御などに役立つ可能性があります.
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新しい料理を探るこの記事では、チャイティーについて知っておくべきこととその潜在的なメリットについて説明します.
チャイティーとは?
チャイティーは、その香りで有名な甘くてスパイシーなお茶です.
出身地によっては、マサラチャイと認識される場合があります。ただし、わかりやすくするために、この記事では「チャイティー」という用語を使用します。.
チャイティーは、紅茶、生姜、その他のスパイスを組み合わせて作られています。最も人気のあるスパイスには、カルダモン、シナモン、フェンネル、黒胡椒、クローブが含まれますが、スターアニス、コリアンダーシード、ペッパーコーンは他の人気のあるオプションです。.
水で淹れる通常のお茶とは異なり、チャイ茶は伝統的に温水と温かい牛乳の両方を使用して淹れられます。また、さまざまな程度に甘くなる傾向があります.
チャイラテはお茶を飲むもう一つの人気のある方法です。人々は、蒸しミルクにチャイティー濃縮物のショットを追加することによってこれらを作ります。これにより、通常のチャイティーよりも多くのミルクを含む飲料が生成されます。.
チャイティーはほとんどのカフェで購入できますが、ゼロから、プレミックスティーバッグ、または店で購入した濃縮物のいずれかで、自宅で簡単に作ることもできます.
さらに、チャイティーはさまざまな健康上の利点にリンクされています.
概要: チャイティーは、紅茶、生姜、その他のスパイスをブレンドして作られた伝統的なインドのミルクティーです。それはさまざまな形で消費することができ、さまざまな健康上の利点を提供する可能性があります.
チャイティーは心臓の健康を改善するのに役立つかもしれません
チャイティーがあなたの心臓の健康に良いかもしれないという証拠があります.
動物実験では、チャイティーの主成分の1つであるシナモンが血圧を下げる可能性があることが示されています.
一部の個人では、シナモンは総コレステロール、「悪玉」LDLコレステロール、およびトリグリセリドのレベルを最大30まで低下させるのに役立つことが示されています%.
ほとんどの研究では、1日あたり1〜6グラムのシナモンを使用しました。これは通常、通常のチャイティーに含まれる量よりも多くなります。.
しかし、最近のレビューでは、これらの心臓の健康効果を提供するには、1日あたりわずか120mgの用量で十分である可能性があると報告されています.
いくつかの研究はまた、チャイティーを作るために使用される紅茶が血中コレステロール値の低下に寄与する可能性があることを示唆しています.
ほとんどの研究では、1日に4杯以上の紅茶を飲むと血圧レベルがわずかに低下する可能性があることが観察されています。さらに、1日に3杯以上の紅茶を飲むことは心臓病のリスクが11％低くなることに関連しているようです.
しかし、すべての研究が満場一致であるわけではなく、心臓の健康に対するチャイティーの直接的な影響を調査したものはありません。したがって、強力な結論を出すには、さらに調査が必要です。.
概要: チャイティーにはシナモンと紅茶が含まれており、どちらも血圧とコレステロール値を下げるのに役立つ可能性があります。ただし、チャイティーの効果を直接調査する研究が必要です.
チャイティーは血糖値を下げる可能性があります
チャイティーは血糖コントロールの改善に貢献するかもしれません.
生姜とシナモンが含まれているため、どちらも血糖値に有益な効果がある可能性があります.
たとえば、研究によると、シナモンはインスリン抵抗性と空腹時血糖値を10〜29低下させる可能性があります。%.
インスリン抵抗性が低いと、体がインスリンを使用して糖を血液から細胞に護送しやすくなります。これは血糖値を下げるのに役立ちます.
最近の研究では、2型糖尿病の人々に1日あたり2グラムのショウガの粉末を与え、それが血糖値を最大12まで下げるのに役立つことがわかりました%.
研究によると、ショウガとシナモンの効果的な投与量は、1日あたり1〜6グラムの範囲である傾向があります。そのような用量は、店で購入したチャイティーバッグや地元のバリスタが用意したカップから期待できる量を超えています.
最大限のメリットを得るには、お茶を最初から自分で準備してみてください。そうすれば、ほとんどのレシピで必要とされるよりもわずかに多くのシナモンとジンジャーを追加できます.
自家製のチャイティーとは異なり、カフェで調理された品種はしばしば非常に甘くなり、チャイティーの他の成分の血糖値を下げる利点を打ち消す可能性があることに注意することも重要です.
スターバックスの12オンス（360 ml）の無脂肪ミルクチャイラテには35グラムを超える砂糖が含まれており、その約3分の2は砂糖の添加によるものです。.
アメリカ心臓協会（AHA）は、女性が追加の砂糖の摂取量を1日あたり25グラム未満に保ち、男性が1日あたり38グラム未満に保つことを推奨しています。このラテだけでその限界を超えることができます.
最高の血糖値を下げる結果を得るには、無糖バージョンを選択してください.
概要: チャイティーに含まれるシナモンとショウガは、インスリン感受性を高め、血糖値を下げるのに役立つ可能性があります。ただし、甘くて店で購入した品種は避けるのが最善です。.
チャイティーは吐き気を減らし、消化を改善する可能性があります
チャイティーには、吐き気止め効果で有名な生姜が含まれています.
生姜は妊娠中の吐き気を減らすのに特に効果的だと思われます。合計1,278人の妊婦を対象に実施された研究のレビューでは、1日量1.1〜1.5グラムのショウガが吐き気を大幅に軽減することがわかりました。.
これは、チャイ1カップに含まれると予想される生姜の量です。.
チャイティーには、シナモン、クローブ、カルダモンも含まれています。これらはすべて、細菌感染によって引き起こされる消化器系の問題を防ぐのに役立つと思われる抗菌特性を持っています。.
チャイティーに含まれるもう一つの成分である黒コショウは、同様の抗菌特性を持っているようです.
さらに、動物実験では、黒コショウが食品を適切に分解し、最適な消化をサポートするために必要な消化酵素のレベルを上げる可能性があることが報告されています.
しかし、これらの動物実験で使用されたコショウの量は、人間が消費した平均量の最大5倍でした。したがって、強力な結論を出すには、さらに多くの研究が必要です。.
概要: チャイティーの成分である生姜、黒胡椒、シナモン、クローブは、吐き気を減らし、細菌感染を防ぎ、適切な消化をサポートするのに役立ちます.
チャイティーはあなたが体重を減らすのを助けるかもしれません
チャイティーは、いくつかの方法で体重増加を防ぎ、脂肪の減少を促進するのに役立つ可能性があります.
まず、チャイティーは一般的に牛乳または豆乳で作られますが、どちらもタンパク質の優れた供給源です。.
タンパク質は、空腹感を減らし、満腹感を促進するのに役立つことが知られている栄養素です.
したがって、チャイティーは、空腹感を減らし、一日の後半に食べ過ぎないようにする上で、他の種類のお茶よりも効果的である可能性があります。おやつとしても役立つかもしれません.
研究はまた、チャイを作るために使用される紅茶の種類に含まれる化合物が脂肪の分解を促進し、あなたの体が食物から吸収するカロリーの数を減らすのを助けるかもしれないことを示しています.
さらに、ある高品質の研究では、1日に3杯の紅茶を飲むと、望ましくない体重増加やおなかの脂肪の増加を防ぐのに役立つ可能性があると報告されています.
ただし、これらの影響は小さいままであり、短期的にしか機能しないように見えることに注意してください。.
最後に、動物実験では、黒コショウの摂取が体脂肪の蓄積を防ぐのに役立つ可能性があることが示されていますが、これらの結果が人間とどのように関連しているかはまだ明らかではありません.
ただし、チャイティーを飲む場合は、砂糖を入れすぎないように注意してください。チャイティーのいくつかの人気のある品種にはかなりの量が含まれており、上記の小さな利点のいずれにも反する可能性があります.
チャイティーに加えるミルクの量と種類もカロリーを追加する可能性があります.
スキムミルクで作られた12オンス（360 ml）のチャイティーには約60カロリーが含まれていますが、自家製のチャイラテには約80カロリーが含まれている場合があります.
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それに比べて、地元のカフェにある同じ量の無脂肪チャイラテには、最大180カロリーが含まれている可能性があります。無糖の自家製品種に固執するのが最善です.
概要: チャイティーには、減量を促進したり、不要な体重増加を防ぐために一緒に働く可能性のあるいくつかの成分が含まれています。最高の結果を体験するには、甘くしたチャイティーを避けてください.
チャイティーの投与量と安全性
現在、上記の健康上の利点を享受するために平均的な人が飲む必要があるチャイティーの量についてのコンセンサスはありません.
ほとんどの研究は個々の成分の利点に焦点を合わせているため、チャイティーの実際の量や、これらの利点を最大化するために必要な特定のレシピを決定することは困難です。.
さらに、チャイティーにはカフェインが含まれていることに注意することが重要です。カフェインは一部の人が敏感になる可能性があります.
カフェインを過剰に摂取すると、不安、片頭痛、高血圧、睡眠不足など、さまざまな不快な影響を引き起こす可能性があります。カフェインが多すぎると、流産や低出生体重のリスクも高まる可能性があります.
これらの理由から、個人は1日あたり400 mgを超えるカフェインの摂取を避ける必要があります。妊娠中は、200mgを超えないようにしてください。.
とはいえ、チャイティーの典型的な摂取量がこれらの推奨値を超える可能性は低いです.
チャイティーの各カップ（240 ml）には、約25mgのカフェインが含まれていると予想されます。これは、同じ量の紅茶が提供するカフェインの半分であり、通常のコーヒーの4分の1です。.
チャイティーの生姜含有量のために、低血圧または低血糖になりやすい人、または抗凝血薬を服用している人は、摂取量を制限するか、範囲の下限に保つことをお勧めします.
乳糖不耐症の人は、植物ベースのミルクまたは水だけから作られたチャイティーを選ぶことをお勧めします.
概要: チャイティーは一般的に安全であると考えられていますが、カフェインと生姜が含まれているため、一部の人に悪影響を与える可能性があります。最適な投与量はまだわかっていません.
自宅でチャイティーを作る方法
チャイティーは家庭で作るのが比較的簡単です。それはほんの少しの材料を必要とし、あなたはそれを作るために様々なレシピに従うことができます.
以下のレシピは、あなたが見つける最も時間効率の良い準備方法の1つです.
事前にチャイ濃縮物を作って冷蔵庫に保管しておく必要があります.
このプロセスは前もって少しだけ時間がかかりますが、自宅でチャイティーやチャイラテを毎日楽しむのにかかる時間を大幅に短縮します.
チャイティーコンセントレート
これが16オンス（474ml）の濃縮物を作るために必要なものです:
材料
- 黒胡椒20個
- 5クローブ全体
- 5つの緑のカルダモンポッド
- シナモンスティック1本
- 1つ星アニス
- 2.5カップ（593ml）の水
- 大さじ2.5杯（38ml）のルーズリーフ紅茶
- 生姜4インチ（10 cm）、スライス
手順
- コショウの実、クローブ、カルダモン、シナモン、スターアニスを弱火で約2分間、または香りが出るまでローストします。火から下ろし、冷まします.
- コーヒーまたはスパイスグラインダーを使用して、冷却したスパイスを粗い粉末に粉砕します.
- 大きな鍋を使って、水、生姜、挽いたスパイスを合わせて煮込みます。蓋をして20分煮ます。スパイスが苦くなる原因となる沸騰にあなたの混合物を到達させないでください.
- ゆるい紅茶を入れてかき混ぜ、火を止めて10分ほど浸してから濾します.
- お茶の甘いものがお好みの場合は、選択した健康的な甘味料と一緒に濾した混合物を再加熱し、5〜10分間煮てから、冷やして冷やします.
- チャイティー濃縮物を滅菌ボトルに入れ、冷やしてから冷蔵します。濃縮物は最大1週間冷蔵庫に保管されます.
チャイティーを作るには、濃縮液の一部をお湯と温かい牛のミルクまたは無糖の植物性ミルクの一部と一緒にかき混ぜるだけです。ラテバージョンの場合、1部の濃縮物を2部のミルクに使用します。かき混ぜて楽しむ.
概要: チャイティーはとても簡単に作れます。上記の手順に従って、独自のバージョンの濃縮物を作成してください.
概要
チャイティーは、心臓の健康を促進し、血糖値を下げ、消化を助け、体重を減らすのに役立つ、香りのよいスパイシーなお茶です。.
あなたへの提案： お茶のカロリーはどのくらい？?
これらの健康上の利点のほとんどは科学に裏打ちされていますが、それらは一般的にチャイティー自体ではなくチャイティーで使用される成分に関連していることに注意する価値があります.
それでも、チャイティーを試してみても失うものはあまりないでしょう。.
最小限に甘くしたバージョンを選ぶことによってあなたのお茶から最大の健康上の利益を得ることに注意してください.
