グリーンコーヒーは、健康や美容の分野でますます一般的になってきています。
健康増進に役立つ植物成分が豊富に含まれていることはご存知かと思いますが。
この記事では、グリーンコーヒーについて、その潜在的な効果とリスクも含めて詳しく見ていきます。
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新しい料理を探るグリーンコーヒーとは?
コーヒー生豆は、焙煎されていない、完全に生のままの通常のコーヒー豆です。
その抽出液は栄養補助食品として人気がありますが、グリーンコーヒーは豆のまま購入でき、焙煎コーヒーと同じように温かい飲み物を作るのに使用できます。
このライトグリーンの飲み物は、普段飲んでいるローストコーヒーのような味ではなく、もっとマイルドな味であることを覚えておいてください。コーヒーというより、ハーブティーのような味わいと言われています。
焙煎されたコーヒーとは化学的性質が全く異なりますが、起源は似ています。
抗酸化作用や抗炎症作用のあるクロロゲン酸類が豊富に含まれており、多くの健康効果が期待できます。
焙煎されたコーヒー製品にも少量のクロロゲン酸が含まれていますが、そのほとんどは焙煎中に失われてしまいます。
概要: 生のコーヒー豆は、焙煎されていない生のコーヒー豆です。多くの利点を提供すると考えられているクロロゲン酸として知られている抗酸化物質のグループを高レベルで含んでいます。
グリーンコーヒーは減量サプリメントとして機能するか?
2012年、アメリカの著名な医師でありトークショーの司会者であるオズ博士は、グリーンコーヒーエキスを奇跡の減量サプリメントとして宣伝しました。
その後、多くの健康専門家が、体重に大きな影響を与えるという考え方に反論しています。
それでも、グリーンコーヒーエキスは、市場で最も人気のある減量サプリメントの1つであることに変わりはありません。
いくつかの小規模な研究で、マウスにこのエキスを投与したところ、総体重と脂肪の蓄積が有意に減少したことが確認されています。しかし、ヒトを対象とした研究は、はるかに決定的ではありません。
グリーンコーヒーに関するほとんどのヒトの研究は、結論に至っていません。一部の参加者は体重を失いましたが、研究は小さなサンプルサイズと短い期間で設計不良でした。
したがって、グリーンコーヒーが減量に有効であることを実証する決定的な証拠はありません。より重要で、デザインされたヒトでの研究が必要です。
概要: グリーンコーヒーは減量補助食品として販売されていますが、その有効性を裏付ける科学的証拠は不足しています。より多くのヒトでの研究が必要です。
グリーンコーヒーは、いくつかの慢性疾患のリスクを低減する可能性があります。
グリーンコーヒーには、ダイエット以外の健康効果も期待できるかもしれません。
そのクロロゲン酸は、糖尿病や心臓病などの慢性疾患のリスク軽減に役立つ可能性があります。
8週間の試験で、メタボリックシンドローム（高血圧や血糖値など、糖尿病や心臓病のリスクを高める危険因子の集まり）の50人が、カフェイン抜きのグリーンコーヒー豆抽出物400mgを1日2回摂取した結果、糖尿病や心臓病のリスクが減少しました。
抽出物を摂取した人は、対照群と比較して、空腹時血糖値、血圧、ウエスト周囲径が有意に改善されました。
これらの結果は有望ですが、より広範な研究が必要です。
概要： グリーンコーヒーは心臓病と2型糖尿病のリスクを減らすかもしれませんが、さらなる研究が必要です。
グリーンコーヒーのリスクと副作用の可能性
グリーンコーヒーは主に安全ですが、いくつかの潜在的なリスクがある可能性があります。
カフェインの過剰摂取による影響
焙煎コーヒーと同じように、コーヒー生豆には当然カフェインが含まれています。
適度なカフェイン摂取は健康な人の多くにとって安全だと思われますが、摂り過ぎると不安感、睡眠障害、血圧上昇などのマイナスの症状を引き起こす可能性があります。
ブラックコーヒーまたはグリーンコーヒー1杯（8オンス）でおよそ100mgのカフェインが摂取できます（品種や抽出方法によって異なります）。
焙煎の過程で少量のカフェインが失われる可能性があるため、グリーンコーヒーにはブラックコーヒーよりもわずかに多くのカフェインが含まれている可能性がありますが、その差はごくわずかです。
一方、グリーンコーヒーのサプリメントは、通常、1カプセルあたり20～50mgを提供しますが、加工時にカフェインを除去しているものもあります。
グリーンコーヒーを何らかの形で摂取している場合は、影響を避けるために摂取を控えめにした方がよいでしょう。
グリーンコーヒーが骨の健康に影響を与える可能性
2ヶ月間の動物実験では、グリーンコーヒーエキスを毎日投与したマウスは、骨組織でカルシウムが著しく減少したことがわかりました。
これらの結果は、グリーンコーヒーのサプリメントを長期間摂取すると、骨の健康に害を及ぼす可能性があることを示唆しています。
とはいえ、ヒトでの研究は必要です。
概要： グリーンコーヒーに含まれるカフェインの過剰摂取は、否定的な症状を引き起こす可能性があります。さらに、初期の動物実験では骨の健康に悪影響を及ぼす可能性が示唆されていますが、ヒトでの研究が必要です。
グリーンコーヒーの摂取目安量
グリーンコーヒーに関する十分なデータがないため、明確な投与量の推奨はできません。
とはいえ、少なくとも1つの研究では、1日2回、最大400mgのグリーンコーヒーエキスを使用し、副作用はなかったと報告されています。
このエキスの摂取を検討されている方は、安全な量を摂取するために、医療機関にご相談ください。
概要: グリーンコーヒーの明確な推奨用量は確立されていませんが、いくつかの研究では、1日2回、最大400 mgの抽出物の用量を安全に使用しています。
概要
生豆とは、コーヒーノキの生豆を指します。
そのエキスは、減量サプリメントとして普及し、その効果に関する研究は限られていますが、健康な血糖値や血圧値を促進する可能性があります。
副作用はほとんど報告されていませんが、カフェイン含有により副作用が発生する可能性があります。
グリーンコーヒーを日常生活に取り入れることを検討されている方は、安全性を確認するため、かかりつけの医師に相談してください。
豆を丸ごと使って温かい飲み物を作ることもできます。
グリーンコーヒーやその抽出物を試したい場合は、地元で購入するか、オンラインで豆やサプリメントを購入することができます。
