特定の時間より遅い時間に食事をすると、太ることを心配する人が多いようです.
よく言われるのは、夜8時以降は食べないことですが、夜の食事に関するアドバイスは誤解を招きやすいものです.
実際には、いつ食べるかよりも、何を食べるかの方がずっと重要なのです。.
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新しい料理を探る深夜の食事と体重増加について、事実と虚構を分ける記事です。.
食事とサーカディアンリズム
夜に食べると太るという考え方は、動物実験に由来するもので、ある時間帯を過ぎると、消費されたカロリーが体内で異なる形で使われる可能性が示唆されています.
研究者の中には、夜に食事をすると概日リズムに反するという仮説を立てた人もいます。概日リズムとは、睡眠、食事、目覚めの時間を体に伝える24時間のサイクルのことです.
サーカディアンリズムによると、夜は食べるのではなく、休息する時間です。.
実際、いくつかの動物実験がこの説を裏付けている。概日リズムに逆らって食事をするマウスは、同じ量の餌を食べても、起きている間だけ食事をするマウスより有意に体重が増加します.
しかし、ヒトを対象としたすべての研究がこの考えを支持しているわけではありません.
実際、人間を対象とした研究では、必ずしも食べる時間ではなく、どれだけ食べるかが重要であることが示されています.
例えば、1600人以上の子供を対象とした研究では、夕食を午後8時以降に食べることと体重過多との間に関連はないことがわかりました。この研究では、夕食が遅い人は総カロリーをより多く消費していないようです。.
しかし、研究者が成人52人の食習慣を追跡したところ、午後8時過ぎに食事をした人は、早く食事をした人よりも総カロリーを多く消費していることがわかった。遅い時間に食事をする人が消費する余分なカロリーは、時間の経過とともに体重の増加につながる可能性があります.
全体として、総摂取カロリーが1日の必要量に収まっていれば、夜食をしたからといって体重が増えることはないようです。.
概要: いくつかの動物実験では、夜間の食事が体重増加に関係しているが、ヒトの研究では、1日の必要カロリーを超える食事をすると、時間帯とは関係なく体重が増加することが示されている。.
遅刻する人は、より多く食べる傾向がある
夜食と体重増加の関連性については、夜食の人は全体的にカロリーを多く摂る傾向があるという説明があります。.
タイミングに関係なく、必要以上のカロリーを摂取すると太りやすくなる.
例えば、研究者は59人の食事のタイミングと総摂取カロリーの関係を調べました。注目すべきは、就寝時刻に近い時間に食事をした人は、最後の食事を早く済ませた人に比べて、全体的にカロリーを多く摂取していたことです.
別の研究では、午後11時から午前5時の間に食事をする人は、昼間の時間帯に限定して食事をする人に比べて、1日あたりおよそ500キロカロリー多く消費していることがわかりました。また、夜間に食事をする人は、平均して体重が10ポンド（4.5キログラム）多くなっています。).
このように、夜食はカロリー過多の場合のみ、体重増加につながる可能性があります.
概要： 夜に食事をする人は、より多く食べる傾向があり、したがって余分なカロリーを消費することになる。時間が経つと、余分なカロリーは体重増加につながる可能性がある.
遅い時間の食事は、食の選択に影響を与える可能性がある
遅食いの人は、食べる量が多いだけでなく、食の選択も悪くなりがちです。.
夜間は、不健康でカロリーの高い食品を選ぶ傾向があるかもしれません。ポテトチップス、ソーダ、アイスクリームなど、栄養価の低い食べ物です。.
その理由はいろいろ考えられます。一つは、深夜に食事をする人は、健康的な食品を簡単に手に入れることができない可能性があります。.
夜勤のある人はその良い例です。多くの研究が、夜勤者は利便性のために不健康な食品を間食する傾向があると指摘しています。これは、夜間の職場に健康的な選択肢がない可能性があるためです.
感情的な食事も、夜間の食事選択を悪くする要因のひとつです。本当の空腹と、ストレス、不安、退屈、悲しみによる食事を区別することが重要です。.
さらに、疲れがたまると食事量が増え、高カロリーなものを食べたくなることも関係していると言われています。これは、睡眠不足時の食欲に影響を与えるホルモンの変化によるものだと思われます.
繰り返しになりますが、太るということは、いつ食べるかよりも何を食べるかが重要なのです。1日に必要なカロリー内で食べていれば、夜に食べるだけで太ることはないでしょう.
夕食後にどうしてもお腹が空いたら、栄養価の高い食べ物や飲み物を選ぶことを考えましょう。これらは、栄養価の高い低カロリー食品です。.
いくつかの素晴らしいオプションがあります。:
- にんじんとセロリのスティック、フムス添え
- アップルスライスにお好みのナッツバター（少量）を添えて
- プレーンエアポップドポップコーン
- 冷凍ブドウ 一握り
概要: 食事の選択を誤るのは、健康的な選択肢が少ない深夜になりがちです。感情的な食事や疲れているときの食事も、不適切な食事の選択につながる可能性があります。夕食後に本当にお腹が空いている場合は、栄養価の高い食品を選びましょう.
食事のタイミングと回数
最終的に体重に影響を与えるのは食事の総カロリーですが、食事のタイミングや回数によって食欲を調節する方法があることが研究で明らかになりました。.
例えば、複数の研究により、高カロリーの朝食を摂ることで、満腹感が長く続き、夜間の食べ過ぎを防ぐことができる可能性があることが示されています。.
ある研究では、600キロカロリーの朝食を食べた人は、300キロカロリーの朝食を食べた人に比べて、日中の食欲が低下し、欲求が有意に減少しました。特に甘いものへの欲求が軽減されました.
夜遅くに食事をする場合は、朝食は必要ないかもしれません。少なくとも従来の時間帯ではありません。自分の空腹感に従えば、最初の食事をするのはいつもより遅くなるかもしれません。.
また、少量の食事をより頻繁に摂ることも検討し てみましょう。すべてではありませんが、いくつかの研究では、これはあなたの食欲を管理し、一日を通して飢餓感を軽減するのに役立つ可能性が示唆されている.
したがって、食事のタイミングと頻度を変えることは、空腹を管理することによって全体の摂取カロリーを減らすための戦略であると思われる.
要約: 食欲と欲求は、1日の早い時間に多くのカロリーを摂取し、少量の食事を頻繁に摂ることで管理できるかもしれない。これらの戦略は、夜間の食べ過ぎを防ぐことができる.
概要
生理的に、夜間はカロリーが多くカウントされない.
1日に必要なカロリー内で食事をすれば、後から食べても太らない.
しかし、研究によると、夜食は一般的に食事の選択が不適切で、より多くのカロリーを摂取し、体重増加につながる可能性があります。.
夕食後にお腹が空いたら、栄養価の高い食べ物や低カロリーの飲み物を選びましょう.
また、食欲を管理し、深夜の食欲を抑えるために、高カロリーの朝食や1日中少量の食事を頻繁に摂ることを検討するのもよいでしょう。.
