ドクターセビダイエットは、ドクターセビアルカリダイエットとも呼ばれ、故セビ博士が開発した植物性の食事法です。血液をアルカリ性にすることで、有害な老廃物を排除し、細胞を若返らせると言われています.
食事療法は、多くのサプリメントと一緒に、承認された食品の短いリストに依存しています。.
しかし、その主張が科学的根拠に基づくものかどうか、また、健康に良いものかどうか、疑問に思うかもしれません。.
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新しい料理を探るこの記事では、ドクターセービダイエットのメリットとデメリットをレビューします。.
ドクターセービダイエットとは?
この食事療法は、アフリカのバイオミネラルバランス理論に基づき、独学のハーバリスト、アルフレッド・ダリントン・ボーマン（通称セビ博士）によって開発されたものです。セビ博士は医学博士ではなく、博士号も持っていません。.
彼は、従来の西洋医学に頼ることなく、自然に病気を治したり、予防したり、健康全般を改善したいと願う人のために、この食事療法を考案しました。.
セビ博士によれば、病気は体のどの部分にも粘液がたまることによって起こる。肺炎は肺に溜まった粘液が原因であり、糖尿病は膵臓に溜まった過剰な粘液が引き金になると主張しています。.
彼は、病気はアルカリ性の環境では存在できず、体が酸性に傾いたときに発生し始めると主張しました。彼の食事療法と独自の高価なサプリメントは、あなたの体の自然なアルカリ状態を復元し、あなたの病気の体を解毒することを主張する.
当初、セビ博士はこの食事療法でエイズ、鎌状赤血球症、白血病、狼瘡などの病気が治ると主張していた。しかし、1993年に訴訟を起こされ、そのような主張の中止を命じられた.
この食事法は、野菜、果物、穀物、ナッツ、種子、油、ハーブのうち、承認された特定のリストで構成されています。動物性食品は禁止されているため、ドクターセービの食事療法はビーガン（完全菜食主義）と考えられています。.
セビは、体を治すには、この食事を一生一貫して続ける必要があると主張した。.
最後に、多くの人がこのプログラムによって癒されたと主張しているが、これらの主張を裏付ける科学的な研究はない。.
概要： ドクターセービダイエットは、あなたの体のアルカリ状態を達成することによって、おそらく病気の原因となる粘液を減少させる食品とサプリメントに重点を置いています。しかし、これらの主張をサポートする研究はありません.
ドクターセービダイエットの実践方法
ドクターセービのダイエットのルールはとても厳しいものです。彼のウェブサイトによると、それらは:
- ルール1. 栄養ガイドに記載されている食品だけを食べなければなりません。.
- ルール2. 毎日1ガロン（3.8リットル）の水を飲む。.
- ルール3. 薬の1時間前にドクターセービのサプリメントを服用する。.
- ルール4. 動物性食品の使用は禁止されています。.
- ルール5. アルコールの持ち込みは禁止です。.
- ルール6. 小麦製品を避け、ガイドに記載されている「自然栽培の穀物」だけを食べること.
- ルール7. 食品の「殺生」を防ぐために電子レンジの使用を控える.
- ルール8. 缶詰や種のない果物は避ける。.
特に栄養素の目安はありません。ただし、豆類、レンズ豆、肉類、大豆製品などを禁止しているため、タンパク質が少ない食事です。タンパク質は、強い筋肉や皮膚、関節を作るために必要不可欠です.
さらに、体をきれいにして細胞に栄養を与えることを約束するサプリメントであるドクターセービの「セルフード」製品を購入することが求められます.
具体的な推奨サプリメントはありません。その代わり、自分の健康上の悩みに合ったサプリメントを注文することが求められます.
例えば、「バイオフェロ」カプセルは、肝臓の問題を治療し、血液をきれいにし、免疫力を高め、体重減少を促進し、消化器系の問題を助け、全体的な健康を増進すると主張しています。.
しかし、サプリメントには栄養素の完全なリストやその量が記載されていないため、1日に必要な栄養素を満たしているかどうかを知ることは困難である.
概要： ドクターセービ・ダイエットには、守るべき8つのルールがあります。それらは主に、動物性食品、超加工食品を避けること、独自のサプリメントを摂取することに重点を置いている.
ドクターセービダイエットで痩せることができるのか?
セビ博士の食事療法は減量を目的としたものではありませんが、実行すれば体重が減るかもしれません.
超加工食品を多く含み、塩分、糖分、脂肪分、カロリーを多く含む西洋の食事に従うことは、ダイエットでは推奨されません。.
その代わりに、加工されていない、植物ベースの食事を推奨しています。西洋の食事と比較して、植物ベースの食事は、肥満や心臓病の低い割合を促進する.
65人を含む12ヶ月の研究では、無制限の全食品、低脂肪、植物ベースの食事に従った人は、そうでない人に比べて有意に体重が減少したことが明らかになりました.
6ヵ月後には、対照群の3.5ポンド（1.6kg）に対し、ダイエット群では平均26.6ポンド（12.1kg）の減量に成功しました。.
さらに、このダイエットでは、ナッツ類、種子類、アボカド、油類を除くほとんどの食品が低カロリーです。そのため、仮に認可された食品を大量に食べたとしても、カロリーオーバーになり、体重が増加することは考えにくいのです.
しかし、超低カロリーダイエットは、通常、長期的に維持することはできません。これらのダイエットを実行するほとんどの人は、通常の食事パターンを再開すると、体重が回復する.
このダイエットは量やポーションを指定していないため、持続的な減量に十分なカロリーを提供できるかどうかはわかりません.
概要： ドクターセービダイエットは減量のために作られたものではありませんが、非常に低カロリーで、加工食品を制限しています。したがって、あなたはこのダイエットを実行する場合、いくつかの重量を失う可能性があります.
ドクターセービ・ダイエットに期待される効果
ドクターセービ・ダイエットの利点は、植物性食品を強く意識していることです.
食物繊維、ビタミン、ミネラル、植物性化合物を多く含む野菜と果物を主に推奨しています。野菜と果物を多く含む食事は、炎症や酸化ストレスの軽減、多くの病気に対する予防と関連している.
65,226人を対象とした研究では、1日に7皿以上の野菜と果物を食べている人は、がんと心臓病の発症率がそれぞれ25％と31％低いという結果が出ています。.
さらに、ほとんどの人が新鮮な野菜を十分に食べていません。ある報告では、米国では野菜と果物の推奨摂取量を満たしている人はそれぞれ9.3％と12.2％にすぎませんでした.
さらに、ドクターセービの食事療法では、食物繊維が豊富な全粒穀物や、ナッツ、種子、植物油などの健康的な脂肪の摂取を推奨しています。これらの食品は、心臓病のリスク低減につながります.
最後に、超加工食品を制限する食事は、全体的な食事の質の向上と関連している.
概要： ドクターセービの食事療法は、栄養豊富な野菜、果物、全粒穀物、健康的な脂肪を食べることを重視しており、心臓病、癌、炎症のリスクを減少させる可能性があります。.
ドクターセービ・ダイエットのデメリット
このダイエットにはいくつかの欠点があることを心に留めておいてください。.
ドクターセービのダイエットは制限が多い
セビ博士の食事療法の大きな欠点は、すべての動物性食品、小麦、豆、レンズ豆、多くの種類の野菜や果物など、大きな食品群を制限していることです。.
それは、特定の種類の果物しか食べられないという厳しさです。例えば、プチトマトやプラムトマトは食べてもいいのですが、ビフテキやローマトマトのような他の品種はダメなんです。.
さらに、このような制限の多い食事を続けることは、楽しくなく、特にこのダイエットでは栄養ガイドに記載されていない食品を悪者扱いしているので、食品との否定的な関係につながるかもしれません。.
最後に、このダイエットは、満腹感を得るためにサプリメントを使うなど、他の否定的な行動も促します。サプリメントはカロリー源として重要ではないので、この主張は不健康な食事パターンをさらに助長することになります。.
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ドクターセービの食事は、タンパク質などの必須栄養素が不足している
ドクターセービの栄養ガイドに掲載されている食品は、優れた栄養源になります.
しかし、許可された食品はどれも、皮膚の構造、筋肉の成長、酵素やホルモンの生成に不可欠な栄養素である、良質なタンパク源ではありません.
タンパク質源として優れているとは言えないクルミ、ブラジルナッツ、ゴマ、麻の実だけが許可されています。例えば、1/4カップ（25g）のクルミと大さじ3杯（30g）の麻の実で、それぞれ4gと9gのタンパク質が摂取できます.
1日に必要なタンパク質を満たすには、これらの食品を非常に大量に食べる必要があります。.
この食事は、ベータカロチン、カリウム、ビタミンCとEなどの特定の栄養素を多く含みますが、オメガ3、鉄、カルシウム、ビタミンDとB12は少なく、厳格な植物ベースの食事をする人にとって懸念される共通の栄養素となります。.
ドクターセービダイエットのホームページには、サプリメントに含まれる成分の一部が独自成分であることが記載されています。これは、どの栄養素をどれだけ摂取しているかが不明確で、1日に必要な栄養素を満たしているかどうかが分かりにくいため、気になるところです.
ドクターセービの食事療法は科学的根拠に基づくものではありません
セビ博士の食事療法のアプローチで最も懸念されるのは、それを裏付ける科学的な根拠がないことです.
このダイエット法は、食品やサプリメントが体内の酸の生成をコントロールすると主張しています。しかし、人間の体は酸塩基平衡を厳密に調節して、血液のpH値を7.36から7.44の間に保ち、自然に体を弱アルカリ性にするものである.
糖尿病によるケトアシドーシスなど、まれに血液のpHがこの範囲から外れてしまうことがあります。これは、直ちに医師の診察を受けなければ、命にかかわることです.
最後に、食事によって尿のpHがわずかかつ一時的に変化することはあっても、血液のpHが変化することはないという研究結果が出ています。したがって、セビ博士の食事療法を実践しても、体がアルカリ性になることはありません.
概要： ドクターセービ・ダイエットは減量を促進するかもしれませんが、非常に制限が多く、タンパク質、オメガ3、鉄、カルシウム、ビタミンDとB12など、多くの必須栄養素が少ないです。また、血液のpHレベルを調整するためにあなたの体の自然な能力を無視します。.
ドクターセービ・ダイエットは安全か?
セビ博士の食事療法は非常に制限的であるため、様々な必須栄養素が除外されています。短期間であれば、このような食事療法で体を維持することは可能ですが、長期的に見ると、持続可能で健康的な食事法とは言えません。さらに重要なことは、どのような食事療法を行っても、血液をアルカリ性にすることはできないということです。.
この食事療法を数週間以上続けると、タンパク質、オメガ3脂肪酸、カルシウム、鉄、ビタミンDとB12が豊富な食品を含まないため、微量栄養素の欠乏や栄養失調になる可能性があります。.
特に鉄欠乏性貧血、骨粗鬆症、骨減少症の人は、これらの栄養素の不足が問題となることがあります。ドクターセービの食事療法は、重要な微量栄養素を欠いているため、これらの症状を悪化させる可能性があります。.
ビタミンB12が不足すると、疲労感、記憶障害、息切れ、手足のしびれ、舌の痛み・赤みなどを引き起こす悪性貧血になる可能性があります。.
この食事療法は、歴史的または積極的な摂食障害や妊娠中の女性など、特定のグループには安全ではありません。.
腎臓病の方は、このダイエットを始める前に医師または登録栄養士に相談してください.
概要： ドクターセービダイエットは、栄養不足になる可能性があるため、長期間行うのは危険です。妊娠中や食生活の乱れがある場合は、このダイエットを完全に控える必要があります.
ドクターセービダイエットで食べるべき食材
ドクターセービの栄養ガイドでは、以下のような食品を厳しくチェックしています。:
- 果物： リンゴ、カンタロープ、カシス、デーツ、イチジク、エルダーベリー、パパイヤ、ベリー類、桃、ソフトジェリーココナツ、梨、プラム、種付きキーライム、マンゴー、トゲナシ、種付きメロン、ラテンまたは西インド諸島のサワーソップ、タマリンド。
- **野菜：**アボカド、パプリカ、サボテンの花、ひよこ豆、キュウリ、タンポポ菜、ケール、レタス（アイスバーグを除く）、マッシュルーム（シイタケを除く）、オクラ、オリーブ、海産物、カボチャ、トマト（チェリーとプラムのみ）、ズッキーニ
- **穀物：**フォニオ、アマランス、ホロサン小麦（カムート）、ライ麦、野生米、スペルト、テフ、キノア
- ナッツ・種子： ブラジルナッツ、ヘンプシード、生ゴマ、生タヒニバター、クルミ
- オイル： アボカドオイル、ココナッツオイル（非加熱）、グレープシードオイル、ヘンプシードオイル、オリーブオイル（非加熱）、セサミオイル
- **ハーブティー：**エルダーベリー、カモミール、フェンネル、ティラ、ゴボウ、ジンジャー、ラズベリー
- スパイス： オレガノ、バジル、クローブ、ローリエ、ディル、スイートバジル、アキオテ、カイエンヌ、ハバネロ、タラゴン、オニオンパウダー、セージ、純正海塩、タイム、粉末顆粒海苔、純正アガベシロップ、ナツメヤシシュガー
お茶だけでなく、水も飲んでいいことになっています.
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さらに、パスタ、シリアル、パン、小麦粉などの形で、許可された穀物を食べることができます。ただし、イーストやベーキングパウダーでレーバーをかけた食品は禁止されています。.
アルカリ性に富んだ食品はどれか?
食事が血液のpHに実質的な影響を与えないことを考えると、上記の食品のみに摂取を制限する科学的な理由はない。.
アルカリ性を促進する食品には、ほとんどの野菜、果物、ナッツ、全粒粉が含まれます。様々な食品を豊富に含む食事は、健康を増進し、長生きを助けるという研究結果が出ています。.
このように、植物由来の食品を食生活にもっと取り入れるべき理由はたくさんあります。つまり、健康を促進する食品は、セビ博士の許可する食品リストの枠をはるかに超えているのです。.
したがって、バランスの取れた食事の一環として、これらの食品を食べることも考慮する必要があります。:
- **果物：**新鮮なココナッツ、バナナ、キウイ
- 野菜： ジャガイモ、スイスチャード、芽キャベツ、ブロッコリー、アイスバーグレタス、カリフラワー、ダイズ
- **豆類：**レンズ豆、豆類
- **タンパク質：**豆腐
概要： ドクターセービ・ダイエットには、許可された食品が厳密にリストアップされています。しかし、健康的な食事は、植物性食品やその他の栄養価の高い食品を幅広く取り入れる必要があります.
ドクターセービダイエットで避けるべき食品
ドクターセービの栄養ガイドに掲載されていない食品は、以下のようなものが禁止されています。:
- 缶詰
- 種無し果実
- 卵
- 牛乳屋
- 魚類
- 赤肉
- 家禽
- 大豆製品
- 加工食品（テイクアウトや外食も含む
- 強化食品
- 小麦
- 砂糖（デーツシュガー、アガベシロップ以外)
- アルコール
- イースト菌またはイースト菌が混入した食品
- ベーキングパウダーを使った食品
多くの野菜、果物、穀物、ナッツ類、種子類も禁忌とされている.
概要： この食事療法では、加工食品、動物性食品、または膨張剤を使用した食品を制限しています。特定の野菜、果物、穀物、ナッツ類、種子類も同様に禁止されています。.
サンプルメニューとレシピ
ドクターセービダイエットの3日間のサンプルメニューはこちらです。.
1日目
- 朝食：バナナ・スペルト・パンケーキ2枚（アガベシロップ添え
- おやつ：キュウリ、ケール、リンゴ、ショウガで作った青汁スムージー1杯（240mL
- ランチ：ケールサラダ（トマト、玉ねぎ、アボカド、タンポポグリーン、ひよこ豆）、オリーブオイルとバジルのドレッシングでいただきます。
- おやつ：フルーツ入りハーブティー
- 夕食：野菜とワイルドライスの炒め物
2日目
- 朝食：水、ヘンプシード、バナナ、イチゴで作ったシェイク
- おやつ：ブルーベリー、ピュアココナッツミルク、アガベシロップ、海塩、オイル、テフ＆スペルト小麦粉で作ったブルーベリーマフィン
- ランチ：スペルト小麦のクラストを使った手作りピザ、ブラジルナッツのチーズ、お好みの野菜
- おやつ：ライ麦パンにタヒニを塗り、スライスした赤ピーマンを添えて
- 夕食：ひよこ豆のバーガー、トマト、タマネギ、ケールのスペルト小麦のフラットブレッド添え
3日目
- 朝食：アガベシロップ、桃、ピュアココナッツミルクで調理したキヌア
- おやつ：カモミールティー、種ありブドウ、ゴマ
- 昼食：スペルト小麦のパスタサラダ、刻み野菜のオリーブオイル＆キーライムドレッシング添え
- おやつ：マンゴー、バナナ、ピュアココナッツミルクで作ったスムージー
- 夕食：マッシュルーム、赤ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎ、ケール、スパイス、水、粉末海藻を使ったボリュームのある野菜スープ
概要: この食事計画のサンプルは、ダイエットの栄養ガイドで承認された食材に焦点を当てています。このプランの食事は、野菜と果物に重点を置き、他の食品群を少量に抑えています。.
概要
ドクターセービの食事療法は、加工されていない、植物性の食品を丸ごと食べることを推奨しています。.
減量を助けるかもしれないが、それは作成者の高価なサプリメントを取ることに大きく依存し、非常に制限され、特定の栄養素が不足しており、不正確にあなたの体をアルカリ性状態に変更することを約束します。.
より植物に近い食事パターンを取りたいのであれば、他の多くの健康的な食事がより柔軟で持続可能です.
**今日はこれを試してみましょう：**タンパク質が豊富な、植物ベースの独自のスナックを作るには、あなたの好きな生またはドライロースト無塩ナッツを取り、オリーブオイルと黒コショウ、カイエン、クミン、ガーリック、ローズマリー、チリやカレー粉などのスパイスで和えます。.
350ºF（177ºC）で10〜12分、または黄金色になるまで焼く。冷ましてからお召し上がりください。.
