珪藻土は、藻類の化石からなるユニークな砂の一種です.
何十年も前から採掘されており、数多くの産業用途がある.
最近では、健康補助食品として市場に登場し、いくつかの健康効果があるとして宣伝されています。.
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新しい料理を探る珪藻土とその健康効果に迫ります.
珪藻土とは?
珪藻土は、地球から採取される天然由来の砂です.
珪藻という微細な藻類の骨格が、数百万年かけて化石化したものである。.
珪藻土には大きく分けて、食用に適した「フードグレード」と、食用には適さないが工業的用途が多い「フィルターグレード」の2種類がある.
珪藻土に含まれる珪藻は、主にシリカという化学物質で構成されています.
シリカは、砂や岩石、植物や人間など、あらゆるものの成分として自然界に普通に存在するものです。しかし、珪藻土はシリカを濃縮したものであり、その特徴として.
市販の珪藻土は、シリカが80〜90％、その他数種の微量ミネラルと、少量の酸化鉄（錆び).
概要： 珪藻土は、藻類の化石からなる砂の一種です。シリカを豊富に含んでおり、工業的に多くの用途がある物質である.
食品用とフィルター用の2種類
シリカは、主に結晶と非結晶の2つの形態で存在します。).
シャープな結晶形は、顕微鏡で見るとガラスのように見えます。多くの工業用途に望ましい特性を持つ。.
珪藻土は主に2種類あり、結晶性シリカの濃度に違いがある:
- 食品グレード: このタイプは0.5-2%の結晶シリカを含み、殺虫剤や農業・食品産業での固化防止剤として使用されます。EPA、USDA、FDAによって使用が承認されています。.
- フィルターグレード： 非食品グレードとしても知られ、このタイプは60％以上の結晶シリカを含んでいます。哺乳類には有毒ですが、水のろ過やダイナマイトの製造など、多くの産業用途に使用されています。.
概要： 食品グレードの珪藻土は、結晶性シリカが少なく、人間にとって安全であると考えられています。フィルターグレードのものは、結晶性シリカが多く、人体に有毒である.
殺虫剤としての珪藻土
食品用珪藻土は、殺虫剤としてよく使われます.
昆虫に接触すると、シリカは昆虫の外骨格からワックス状の外被膜を除去します。.
この皮膜がないと、昆虫は水分を保持できず、脱水症状で死んでしまいます.
珪藻土を家畜の飼料に混ぜると、同様のメカニズムで体内の虫や寄生虫を殺すと考える農家もいるが、この使用法はまだ証明されていない.
概要： 珪藻土は、昆虫の外骨格からワックス状の外皮を取り除くための殺虫剤として使用されています。また、寄生虫を殺すことができるという説もあるが、さらなる研究が必要である.
珪藻土には健康効果があるのか?
食品用珪藻土は、最近、健康補助食品として人気がある.
以下のような健康効果があるとされています。:
- 消化管の清浄化.
- 健康的な消化をサポート.
- コレステロールを改善し、心臓の健康を保つ.
- 微量ミネラルを体内に供給する.
- 骨の健康状態を改善する.
- 発毛促進.
- 皮膚の健康と丈夫な爪を促進する.
しかし、サプリメントとしての珪藻土に関する質の高いヒトでの研究はほとんど行われていないため、これらの主張のほとんどは理論的かつ逸話的なものである.
概要: サプリメントメーカーは、珪藻土には多くの健康効果があると主張しているが、研究において証明されたわけではな.
骨の健康への影響
ケイ素（シリカの非酸化型）は、体内に貯蔵されている多くのミネラルの一つである.
その正確な役割はよく分かっていないが、骨の健康や爪、髪、皮膚の構造的完全性に不可欠であると思われる.
シリカが含まれているため、珪藻土を摂取することでケイ素の量を増やすことができると主張する人もいます。.
しかし、このシリカは液体と混ざらないため、吸収率が低いのです.
一部の研究者は、シリカが少量でも意味のあるケイ素を放出し、体が吸収することができると推測していますが、これは証明されておらず、可能性は低いです.
このため、珪藻土を摂取しても、おそらく骨の健康には意味がないと思われる.
概要： 珪藻土に含まれるシリカが体内のケイ素を増やし、骨を強くすると主張する人もいますが、これは証明されていません.
毒素に対する効果
珪藻土の健康訴求の中心は、消化管の浄化によるデトックス効果です.
この主張は、水中の重金属を除去する能力に基づいており、珪藻土が工業用フィルターとして普及している特性である.
しかし、このメカニズムが人間の消化に応用できること、あるいは消化器系に何らかの意味のある影響を与えることを検証する科学的証拠はない。.
さらに重要なことは、人の体には毒素が詰まっていて、それを取り除かなければならないという考えを裏付ける証拠がないことだ.
あなたの体は、毒素を中和し、除去する完璧な能力を備えています。.
概要: 珪藻土が消化器系の毒素除去に役立つという証拠はない。.
珪藻土はコレステロール値を下げる可能性がある
現在までに、高コレステロールの既往歴のある19人を対象とした小規模なヒト試験で、珪藻土を栄養補助食品として調査したものが1件あるのみである。.
参加者は1日3回、8週間にわたってこのサプリメントを摂取しました。研究終了時には、総コレステロールが13.2%減少し、「悪玉」LDLコレステロールとトリグリセリドはわずかに減少し、「善玉」HDLコレステロールが増加しました。.
しかし、この試験には対照群が含まれていないため、珪藻土がコレステロールを低下させる作用があることを証明することはできない.
研究者は、プラセボ対照試験が必要であると結論付けている.
概要: 1つの小さな研究で、珪藻土がコレステロールとトリグリセリドを低下させることがわかった。研究デザインは非常に弱く、さらなる研究が必要である.
珪藻土の安全性
食品グレードの珪藻土は、摂取しても安全です。消化器官をそのまま通過し、血流に入ることはありません。.
ただし、珪藻土を吸い込まないように十分な注意が必要です.
しかし、シリカはその中でも特に有害です。.
結晶性シリカを吸い込むと、珪肺症として知られる肺の炎症と瘢痕化を引き起こす可能性があります。.
鉱山労働者に最も多く発生するこの症状は、2013年だけで約46,000人の死者を出しています.
食品用珪藻土は結晶性シリカが2％未満なので、安全だと思われるかもしれません。しかし、長期間の吸入により、肺にダメージを与える可能性があります。.
概要： 食品グレードの珪藻土は摂取しても安全ですが、吸い込まないようにしましょう。肺に炎症が起きたり、傷がついたりする可能性があります.
概要
珪藻土はウェルネスの必需品として売り出されている.
しかし、サプリメントの中には健康を増進させるものがありますが、珪藻土がその一つであるという証拠はありません.
健康を増進させたいなら、食事と生活習慣を見直すのが最善策です.
