コーヒーと紅茶は世界で最も人気のある飲料の一つであり、紅茶は最も人気のある種類で、紅茶の生産と消費の78％を占めています。.
この2つは同じような健康効果をもたらしますが、いくつかの違いがあります。.
コーヒーと紅茶を比較して、どちらを選ぶべきかを考えるための記事です.
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新しい料理を探るカフェイン含有量
カフェインは世界で最も研究され、消費されている刺激物である.
コーヒーやお茶など、一般的な飲料に多く含まれるカフェインは、人間の健康に有益な影響と有害な影響を与えることが知られている.
カフェインの含有量は、抽出時間、サイズ、または調理方法によって異なりますが、コーヒーは同じ量の紅茶の2倍のカフェインを含むことができます。.
カフェインの摂取量は、1日400mgが安全とされています。8オンス（240ml）のコーヒー1杯には平均95mgのカフェインが含まれており、同じ量の紅茶には47mgのカフェインが含まれています。.
カフェインの効果については、これまで主にコーヒーに焦点が当てられてきたが、カフェインの含有量は異なるものの、どちらの飲み物もカフェインに関連した健康効果をもたらすことができる。.
カフェインの摂取は、特定の慢性疾患のリスクを低減し、運動能力、気分、精神的な覚醒度を向上させる可能性があります。.
カフェインは中枢神経系に強力な刺激を与えるので、スポーツのパフォーマンス向上物質と考えられている。.
40の研究をレビューした結果、カフェイン摂取はプラセボと比較して、持久的運動の成果を12％向上させることが明らかになりました。.
カフェインの精神的覚醒への効果については、単純な作業や複雑な作業のパフォーマンスを向上させるという研究結果があります。.
カフェイン75mgまたは150mgを含む飲料を48人に飲ませたところ、対照群と比較して反応時間、記憶、情報処理に改善がみられました.
他の研究では、カフェインはインスリン感受性を改善することにより、2型糖尿病リスクを減少させる可能性があることが示されています。.
193,473人を対象とした9件の研究のレビューで、コーヒーを定期的に飲むと2型糖尿病のリスクが有意に低下することが示された.
さらに、適度なカフェイン摂取は、認知症、アルツハイマー病、メタボリックシンドローム、非アルコール性脂肪性肝疾患に対する予防効果と関連があるとされています.
概要： カフェインは、いくつかの慢性疾患に対する保護効果に関連する強力な刺激物である。コーヒーには紅茶よりも多くのカフェインが含まれているが、どちらの飲料も関連する利益をもたらすかもしれない.
抗酸化物質が豊富
抗酸化物質はフリーラジカルのダメージから体を守り、ある種の慢性疾患の発症を予防する可能性がある.
お茶もコーヒーも、ポリフェノールを中心とした抗酸化物質が多く含まれており、特徴的な風味と健康増進に寄与している.
お茶やコーヒーには、多くのグループのポリフェノールが含まれている.
紅茶にはテアフラビン、アラルビジン、カテキンなどが主に含まれ、コーヒーにはフラボノイドやクロロゲン酸（CGA).
テアフラビンとテアルビジンが肺がんや大腸がんの細胞の増殖を抑制し、最終的に死滅させることが最近の試験管研究で発見された。.
白血病細胞を用いた研究でも同様の結果が得られ、紅茶にはがん予防の効果があることが示唆されたが、さらなる研究が必要である.
一方、コーヒーの抗がん作用に関する試験管内での研究では、コーヒーに含まれるCGAががん細胞の成長を強力に抑制し、胃がんや肝臓がんから保護することが判明しています.
ヒトを対象とした長期的な研究や、より多くの証拠を分析したさらなる研究により、コーヒーや紅茶は、乳がん、結腸がん、膀胱がん、直腸がんなど、他のがんからも保護される可能性があることが示されています。.
ポリフェノールは、抗酸化作用のほかに、心臓病の発症率低下との関連も指摘されている.
血管を保護する様々なメカニズムで心臓の健康に貢献します。:
- 血管拡張因子 血管弛緩を促進し、高血圧の場合に有効です。.
- 抗血管新生作用 がん細胞に栄養を与える可能性のある新しい血管の形成を阻害します。.
- 抗アテローム効果 血管内のプラーク形成を防ぎ、心臓発作や脳卒中のリスクを低下させる。.
74,961人の健康な人を対象とした10年間の研究で、1日に4カップ（960ml）以上の紅茶を飲むと、飲まない人に比べて脳卒中のリスクが21％低くなることが明らかになった.
また、健康な女性34,670人を対象とした10年間の研究では、1日5杯（1.2リットル）以上のコーヒーを飲むと、飲まない人に比べて脳卒中のリスクが23％低下することが示されました。.
概要： コーヒーも紅茶も、心臓病や癌を予防する強力な抗酸化物質である、異なるポリフェノールを含んでいます。.
コーヒーや紅茶はエネルギーレベルを上げる可能性がある
コーヒーと紅茶はどちらもエネルギーを高めるが、その方法は異なる.
コーヒーのエネルギー補給効果
コーヒーに含まれるカフェインがエネルギーレベルを上昇させる.
カフェインは、ドーパミンレベルを増加させ、アデノシンをブロックすることにより、覚醒度を高め、疲労を軽減させます。.
ドーパミンは、心拍数を増加させるため、コーヒーのジリジリする作用の原因となる化学伝達物質である。また、脳の報酬系に影響を与え、コーヒーの中毒性を高めています。.
一方、アデノシンには睡眠を促進する作用があります。したがって、それをブロックすることで、カフェインは疲労感を軽減します.
さらに、コーヒーのエネルギーレベルへの影響は、ほとんど即座に起こります。.
カフェインを摂取すると、45分以内に99％が体内に吸収されるが、血中濃度のピークは早ければ摂取後15分後に現れる.
このため、多くの人が、すぐにエネルギーを補給したいときに、コーヒーを好むのです。.
お茶のエネルギー効果
お茶はカフェインが少ないですが、強力な抗酸化物質であるL-テアニンが豊富に含まれており、脳を活性化させます。.
カフェインとは異なり、L-テアニンは脳のアルファ波を増加させることで抗ストレス効果を発揮し、気持ちを落ち着かせリラックスさせる効果が期待できます.
カフェインの覚醒作用を打ち消し、眠気を感じることなく、リラックスしながらも覚醒した精神状態を得ることができます。.
お茶に含まれるL-テアニンとカフェインを摂取することで、覚醒度、集中力、注意力、鋭さを維持できることが研究で明らかにされています。.
この組み合わせが、コーヒーよりも紅茶の方が、なだらかでスムーズなエネルギー補給ができる理由かもしれない。.
概要： コーヒーとお茶はどちらもエネルギーレベルを高めます。しかし、コーヒーは即効性があり、紅茶は滑らかなブーストを提供します。.
減量効果の可能性
カフェイン濃度が高いため、コーヒーにはダイエットの効果が期待できる.
カフェインは消費カロリーを3～13％増加させ、摂取後3時間その効果を維持し、79～150カロリーを余分に消費することができます。.
また、コーヒーは、脂肪細胞の生成を抑制することにより、脂肪燃焼効果があるとされています。いくつかの研究では、この効果はクロロゲン酸の含有量に起因するとされている.
455人を対象とした研究では、コーヒーの定期的な摂取が体脂肪組織の低下と関連していることが報告されています。12の研究のレビューでも同様の結果が得られ、クロロゲン酸がマウスの体重減少および脂肪代謝を助けることが示唆されました。.
一方、テアフラビンなどの茶ポリフェノールもダイエットに貢献するようです.
テアフラビン類は、脂肪の代謝に重要な役割を果たす酵素である膵臓リパーゼを阻害することが報告されている.
ラットを用いた研究で、茶ポリフェノールが血中脂質濃度を下げ、高脂肪食を食べても体重増加を抑制する可能性があることが示された.
また、紅茶ポリフェノールは、腸内細菌叢や腸内の健康な細菌の多様性を変化させるようで、体重管理に影響を与える可能性があります。.
ここでも、ラットを用いた研究で、茶ポリフェノールが腸内細菌叢を変化させることによって体重および脂肪の増加を抑制する可能性が観察されている.
しかし、これらの結果を確認するためには、さらなるヒトでの研究が必要である.
概要： コーヒーに含まれるカフェインやお茶に含まれるポリフェノールは、体重を減らすのに役立つかもしれないが、これらの効果を確認するためには、より多くのヒトでの研究が必要である。.
どちらか一方が優れているか?
コーヒーには、心不全、心拍数の増加、高血圧など、複数の副作用があるとされているが、適度な摂取であれば安全であるという研究結果が出ている.
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コーヒーと紅茶は、それぞれ抗酸化物質の組成が異なりますが、これらの必須化合物の優れた供給源であり、心臓病や一部の癌を含む様々な症状から保護する可能性があります。.
コーヒーには、パーキンソン病の予防、2型糖尿病や肝硬変のリスク低減などの健康効果もあるとされています。一方、紅茶は虫歯、腎臓結石、関節炎を予防する効果があると言われています。.
コーヒーは紅茶よりもカフェイン含有量が多いので、すぐにエネルギーを補給したい人には向いているかもしれません。しかし、敏感な人には、不安や睡眠障害を引き起こす可能性があります。.
また、カフェインは脳に作用するため、コーヒーを大量に摂取すると、依存症や中毒になる可能性があります.
カフェインに非常に敏感な方は、お茶の方が良いかもしれません。L-テアニンという鎮静作用のあるアミノ酸が含まれており、注意力を保ちながらリラックスできるかもしれません。.
さらに、どちらの飲料やハーブティーでも、自然にカフェインを含まないカフェイン抜きのものを選ぶことができます。同じような効果は得られませんが、彼らには彼らなりの効果が期待できます.
概要： コーヒーとお茶は、減量、抗がん、エネルギー増進など、同様の健康効果をもたらします。それでも、カフェインに対する感受性によっては、どちらかを選ぶべきかもしれません.
概要
コーヒーと紅茶は、様々な代謝プロセスを介して、体重減少を助け、特定の慢性疾患から保護する可能性がある。.
また、コーヒーはカフェインが多く含まれているため、すぐにエネルギーを補給することができますが、紅茶はカフェインとL-テアニンの組み合わせで、より緩やかにエネルギーを補給することができます。.
どちらの飲料も適量であれば健康的で安全ですが、これは個人の好みやカフェインに対する感受性によるかもしれません.
