コーヒーが好きな人なら、毎日のコーヒーに風味とクリーミーさを加えてくれる、お気に入りのクリーマーがあるかもしれません。
コーヒークリームはおいしいですが、人気のあるクリームは砂糖を多く含み、高果糖コーンシロップ、油、カラギーナンなどの成分や、人工のフレーバー、甘味料、着色料を含んでおり、多くの人が避けたいと思うものがあります。
例えば、インターナショナルディライトとコーヒーメイトのバニラ風味のクリーマーには、大さじ1杯（15mL）あたり5gの砂糖が添加されています。
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新しい料理を探るほとんどの人は、推奨される分量よりもはるかに多くの量を使用しています。例えば、コーヒーに大さじ2杯（30mL）のクリームを使うだけで、10g（小さじ2.5杯）の砂糖を消費することになります。
砂糖の摂取量が多いと、体重増加、メタボリックシンドローム、うつ症状などのリスクが高まるため、コーヒークリーマーを含め、砂糖の摂取量をできるだけ制限した方がよいでしょう。
幸いなことに、自宅で簡単に自分のコーヒークリームを作ることができます。いくつかの低糖またはゼロ砂糖の既製のコーヒークリームも利用可能です。
コーヒークリームの代替品として、より健康的なものを9つご紹介します。
1-4.自家製コーヒークリーマーの代用品
既製品のコーヒークリーマーにお金をかける代わりに、自宅で自分のものを作りましょう。
そうすることは簡単で、どの成分が追加され、残されたかをコントロールすることができます。自分のクリーマーを作ることの最もよい部分は、あなたの好みに応じて異なるフレーバーとベースを試すことができることです。
数分でできる4つのクリーマーをご紹介します。
1. バニラココナッツミルククリーマー
缶詰のココナッツミルクは、自家製コーヒークリーマーのベースとして最適です。濃厚で、市販のクリーマーのようなリッチな質感になります。
このバニラココナッツミルククリーマーのレシピは、これ以上ないほど簡単です。
ガラス瓶にココナッツミルクの缶を注ぎ、小さじ1〜2杯（5〜10mL）のバニラエッセンスを加え、瓶を密閉して30秒間振ります。オプションで、メープルシロップやハチミツなどの甘味料を少量加えても良いでしょう。
この混合物は冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
2. ココナッツパンプキンスパイスクリーマー
Thyme and Joyのパンプキン・スパイス・クリームのレシピは、一年中パンプキン風味のコーヒーを楽しむ人には欠かせないものです。
原材料名
- ココナッツクリーム 1/2カップ (120 mL)
- アーモンドミルク 1/2カップ (120 mL)
- カボチャのピューレ 1/4カップ（56グラム）
- パンプキン・パイ・スパイス 小さじ1/8
- グラウンドシナモン 小さじ1/8
- バニラビーンズパウダー 小さじ1/8
- 海塩 ひとつまみ
取扱説明書
- すべての材料を高速ブレンダーで完全に混ぜ合わせる。
- 密閉容器に入れて冷蔵庫で7～10日間保存可能。
3. 伊達なチョコレートカシューミルク
市販のチョコレート風味のコーヒークリーマーには砂糖が多く使われていますが、Nyssa’s Kitchenのこのバージョンは、シンプルな材料で作られており、砂糖ではなくデーツで甘みをつけています。
原材料名
- カシューナッツ 1カップ（150g）（水に一晩浸し、水気を切っておく）
- 4カップ（945 mL） フィルターでろ過した水
- ピティッドデーツ 3～4個（またはメープルシロップ少量）
- カカオパウダー 1/4カップ(30g)
- バニラエッセンス 小さじ1 (5 mL)
- グラウンドシナモン 小さじ1/2
- 海塩 小さじ1/2
取扱説明書
- カシューナッツは一晩浸けた後、冷水で洗う。
- カシューナッツを水、デーツ、カカオパウダー、バニラ、シナモン、シーソルトと一緒にミキサーにかける。
- 強火で約2分間、滑らかでクリーミーで泡立つまでブレンドする。
- 冷蔵庫で4日間保存可能。
4. 自家製粉体クリーマー
粉のクリーマーがお好きな方は、ココナッツミルクパウダーを使った自家製粉クリーマーをぜひお試しください。（ココナッツミルクパウダーの代わりに粉ミルクを使うこともできます。）
ココナッツミルクパウダーとカカオパウダー、バニラビーンズパウダー、シナモン、パンプキンパイスなどお好みの材料をフードプロセッサーやミキサーにかけて、オリジナルのパウダークリーマーを作ることができます。
モンクルーツ、デーツシュガー、ココナッツシュガーなどの粒状の甘味料を加える場合は、ココナッツミルクパウダーに混ぜる前に細かいパウダーにしてください。
粉末クリーマーは密閉容器に入れて常温で保存してください。
5-9. 市販のコーヒークリーマー
既製のコーヒークリーマーを購入する場合は、商品のラベルに記載されている栄養成分と原材料のリストを確認することが重要です。
1食あたりの砂糖含有量が2g未満で、添加物、人工着色料、高フルクトースコーンシロップを含まないブランドを選ぶようにしましょう。
市販のヘルシーなコーヒークリームをいくつかご紹介します。
5. ナッツポッド
Nut Podsのクリーマーは、乳製品やグルテンを含まず、砂糖も添加していません。同社の無糖バニラクリーマーは、大さじ1杯（15mL）あたりわずか10カロリー、1グラムの脂肪、0グラムの炭水化物を含んでいます。
一方、同じインターナショナル・ディライト社のバニラクリームのカロリーは35kcal、砂糖は5gです。
Nut Pods社の加糖クリーマーは、血糖値に影響を与えない糖アルコールであるエリスリトールを使用しています。フレーバーは、フレンチバニラ、パンプキンスパイス、ヘーゼルナッツ、キャラメル、シナモンスワールなどです。
6. レアード スーパーフードクリーマー
粉末のクリーマーがお好みなら、レアード スーパーフードクリーマーがおすすめです。
マカデミアナッツパウダーをベースに、ココナッツパウダーやミルクパウダーを加え、セイロンシナモン、カカオ、マダガスカルバーボンバニラなどで味を整えています。また、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを含む海藻由来のアクアミンを配合しています。
レアード スーパーフードクリーマーには、無糖と有糖の2種類があります。加糖タイプは、テーブルスプーン1杯（7g）あたりの糖分がわずか2gです。
7. エルムハースト・オートクリーマー
エルムハーストは、保存可能なナッツミルクでよく知られていますが、植物由来のコーヒークリーマーも提供しています。
そのクリームは乳製品、グルテンフリーで、様々なフレーバーがあります。
無糖のオリジナルフレーバーは砂糖0g、フレンチバニラ、ヘーゼルナッツ、チャイスパイスは1テーブルスプーン（15mL）あたり1gの砂糖しか使用していません。
8. バイタルプロテインズ社製コラーゲンクリーマー
Vital Proteins社は、コラーゲンタンパクを摂取できるコーヒークリーマーを製造しています。ココナッツミルクをベースにしたこのクリーマーは、1スクープあたり5グラムのタンパク質と1グラム未満の砂糖（12.5グラム）を含み、モカ、ココナッツ、バニラの3つのフレーバーがあります。
これらの製品は1スクープあたり70カロリーを含んでいるので、シングルスクープに固執するのが最善であることを覚えておいてください。
9. Malk 無糖オート麦＋アーモンド Malk クリーマー
限られた良質な素材でナッツミルクを作るMalk社。
このブランドの無糖オートミール＋アーモンドミルククリーマーは、ろ過水、有機グルテンフリーロールオーツ、有機ヨーロッパ産アーモンド、天然バニラフレーバー、ヒマラヤ塩の5つの材料だけです。
大さじ1杯（15mL）あたりのカロリーはわずか10kcal。
Malkの製品は、Whole Foodsを含む多くの食料品店で販売されています。
概要
砂糖たっぷりのコーヒークリームに飽きたら、シンプルな材料でオリジナルのクリームを作ってみてはいかがでしょう。
そうでなければ、上記のような、より体に良いプレメイドコーヒークリームを試してみてください。
**今日から試してみてください：**今使っているコーヒークリームをやめることが想像できない場合は、使用量を減らすことから始めてください。たとえば、コーヒーに大さじ3杯（45mL）のクリーマーを入れるなら、大さじ1杯（15mL）だけにしてください。そうすれば、砂糖の摂取量を大幅に減らすことができます。
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