カフェラテ、カプチーノ、マキアートはすべてエスプレッソで作られています。その違いは、加えるスチームミルクやフォームミルクの量と、カフェインの量にあります。
カプチーノ、ラテ、マキアートなど人気のある飲み物の成分、カフェイン含有量、栄養価の違いを理解することは、優れたコーヒー通であっても難しいことです。
この記事ではカプチーノ、ラテ、マキアートの主な違いと共通点を考察しています。
体重を減らす
筋肉を増やす
健康的に食べる
新しい料理を探る製造方法
この3つのカフェイン飲料の大きな違いのひとつは、その製造方法です。
カプチーノ
カプチーノは、エスプレッソにスチームミルクとフォームミルクを加えた人気のコーヒー飲料です。
エスプレッソ1/3、スチームミルク1/3、フォームミルク1/3程度で構成され、ほぼ同量入っています。
これにより、最終製品にクリーミーでリッチ、かつ滑らかな味わいと質感を与えることができます。
ラテ
「カフェ・ラッテ」とは、直訳すると「コーヒー牛乳」です。
ラテの作り方に決まりはありませんが、一般的にはエスプレッソのワンショットにスチームミルクを加えて作ります。
また、軽い泡を乗せる場合もあり、砂糖や甘味料が混ぜられることもあります。
他の飲料に比べ、ラテはスチームミルクの割合が多いため、マイルドでやや甘みのある味わいです。
マキアート
伝統的なマキアートは、エスプレッソショットに少量のミルクを加えたものです。
しかし、ホットミルクにエスプレッソを入れたラテマキアートなど、さまざまなバリエーションがあります。
マキアートは通常、少量のミルクで作るため、他のコーヒー飲料に比べて風味が強くなります。
また、他のドリンクと比べても非常に小さく、標準的な一杯はわずか1 1/4オンス（37ml）です。
概要: カプチーノはエスプレッソ、スチームミルク、フォームミルクを同量ずつ使って作られ、ラテはエスプレッソにスチームミルクを加えて作られます。一方、マキアートはエスプレッソのショットにミルクのスプラッシュを追加して作られます。
カフェイン含有量
3つの飲料はいずれも1杯あたりのカフェイン量がほぼ同程度です。
例えば、カプチーノとラテはそれぞれエスプレッソを使用しているため、同じ量のカフェインが含まれています。
16オンス（475ml）のカプチーノと16オンス（475ml）のカフェラテには、約173mgのカフェインが含まれています。
一方、2オンス（60ml）のマキアートは、1杯あたり85mg強と、カフェインの量は約半分です。
概要： カプチーノとラテはそれぞれ16オンス（475ml）あたり約173mgのカフェインを含んでいますが、マキアートは2オンス（60ml）でわずか85mgのカフェインを含んでいます。
栄養価
カプチーノ、マキアート、ラテはミルクと泡の量が異なるため、それぞれの栄養プロファイルがかなり変化します。
栄養成分は使用する牛乳の種類や砂糖、甘味料などの添加物によってさらに影響を受けます。
ラテは最も多くのミルクを含み、カロリー、脂肪、タンパク質が高いです。
カプチーノはミルクの量がやや少ないですが、それでも1杯で十分なカロリー、タンパク質、脂肪を摂取できます。
一方、マキアートは牛乳を少量加えるだけで、カロリー、脂肪、タンパク質が大幅に低くなります。
3つのドリンクの比較はこちら:
16オンス（475ml）のカフェラテ
- カロリー: 206
- タンパク質: 13グラム
- 総脂肪量: 8グラム
- 炭水化物: 20.5グラム
16オンス（475ml）のカプチーノ
- カロリー: 130
- タンパク質: 8グラム
- 総脂肪量: 5グラム
- 炭水化物: 13グラム
マキアート（2オンス、60ml）
- カロリー: 13
- タンパク質: 0.7グラム
- 総脂肪: 0.5グラム
- 炭水化物: 1.6グラム
概要: ラテ、カプチーノ、マキアートには、それぞれ異なる量のカロリー、炭水化物、タンパク質、脂肪が含まれています。
概要
カプチーノ、ラテ、マキアートはそれぞれ作り方が異なるため、独特の味と食感が楽しめます。
それぞれ含まれる成分が異なるため、カフェインの含有量や栄養価も異なります。
したがって、次にコーヒーショップに行くときにどのドリンクを注文するかは、個人の趣味や嗜好によります。
