一部の人が信じていることとは反対に、卵は乳製品ではありません。食品は、哺乳動物の乳から生産される場合にのみ乳製品と見なされます。卵は哺乳類ではなく、乳を出さない鳥が産みます。
何らかの理由で、卵と乳製品は一緒にグループ化されることがよくあります。
したがって、多くの人が卵が乳製品と見なされるかどうかを推測しています。
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新しい料理を探る乳糖不耐症または乳タンパク質にアレルギーのある人にとって、これは重要な区別です。
この記事では、卵が乳製品かどうかを説明します。
卵は乳製品ではありません
卵は乳製品ではありません。それはそれと同じくらい簡単です。
乳製品の定義には、牛や山羊などの哺乳動物の乳から生産される食品が含まれます。
牛乳、およびチーズ、クリーム、バター、ヨーグルトなど、牛乳から作られたあらゆる食品を指します。
逆に、卵はニワトリ、アヒル、ウズラなどの鳥が産みます。鳥は哺乳類ではないので乳を出しません。
卵は乳製品の通路に保管されている可能性があり、多くの場合乳製品とグループ化されていますが、乳製品ではありません。
概要: 卵は牛乳から作られていないので乳製品ではありません。
卵がしばしば乳製品に分類される理由
多くの人が卵と乳製品を一緒にグループ化します。
関係はありませんが、2つの共通点があります:
- それらは動物性製品です。
- それらはタンパク質が豊富です。
ビーガンと一部の菜食主義者は、動物由来であるため、両方を避けます — これが混乱を招く可能性があります。
さらに、米国およびその他の多くの国では、卵は食料品店の乳製品売り場に保管されているため、人々はそれらが関連していると信じるようになる可能性があります。
ただし、これは単純に、両方の製品が冷蔵を必要とするためである可能性があります。
概要: 卵と乳製品はしばしば一緒にグループ化されます。どちらも動物製品ですが、それ以外は関係ありません。
卵と乳糖不耐症
乳糖不耐症の場合、卵を食べても問題ありません。
乳糖不耐症とは、牛乳や乳製品に含まれる主な糖である乳糖を身体が消化できない消化器疾患です。
世界中の成人の約75%が乳糖を消化できないと推定されています。
乳糖不耐症の人は、この物質を摂取した後、ガス、胃痙攣、下痢などの消化器症状を発症することがあります。
ただし、卵は乳製品ではなく、乳糖や乳タンパク質は含まれていません。
したがって、乳製品を食べても卵アレルギーの人には影響がないように、卵を食べても牛乳アレルギーや乳糖不耐症の人には影響しません。
概要: 卵は乳製品ではないため、乳糖は含まれていません。したがって、乳糖不耐症または乳タンパク質アレルギーの人は卵を食べることができます。
卵は驚くほど栄養価が高く、健康的です
卵はあなたが食べることができる最も栄養価の高い食品の一つです。
卵は比較的低カロリーでありながら、良質なタンパク質や脂肪、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。
1つの大きな卵が含まれています:
- カロリー: 78
- タンパク質: 6グラム
- 脂肪: 5グラム
- 炭水化物: 1グラム
- セレン: 1日量の28%
- リボフラビン: 1日の値の20%
- ビタミンB12: 1日の値の23%
卵には、体に必要なほぼすべてのビタミンとミネラルが少量含まれています。
さらに、それらはコリンの数少ない食事源の1つであり、ほとんどの人が十分に摂取していない非常に重要な栄養素です。
さらに、それらは非常に満腹感があり、素晴らしい減量食品になります。
研究によると、朝食に卵を食べるという単純な行為により、人々は1日の摂取カロリーを最大500減らすことができます。
概要: 卵は低カロリーなのに栄養価が高い。また、非常に満腹感があり、減量に役立つ可能性があります。
概要
卵と乳製品はどちらも動物性食品であり、多くの場合同じスーパーマーケットの通路に保管されていますが、それ以外は関係ありません。
乳製品は牛乳から作られますが、卵は鳥から作られます。
したがって、誤解が広まっているにもかかわらず、卵は乳製品ではありません。
