Le infezioni da lievito sono un problema per molte persone.
I lieviti della Candida, in particolare la Candida albicans, ne sono spesso la causa.
Se pensi di avere un’infezione da lievito, devi prima parlarne con il tuo medico di fiducia.
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Esplorare nuove cucineTuttavia, anche diversi alimenti e cambiamenti nella dieta possono essere d’aiuto.
Ecco cinque consigli alimentari per combattere le infezioni da Candida.
1. Olio di cocco
I lieviti della Candida sono funghi microscopici che si trovano sulla pelle, nella bocca o nell’intestino.
Di solito sono innocui, ma possono causare infezioni quando le difese del tuo corpo sono indebolite.
Le piante hanno le loro difese contro i lieviti e altri funghi e alcune producono composti tossici per i funghi.
Un buon esempio è l’acido laurico, un acido grasso saturo ampiamente studiato per i suoi effetti antimicrobici e antimicotici.
L’olio di cocco è composto per quasi il 50% da acido laurico. Ciò lo rende una delle fonti alimentari più ricche di questo composto, che raramente si trova in quantità elevate negli alimenti.
Studi in provetta suggeriscono che l’acido laurico è molto efficace contro i lieviti della Candida. Per questo motivo, l’olio di cocco potrebbe avere effetti simili.
Per questo motivo, l’uso dell’olio di cocco come collutorio - un metodo noto come oil pulling - può frenare le infezioni da mughetto o da Candida nella tua bocca.
Ricorda che sono necessari studi sull’uomo per confermare questi benefici.
Riepilogo: Uno dei componenti principali dell’olio di cocco, l’acido laurico, può combattere le infezioni da Candida. Tuttavia, sono necessarie ricerche sull’uomo per confermare questi effetti.
2. Probiotici
Diversi fattori possono rendere alcune persone più inclini alle infezioni da Candida, tra cui il diabete e un sistema immunitario indebolito o soppresso.
Anche gli antibiotici possono aumentare il rischio, in quanto forti dosaggi a volte uccidono una parte dei batteri benefici dell’intestino.
Questi batteri fanno parte delle difese naturali del tuo corpo contro i lieviti della Candida. Si proteggono dalle infezioni competendo con loro per lo spazio e le sostanze nutritive.
I probiotici possono aiutare a ripristinare queste popolazioni di batteri benefici.
I probiotici sono batteri vivi che si trovano spesso negli alimenti fermentati, come lo yogurt con fermenti attivi. Possono anche essere assunti sotto forma di integratori.
Alcuni studi suggeriscono che i probiotici possono combattere le infezioni da Candida.
Uno studio di 12 settimane condotto su 215 adulti anziani ha dimostrato che l’assunzione di pastiglie contenenti due ceppi del probiotico Lactobacillus reuteri ha ridotto significativamente la quantità di lieviti di Candida nella loro bocca.
In un altro studio condotto su 65 persone affette da mughetto, i probiotici hanno migliorato significativamente l’efficacia del trattamento antimicotico convenzionale.
I probiotici possono anche ridurre la crescita della Candida nell’intestino e alcune prove indicano che le capsule vaginali con probiotici Lactobacillus possono combattere le infezioni vaginali da lievito.
Riepilogo: I probiotici possono ridurre la crescita della Candida e proteggere dalle infezioni in bocca e nell’intestino. Anche le capsule vaginali possono essere efficaci.
3. Una dieta a basso contenuto di zuccheri
I lieviti crescono più velocemente quando lo zucchero è facilmente disponibile nell’ambiente circostante.
Alti livelli di zucchero nel flusso sanguigno aumentano il rischio di infezioni da Candida.
In uno studio, lo zucchero ha aumentato la crescita della Candida nell’apparato digerente di topi con un sistema immunitario indebolito.
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In uno studio condotto sull’uomo, gli sciacqui con zucchero disciolto (saccarosio) sono stati collegati a un aumento delle infezioni e a un incremento della conta dei lieviti in bocca.
D’altra parte, un altro studio sull’uomo ha rilevato che una dieta ad alto contenuto di zuccheri non influisce sulla crescita della Candida nella bocca o nell’apparato digerente.
Tuttavia, gli studi sull’uomo sono limitati e sono necessarie ulteriori ricerche.
Anche se una dieta a basso contenuto di zucchero non è sempre efficace contro i lieviti, l’eliminazione degli zuccheri aggiunti migliorerà la tua salute in molti altri modi.
Riepilogo: I lieviti della Candida favoriscono gli ambienti ricchi di zuccheri. Tuttavia, le prove dei benefici di una dieta a basso contenuto di zuccheri contro le infezioni da Candida sono limitate.
4. Aglio
L’aglio è un altro alimento vegetale con forti proprietà antimicotiche. Ciò è dovuto in parte all’allicina, una sostanza che si forma quando l’aglio fresco viene schiacciato o danneggiato.
Quando viene somministrata ai topi in quantità elevate, l’allicina sembra combattere i lieviti della Candida in modo leggermente meno efficace rispetto al farmaco antimicotico fluconazolo.
Una ricerca in provetta indica inoltre che l’estratto di aglio può ridurre la capacità dei lieviti di attaccarsi alle cellule che rivestono la bocca.
Tuttavia, l’aglio fornisce solo piccole quantità di allicina, mentre la maggior parte degli studi utilizza dosi elevate di allicina.
Uno studio di 14 giorni condotto su donne ha rilevato che l’assunzione di integratori di aglio in capsule non influisce sulle infezioni vaginali da lievito.
Nel complesso, sono necessari ulteriori studi clinici per determinare se il consumo di aglio abbia un valore terapeutico nell’uomo.
Tuttavia, condire i tuoi piatti con l’aglio è sicuro e salutare. Inoltre, può essere utile per affiancare i trattamenti convenzionali contro la Candida.
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Ricorda che l’uso di aglio crudo in aree sensibili, come la bocca, può essere dannoso e causare gravi ustioni chimiche.
Riepilogo: L’allicina contenuta nell’aglio agisce contro la Candida. Tuttavia, non è chiaro se il consumo di aglio influisca sulle infezioni da lievito.
5. Curcumina
La curcumina è uno dei principali componenti attivi della curcuma, una popolare spezia indiana.
La ricerca in provetta indica che la curcumina può uccidere i lieviti della Candida o ridurne la crescita.
Un altro studio ha suggerito che la curcumina può ridurre la capacità dei lieviti di attaccarsi alle cellule della bocca delle persone affette da HIV. La curcumina è risultata più efficace del fluconazolo, un farmaco antifungino.
Tuttavia, gli studi sono limitati alle provette. Non è chiaro se gli integratori di curcumina abbiano effetti sugli esseri umani.
Riepilogo: La curcumina, uno dei componenti attivi della curcuma, può uccidere i lieviti della Candida. Tuttavia, sono necessari studi sull’uomo.
Sommario
Se hai un’infezione da lievito, rivolgiti al tuo medico per un farmaco antimicotico.
Se tendi a contrarre molte di queste infezioni, seguire una dieta sana o assumere integratori come i probiotici può aiutarti.
Da sole, queste strategie dietetiche sono ben lontane dall’essere un trattamento efficace. Tuttavia, come misura preventiva o in combinazione con i farmaci, possono fare la differenza.
