Bere acqua a sufficienza è essenziale per la tua salute, perché aiuta ogni cellula del tuo corpo a funzionare correttamente. Ecco perché è importante rimanere idratati durante tutta la giornata.
Sul mercato esistono molti tipi di acqua, tra cui le varietà di acqua di sorgente e purificata sono le più popolari. Questo ti porterà a chiederti in che modo si differenziano e se è il caso di scegliere una piuttosto che l’altra.
Questo articolo spiega la differenza tra l’acqua di sorgente e l’acqua purificata.
Perdere peso
Aumentare i muscoli
Mangiare sano
Esplorare nuove cucineCos’è l’acqua di sorgente?
L’acqua di sorgente è una forma popolare di acqua in bottiglia. Proviene da acque sotterranee, ovvero da falde acquifere sotterranee che si trovano in corrispondenza o al di sotto della falda acquifera naturale della terra.
Quando l’acqua scorre naturalmente verso la superficie del terreno, viene raccolta all’apertura di una sorgente. Può anche essere raccolta direttamente nel sottosuolo da un pozzo.
Quest’acqua è generalmente considerata pre-purificata, in quanto ha attraversato filtri naturali come il calcare, l’arenaria e l’argilla.
Una volta raccolta, viene campionata e analizzata per garantire che soddisfi i rigorosi standard di sicurezza stabiliti dalla Food and Drug Administration (FDA) e dall’Environmental Protection Agency (EPA). Infine, viene imbottigliata e pronta per essere venduta.
Riepilogo: L’acqua di sorgente proviene da acque sotterranee. È stata filtrata naturalmente e raccolta all’apertura di una sorgente o da un pozzo.
Cos’è l’acqua purificata?
L’acqua purificata è stata filtrata o trattata meccanicamente per rimuovere impurità come batteri, virus, inquinanti chimici e minerali come piombo e rame.
Nella maggior parte dei paesi sviluppati, compresi gli Stati Uniti e il Canada, l’acqua del rubinetto viene purificata per garantire la sicurezza del consumo.
Viene sottoposta a diversi metodi di trattamento. In poche parole, questi includono:
- Coagulazione e flocculazione. La prima fase del processo di purificazione prevede l’aggiunta di sostanze chimiche con carica positiva all’acqua. Questo neutralizza le sostanze chimiche con carica negativa, come lo sporco e i contaminanti. Inoltre, crea particelle più grandi chiamate flocculi.
- Sedimentazione. A causa del peso maggiore del fiocco, questo si deposita sul fondo dell’acqua. Questo lascia l’acqua limpida al di sopra di essa.
- Filtrazione. L’acqua limpida viene filtrata attraverso filtri di diverse dimensioni e composizioni, come carbone, sabbia e ghiaia. In questo modo vengono rimossi batteri, sporco, polvere, contaminanti chimici e altre particelle indesiderate.
- Disinfezione. La fase finale prevede l’aggiunta di un disinfettante chimico come il cloro o la cloramina per uccidere eventuali batteri o virus residui. La quantità di cloro consentita è rigorosamente monitorata per garantire la sicurezza del consumo umano.
Per produrre acqua in bottiglia o in casa si possono utilizzare anche altri metodi di depurazione, come ad esempio:
- Osmosi inversa: l’acqua viene fatta passare attraverso delle membrane per rimuovere i minerali.
- Distillazione: il riscaldamento dell’acqua fino alla sua trasformazione in vapore per rimuovere le particelle indesiderate, quindi il vapore viene ricondensato in acqua liquida.
- Deionizzazione: un processo che rimuove tutti i sali minerali tramite scambio ionico, ovvero sostituisce i minerali disciolti con particelle di idrogeno e idrossido.
- Ozonizzazione: infusione di ozono nell’acqua per disinfettarla - la maggior parte delle aziende che imbottigliano l’acqua utilizza il gas ozono come disinfettante al posto del cloro, grazie al suo sapore e odore meno marcato.
- Filtrazione assoluta a 1 micron: costringe l’acqua a passare attraverso filtri estremamente piccoli, più piccoli di 1 micron (circa 0,00004 pollici).
Se le aziende soddisfano le linee guida della FDA e dell’EPA in materia di sicurezza, possono etichettare la loro acqua come “purificata”.
Se preferisci, puoi acquistare dei filtri casalinghi per purificare l’acqua del rubinetto. Ad esempio, il filtro Brita utilizza il carbone attivo a scambio ionico per rimuovere i contaminanti di piombo, cloro e mercurio.
Riepilogo: L’acqua purificata di solito proviene dalle falde acquifere o dall’acqua del rubinetto. Viene trattata in un impianto di trattamento dell’acqua per rimuovere le impurità e i contaminanti. Puoi anche acquistare filtri domestici per purificare l’acqua del rubinetto.
Cosa è meglio?
Se ti stai chiedendo quale tipo di acqua scegliere, sappi che entrambe sono ottime opzioni.
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Sia l’acqua di sorgente che quella purificata devono soddisfare i rigidi standard di sicurezza stabiliti dalla FDA e dall’EPA, che le rendono sicure da bere.
Il tipo di acqua che dovresti scegliere dipende principalmente dalle tue preferenze e da ciò che è accessibile a te. Spesso le persone scelgono l’acqua che ha un sapore migliore, il che può essere ampiamente soggettivo.
In ultima analisi, dovresti scegliere l’acqua che più probabilmente berrai.
Riepilogo: L’acqua di sorgente e l’acqua purificata rispettano rigorosi standard di sicurezza e sono sicure per il consumo umano. Scegli il tipo di acqua che meglio si adatta alle tue preferenze e che sia accessibile.
Consigli per bere più acqua
La quantità d’acqua di cui hai bisogno ogni giorno dipende da molti fattori, tra cui i livelli di attività fisica, il clima, l’età, lo stato di salute e molto altro.
Per questo motivo, è meglio seguire questi principi generali:
- Bevi quando hai sete.
- Bevi a sufficienza per ottenere un’urina chiara o giallo pallido.
- Aumenta l’assunzione di acqua per compensare la perdita di liquidi, ad esempio dopo aver sudato durante l’esercizio fisico o il caldo.
Se stai cercando di bere più acqua, ecco alcuni consigli utili:
- Tieni con te una bottiglia d’acqua riutilizzabile.
- Cerca di bere acqua ogni 15-30 minuti.
- Aggiungi frutta, erbe o verdure, come limone, cetriolo o menta, per esaltarne il gusto.
- Imposta dei promemoria sul tuo telefono.
- Sostituisci le bevande zuccherate come la soda e le bevande energetiche con l’acqua.
- Se il sapore dell’acqua del rubinetto è un problema per te, investi in un filtro per l’acqua di casa.
Riepilogo: Per mantenerti idratato, fai dell’acqua la tua bevanda principale e consumala regolarmente durante la giornata.
Sommario
L’acqua è essenziale per la vita, e berne a sufficienza ha molti benefici.
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Nella maggior parte dei paesi sviluppati, abbiamo il privilegio di poter scegliere tra diverse opzioni di acqua potabile pulita e sicura. L’acqua di sorgente e l’acqua purificata sono scelte popolari ed eccellenti.
L’acqua di sorgente viene filtrata naturalmente nel sottosuolo. Viene raccolta da sorgenti o pozzi. L’acqua purificata, invece, è un’acqua che è stata sottoposta a un processo controllato di filtrazione e purificazione per rimuovere impurità e contaminanti.
La scelta del tipo dipende in gran parte dalle tue preferenze e da ciò che è accessibile a te. Entrambi sono opzioni sicure che soddisfano i più severi standard di sicurezza.
Scegli il tipo di acqua che sei più propenso a bere.
Prova oggi: Imposta un promemoria per bere acqua sul tuo telefono ogni 30 minuti durante la giornata. Potresti notare una differenza nei livelli di energia e idratazione bevendo acqua in modo più costante.
