Il soursop è un frutto molto apprezzato per il suo sapore delizioso e per i suoi straordinari benefici per la salute.
È anche molto denso di sostanze nutritive e fornisce buone fibre e vitamina C con poche calorie.
Questo articolo illustra alcuni dei benefici del soursop per la salute e come puoi integrarlo nella tua dieta.
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Mangiare sano
Esplorare nuove cucineCos’è il soursop?
Il soursop, noto anche come graviola, è il frutto dell’Annona muricata, un tipo di albero originario delle regioni tropicali delle Americhe.
Questo frutto verde spinoso ha una consistenza cremosa e un sapore forte, spesso paragonato a quello dell’ananas o della fragola.
Il soursop viene tipicamente consumato crudo tagliando il frutto a metà e prelevandone la polpa. I frutti hanno dimensioni diverse e possono essere piuttosto grandi, quindi è meglio dividerli in alcune porzioni.
Una porzione tipica di questo frutto è povera di calorie ma ricca di numerosi nutrienti come le fibre e la vitamina C. Una porzione da 100 grammi di soursop crudo contiene:
- Calorie: 66
- Proteine: 1 grammo
- Carboidrati: 16,8 grammi
- Fibra: 3,3 grammi
- Vitamina C: 34% della dose giornaliera raccomandata
- Potassio: 8% della dose giornaliera raccomandata
- Magnesio: 5% della dose giornaliera raccomandata
- Tiamina: 5% della dose giornaliera raccomandata
Il soursop contiene anche una piccola quantità di niacina, riboflavina, folato e ferro.
È interessante notare che molte parti del frutto sono utilizzate a livello medico, tra cui le foglie, i frutti e gli steli. Viene utilizzato anche in cucina e può essere applicato sulla pelle.
Negli ultimi anni la ricerca ha portato alla luce diversi benefici per la salute del soursop.
Alcuni studi in provetta e su animali hanno persino scoperto che può essere utile per qualsiasi cosa, dall’alleviare l’infiammazione al rallentare la crescita del cancro.
Riepilogo: Il soursop è un tipo di frutto utilizzato in medicina e in cucina. È povero di calorie ma ricco di fibre e vitamina C. Alcune ricerche hanno dimostrato che può avere anche effetti benefici sulla salute.
Il soursop è ricco di antiossidanti
Molti dei benefici del soursop sono dovuti al suo elevato contenuto di antiossidanti.
Gli antiossidanti sono composti che aiutano a neutralizzare i composti dannosi chiamati radicali liberi, che possono causare danni alle cellule.
Alcune ricerche dimostrano che gli antiossidanti potrebbero avere un ruolo nella riduzione del rischio di diverse malattie, tra cui quelle cardiache, il cancro e il diabete.
Uno studio in provetta ha esaminato le proprietà antiossidanti del soursop e ha scoperto che può proteggere efficacemente dai danni causati dai radicali liberi.
Un altro studio in provetta ha misurato gli antiossidanti dell’estratto di soursop e ha dimostrato che aiuta a prevenire i danni alle cellule. Contiene inoltre diversi composti vegetali che agiscono come antiossidanti, tra cui la luteolina, la quercetina e la tangeretina.
Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare i benefici che gli antiossidanti presenti nel soursop possono apportare all’uomo.
Riepilogo: Studi in provetta dimostrano che il soursop è ricco di antiossidanti, che possono aiutare a prevenire i danni alle cellule e a ridurre il rischio di malattie croniche.
Il soursop può aiutare a uccidere le cellule cancerogene
Sebbene la maggior parte delle ricerche sia attualmente limitata a studi in provetta, alcuni studi hanno scoperto che il soursop potrebbe aiutare a eliminare le cellule tumorali.
Uno studio in provetta ha trattato le cellule del cancro al seno con un estratto di soursop. È interessante notare che è stato in grado di ridurre le dimensioni del tumore, di uccidere le cellule tumorali e di potenziare l’attività del sistema immunitario.
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Un altro studio in provetta ha esaminato gli effetti dell’estratto di soursop sulle cellule leucemiche, che si è rivelato in grado di bloccare la crescita e la formazione delle cellule tumorali.
Tuttavia, ricordiamo che si tratta di studi in provetta che hanno preso in considerazione una forte dose di estratto di soursop. Ulteriori studi devono esaminare come il consumo del frutto possa influire sul cancro negli esseri umani.
Riepilogo: Alcuni studi in provetta dimostrano che il soursop può aiutare a ridurre la crescita delle cellule tumorali. Sono necessarie ulteriori ricerche per valutare l’effetto sugli esseri umani.
Il soursop può aiutare a combattere i batteri
Oltre alle sue proprietà antiossidanti, alcuni studi dimostrano che il soursop può avere anche potenti proprietà antibatteriche.
In uno studio in provetta, estratti di soursop a concentrazioni variabili sono stati utilizzati su diversi batteri che causano malattie orali.
Il soursop ha eliminato efficacemente diversi tipi di batteri, tra cui i ceppi che causano gengiviti, carie e infezioni da lievito.
Un altro studio in provetta ha dimostrato che l’estratto di soursop agisce contro i batteri responsabili delle infezioni da colera e da stafilococco.
Nonostante questi risultati promettenti, è importante ricordare che si tratta di studi in provetta che utilizzano un estratto altamente concentrato. Si tratta di una quantità di gran lunga superiore a quella che si assume con la dieta.
Sono necessari ulteriori studi per valutare i potenziali effetti antibatterici di questo frutto nell’uomo.
Riepilogo: Studi in provetta dimostrano che il soursop ha proprietà antibatteriche e potrebbe essere efficace contro alcuni ceppi di batteri responsabili della malattia, anche se sono necessari ulteriori studi.
Il soursop potrebbe ridurre l’infiammazione
Alcuni studi sugli animali hanno rilevato che il soursop e i suoi componenti possono aiutare a combattere le infiammazioni.
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L’infiammazione è una normale risposta immunitaria alle lesioni, ma un numero crescente di prove dimostra che l’infiammazione cronica può contribuire alle malattie.
In uno studio, i ratti sono stati trattati con un estratto di soursop, che ha ridotto il gonfiore e alleviato l’infiammazione.
Un altro studio ha ottenuto risultati simili, dimostrando che l’estratto di soursop ha ridotto il gonfiore nei topi fino al 37%.%.
Sebbene la ricerca sia attualmente limitata agli studi sugli animali, questo potrebbe essere particolarmente utile nel trattamento di disturbi infiammatori come l’artrite.
Infatti, in uno studio sugli animali, l’estratto di soursop ha diminuito i livelli di alcuni marcatori infiammatori coinvolti nell’artrite.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per valutare le proprietà antinfiammatorie di questo frutto.
Riepilogo: Studi sugli animali dimostrano che l’estratto di soursop può ridurre l’infiammazione e può essere utile nel trattamento di alcuni disturbi infiammatori.
Il soursop può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue
Alcuni studi sugli animali hanno dimostrato che il Soursop aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
In uno studio, ai topi diabetici è stato iniettato un estratto di soursop per due settimane. I soggetti che hanno ricevuto l’estratto hanno registrato livelli di zucchero nel sangue cinque volte inferiori rispetto al gruppo non trattato.
Un altro studio ha dimostrato che la somministrazione di estratto di soursop a ratti diabetici ha ridotto i livelli di zucchero nel sangue fino al 75%.%.
Tuttavia, questi studi sugli animali utilizzano una quantità concentrata di estratto di soursop superiore a quella che potresti assumere con la dieta.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche sull’uomo, questi risultati suggeriscono che il soursop potrebbe essere utile a chi soffre di diabete con una dieta sana e uno stile di vita attivo.
Riepilogo: Alcuni studi sugli animali hanno rilevato che l’estratto di soursop può ridurre significativamente i livelli di zucchero nel sangue.
Come mangiare il soursop
Dai succhi di frutta ai gelati e ai sorbetti, il soursop è un ingrediente popolare in tutto il Sud America e può essere gustato in vari modi.
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La polpa può essere aggiunta ai frullati, trasformata in tè o addirittura utilizzata per dolcificare i prodotti da forno.
Tuttavia, il soursop è più spesso gustato crudo perché ha un sapore forte e naturalmente dolce.
Quando scegli la frutta, scegline una morbida o lasciala maturare per qualche giorno prima di mangiarla. Poi taglialo nel senso della lunghezza, estrai la polpa dalla scorza e gustalo.
Ricorda che i semi del soursop devono essere evitati, poiché è stato dimostrato che contengono annonacina, una neurotossina che può contribuire allo sviluppo del morbo di Parkinson.
Riepilogo: Il soursop può essere utilizzato in succhi, frullati, tè o dessert. Può essere gustato anche crudo, ma i semi devono essere rimossi prima di essere consumati.
Sommario
Gli studi in provetta e sugli animali che hanno utilizzato l’estratto di soursop hanno portato a risultati promettenti per quanto riguarda i potenziali benefici di questo frutto per la salute.
Tuttavia, è importante ricordare che questi studi esaminano gli effetti di una dose concentrata di estratto di soursop, molto più elevata di quella che si otterrebbe da una singola porzione.
Tuttavia, il soursop è delizioso, versatile e un’aggiunta benefica alla tua dieta.
Se abbinato a una dieta equilibrata e a uno stile di vita sano, questo frutto può avere notevoli benefici per la salute.
