La serrapeptasi è un enzima isolato dai batteri presenti nei bachi da seta.
Da anni viene utilizzato in Giappone e in Europa per ridurre l’infiammazione e il dolore dovuti a interventi chirurgici, traumi e altre condizioni infiammatorie.
Oggi la serrapeptasi è ampiamente disponibile come integratore alimentare e vanta numerosi benefici per la salute.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo esamina i benefici, il dosaggio, i potenziali pericoli e gli effetti collaterali della serrapeptasi.
Indice
Che cos’è la serrapeptasi?
La serrapteptasi, nota anche come serratiopeptidasi, è un enzima proteolitico che scinde le proteine in componenti più piccoli chiamati aminoacidi.
È prodotta dai batteri del tratto digestivo dei bachi da seta e permette alla falena emergente di digerire e sciogliere il bozzolo.
L’uso di enzimi proteolitici come la tripsina, la chimotripsina e la bromelina è entrato in uso negli Stati Uniti negli anni ‘50, dopo che è stato osservato che avevano effetti antinfiammatori.
La stessa osservazione è stata fatta con la serrapeptasi in Giappone alla fine degli anni ‘60, quando i ricercatori hanno inizialmente isolato l’enzima dal baco da seta.
Ricercatori europei e giapponesi hanno proposto che la serrapeptasi sia l’enzima proteolitico più efficace per ridurre l’infiammazione.
Da allora, si è scoperto che ha diversi possibili usi e promettenti benefici per la salute.
Riepilogo: La serrapeptasi è un enzima che proviene dai bachi da seta. Oltre alle sue proprietà antinfiammatorie, può offrire molti altri benefici per la salute.
La Serrapeptasi può ridurre l’infiammazione
La Serrapeptasi è comunemente utilizzata per ridurre l’infiammazione, la risposta del tuo corpo alle lesioni.
In odontoiatria, l’enzima è stato utilizzato in seguito a interventi chirurgici minori, come la rimozione di un dente, per ridurre il dolore, il trisma (spasmi dei muscoli della mascella) e il gonfiore del viso.
Si ritiene che la serrapteptasi riduca le cellule infiammatorie nel sito interessato.
Una revisione di cinque studi mirava a identificare e confermare gli effetti antinfiammatori della serrapeptasi rispetto ad altri farmaci dopo la rimozione chirurgica dei denti del giudizio.
I ricercatori hanno concluso che la serrapeptasi è stata più efficace nel migliorare il trisma rispetto all’ibuprofene e ai corticosteroidi, potenti farmaci che domano l’infiammazione.
Inoltre, sebbene i corticosteroidi abbiano superato la serrapeptasi nel ridurre il gonfiore del viso il giorno dopo l’intervento, le differenze tra i due in seguito sono risultate insignificanti.
Tuttavia, a causa della mancanza di studi idonei, non è stato possibile effettuare un’analisi del dolore.
Nello stesso studio, i ricercatori hanno anche concluso che la serrapeptasi ha un profilo di sicurezza migliore rispetto agli altri farmaci utilizzati nell’analisi, suggerendo che potrebbe servire come alternativa in caso di intolleranza o effetti collaterali negativi ad altri farmaci.
Riepilogo: È stato dimostrato che la Serrapeptasi riduce alcuni dei sintomi associati all’infiammazione in seguito alla rimozione chirurgica dei denti del giudizio.
La serrapeptasi può ridurre il dolore
È stato dimostrato che la Serrapeptasi riduce il dolore, un sintomo comune dell’infiammazione, inibendo i composti che inducono il dolore.
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Uno studio ha esaminato gli effetti della serrapeptasi in circa 200 persone affette da patologie infiammatorie dell’orecchio, del naso e della gola.
I ricercatori hanno scoperto che i partecipanti che hanno assunto la serrapeptasi hanno ridotto significativamente la gravità del dolore e la produzione di muco rispetto a quelli che hanno assunto un placebo.
Allo stesso modo, un altro studio ha osservato che la serrapeptasi ha ridotto significativamente l’intensità del dolore rispetto a un placebo in 24 persone dopo la rimozione dei denti del giudizio.
In un altro studio è stato riscontrato che riduce il gonfiore e il dolore nelle persone che si sottopongono a un intervento di chirurgia dentale, ma è meno efficace di un corticosteroide.
Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare i potenziali effetti di riduzione del dolore della serrapeptasi e per determinare quali condizioni può essere utile trattare prima di poterla raccomandare.
Riepilogo: Il Serrapeptase può offrire sollievo dal dolore alle persone affette da alcune patologie infiammatorie dell’orecchio, del naso e della gola. Può essere utile anche in caso di piccoli interventi dentistici post-operatori.
La Serrapeptasi può prevenire le infezioni
La Serrapeptasi può ridurre il rischio di infezioni batteriche.
In un cosiddetto biofilm, i batteri possono unirsi per formare una barriera protettiva attorno al loro gruppo.
Questo biofilm protegge dagli antibiotici, permettendo ai batteri di crescere rapidamente e causare infezioni.
La Serrapeptasi inibisce la formazione di biofilm, aumentando così l’efficacia degli antibiotici.
Alcune ricerche hanno suggerito che la serrapeptasi migliora l’efficacia degli antibiotici nel trattamento dello Staphylococcus aureus (S. aureus), una delle principali cause di infezioni associate all’assistenza sanitaria.
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Studi in provetta e su animali hanno dimostrato che gli antibiotici sono più efficaci se combinati con la serrapeptasi nel trattamento dello S. aureus rispetto al solo trattamento antibiotico.
Inoltre, la combinazione di serrapeptasi e antibiotici è risultata efficace anche nel trattamento di infezioni che erano diventate resistenti agli effetti degli antibiotici.
Diversi altri studi e revisioni hanno suggerito che la serrapeptasi, combinata con gli antibiotici, può essere una buona strategia per ridurre o arrestare la progressione dell’infezione, soprattutto da parte di batteri resistenti agli antibiotici.
Riepilogo: La Serrapeptasi può ridurre efficacemente il rischio di infezioni distruggendo o inibendo la formazione di biofilm batterici. È stato dimostrato che migliora l’efficacia degli antibiotici per il trattamento dello S. aureus nella ricerca in provetta e sugli animali.
La Serrapeptasi può sciogliere i coaguli di sangue
La Serrapeptasi può essere utile nel trattamento dell’aterosclerosi, una condizione in cui la placca si accumula all’interno delle arterie.
Si ritiene che agisca rompendo i tessuti morti o danneggiati e la fibrina, una proteina resistente che si forma nei coaguli di sangue.
Questo potrebbe consentire alla serrapeptasi di sciogliere la placca nelle arterie o di sciogliere i coaguli di sangue che possono portare all’ictus o all’infarto.
Tuttavia, molte delle informazioni sulla sua capacità di sciogliere i coaguli di sangue si basano su storie personali piuttosto che su fatti concreti.
Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare il ruolo - se esiste - della serrapeptasi nel trattamento dei coaguli di sangue.
Riepilogo: È stato suggerito che la serrapeptasi possa sciogliere i coaguli di sangue che potrebbero portare a un infarto o a un ictus, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
La serrapeptasi può essere utile per le malattie respiratorie croniche
La serrapeptasi può aumentare la clearance del muco e ridurre l’infiammazione polmonare nelle persone affette da malattie respiratorie croniche (CRD).
Le CRD sono malattie delle vie aeree e di altre strutture dei polmoni.
I più comuni includono la broncopneumopatia cronica ostruttiva (BPCO), l’asma e l’ipertensione polmonare, un tipo di pressione alta che colpisce i vasi sanguigni dei polmoni.
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Sebbene la CRD sia incurabile, diversi trattamenti possono aiutare a dilatare i passaggi d’aria o ad aumentare la clearance del muco, migliorando la qualità della vita.
In uno studio di 4 settimane, 29 persone con bronchite cronica sono state assegnate in modo casuale a ricevere 30 mg di serrapeptasi o un placebo al giorno.
La bronchite è un tipo di BPCO che provoca tosse e difficoltà respiratorie a causa della sovrapproduzione di muco.
Le persone a cui è stata somministrata la serrapeptasi hanno avuto una minore produzione di muco rispetto al gruppo placebo e hanno potuto eliminare meglio il muco dai polmoni.
Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per supportare questi risultati.
Riepilogo: La serrapeptasi può essere utile per le persone affette da malattie respiratorie croniche, aumentando la clearance del muco e riducendo l’infiammazione delle vie aeree.
Dosaggio e integratori di Serrapeptase
Quando viene assunta per via orale, la serrapeptasi viene facilmente distrutta e disattivata dai succhi gastrici prima che possa raggiungere l’intestino per essere assorbita.
Per questo motivo, gli integratori alimentari che contengono serrapeptasi devono essere rivestiti con enterici, che ne impediscono la dissoluzione nello stomaco e ne consentono il rilascio nell’intestino.
Le dosi tipicamente utilizzate negli studi vanno da 10 mg a 60 mg al giorno.
L’attività enzimatica della serrapeptasi si misura in unità: 10 mg equivalgono a 20.000 unità di attività enzimatica.
Devi assumerlo a stomaco vuoto o almeno 30 minuti prima di mangiare o due ore dopo aver terminato un pasto.
Riepilogo: Per essere assorbito, il Serrapeptase deve essere rivestito con un rivestimento enterico. In caso contrario, l’enzima si disattiva nell’ambiente acido dello stomaco.
Potenziali pericoli ed effetti collaterali della serrapeptasi
Ci sono pochi studi pubblicati che riguardano specificamente le potenziali reazioni avverse alla serrapeptasi.
Tuttavia, alcuni studi hanno riportato diversi effetti collaterali nelle persone che assumono l’enzima, tra cui:
- reazioni cutanee
- dolori muscolari e articolari
- scarso appetito
- nausea
- dolore allo stomaco
- tosse
- disturbi della coagulazione del sangue
Il Serrapeptase non deve essere assunto insieme a farmaci anticoagulanti come il Warfarin e l’aspirina - altri integratori alimentari come l’aglio, l’olio di pesce e la curcuma possono aumentare il rischio di emorragie o lividi.
Riepilogo: Sono stati osservati diversi effetti collaterali nelle persone che assumono serrapeptasi. L’assunzione dell’enzima con farmaci o integratori che fluidificano il sangue è sconsigliata.
Dovresti integrare la serrapeptasi?
I potenziali usi e benefici dell’integrazione con la serrapeptasi sono limitati e la ricerca che valuta l’efficacia della serrapeptasi è attualmente limitata a pochi studi di piccole dimensioni.
Mancano anche dati sulla tollerabilità e sulla sicurezza a lungo termine di questo enzima proteolitico.
Per questo motivo, sono necessari ulteriori studi clinici approfonditi per dimostrare il valore della serrapeptasi come integratore alimentare.
Se decidi di sperimentare la serrapeptasi, parlane prima con il tuo medico curante per stabilire se è adatta a te.
Riepilogo: I dati attuali sulla serrapeptasi mancano di efficacia, tollerabilità e sicurezza a lungo termine.
Sommario
La Serrapeptasi è un enzima utilizzato da decenni in Giappone e in Europa per combattere il dolore e le infiammazioni.
Può anche ridurre il rischio di infezioni, prevenire i coaguli di sangue e aiutare alcune malattie respiratorie croniche.
Sebbene sia promettente, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare l’efficacia e la sicurezza a lungo termine della serrapeptasi.
