La caffeina è lo stimolante più consumato al mondo.
Mentre molte persone si rivolgono al caffè per la loro dose di caffeina, altri preferiscono una bevanda energetica come la Red Bull.
Potresti chiederti come si confrontano queste bevande popolari in termini di contenuto di caffeina ed effetti sulla salute.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo spiega le differenze tra Red Bull e caffè.
Confronto dei nutrienti
I contenuti nutrizionali di Red Bull e caffè variano in modo significativo.
Toro Rosso
Questa bevanda energetica è disponibile in numerosi gusti, inclusi quelli originali, senza zucchero e di diverse dimensioni.
Fornisce una lattina standard da 8,4 once (248 ml) di normale Red Bull:
- calorie: 112
- Proteina: 1 grammo
- zucchero: 27 grammi
- Magnesio: 12% del valore giornaliero
- tiamina: 9% del valore giornaliero
- riboflavina: 21% del valore giornaliero
- niacina: 160% del valore giornaliero
- Vitamina B6: 331% del valore giornaliero
- Vitamina B12: 213% del valore giornaliero
Red Bull senza zucchero si differenzia per contenuto calorico e zuccherino e livelli di alcune vitamine e minerali. Una lattina da 8,4 once (248 ml) di Red Bull offre:
- calorie: 13
- Proteina: 1 grammo
- Carboidrati: 2 grammi
- Magnesio: 2% del valore giornaliero
- tiamina: 5% del valore giornaliero
- riboflavina: 112% del valore giornaliero
- niacina: 134% del valore giornaliero
- Vitamina B6: 296% del valore giornaliero
- Vitamina B12: 209% del valore giornaliero
Red Bull senza zucchero è addolcito con i dolcificanti artificiali aspartame e acesulfame K.
Le varietà regolari e senza zucchero contengono taurina, un aminoacido che può aumentare le prestazioni fisiche.
Caffè
Il caffè è prodotto da chicchi di caffè tostati.
Una tazza (240 ml) di caffè nero preparato contiene due calorie e tracce di minerali, incluso il 14% del valore giornaliero di riboflavina. Questa vitamina è necessaria per la produzione di energia e la normale funzione cellulare.
Il caffè vanta anche antiossidanti polifenolici, che combattono lo stress ossidativo nel tuo corpo e possono ridurre il rischio di diverse malattie.
Ricorda che latte, panna, zucchero e altri componenti aggiuntivi influiscono sul valore nutrizionale e sul conteggio delle calorie della tua tazza di joe.
Riepilogo: Red Bull racchiude una quantità significativa di vitamine del gruppo B, mentre il caffè ha antiossidanti ed è quasi privo di calorie.
Contenuto di caffeina
La caffeina agisce sul sistema nervoso per aumentare l'energia, la vigilanza e la funzione cerebrale.
Caffè e Red Bull offrono quantità simili di questo stimolante per porzione, anche se il caffè ne ha un po' di più.
Red Bull normale e senza zucchero contiene 75-80 mg di caffeina per lattina da 8,4 once (248 ml).
Nel frattempo, il caffè contiene circa 96 mg per tazza (240 ml).
Detto questo, la quantità di caffeina nel caffè è influenzata da diversi fattori, tra cui il tipo di chicco di caffè, lo stile di tostatura e le dimensioni della porzione.
Gli studi suggeriscono che gli adulti sani possono tranquillamente consumare fino a 400 mg di caffeina al giorno, equivalenti a circa 4 tazze (945 ml) di caffè o cinque lattine normali (42 once o 1,2 litri) di Red Bull.
Si consiglia alle donne in gravidanza di consumare non più di 200-300 mg di caffeina al giorno, a seconda dell'agenzia sanitaria. Questa quantità equivale a 2–3 tazze (475–710 ml) di caffè o 2–3,5 lattine (16,8–29,4 once o 496–868 ml) di Red Bull.
Riepilogo: Caffè e Red Bull contengono quantità comparabili di caffeina per porzione, anche se il caffè generalmente ne vanta un po' di più.
Gli effetti della Red Bull sulla salute
Una controversia significativa riguarda gli effetti sulla salute delle bevande energetiche come la Red Bull, in particolare tra adolescenti e giovani adulti.
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Gli studi dimostrano che Red Bull aumenta significativamente la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca, in particolare nelle persone che non consumano regolarmente caffeina.
Sebbene questi aumenti tendano ad essere di breve durata, possono aumentare il rischio di futuri problemi cardiaci se si dispone di una condizione cardiaca sottostante o se si beve Red Bull regolarmente o in eccesso.
La varietà originale contiene anche zuccheri aggiunti, che aumentano il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2 se ne consumi troppo.
L'American Heart Association (AHA) raccomanda che uomini e donne non consumino più di nove cucchiaini (36 grammi) e sei cucchiaini (25 grammi) di zucchero aggiunto al giorno, rispettivamente.
Per fare un confronto, una singola lattina da 8,4 once (248 ml) di Red Bull contiene 27 grammi di zucchero aggiunto: il 75% del limite giornaliero per gli uomini e il 108% per le donne.
Tuttavia, l'assunzione occasionale di Red Bull è probabilmente sicura. Grazie principalmente al suo contenuto di caffeina, può aumentare l'energia, la concentrazione e le prestazioni dell'esercizio.
Riepilogo: Red Bull ha brevemente aumentato la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca, ma può aumentare la concentrazione e le prestazioni dell'esercizio quando bevuto con moderazione.
Gli effetti del caffè sulla salute
La maggior parte dei benefici del caffè sono legati ai suoi antiossidanti.
Una revisione di 218 studi ha associato 3-5 tazze giornaliere (0,7-1,2 litri) di caffè con un minor rischio di cancro, malattie cardiache e morte per cause cardiache.
La stessa revisione ha collegato l'assunzione di caffè a un minor rischio di diabete di tipo 2, malattie renali croniche, Parkinson e Alzheimer.
Come la Red Bull, il caffè può aumentare l'energia, nonché le prestazioni sia mentali che di esercizio.
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Tuttavia, l'assunzione abbondante di caffè durante la gravidanza è legata a un rischio maggiore di basso peso alla nascita, aborto spontaneo e parto pretermine.
Inoltre, questa bevanda può aumentare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca, ma in genere solo nelle persone che non consumano spesso caffeina.
Nel complesso, sono necessarie ricerche più approfondite sul caffè.
Riepilogo: il caffè può ridurre il rischio di diverse malattie croniche fornendo allo stesso tempo una sferzata di energia. Tuttavia, le donne in gravidanza e le persone sensibili alla caffeina dovrebbero limitarne l'assunzione.
Riepilogo
Red Bull e caffè sono bevande contenenti caffeina onnipresenti che differiscono in modo significativo nel contenuto di nutrienti ma contengono livelli simili di caffeina.
Grazie ai suoi antiossidanti e al basso contenuto calorico, il caffè può essere una scelta migliore se consumi caffeina ogni giorno. La Red Bull viene gustata meglio a volte grazie ai suoi zuccheri aggiunti. Detto questo, Red Bull racchiude molte vitamine del gruppo B che il caffè non contiene.
Con una di queste bevande, è meglio monitorare l'assunzione in modo da non bere troppa caffeina.
