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Farina d'avena e aumento di peso

Mangiare farina d'avena può farti ingrassare?

I fiocchi d'avena sono una colazione incredibilmente popolare. Questo articolo spiega come la farina d'avena possa favorire l'aumento o la perdita di peso a seconda degli ingredienti e dei condimenti utilizzati.

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La farina d'avena fa aumentare di peso? Guarnizioni e altro
Ultimo aggiornamento il 7 agosto 2023 e ultima revisione da parte di un esperto il 7 novembre 2022.

I fiocchi d’avena sono un pasto classico e nutriente.

La farina d'avena fa aumentare di peso? Guarnizioni e altro

Di solito si prepara con avena istantanea, arrotolata o tagliata in acciaio e altri ingredienti come latte, acqua, zucchero di canna o frutta.

Detto questo, alcune versioni di farina d’avena sono più salutari di altre. Mentre i fiocchi d’avena istantanei con molti zuccheri possono portare a un aumento di peso, le versioni fatte in casa e dolcificate solo con la frutta possono favorire la perdita di peso.

Indipendentemente dai tuoi obiettivi di peso, puoi apportare piccole modifiche alla tua farina d’avena per aiutarti a guadagnare o perdere peso.

Questo articolo spiega se la farina d’avena può farti ingrassare e fornisce dei semplici consigli per rendere la tua farina d’avena più sana.

Indice

La farina d’avena fa perdere o aumentare di peso?

Gli effetti della farina d’avena sul tuo peso dipendono in gran parte da come viene preparata.

Mentre i fiocchi d’avena con molte aggiunte caloriche come il burro di arachidi o le gocce di cioccolato possono favorire l’aumento di peso, i fiocchi d’avena preparati con acqua, frutta e pochi zuccheri sono un pasto eccellente per chi sta cercando di perdere peso.

Questo perché è ricco di fibre e di numerosi nutrienti, come il magnesio, la vitamina B1 e il ferro. A seconda degli ingredienti utilizzati, può essere anche un’ottima fonte di proteine.

In particolare, l’avena è ricca di beta-glucano, una fibra che favorisce la sazietà ritardando lo svuotamento dello stomaco e innescando il rilascio del peptide YY. Questo ormone della sazietà può aiutare a prevenire la sovralimentazione.

Inoltre, la farina d’avena contiene carboidrati complessi che aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e ad evitare la fame.

Preparare la farina d’avena per perdere peso

La cosa migliore è preparare i tuoi fiocchi d’avena usando avena arrotolata o tagliata in acciaio, che sono meno lavorati, più ricchi di fibre e meno zuccherini delle varietà istantanee. Solo 1/2 tazza (40 grammi) di avena secca contiene 150 calorie, 5 grammi di proteine e 4 grammi di fibre.

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Se preferisci le bustine istantanee, scegli prodotti non aromatizzati e semplici per controllare la quantità di zucchero che aggiungi. Puoi aggiungere altre spezie deliziose e a basso contenuto calorico, come la cannella, la vaniglia e le spezie per la torta di mele.

Limitare la quantità di zucchero mantiene basso il contenuto calorico e aiuta a prevenire un rapido picco e calo di zuccheri nel sangue che può portare a una sensazione di scarsa energia e fame subito dopo il pasto.

Prepara i fiocchi d’avena con acqua e addolciscili con frutta fresca o congelata per aggiungere nutrienti e fibre. Opta per il latte al posto dell’acqua o per un misurino di proteine in polvere per aggiungere altre proteine.

Riepilogo: Gli effetti della farina d’avena sul tuo peso dipendono in gran parte dal suo contenuto calorico. Per una versione dimagrante, scegli ingredienti a basso contenuto calorico come frutta, spezie e proteine in polvere.

Farina d’avena per aumentare il peso

La farina d’avena è anche un pasto eccellente per l’aumento di peso, in quanto puoi aggiungere facilmente calorie extra.

Per prima cosa, scegli l’avena arrotolata, l’avena tagliata in acciaio o la farina d’avena istantanea non aromatizzata. Puoi aggiungere ingredienti sani e ad alto contenuto calorico limitando gli zuccheri aggiunti.

Poi, scegli il latte invece dell’acqua per avere più calorie e proteine, seguite da condimenti nutrienti e ricchi di calorie come:

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Infine, completa i tuoi fiocchi d’avena con frutta fresca o surgelata per ottenere dolcezza e nutrimento.

Questi ingredienti nutrienti e ricchi di calorie aumentano l’apporto calorico giornaliero, aiutandoti a raggiungere un surplus calorico per aumentare il peso.

Che dire dei pacchetti istantanei?

Anche quando si cerca di aumentare il peso, è sempre meglio evitare i fiocchi d’avena istantanei zuccherati. Infatti, questi prodotti sono generalmente ricchi di zuccheri e poveri di fibre.

Ad esempio, una confezione di farina d’avena istantanea aromatizzata contiene circa 13 grammi di zuccheri aggiunti. Dato che la porzione media è di due bustine, si può arrivare a oltre 26 grammi di zucchero in un solo pasto.

Mangiare troppi zuccheri è legato all’aumento di peso e a patologie come le malattie cardiache e il diabete.

Riepilogo: Per aumentare il contenuto calorico dei tuoi fiocchi d’avena pur mantenendoli nutrienti, scegli guarnizioni come noci, semi, frutta secca, burro di noci naturale, miele e latte.

Consigli generali per preparare un porridge più sano

Se vuoi rendere i tuoi fiocchi d’avena più nutrienti, ecco alcuni suggerimenti utili:

Riepilogo: L’aggiunta di proteine, l’aggiunta di frutta e l’utilizzo di avena integrale sono ottimi modi per rendere i tuoi fiocchi d’avena più nutrienti senza comprometterne il gusto.

Sommario

I fiocchi d’avena sono un’ottima colazione sia che tu stia cercando di aumentare o perdere peso. Indipendentemente dai tuoi obiettivi di salute, scegli i fiocchi d’avena istantanei non zuccherati o usa avena arrotolata o tagliata in acciaio.

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Per perdere peso, scegli ingredienti ipocalorici e nutrienti come spezie, frutta fresca o congelata e proteine in polvere.

Se stai cercando di aumentare il peso, scegli ingredienti ad alto contenuto calorico come latte, noci, burro di arachidi, miele e frutta fresca o congelata.

Puoi goderti un pasto nutriente e raggiungere i tuoi obiettivi di salute apportando piccole modifiche alla tua farina d’avena.

Consiglio veloce: Invece di aggiungere lo zucchero di canna ai tuoi fiocchi d’avena, prova la cannella o la spezia della torta di mele per un’opzione a basso contenuto di zucchero ma comunque ricca di sapori.

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